科技力量助推涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

郭華

加快茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，是西咸新區(qū)推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量的重要抓手。涇河新城提出了“茯茶產(chǎn)業(yè)+商貿(mào)文旅”雙輪驅(qū)動的發(fā)展模式，并制定了力爭到2026年培育和引進(jìn)龍頭企業(yè)10家，建成茯茶產(chǎn)業(yè)重點項目10個，爭取茯茶年產(chǎn)值突破40億元，茯茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)人口達(dá)到30000人，茯茶創(chuàng)新服務(wù)平臺交易量突破100億元的目標(biāo)。

近年來，西咸新區(qū)不斷做大涇陽茯茶特色產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步聚集茯茶產(chǎn)業(yè)資源要素，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，形成了以4A級旅游景區(qū)一茯茶鎮(zhèn)為聚集地，集原料供應(yīng)、研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、物流、金融服務(wù)、品牌孵化、觀光體驗于一體的全國最大的茯茶產(chǎn)業(yè)集散地，切實提升茯茶產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、現(xiàn)代化水平和產(chǎn)業(yè)效益，為實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展提供了有力支撐。

西咸新區(qū)和涇河新城加大政策扶持力度，在政策、資金、人才培養(yǎng)等方面做足功夫，努力推動產(chǎn)業(yè)能級提升。一是通過政策支持、資金補助等方式支持企業(yè)推進(jìn)數(shù)字化提升，加快硬件升級，開展智能技術(shù)設(shè)備的引進(jìn)，大力應(yīng)用智能化設(shè)備和技術(shù)。二是加強由政府部門牽頭，深化校（院）地融合發(fā)展，依托高校的優(yōu)勢資源，加強茯茶生產(chǎn)人才隊伍培訓(xùn)。三是重視通過提升行業(yè)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化水平，培養(yǎng)一批具有較強科技創(chuàng)新能力的茯茶骨干龍頭企業(yè)，提升茯茶產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)水平，建立茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭優(yōu)勢。

引入科技元素 提升產(chǎn)品內(nèi)涵

在保留傳統(tǒng)茯茶韻味的基礎(chǔ)上，積極迎合市場和受眾人群需求，通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的有機融合，不斷豐富茯茶產(chǎn)品類型和層次，將傳統(tǒng)茯茶完美融入時尚、健康、便捷的消費理念，賦予傳統(tǒng)涇陽茯茶以新的生命和活力。目前陜西北極宮生物科技集團有限公司已創(chuàng)建了金花菌工業(yè)化發(fā)酵實驗室，研發(fā)出第五代（5G）金花菌發(fā)酵的工業(yè)化模擬實驗室單元，將金花菌發(fā)酵技術(shù)從傳統(tǒng)單一的茯茶，擴大應(yīng)用至其他領(lǐng)域，形成了“五朵金花”產(chǎn)品系列，即：金花茯茶、金花茯酒、金花中藥及保健品、金花功能食品、金花化妝品等，涉及多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

為借助其現(xiàn)有成熟開發(fā)技術(shù)及資源，與其已建立長期戰(zhàn)略合作方向，特別是在茯茶功效研究方面建立深度合作，目前已上市推出適合現(xiàn)代年輕女性消費人群個性化需求的小罐功效茶。

加強茶區(qū)聯(lián)動 建立鏈?zhǔn)胶献?/p>

加強與陜南茶區(qū)對接，與陜西省安康市圣泰生物科技有限責(zé)任公司已達(dá)成多方面合作關(guān)系，其立足安康茶產(chǎn)區(qū)，牢牢把握富硒地域特色，專注茶葉精深加工及衍生品科技研發(fā)及轉(zhuǎn)化領(lǐng)域，目前已擁有富硒名優(yōu)茶、高純度茶多酚及兒茶素系列產(chǎn)品和“茜小施”新品牌系列富硒速溶茶粉（綠茶、紅茶、茯茶）等多種高科技品類，及以“微生態(tài)富硒冷萃技術(shù)”開發(fā)的營養(yǎng)健康組合體茶飲。2022年銷售額已達(dá)3000萬元，其中外貿(mào)出口1400萬元，2023年預(yù)計銷售總額突破5000萬元，出口創(chuàng)匯2000萬元人民幣。依靠其雄厚的技術(shù)力量，主要在以下兩個方面建立了深入合作：

一是建立茶葉原料供應(yīng)鏈?zhǔn)胶献?，依托其原生山水的良好資源，穩(wěn)定原料供應(yīng)基地，實施“南茶北制”，實現(xiàn)關(guān)中茯茶企業(yè)和陜南茶區(qū)的聯(lián)動雙贏。二是依靠其雄厚的研發(fā)實力和現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，不僅在現(xiàn)有傳統(tǒng)茯茶產(chǎn)品的基礎(chǔ)上引入了速溶類新產(chǎn)品形態(tài)，同時作為雙品牌產(chǎn)品進(jìn)入聯(lián)名系列產(chǎn)品開發(fā)，完成兩款聯(lián)名合作產(chǎn)品（速溶茶粉和文創(chuàng)產(chǎn)品：茶粉加異形茶片）研發(fā)打樣，雙方計劃共享銷售和宣傳渠道，推動茯茶鎮(zhèn)品牌輸出，實現(xiàn)共贏發(fā)展。

依靠科技賦能 打造智慧云倉

大產(chǎn)業(yè)必須有大的倉儲和物流，支撐更大的供應(yīng)鏈。現(xiàn)有茯茶企業(yè)普遍規(guī)模偏小，倉儲環(huán)境和管理手段參差不齊。茯茶鎮(zhèn)將全面改造升級現(xiàn)有1200平米云倉，打造涇陽縣最具代表性茯茶茶倉。茶云倉采用標(biāo)準(zhǔn)化的管理規(guī)范，建立現(xiàn)代化的倉儲設(shè)施，引入智能化的倉儲管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了茯茶的精確庫存管理和追溯。主要在以下幾個方面進(jìn)行升級：

一是四層倉儲式貨架，實現(xiàn)了倉儲擴容，使擺放更規(guī)范、倉位管理更便捷。二是層板貨架+揀貨車，將熱銷產(chǎn)品擺放分揀，有效降低了勞動強度并提升倉儲管理效率。三是封箱打單計件歸籠流水作業(yè)，提升打包出庫速度。四是WMS+ERP云倉全業(yè)務(wù)管理軟件，提供倉庫、貨位、貨架、貨品，貨主，訂單，出入庫，店鋪對接等，從廠、倉、店、訂單、物流等一站式集合管理，并有開放接口和數(shù)據(jù)大屏。云倉升級改造滿足了所有區(qū)內(nèi)企業(yè)的倉儲代發(fā)，填補了產(chǎn)業(yè)鏈重要核心一環(huán)。目前，與順豐、京東、四通一達(dá)等主流物流公司已達(dá)成合作，服務(wù)茯茶企業(yè)30余家，建立了高效的物流網(wǎng)絡(luò)。預(yù)計2024年完成物流配送100萬單，實現(xiàn)經(jīng)濟價值1.5億元，降低茯茶企業(yè)物流費用20%，幫助茯茶企業(yè)提高利潤率3-5個百分點。

整合茯茶資源 做強茯茶產(chǎn)業(yè)

為推進(jìn)西咸新區(qū)茯茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)做大做強，涇河新城提出了“茯茶產(chǎn)業(yè)+商貿(mào)文旅”雙輪驅(qū)動的發(fā)展模式，并制定了力爭到2026年培育和引進(jìn)龍頭企業(yè)10家，建成茯茶產(chǎn)業(yè)重點項目10個，爭取茯茶年產(chǎn)值突破40億元，茯茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)人口達(dá)到30000人，茯茶創(chuàng)新服務(wù)平臺交易量突破100億元的目標(biāo)。為此，西咸新區(qū)提出要加強以下幾個方面的工作。

（一）深化研究茯茶，助推產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展

西咸新區(qū)積極實施茯茶產(chǎn)業(yè)多學(xué)科融合發(fā)展基礎(chǔ)研究，鼓勵引導(dǎo)高校院所優(yōu)化學(xué)科及專業(yè)設(shè)置，探索“政府+高校+企業(yè)”長期合作開展基礎(chǔ)研究新模式。通過開展技術(shù)攻關(guān)推動茯茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)良性發(fā)展。

持續(xù)加強冠突散囊菌在醫(yī)療健康、日用日化等方面的研究和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，推動“金花產(chǎn)業(yè)”向縱深發(fā)展；建立以市場需求為導(dǎo)向的產(chǎn)品開發(fā)和營銷管理體系，構(gòu)建全網(wǎng)營銷矩陣，科學(xué)制訂產(chǎn)品開發(fā)計劃和營銷策略，集中力量提升用戶體驗，創(chuàng)新服務(wù)模式，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和品牌形象，提高產(chǎn)品市場競爭力。

（二）強化龍頭企業(yè)培育，做大茯茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大，龍頭企業(yè)的帶動不可或缺。為此，西咸新區(qū)聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向“精準(zhǔn)招商”，緊盯科技創(chuàng)新龍頭企業(yè)，整合茯茶資源，發(fā)揮各自特長，引導(dǎo)整個茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一方面，通過招名引特和產(chǎn)業(yè)扶持培育產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，加快建設(shè)茯茶全產(chǎn)鏈，建設(shè)集原料基地、生產(chǎn)研發(fā)、倉儲物流、營銷推廣、產(chǎn)業(yè)整合、金融服務(wù)、品牌孵化、產(chǎn)品包裝、觀光體驗于一體的茯茶科技工業(yè)產(chǎn)業(yè)園，進(jìn)一步聚集茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素，突破茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展禁錮，極大釋放產(chǎn)能。另一方面，合理配置資源要素，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，推動產(chǎn)業(yè)資源整合，做大茯茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，一手抓生產(chǎn)建設(shè)，一手抓市場銷售，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能，推進(jìn)百億茯茶產(chǎn)業(yè)鏈目標(biāo)實現(xiàn)。

（三）做深做實中亞峰會合作成果

在現(xiàn)有海外“茯茶文化產(chǎn)業(yè)交流中心”和820萬美元貿(mào)易訂單的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化中亞峰會期間茯茶鎮(zhèn)在烏茲、哈薩克、白俄羅斯開展茯茶鎮(zhèn)品牌宣傳及貿(mào)易交流活動后的國際合作業(yè)務(wù)，持續(xù)加強茯茶鎮(zhèn)與中亞各國貿(mào)易往來合作，鞏固中亞峰會創(chuàng)造的重大成果，把握茯茶外貿(mào)發(fā)展重大機遇，積極落實茯茶鎮(zhèn)品牌輸出、海外推廣及產(chǎn)品外貿(mào)出口等提質(zhì)增量工作。

作者簡介

郭華 西咸新區(qū)涇河新城科技文旅產(chǎn)業(yè)集團有限公司副總經(jīng)理、西咸新區(qū)茯茶鎮(zhèn)文化產(chǎn)業(yè)集團有限公司董事長