湘東黑山羊家庭農(nóng)場自繁自養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)與實(shí)踐探索

江為民，曹一凡，李昊幫，伍國強(qiáng)，宋武，羅專，樊志堅(jiān)，曾一鳴※，李安定※

（1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，湖南 長沙 410131；2.長沙學(xué)院，湖南 長沙 410022；3.瀏陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 瀏陽 410300；4.瀏陽市瀏安農(nóng)業(yè)科技綜合開發(fā)有限公司，湖南 瀏陽 410300）

1 前言

湘東黑山羊，俗名瀏陽黑山羊，是我國南方地區(qū)重要的山羊地方品種之一，主要分布于瀏陽市、平江縣、醴陵市、益陽等地，2004年被納入國家農(nóng)業(yè)部種質(zhì)資源保護(hù)名單，2018年獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。湘東黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%，含人體必需氨基酸15 種以上，尤以谷氨酸含量高，達(dá)11.03%，深受消費(fèi)者喜愛，公、母羊出欄價(jià)格分別在80 元/kg、72 元/kg 左右，市場價(jià)格比北方綿羊高得多，養(yǎng)殖效益好。

家庭農(nóng)場是以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體[1]。2019年，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等11 個(gè)部門出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)施家庭農(nóng)場培育計(jì)劃的指導(dǎo)意見》；黨的二十大報(bào)告指出：“發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會(huì)化服務(wù)，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營”。 我國家庭農(nóng)場獲得快速發(fā)展，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至2021年底，我國家庭農(nóng)場規(guī)模已發(fā)展至390 萬家?？v觀國外，美國、日本、法國等發(fā)達(dá)國家，家庭農(nóng)場已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的主要形式。大力發(fā)展家庭農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營是時(shí)代的要求。湘東黑山羊作為湖南優(yōu)良地方品種，具有對(duì)資源環(huán)境要求不高、飼料來源廣泛、生產(chǎn)周期短、疫病風(fēng)險(xiǎn)低、所需啟動(dòng)資金少、維持成本低、收益相對(duì)較高等特點(diǎn)，是適宜家庭農(nóng)場發(fā)展的養(yǎng)殖對(duì)象。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年瀏陽市出欄湘東黑山羊52.47萬只，年末存欄39.33 萬只，常年存欄黑山羊30 只以上規(guī)模的家庭農(nóng)場模式養(yǎng)殖戶達(dá)2017 戶[2]，由此可見，家庭農(nóng)場模式已成為湘東黑山羊養(yǎng)殖的主要模式。

但筆者通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，由于受部分養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理技術(shù)水平落后、生態(tài)環(huán)保對(duì)放牧的限制、優(yōu)質(zhì)飼草料供應(yīng)不足、羔羊成活率不高、羊的疫病和不明疾病多，以及場舍標(biāo)準(zhǔn)化程度和飼養(yǎng)管理方面存在不足的影響，導(dǎo)致家庭農(nóng)場模式養(yǎng)殖湘東黑山羊的標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，部分經(jīng)營主體養(yǎng)殖效益不理想。為解決上述問題，切實(shí)提高養(yǎng)殖效益，促進(jìn)地方特色品種產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，本文開展湘東黑山羊家庭農(nóng)場自繁自養(yǎng)模式技術(shù)研究和探索，形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，并在瀏陽、平江等地示范推廣應(yīng)用，取得了較好的效果。

2 羊舍場地建設(shè)

羊舍應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)，不得影響生活飲用水源地以及居民生活區(qū)、學(xué)校等公共場所。環(huán)境空氣質(zhì)量和養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合應(yīng)符合《NY/T 391—2021 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》的規(guī)定。

養(yǎng)殖舍布局應(yīng)科學(xué)合理，劃分生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及糞污處理區(qū)（圖1）。家庭農(nóng)場養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)較小，往往只有一棟羊舍，羊舍內(nèi)則應(yīng)設(shè)有種公羊欄、種母羊欄、產(chǎn)仔欄、母子合群欄、育成欄、育肥欄等功能區(qū)，在養(yǎng)殖舍下風(fēng)口，單獨(dú)設(shè)立隔離舍。

圖1 羊舍布局鳥瞰

羊舍建設(shè)實(shí)行雨污分流。采用單列或雙列式欄舍，高床或吊樓式漏糞地板羊床，為防止氨氣對(duì)羊只造成不利影響和便于操作，漏糞地板距地面高度應(yīng)不低于1.5 m，采用機(jī)械清糞方式應(yīng)不低于0.8 m。

每只羊配置飼槽槽位20～30 cm。安裝自動(dòng)飲水器的，每10～15 只羊安裝1 個(gè)。配備牧草加工、羊舍消毒、驅(qū)蟲等設(shè)施設(shè)備。糞尿、污水無害化處理設(shè)施應(yīng)符合《GB/T 36195—2018 畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定。

3 引種調(diào)運(yùn)

為確保種源質(zhì)量，種羊應(yīng)來源于具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的二級(jí)擴(kuò)繁場及以上的湘東黑山羊種羊場。種羊個(gè)體應(yīng)符合被毛全黑、頭小眼大、耳豎立、尾短上翹；角呈扁三角錐形，公羊角向后兩側(cè)伸展呈鐮刀狀，母羊角短小向上向外斜伸呈倒“八”字形等品種特征特性（圖2）。種公羊應(yīng)三代之內(nèi)無親緣關(guān)系，等級(jí)為特級(jí)和一級(jí)，種母羊等級(jí)為二級(jí)及以上，種羊等級(jí)評(píng)定方法按《DB43/T 2410—2022 湘東黑山羊種羊選育技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定，從體型外貌、體重體尺和繁殖性能方面進(jìn)行綜合評(píng)定。

圖2 湘東黑山羊

引種前做好調(diào)運(yùn)計(jì)劃、檢疫申報(bào)、防應(yīng)激等準(zhǔn)備，裝載前后對(duì)運(yùn)輸車輛全面清洗，嚴(yán)格消毒，裝運(yùn)密度適中，運(yùn)輸速度平穩(wěn)，炎熱天氣宜早晚運(yùn)輸。引種后，在隔離舍隔離飼養(yǎng)30 d，并進(jìn)行適應(yīng)性飼養(yǎng)，確保羊只健康方能并群。

4 繁殖

4.1 發(fā)情鑒定

對(duì)適配母羊，采取外部觀察法和公羊試情法進(jìn)行發(fā)情鑒定。外部觀察法是指通過觀察，發(fā)現(xiàn)母羊出現(xiàn)興奮不安，追尋公羊、陰戶潮紅并排出黏液，一般視為已發(fā)情。公羊試情法是指利用試情公羊早晚各試情1 次，當(dāng)母羊?qū)ふ一蛑鲃?dòng)接近公羊，并樂意接受公羊爬跨且安靜不動(dòng)，可確定已發(fā)情。

4.2 配種管理

配種方法有三種。一是自由交配。群內(nèi)按公母比1∶25～1∶30 采取混群自由交配。自繁公羊不宜留種。二是人工輔助交配。公、母羊分群飼養(yǎng)，母羊發(fā)情后，按照選配制度指定公羊?qū)ζ溥M(jìn)行人工輔助交配。三是進(jìn)行人工授精。配種時(shí)間要掌握好，上午發(fā)現(xiàn)母羊發(fā)情，下午進(jìn)行第一次配種，次日上午進(jìn)行復(fù)配；下午發(fā)現(xiàn)母羊發(fā)情，次日上午進(jìn)行第一次配種，下午進(jìn)行復(fù)配。同時(shí)，控制好配種強(qiáng)度，種公羊每天可配種1～2 次，單日配種2 次的種公羊，間隔8 h 以上，連續(xù)配種4 d，應(yīng)休息1 d。

4.3 妊娠管理

配種后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行妊娠診斷，對(duì)未懷孕的母羊應(yīng)及時(shí)進(jìn)行復(fù)配。常用的妊娠診斷方法有外部觀察法與B 超檢測法。在配種后的21 d 與42 d 前后，分別連續(xù)試情3～5 d，連續(xù)兩次均不表現(xiàn)發(fā)情的配種母羊，確認(rèn)為妊娠母羊?？稍谂浞N后30～40 d，采用B 型超聲波儀對(duì)母羊進(jìn)行妊娠檢查，檢查應(yīng)在母羊空腹12 h 以上時(shí)進(jìn)行。B 超顯現(xiàn)子宮妊娠腔或子葉發(fā)育可確診妊娠。

妊娠期間要加強(qiáng)管理。經(jīng)常觀察母羊膘情，根據(jù)母羊膘情適時(shí)調(diào)整飼料營養(yǎng)水平和供應(yīng)量。妊娠前2 個(gè)月要加強(qiáng)保胎，不得隨意更換日糧和飼養(yǎng)人員。產(chǎn)前1 個(gè)月，分圈小群飼養(yǎng)。應(yīng)適量運(yùn)動(dòng)，保持環(huán)境安靜，控制羊群密度，禁止公羊入群、爬跨，防止母羊打斗；避免母羊擁擠、受驚、猛跑，防止發(fā)生流產(chǎn)；忌飲冰水，不宜疫苗注射。臨產(chǎn)前不宜遠(yuǎn)牧，在羊舍附近適量運(yùn)動(dòng)。流產(chǎn)母羊應(yīng)單獨(dú)挑出飼養(yǎng)，分析流產(chǎn)原因，采取對(duì)策。

4.4 分娩與接產(chǎn)

預(yù)產(chǎn)期前10～14 d 對(duì)產(chǎn)仔欄徹底清掃消毒，鋪上墊草，做好接產(chǎn)準(zhǔn)備，預(yù)產(chǎn)期前7 d 轉(zhuǎn)入產(chǎn)仔欄。分娩時(shí)，應(yīng)專人看護(hù)接產(chǎn)。母羊胎衣排出后應(yīng)立即取走，若產(chǎn)羔6 h 后胎衣不下，應(yīng)進(jìn)行治療。自然分娩，如遇胎體過大或胎位不正應(yīng)人工助產(chǎn)，假死羔羊應(yīng)及時(shí)救治。

4.5 產(chǎn)后護(hù)理

母羊護(hù)理：分娩后，應(yīng)對(duì)母羊會(huì)陰部和乳房進(jìn)行消毒，及做好母羊產(chǎn)后消炎保健及體況恢復(fù)工作，如注射魚腥草和青霉素類藥物。分娩后1～3 d不喂或少喂精料，適當(dāng)飼喂優(yōu)質(zhì)青干草；之后逐漸提高營養(yǎng)水平和飼料供應(yīng)量。母羊圈舍應(yīng)保持安靜、干燥，春冬季應(yīng)做好防寒保暖工作。根據(jù)母羊體況、胎次、產(chǎn)羔數(shù)和羔羊生長發(fā)育情況適時(shí)調(diào)整日糧精粗比和飼喂量。

羔羊護(hù)理：產(chǎn)出后，立即將羔羊口、鼻、耳內(nèi)及全身黏液掏凈擦干，頭頸部留少量黏液讓母羊舔舐；將臍帶從距腹部4～5 cm 處剪斷，結(jié)扎，用碘酒消毒。出生后0.5～1 h 內(nèi)應(yīng)確保吃到初乳。哺乳前，應(yīng)將母羊乳頭用生理鹽水沖洗干凈。羔羊保育溫度應(yīng)不低于20 ℃，低溫季節(jié)應(yīng)做好防寒保暖措施。弱羔應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理；母羊泌乳量不足時(shí)，羔羊應(yīng)采取代養(yǎng)、人工哺乳等方式哺育。

4.6 高效繁殖

為實(shí)現(xiàn)湘東黑山羊一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)，可以通過母羊的營養(yǎng)調(diào)控、羔羊早期斷奶、公羊效應(yīng)等配套技術(shù)措施，提高繁殖效率。

4.6.1 母羊營養(yǎng)調(diào)控

營養(yǎng)水平對(duì)排卵率和產(chǎn)羔率有重要作用。有研究表明，在配種之前，母羊平均體重每增加1 kg，其排卵率提高2%～2.5%，產(chǎn)羔率則相應(yīng)提高1.5%～2%。因此，在配種前5～8 d，提高其日糧營養(yǎng)水平，可以使排卵率和產(chǎn)羔率有顯著提高。

4.6.2 羔羊早期斷奶

羔羊在30日齡或體重達(dá)到6 kg 時(shí)停止哺乳，母子分離，使母羊盡快進(jìn)入下一個(gè)繁殖周期。羔羊早期斷奶技術(shù)參照《DB43/T 2221—2021 湘東黑山羊羔羊早期斷奶技術(shù)規(guī)程》。

4.6.3 公羊效應(yīng)

公羊、母羊隔離飼養(yǎng)，配種季節(jié)來臨時(shí)，將公羊引入母羊群中，一般24 h 后有相當(dāng)部分的母羊出現(xiàn)正常發(fā)情周期和較高的排卵率。

4.6.4 排卵控制技術(shù)

用孕馬血清（PMSG）、人絨毛膜促性腺激素（HCG）、促排3 號(hào)（A3）等外源激素，誘發(fā)產(chǎn)雙羔或多羔。

5 飼養(yǎng)管理

5.1 羔羊飼養(yǎng)

羔羊應(yīng)在2月齡進(jìn)行常規(guī)斷奶，也可以早期斷奶，飼喂代乳粉。代乳粉的推薦配方：奶粉15%～20%，小麥蛋白粉8%～20%，全脂大豆粉25%～35%，乳清粉15%～20%，葡萄糖7%～12%，礦物質(zhì)預(yù)混料3.5%～4%。

羔羊在7日齡前，自由吸吮母乳；7～14日齡，開始誘食飼草料；之后，隔欄補(bǔ)飼羔羊?qū)Ｓ昧?。羔?4～28日齡，根據(jù)健康狀況，及時(shí)將母羊連同羔羊一起從產(chǎn)子欄轉(zhuǎn)入母子合群欄飼養(yǎng)，定時(shí)哺乳。斷奶前7～10 d，應(yīng)逐漸減少母羊與羔羊合群次數(shù)。羔羊斷奶后，逐只稱重、編號(hào)，按性別、體重分群飼養(yǎng)，每群15～30 只。

5.2 育肥羊飼養(yǎng)

5.2.1 飼養(yǎng)方式

第一種方式：“放牧+補(bǔ)料”。山區(qū)早晨植物露水多，宜在下午進(jìn)行山羊放牧。羊群放牧回欄2 h 后或次日上午，根據(jù)羊只的進(jìn)食情況，適當(dāng)補(bǔ)充精料，精料補(bǔ)充料定時(shí)定量飼喂。暴雨等極端天氣，應(yīng)停止放牧。

第二種方式：舍飼育肥。目前生產(chǎn)實(shí)踐中有三種舍飼育肥模式。一是精料補(bǔ)充料模式。精粗料分開飼喂，先粗后精，粗料自由采食，精料定時(shí)定量飼喂。二是全混合日糧模式。將精料補(bǔ)充料科學(xué)搭配青貯、青干草和秸稈等粗飼料，采用人工攪拌或TMR日糧攪拌機(jī)充分混合后，現(xiàn)配現(xiàn)喂。三是全價(jià)顆粒料模式。將各種飼料原料，科學(xué)配制加工成全價(jià)顆粒飼料進(jìn)行飼喂。

5.2.2 飼料與營養(yǎng)

山羊飼料有青綠飼料、粗飼料、農(nóng)作物加工副產(chǎn)品，精料補(bǔ)充料、配合飼料等。栽種牧草是降低養(yǎng)羊成本的一條很好的途徑。家庭農(nóng)場可因地制宜栽種黑麥草、牛鞭草等牧草，一般每只羊配套40～50 m2牧草地。

在飼喂前，應(yīng)對(duì)飼料進(jìn)行簡單的加工處理。粗飼料宜充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，宜3 種以上的粗飼料合理搭配。粗飼料混合前，應(yīng)進(jìn)行鍘切、粉碎或揉搓，鍘切長度以3 cm 左右為宜。精料補(bǔ)充料使用的飼料原料應(yīng)進(jìn)行粗粉碎，宜用篩片孔徑為2～4 mm的粉碎機(jī)粉碎。

飼料選擇、使用和配制有講究。建議選擇來源廣、適口性好、價(jià)格便宜、營養(yǎng)豐富和質(zhì)量可靠的原料，以安全優(yōu)質(zhì)、綠色環(huán)保和天然原料為使用原則，根據(jù)生產(chǎn)需要科學(xué)配制，組成多樣化，遵守國家規(guī)定，不添加國家禁止使用的物質(zhì)，日糧精粗比搭配合理，確保湘東黑山羊機(jī)體健康、肉品質(zhì)安全有機(jī)。同時(shí)，在生產(chǎn)中特別注意，農(nóng)作物秸稈應(yīng)無農(nóng)藥污染和霉變；春夏季，特別是梅雨季節(jié)，在飼料中添加適量防霉劑；單一糟渣類飼料在日糧中干物質(zhì)比例不宜超過20%；青貯飼料宜與其他粗飼料搭配，使用時(shí)日糧中應(yīng)添加1%左右的碳酸氫鈉（小蘇打）。

為開發(fā)利用本地糧養(yǎng)本地牲畜、降低畜牧養(yǎng)殖業(yè)對(duì)豆粕等進(jìn)口蛋白原料的依賴、降低飼料生產(chǎn)成本，本文結(jié)合湘東黑山羊的營養(yǎng)需要、生理特征和湖南飼料資源實(shí)際，開發(fā)研究了湘東黑山羊育肥期精料補(bǔ)充料的參考配方（表1）。

表1 湘東黑山羊育肥期精料補(bǔ)充料配方

5.2.3 飼喂方法

不同的飼養(yǎng)方式有著不同的飼喂方法。一是飼喂頻率不同：“放牧+補(bǔ)料”模式，每天飼喂精料補(bǔ)充料1 次；舍飼每天飼喂2～3 次。二是飼喂量不同：放牧+補(bǔ)料模式，精料補(bǔ)充料日飼喂量按體重0.5%～1%計(jì)算；舍飼模式，精料補(bǔ)充料模式日飼喂精料補(bǔ)充料量按羊體重1%～2%計(jì)算，粗飼料日飼喂量以剩料不超過2%為宜；全混合日糧或全價(jià)顆粒料模式，日糧飼喂量按羊體重2%～4%計(jì)算（以干物質(zhì)計(jì)）。

5.2.4 注意事項(xiàng)

（1）飼喂方法和模式根據(jù)氣候、飼料資源和羊群生產(chǎn)需要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，應(yīng)保證羊只每天都能得到滿足其營養(yǎng)需要的精飼料，做到“精飼料讓羊吃好，粗飼料讓羊吃飽”。（2）日糧更換應(yīng)逐步由少到多，完全變更的時(shí)間在5～7 d。（3）羊只自由飲水，應(yīng)保證水質(zhì)清潔衛(wèi)生，不飲冰水。（4）根據(jù)市場行情適時(shí)出欄，出欄體重應(yīng)達(dá)到20 kg 以上。

6 疾病防控

6.1 基本要求

飼養(yǎng)人員應(yīng)身心健康，定期體檢，建立健康檔案。嚴(yán)禁患有人畜共患傳染病的人員參與飼養(yǎng)管理。嚴(yán)格人員進(jìn)出日常管理，特別要重視對(duì)其他羊場飼養(yǎng)人員和獸醫(yī)進(jìn)出管理。羊場應(yīng)做好日常消毒工作。

6.2 免疫接種

羊場應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r及養(yǎng)殖場防疫要求制定免疫程序。羊群推薦免疫程序見表2，羔羊推薦免疫程序見表3，新引進(jìn)羊推薦免疫程序見表4。疫苗的具體使用方法和劑量按照生產(chǎn)廠家說明書操作。

表2 羊群推薦免疫程序

表3 羔羊推薦免疫程序

表4 新引進(jìn)羊推薦免疫程序

6.3 定期驅(qū)蟲

采用洗浴、注射、口服三者相結(jié)合的給藥方式，根據(jù)羊場寄生蟲發(fā)生特點(diǎn)，每年分別在春秋兩季對(duì)消化道線蟲、絳蟲、吸蟲和球蟲等體內(nèi)寄生蟲，和蜱、疥螨、癢螨等體外寄生蟲進(jìn)行兩次全群驅(qū)蟲，嚴(yán)重的羊場增加1～2 次。驅(qū)蟲時(shí)應(yīng)健胃。

6.4 注意事項(xiàng)

免疫前應(yīng)檢查羊只健康狀況，病、弱羊只等不宜接種，并做好標(biāo)記、登記等。選擇有效疫苗，認(rèn)真閱讀疫苗瓶簽和使用說明書。大批量免疫非常用疫苗前，應(yīng)進(jìn)行個(gè)體測試，特別慎重使用副作用較強(qiáng)的疫苗。免疫前應(yīng)準(zhǔn)備好抗應(yīng)激藥物。

6.5 疫病防控

羊場發(fā)現(xiàn)小反芻獸疫和布魯氏菌病等一類、二類重大疫病，應(yīng)按要求進(jìn)行無害化處理，并做好羊場凈化工作。

6.6 疾病治療

6.6.1 羊螨蟲病

使用含有驅(qū)蟲成分的雙甲脒（按說明書方法）進(jìn)行藥浴，隔3 d 用藥一次。對(duì)于只有少數(shù)羊只發(fā)病或者是氣候寒冷不便于進(jìn)行藥浴時(shí)，適宜使用殺螨藥物涂抹，或者用伊維菌素皮下注射，癥狀嚴(yán)重的可間隔7 d 再進(jìn)行一次注射。

6.6.2 母羊乳房炎

用青霉素80 萬國際單位、0.5%普魯卡因注射液5 mL，溶解后用乳導(dǎo)管注入乳池內(nèi)，抓住奶頭輕揉乳房，使藥液分布于乳腺中?；蛴没前粪奏もc20～30 mL，肌注或靜注，1～2 次/d，連續(xù)用3 d；或普魯卡因青霉素，進(jìn)行乳房基部封閉。對(duì)化膿性乳房炎，可口服碘化鉀以促進(jìn)膿包成熟，成熟后不能破潰者，應(yīng)手術(shù)切開排膿，之后按污染創(chuàng)處理。

6.6.3 羔羊腹瀉

消化不良性腹瀉，用乳酸菌素片200 mg/d，多酶片150 mg 分兩次內(nèi)服，連用3 d。對(duì)于剛出生不久的羔羊腹瀉，肌肉注射黃藤素3 mL/只，1月齡以上羔羊腹瀉注射恩諾沙星2～2.5 mL/只，10kg 以上羔羊注射恩諾沙星3 mL/只。拉水樣狀羔羊，尾根交巢穴注射黃藤素2～3 mL/只，頸內(nèi)肌注恩諾沙星2～3 mL/只，注意根據(jù)羊只大小確定劑量。

6.6.4 瘤胃積食

建立合理的飼喂方式，控制放牧采食時(shí)間?？捎靡籂钍?00 mL、人工鹽或硫酸鎂50 g、芳香氨醑10 mL，加水50 mL，一次內(nèi)服?；蛘哂?%碳酸氫鈉100 mL、5%葡萄糖溶液200 mL 靜脈注射治療。發(fā)生急性瘤胃積食，若藥物治療不能達(dá)到目的時(shí)，宜迅速進(jìn)行瘤胃切開手術(shù)，進(jìn)行急救。

7 應(yīng)用實(shí)例

7.1 瀏陽市永和鎮(zhèn)顏運(yùn)生家庭農(nóng)場

位于瀏陽市永和鎮(zhèn)石佳村，常年存欄湘東黑山羊100 多只，其中能繁母羊55 只，欄舍面積180 m2，家庭飼養(yǎng)員1 人。2022年1月以來，該農(nóng)場應(yīng)用“家庭農(nóng)場湘東黑山羊自繁自養(yǎng)技術(shù)”，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益明顯。一年多來，湘東黑山羊羔羊成活率96%，累計(jì)出欄86 只，銷售總額15.6 萬元，頭均純收益915 元。

7.2 瀏陽市造上家庭農(nóng)場

位于瀏陽市澄潭江鎮(zhèn)，常年存欄湘東黑山羊120 多只，其中能繁母羊62 只，欄舍面積200 m2，家庭飼養(yǎng)員1 人。2022年1月以來，該農(nóng)場應(yīng)用“家庭農(nóng)場湘東黑山羊自繁自養(yǎng)技術(shù)”，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益明顯。一年多來，湘東黑山羊羔羊成活率95%，累計(jì)出欄105 只，銷售總額20.5 萬元，頭均純收益1025 元。

8 討論

家庭農(nóng)場在開展湘東黑山羊自繁自養(yǎng)生產(chǎn)時(shí)，要重視規(guī)模經(jīng)營、市場營銷和產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，構(gòu)建“良種、良養(yǎng)、良銷”體系，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益統(tǒng)籌兼顧，相得益彰。

8.1 適度規(guī)模經(jīng)營

以牛、羊?yàn)榇淼牟菔硠?dòng)物產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)[3]。發(fā)展湘東黑山羊特色產(chǎn)業(yè)大有可為。作為家庭農(nóng)場，發(fā)展湘東黑山羊養(yǎng)殖，也要注意模式與規(guī)模。家庭農(nóng)場的發(fā)展和經(jīng)營模式受家庭人員、資源條件、經(jīng)濟(jì)水平、制度環(huán)境、經(jīng)營理念、市場需求等的影響，人多地少的基本國情決定了適度規(guī)模經(jīng)營是我國家庭農(nóng)場發(fā)展的基本方向和主要模式[4]。家庭農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營不是規(guī)模越大效率越高, 經(jīng)營者要牢固樹立“適度”規(guī)模經(jīng)營的理念。當(dāng)今，人員勞動(dòng)成本高企，家庭農(nóng)場主要在自有勞力的條件下，輔助機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)，偶爾使用臨工，依據(jù)自身經(jīng)濟(jì)條件、自然資源狀況和市場產(chǎn)銷情況，發(fā)展常年存欄能繁母羊100 只以下的適度規(guī)模養(yǎng)殖，可取得較好的效益。

8.2 創(chuàng)新市場營銷

作為家庭農(nóng)場，往往忽視產(chǎn)品營銷和市場開拓。羊養(yǎng)得再好，如果不宣傳，賣不出去，就不能產(chǎn)生效益。家庭農(nóng)場經(jīng)營主體要充分發(fā)揮現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)和自媒體優(yōu)勢(shì)，發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)云農(nóng)場等模式，拍攝短視頻，展現(xiàn)良好的生態(tài)飼養(yǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖模式，通過抖音、直播帶貨、訂單農(nóng)業(yè)等方式，善于講故事，做宣傳，用差異化、高品質(zhì)的產(chǎn)品吸引消費(fèi)者，并建立起穩(wěn)定的客戶群體，將農(nóng)場生產(chǎn)的優(yōu)良產(chǎn)品推向千家萬戶。

8.3 質(zhì)量安全是生命線

湘東黑山羊是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，藥食兼用，深受消費(fèi)者歡迎。廣大家庭農(nóng)場經(jīng)營主體要像愛護(hù)自己的眼睛一樣呵護(hù)湘東黑山羊的品質(zhì)。在生產(chǎn)中，嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，不使用違禁投入品，不濫用抗生素，不使用人用藥物、不使用高毒高殘留藥物，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，堅(jiān)持更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，爭取綠色食品認(rèn)證，確保養(yǎng)殖的產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者放心。

9 結(jié)論

湘東黑山羊家庭農(nóng)場自繁自養(yǎng)模式是適宜于我省地方特色品種——湘東黑山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一種高效生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，也被實(shí)踐證明是一種成熟養(yǎng)殖模式，社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益顯著，將對(duì)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)揮積極影響。□