勞動(dòng)教育視角下的水稻栽培技術(shù)與文化傳承

摘" 要：水稻作為全球重要的糧食作物之一，承載著人類生存與發(fā)展的重要責(zé)任。我國(guó)水稻栽培歷史悠久，形成了一批特色鮮明、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)價(jià)值高度統(tǒng)一的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在勞動(dòng)教育日益受到重視的今天，將水稻栽培技術(shù)與文化傳承相結(jié)合，不僅有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，還能加深學(xué)生對(duì)中華民族農(nóng)耕文明的理解與認(rèn)同。本文旨在探討勞動(dòng)教育視角下水稻栽培技術(shù)的科學(xué)內(nèi)涵、實(shí)踐操作、文化傳承的價(jià)值與路徑，以及如何通過(guò)這一過(guò)程促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展與民族文化自信的提升。

關(guān)鍵詞：勞動(dòng)教育；水稻；栽培技術(shù)；文化傳承

中圖分類號(hào)：511" " " " " " " " " " " " " " " " "文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673-6737（2024）06-0091-03

2020年3月，中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》，明確提出勞動(dòng)教育是中國(guó)特色社會(huì)主義教育制度的重要內(nèi)容，直接決定社會(huì)主義建設(shè)者和接班人的勞動(dòng)精神面貌、勞動(dòng)價(jià)值取向和勞動(dòng)技能水平。實(shí)施勞動(dòng)教育的重點(diǎn)是組織學(xué)生參加勞動(dòng)實(shí)踐，磨練其意志，培養(yǎng)其正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和良好的勞動(dòng)品質(zhì)。農(nóng)耕文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，鐫刻著中華文明的生產(chǎn)和生活烙印。水稻栽培作為農(nóng)耕文化的精髓，從先秦時(shí)期的火耕水耨，到唐宋時(shí)期的精耕細(xì)作，已有幾千年的歷史[1]，其技術(shù)傳承與文化內(nèi)涵豐富而深遠(yuǎn)，為勞動(dòng)教育提供了生動(dòng)的素材和廣闊的實(shí)踐舞臺(tái)。

1" 勞動(dòng)教育的重要性

近年來(lái)，一些青少年出現(xiàn)了不珍惜勞動(dòng)成果、不想勞動(dòng)、不會(huì)勞動(dòng)的問(wèn)題，勞動(dòng)的獨(dú)特育人價(jià)值在一定程度上被忽視，勞動(dòng)教育被淡化、弱化。黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記高度重視青少年勞動(dòng)教育，強(qiáng)調(diào)“要開(kāi)展以勞動(dòng)創(chuàng)造幸福為主題的宣傳教育，把勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)全過(guò)程，貫通大中小學(xué)各學(xué)段和家庭、學(xué)校、社會(huì)各方面，教育引導(dǎo)青少年樹(shù)立以辛勤勞動(dòng)為榮、以好逸惡勞為恥的勞動(dòng)觀，培養(yǎng)一代又一代熱愛(ài)勞動(dòng)、勤于勞動(dòng)、善于勞動(dòng)的高素質(zhì)勞動(dòng)者?！眲趧?dòng)教育的基本理念是強(qiáng)化勞動(dòng)觀念，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神；強(qiáng)調(diào)身心參與，注重手腦并用；繼承優(yōu)良傳統(tǒng)，彰顯時(shí)代特征；發(fā)揮主體作用，激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造。

2" 水稻栽培技術(shù)的科學(xué)內(nèi)涵與實(shí)踐操作

水稻栽培技術(shù)是一項(xiàng)集植物學(xué)、生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)學(xué)、氣象學(xué)等多學(xué)科知識(shí)于一體的綜合性技術(shù)體系。其核心在于通過(guò)科學(xué)合理的耕作管理，實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)的目標(biāo)。其內(nèi)容主要包括選種育種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、灌溉排水、施肥技術(shù)等多個(gè)方面。現(xiàn)代水稻栽培技術(shù)還融入了精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)業(yè)等高新技術(shù)，進(jìn)一步提升了生產(chǎn)效率和作物品質(zhì)。

選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件及市場(chǎng)需求的水稻品種是栽培成功的第一步。生物技術(shù)的發(fā)展，基因編輯、雜交育種等手段的應(yīng)用，為水稻品種的改良提供了更多可能性。田間管理是水稻生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，包括整地、播種、移栽、除草、中耕培土、排水曬田等。精細(xì)化的田間管理可以優(yōu)化水稻生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)水稻的根系發(fā)育，提高光合作用效率，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

病蟲(chóng)害是影響水稻產(chǎn)量的重要因素。采用生物防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治策略，可以有效控制病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少農(nóng)藥使用量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。合理灌溉和施肥是水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)水稻生長(zhǎng)周期和土壤養(yǎng)分狀況，制定科學(xué)的灌溉制度和施肥方案，可以確保水稻生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分供給。

3" 水稻栽培中的文化傳承

農(nóng)業(yè)是中華文化的根基所在，自古以來(lái)，農(nóng)業(yè)不僅是中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的基石，也是文化繁榮與民族精神的源泉[2]。在這片廣袤的土地上，勤勞的農(nóng)民通過(guò)世代相傳的耕作方式，不僅滋養(yǎng)了萬(wàn)物，也孕育了豐富而獨(dú)特的農(nóng)耕文化。這種文化，不僅僅是關(guān)于土地與作物的簡(jiǎn)單故事，還蘊(yùn)含著中國(guó)人對(duì)自然的敬畏、對(duì)時(shí)序的遵循、對(duì)和諧共生的追求。在年復(fù)一年的春種秋收中，農(nóng)耕文化積累了寶貴的勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，形成了勤勞勇敢、自強(qiáng)不息的民族性格。同時(shí)，它也深刻塑造了中國(guó)人的生活形態(tài)，從飲食習(xí)慣到節(jié)慶習(xí)俗，從居住方式到社會(huì)結(jié)構(gòu)，無(wú)不體現(xiàn)出農(nóng)耕文化的獨(dú)特韻味。更為重要的是，農(nóng)耕文化作為中華文化的重要組成部分，承載著民族的記憶與智慧，是連接過(guò)去與未來(lái)的橋梁。它教會(huì)我們尊重自然、順應(yīng)規(guī)律，也激勵(lì)我們?cè)诿鎸?duì)挑戰(zhàn)時(shí)保持堅(jiān)韌不拔的精神。

3.1" 農(nóng)耕文化的歷史積淀

水稻栽培在中國(guó)有著幾千年的歷史，是中國(guó)農(nóng)耕文化悠久歷史的璀璨篇章，為中華民族的生存與發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[3]。遠(yuǎn)古時(shí)期，先民依水而居，開(kāi)創(chuàng)出獨(dú)特的“稻作文化”，將一片片沼澤之地變?yōu)樨S饒的糧倉(cāng)，這一過(guò)程不僅是對(duì)自然的征服，也是人類智慧與自然和諧共生的典范。隨著時(shí)代的變遷，水稻種植技術(shù)不斷精進(jìn)，從傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式到現(xiàn)代的機(jī)械化、智能化生產(chǎn)，每一粒稻米的收獲都凝聚著農(nóng)民的汗水與智慧。而今，“稻香文化”作為一種更加深遠(yuǎn)且富有詩(shī)意的表達(dá)，不僅傳遞著豐收的喜悅，還蘊(yùn)含了對(duì)美好生活的向往和追求。在水稻栽培的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從選種育秧到田間管理，再到收割入倉(cāng)，都深深烙印著中華民族勤勞、智慧、堅(jiān)韌不拔的精神品質(zhì)。這些品質(zhì)如同水稻根系般深深扎入這片古老的土地，成為激勵(lì)后人不斷前行、勇于探索的不竭動(dòng)力。水稻不僅滋養(yǎng)了中華兒女的身體，還以其深厚的文化底蘊(yùn)，滋養(yǎng)著我們的心靈，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在稻香四溢中生生不息、歷久彌新。

3.2" 民俗文化的傳承與發(fā)展

作為中華民族農(nóng)耕文化的基石，水稻栽培的深厚的歷史底蘊(yùn)不僅體現(xiàn)在耕作技藝的傳承上，還與豐富多彩的民俗文化緊密相連，共同編織出一幅幅生動(dòng)絢麗的田園畫(huà)卷。在這片孕育希望的稻田里，流傳著無(wú)數(shù)諺語(yǔ)，它們以簡(jiǎn)潔明快的語(yǔ)言，蘊(yùn)含著農(nóng)民對(duì)天氣、土壤、作物生長(zhǎng)規(guī)律的深刻洞察與智慧總結(jié)，成為指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要參考。此外，稻田還是歌謠與舞蹈的搖籃。每當(dāng)農(nóng)忙時(shí)節(jié)或豐收之際，村民便會(huì)聚集在田間地頭，以歌聲抒發(fā)勞動(dòng)的艱辛與收獲的喜悅，以舞蹈展現(xiàn)對(duì)生活的熱愛(ài)與期盼。這些源自泥土的藝術(shù)形式，不僅豐富了農(nóng)民的精神世界，也成為傳承農(nóng)耕文化、凝聚社區(qū)力量的重要紐帶。

水稻栽培還伴隨著一系列莊重的祭祀活動(dòng)。這些儀式是對(duì)土地、水源等生命之源的深刻認(rèn)同與保護(hù)意識(shí)的體現(xiàn)。在祭祀過(guò)程中，人們通過(guò)特定的儀式與舞蹈，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，同時(shí)也傳承著某些家族記憶與文化傳統(tǒng)。隨著時(shí)代的發(fā)展，這些民俗文化并未因歲月的流逝而黯然失色，反而在新時(shí)代不斷創(chuàng)新與發(fā)展?，F(xiàn)代科技與傳統(tǒng)文化的融合，為民俗活動(dòng)注入了新的活力，使水稻栽培所承載的文化意義更加深遠(yuǎn)，成為連接過(guò)去與未來(lái)、傳承與發(fā)展的重要橋梁。

3.3" 生態(tài)倫理的啟示

水稻栽培蘊(yùn)含著極為深刻的生態(tài)倫理思想，尤其是“天人合一”的古老哲學(xué)理念，在水稻與土地、水源、氣候等自然要素的相互作用中得到了淋漓盡致地展現(xiàn)[4]。在這一理念指導(dǎo)下，農(nóng)民遵循自然規(guī)律，采用輪作休耕、有機(jī)施肥、生物防治等生態(tài)友好的耕作方式，不僅保證了水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，也維護(hù)了農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定。

“天人合一”強(qiáng)調(diào)人與自然界的和諧統(tǒng)一，水稻栽培便是這一理念的生動(dòng)實(shí)踐。農(nóng)民通過(guò)精細(xì)的田間管理，如合理灌溉、適時(shí)除草、科學(xué)防蟲(chóng)，既滿足了水稻生長(zhǎng)的需求，又最大限度地減少了對(duì)自然環(huán)境的干擾和破壞。這種以和諧共生為目標(biāo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，不僅保障了糧食安全，也為生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

4" 勞動(dòng)教育視角下水稻栽培技術(shù)與文化傳承的融合路徑

隨著城市化進(jìn)程加速，學(xué)生接觸作物種植和活體牲畜的機(jī)會(huì)較少。目前，在學(xué)校教育中，學(xué)生難以接觸實(shí)踐性的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，無(wú)法對(duì)農(nóng)作物栽培與農(nóng)耕文化感同身受。以水稻栽培為載體，學(xué)生通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐，可以學(xué)習(xí)水稻栽培歷史、水稻栽培管理技術(shù)，了解農(nóng)耕傳統(tǒng)文化，從而養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)、吃苦耐勞、珍惜他人勞動(dòng)成果的良好品質(zhì)。

4.1" 構(gòu)建勞動(dòng)教育實(shí)踐基地

應(yīng)建立水稻栽培勞動(dòng)教育實(shí)踐基地，為學(xué)生提供親身體驗(yàn)水稻栽培全過(guò)程的機(jī)會(huì)?？梢云刚?qǐng)農(nóng)業(yè)科技人員作為勞動(dòng)教育指導(dǎo)教師，讓學(xué)生親自參與水稻育苗、移栽及田間管理的全過(guò)程。同時(shí)，結(jié)合二十四節(jié)氣開(kāi)展勞動(dòng)探究學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生撰寫(xiě)觀察日記，合作探究光照、降水、濕度等氣象因素對(duì)水稻生長(zhǎng)的影響。

4.2" 融入課程教學(xué)與課外活動(dòng)

應(yīng)將水稻栽培技術(shù)融入課程教學(xué)與課外活動(dòng)，圍繞水稻從播種至收獲的完整生命周期，通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐的親身體驗(yàn)、科學(xué)探索的理性求知以及勞動(dòng)成果的創(chuàng)意表達(dá)，形成一種全新的教學(xué)模式。將水稻栽培技術(shù)課程搬到田間地頭，讓勞動(dòng)教育真正走進(jìn)學(xué)生的日常生活，讓學(xué)生親身體驗(yàn)農(nóng)耕生活，感受耕種的辛苦，體會(huì)豐收的喜悅，知農(nóng)事、學(xué)農(nóng)耕、惜農(nóng)食。

4.3" 加強(qiáng)校內(nèi)外合作與交流

應(yīng)加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)村合作社等的合作與交流，依托水稻栽培共同推進(jìn)勞動(dòng)教育與傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的傳承。可以組織學(xué)生參觀水稻科研機(jī)構(gòu)，使其了解最新科研成果和技術(shù)手段，如基因編輯育種、水稻抗病基因定位、水稻病蟲(chóng)害生物防治、智能灌溉系統(tǒng)等[5]，使學(xué)生在掌握現(xiàn)代水稻栽培技術(shù)的同時(shí)，培養(yǎng)科學(xué)認(rèn)知能力、培育科學(xué)素養(yǎng)、樹(shù)立科學(xué)意識(shí)。通過(guò)專家講座、最新科研成果展近距離接觸科研人員，激發(fā)學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)科技的興趣和熱情。與水稻種植合作社合作，使學(xué)生深度參與田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈流程，了解稻米加工、銷售等環(huán)節(jié)，從而拓寬學(xué)生的視野，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)勞動(dòng)教育常態(tài)化。組織參與合作社的農(nóng)事活動(dòng)，如插秧比賽、收割體驗(yàn)等，使學(xué)生在勞動(dòng)中感受傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的魅力，增強(qiáng)對(duì)農(nóng)耕文化的認(rèn)同感和自豪感。

4.4" 弘揚(yáng)農(nóng)耕文化精神

在勞動(dòng)教育過(guò)程中，應(yīng)注重弘揚(yáng)農(nóng)耕文化的精神內(nèi)涵。從事農(nóng)耕活動(dòng)，須先了解傳統(tǒng)文化知識(shí)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中總結(jié)、創(chuàng)造的諺語(yǔ)、歌謠、民俗、游藝活動(dòng)，可以在實(shí)踐活動(dòng)中重現(xiàn)，幫助學(xué)生真正理解其內(nèi)涵。通過(guò)講述農(nóng)耕故事、傳承農(nóng)耕技藝、體驗(yàn)農(nóng)耕生活等方式，學(xué)生可以感受到農(nóng)耕文化的魅力和價(jià)值。同時(shí)，學(xué)校要引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立尊重勞動(dòng)、熱愛(ài)勞動(dòng)、崇尚勞動(dòng)的正確觀念，培養(yǎng)他們的社會(huì)責(zé)任感和歷史使命感。

5" 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)耕文化的精髓蘊(yùn)含于世代相傳的農(nóng)業(yè)實(shí)踐中，塑造了豐富的傳統(tǒng)規(guī)范與道德框架。在共同勞作的過(guò)程中，個(gè)體不僅積累了農(nóng)業(yè)知識(shí)與技能，也潛移默化地吸收了民間信仰、文化理念及生活習(xí)俗的精髓。然而，隨著工業(yè)化浪潮的推進(jìn)與社會(huì)變遷的加速，鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化的光芒有所黯淡，但其蘊(yùn)含的堅(jiān)韌不拔的耕作精神、勇于探索的創(chuàng)新意識(shí)以及和諧共生的生態(tài)智慧依然熠熠生輝，為現(xiàn)代勞動(dòng)教育提供了寶貴的啟示與借鑒。在構(gòu)建勞動(dòng)教育體系時(shí)，我們需深刻認(rèn)識(shí)到農(nóng)耕文化所蘊(yùn)含的多重價(jià)值：它不僅是人格塑造的沃土，也是文化傳承的橋梁，更是激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)與培養(yǎng)生態(tài)美感的源泉。以水稻栽培技術(shù)為依托開(kāi)展勞動(dòng)教育，通過(guò)構(gòu)建勞動(dòng)教育實(shí)踐基地、融入課程教學(xué)與課外活動(dòng)、加強(qiáng)校內(nèi)外合作與交流以及弘揚(yáng)農(nóng)耕文化精神等路徑，既可以傳承農(nóng)耕文化藝術(shù)，又可以在一系列農(nóng)耕勞動(dòng)實(shí)踐中使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛與樂(lè)趣，感受農(nóng)耕文化的深邃與魅力，從而為他們的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。

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