基于調(diào)查問卷的煙臺市高新區(qū)休閑垂釣產(chǎn)業(yè)分析

摘 要：為更好地促進煙臺市高新區(qū)休閑垂釣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過實地問卷調(diào)查獲取數(shù)據(jù)，采用頻數(shù)統(tǒng)計、多重響應、相關(guān)性分析和多重對應分析等多種統(tǒng)計分析方法進行研究。頻數(shù)統(tǒng)計表表明，垂釣愛好者中男性占絕大多數(shù)，中老年群體居多，學歷普遍較高，月收入大多在2 000～6 000元之間，休閑垂釣月消費水平在500元以下占比最大。多重響應分析表明，喜歡環(huán)境優(yōu)美場所的樣本數(shù)占到71.40%。相關(guān)性分析表明，選擇環(huán)境優(yōu)美的人同時也會更加喜歡選擇水質(zhì)好、食宿條件良好的垂釣地點；男性的學歷、收入和消費水平比女性相對更高；學歷越高人群，收入和消費水平會更高。多重對應分析表明，高收入高消費人群偏好環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)好的垂釣場所?；诖耍瑥恼妥誀I商家2個方面提出了針對性的建議，以期推動煙臺市高新區(qū)休閑垂釣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：煙臺市高新區(qū)； 休閑垂釣； 消費水平； 相關(guān)性分析； 多重對應分析

中圖分類號：X53" " " " 文獻標識碼：A" " " 文章編號：1002-204X（2024）04-0055-06

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2024.04.014

Analysis on Influencing Factors of Consumption Level of Leisure Fishing Industry in Yantai High-tech Zone

Wang Xueming1， Huang Yangbin2， Jiang Ming1， Wang Chengguo1， Zhang Qiyu1*

（1.Yantai Institute of China Agricultural University， Yantai， Shandong 264670; 2.Department of Hydraulic Engineering， Tsinghua University， Bejing 100084）

Abstract In order to better promote the development of leisure fishing industry in Yantai high-tech zone， we obtained data through field questionnaire survey and then used various statistical analysis methods such as frequency statistics， multiple response， correlation analysis and multiple correspondence analysis for research. The frequency statistics table shows that men account for the majority of fishing lovers， most of them are middle-aged and elderly groups with generally high educational background. Most of the monthly income is between 2 000 and 6 000 yuan， and the monthly consumption level of leisure fishing is less than 500 yuan， accounting for the largest proportion. Multiple response analysis shows that 71.40% of the samples like places with beautiful environment. Correlation analysis shows that people who choose beautiful environment will also prefer to choose fishing sites with good water quality and good accommodation conditions; The educational background， income and consumption level of men are relatively higher than that of women; Higher education level will result in higher income and consumption level. Multiple correspondence analysis shows that high income and high consumption people prefer to fishing places with beautiful environment and good water quality. In this regard， we put forward targeted suggestions from two aspects of the government and self-supporting businesses to promote the development of leisure fishing industry in Yantai high-tech zone.

Key words Yantai high-tech zone; Leisure fishing industry; Consumption level; Correlation analysis; Multiple correspondence analysis

休閑垂釣是指以休閑為目的的釣魚活動，是休閑漁業(yè)的重要組成，近年來越來越受到人們的喜愛[1]。休閑垂釣業(yè)于20世紀60年代在加勒比海地區(qū)興起，并逐步擴展到歐美和亞太地區(qū)，現(xiàn)階段休閑垂釣業(yè)既是各國現(xiàn)代漁業(yè)的重要組成部分，又是旅游經(jīng)濟新的增長點。在我國，休閑垂釣業(yè)發(fā)展起步較晚，仍處于新興產(chǎn)業(yè)的培育期。近十年來，我國以休閑垂釣為主的休閑漁業(yè)發(fā)展勢頭較好，垂釣愛好者的數(shù)量大幅增長，已達9 000多萬[2]，2017年休閑垂釣及采集業(yè)營業(yè)額約為235.07億元，占全國休閑漁業(yè)產(chǎn)值的33.18%[3]。各類垂釣景區(qū)也得到迅速發(fā)展，如四川省的世界釣魚城——升鐘湖、浙江省的千島湖、貴州省的萬峰湖等，都已成為中國著名的垂釣寶地[2]。休閑垂釣業(yè)將休閑、娛樂、旅游、餐飲等行業(yè)融為一體，提高了漁業(yè)的社會、生態(tài)和經(jīng)濟效益，一種新興產(chǎn)業(yè)正在發(fā)展，并將逐步成為現(xiàn)代漁業(yè)的一個支柱產(chǎn)業(yè)[4]。

煙臺市高新區(qū)位于萊山區(qū)和牟平區(qū)之間，北臨海濱，南靠山體，西鄰軫格莊大橋，東至魚鳥河，總面積約為48.8 km2，總?cè)丝跒?0萬左右，屬于溫帶季風氣候，四季分明，氣候宜人。煙臺市高新區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點為高新技術(shù)制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)，其中休閑旅游是現(xiàn)代服務業(yè)的重要組成部分。煙臺市高新區(qū)的水資源豐富，擁有海岸線1萬多m，水域占地約為339.48 hm2，內(nèi)有辛安河、馬山河、通海東河、通海西河“一大三小”四條河流，還有大小湖泊數(shù)個[5]。煙臺市高新區(qū)從2012年起先后綜合治理了4條河道并打造生態(tài)景觀，同時建設了濱河廣場、萬魚奔海廣場、庭曉自閑廣場、濱河棧道、船塢碼頭等一大批自然人文景觀美化環(huán)境，提升人民生活品質(zhì)。隨著自然環(huán)境的改善，越來越多的人開始在煙臺市高新區(qū)休閑垂釣。

為進一步了解休閑垂釣產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及人們的垂釣需求，課題組以煙臺市高新區(qū)休閑垂釣產(chǎn)業(yè)為主體，調(diào)研分析垂釣愛好者對垂釣目的地的選擇及其消費水平和消費影響因素，以促進高新區(qū)休閑垂釣產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，并為其他地區(qū)休閑垂釣產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 數(shù)據(jù)采集和研究方法

1.1 數(shù)據(jù)采集

本研究通過文獻查閱[5-7]與實地問卷調(diào)查的形式進行，其中問卷由基本特征和影響因素多選題兩部分組成?；咎卣鞑糠种饕墙y(tǒng)計垂釣愛好者的基本信息，包括性別、年齡、受教育程度、月收入水平、月消費水平等；影響因素部分是包含10個選項的多選題，用以調(diào)查垂釣愛好者對垂釣地點的各種環(huán)境要素的選擇偏好，如是否偏好環(huán)境優(yōu)美、空氣清新的垂釣地點。

問卷于2020年5—10月期間，在煙臺市高新區(qū)中華湖、新安河，以及東泊子、西泊子等休閑垂釣水域發(fā)放，共回收問卷100份，其中有效問卷91份，問卷有效率為91%。

1.2 研究方法

數(shù)據(jù)分析由5個部分組成：①對問卷進行信度檢驗，分析問卷的可信度；②對問卷的基本特征部分進行整理，得到樣本的基本特征統(tǒng)計表；③對問卷的影響因素部分進行多重響應分析，統(tǒng)計各個影響因素在樣本中的分布，從整體角度分析垂釣愛好者的垂釣習慣；④對問卷進行相關(guān)性分析，計算消費水平與其他基本特征、環(huán)境要素之間的相關(guān)性，從“相關(guān)矩陣”的角度，定量給出消費水平的影響因素；⑤對問卷進行多重對應分析，從“象限圖”的角度，定性給出消費水平的影響因素。數(shù)據(jù)分析過程基于工具SPSS 24。

2 數(shù)據(jù)分析

2.1 信度檢驗

使用阿爾法信度系數(shù)法檢驗調(diào)查問卷的信度[8]，得到信度檢驗表（表1）。從表1中可以看到，Alpha值為0.946，大于0.7，表明問卷數(shù)據(jù)總體結(jié)構(gòu)良好，信度較高。

2.2 基本特征統(tǒng)計

垂釣愛好者的基本特征調(diào)查結(jié)果如表2所示。統(tǒng)計表顯示，垂釣愛好者中男性占絕大多數(shù)，中老年群體居多，學歷普遍較高，月收入大多在2 000～6 000元之間，休閑垂釣月消費水平在500元以下的占比最大。

2.3 多重響應分析

多重響應分析又被稱為多選題分析，是在社會學、市場調(diào)研中常見的一種數(shù)據(jù)記錄類型[9]。問卷中涉及的10個影響因素大致可分為環(huán)境因素、服務因素、基建因素，基本覆蓋了休閑垂釣行業(yè)所遇到的各種消費水平影響因素。多重響應分析結(jié)果如表3所示，絕大多數(shù)人選擇垂釣地點時，會優(yōu)先考慮具有環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)好、交通便利等特點的垂釣場所。其中：喜歡環(huán)境優(yōu)美場所的樣本數(shù)占到71.40%，表明調(diào)查樣本和其他消費者都中意環(huán)境優(yōu)美的垂釣場所。

2.4 相關(guān)性分析

相關(guān)性分析是研究各個因素變量之間密切程度的理論和方法[11]。對垂釣地點選擇傾向性的10個因素進行Pearson相關(guān)性分析，得到下列10×10階相關(guān)矩陣，如表4所示?？梢钥闯觯蛩?與因素4、7、9相關(guān)性顯著即關(guān)聯(lián)性很強，說明選擇環(huán)境優(yōu)美（因素1）的人同時也更喜歡水質(zhì)好、食宿條件良好、知名度高的垂釣地點。

同樣對基礎特征的5個基本信息進行相關(guān)性分析，結(jié)果如表5所示。結(jié)果顯示，垂釣愛好者中男性的學歷、收入和消費水平比女性更高；學歷越高的人群，收入和消費水平也更高。

2.5 多重對應分析

多重對應分析是指分析一組屬性變量之間的相關(guān)性，適用于多于兩個變量的分類型數(shù)據(jù)的分析[12]。前述的多重相應分析用于統(tǒng)計數(shù)據(jù)分布，而多重對應分析是對數(shù)據(jù)各個變量之間的相關(guān)性的研究。對表3中普及率最大的6個影響因素和研究者更關(guān)心的月消費、月收入水平，總共8個變量進行分析，結(jié)果如圖1所示。

根據(jù)象限圖所示，月收入大于8 000元、月消費在500～1 000元的人群更傾向于選擇環(huán)境優(yōu)美的垂釣地點；月收入在6 000～8 000元的人群更傾向于選擇魚種優(yōu)良的垂釣地點；月收入在4 000元以下的人群更傾向于選擇花銷少、交通便利的垂釣地點。

因此，基于高收入高消費人群的收費垂釣地點，商家可以考慮主打“環(huán)境優(yōu)美”“水質(zhì)好”的品牌，以吸引大多數(shù)目標群體獲得盈利。值得一提的是，相關(guān)性分析也定量說明，“環(huán)境優(yōu)美”與“水質(zhì)好”之間存在很強的垂釣選擇相關(guān)性。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

（1）垂釣人群基本信息的主要統(tǒng)計學特征描述可以看出，參與休閑垂釣活動的主要群體中，男性占絕大多數(shù)，中老年群體居多，學歷普遍較高，月收入大多在2 000～6 000元之間，月消費在500元之內(nèi)。男性的學歷、收入和消費水平比女性更高；學歷越高的人群，收入和消費水平也更高。

（2）垂釣人群在休閑垂釣地點的選擇上呈現(xiàn)多樣性。研究表明，垂釣人群會優(yōu)先考慮環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)優(yōu)良、交通便利、魚種優(yōu)質(zhì)、花銷少的垂釣地點。在知名度、服務設施（住宿、餐廳）方面并未表現(xiàn)出很強的需求。

（3）垂釣人群在休閑垂釣地點的選擇上呈現(xiàn)相關(guān)性。偏好環(huán)境優(yōu)美的垂釣人群同時也會更加喜歡選擇魚種優(yōu)良、食宿條件良好、知名度高的垂釣地點。因此，在垂釣地點的品牌建設過程中，不僅要注重自然環(huán)境和魚種質(zhì)量，也要注重人工服務的綜合建設。

（4）不同收入水平和消費水平的垂釣人群在休閑垂釣地點的選擇上呈現(xiàn)不同的傾向性。高收入、中等消費的人群更傾向于環(huán)境優(yōu)美；中等收入人群更傾向于魚種優(yōu)良；低收入人群更傾向于花銷少、交通便利。

3.2 建議

通過以上分析，提出針對性建議，以期對煙臺市高新區(qū)休閑垂釣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有所幫助。

3.2.1 對休閑垂釣產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者的建議

（1）抓住垂釣主體，提高用戶滿意度。研究表明，垂釣人群中的主要群體是中老年男性，他們以休閑養(yǎng)生、陶冶情操為垂釣目的，重點考慮垂釣地點的環(huán)境和水質(zhì)。對于經(jīng)營者來說，如何滿足他們對優(yōu)良垂釣環(huán)境和良好水質(zhì)環(huán)境的需求，并努力提高用戶滿意度，才是推動休閑垂釣產(chǎn)業(yè)長久發(fā)展的根本。

（2）吸引潛在人群，重視顧客口碑和反饋。垂釣的主要群體雖然以中老年男性為主，但仍然有很多潛在的用戶群體。如低收入人群雖然消費水平不高，但經(jīng)營者可以犧牲部分盈利以吸引此類目標群體，在市場競爭激烈的當下不失為一項經(jīng)營策略。煙臺市高新區(qū)高校眾多，學生基數(shù)龐大[13]，且學生更喜歡嘗試新鮮事物，經(jīng)營者可以推出垂釣技術(shù)指導、短期垂釣體驗等特色服務，吸引學生群體體驗垂釣活動，在增加垂釣收入的同時，還可以通過學生群體將品牌、口碑帶到全國各地，進一步提升影響力。目前，雖然女性垂釣的比例較低，但女性也可作為潛在的用戶群體。經(jīng)營者可以考慮吸引垂釣男士的伴侶、孩子來參加垂釣活動，比如以情侶、夫妻、家庭形式參加，可以給予價格優(yōu)惠或贈送紀念品，以此來吸引女性及其他潛在的用戶群體。

（3）豐富垂釣形式，開發(fā)多種垂釣活動。煙臺市高新區(qū)垂釣形式主要是養(yǎng)殖垂釣型和休閑垂釣型， 形式單一并且缺乏特色[5]。經(jīng)營者可以充分利用當?shù)鼐吧珒?yōu)美的生態(tài)環(huán)境和旅游景點，引進觀賞魚種，實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖后用于垂釣，打造集觀景、賞魚、休閑、垂釣于一體的特色活動，實現(xiàn)更多元的垂釣形式[14]，吸引更多不同層次的垂釣愛好者，推動休閑垂釣產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2.2 對相關(guān)部門的建議

（1）加強水質(zhì)管理，提供優(yōu)良環(huán)境?？蛻舻碾[性需求決定著市場的發(fā)展趨勢[15]。研究表明，環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)優(yōu)良是垂釣人群的主要需求。在強調(diào)綠色經(jīng)濟、循環(huán)發(fā)展的當下，相關(guān)部門可以將河流治理、環(huán)境改善與經(jīng)濟發(fā)展相結(jié)合，統(tǒng)籌規(guī)劃休閑垂釣與綠色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。在具體治理過程中，特別需要加強河流水質(zhì)管理，結(jié)合本地實際，引進名貴花卉品種，建設環(huán)境優(yōu)美、空氣清新具有高度競爭力的垂釣產(chǎn)區(qū)[5]。

（2）為垂釣提供便利的出行條件。目前，通往煙臺市高新區(qū)垂釣地直達路線少，車程較長，換乘較多，路線較為復雜。相關(guān)部門應加強與煙臺公交集團的合作[5]，設立休閑垂釣公交專線，增設途經(jīng)休閑垂釣地點的公交站點，為垂釣用戶提供便利的公共交通服務。加強與出租車公司、網(wǎng)約車平臺的合作，在垂釣地點規(guī)劃專用停車位，并設置出租車、網(wǎng)約車官方聯(lián)系方式的標牌，方便垂釣用戶叫車。通過與公交集團、出租車公司和網(wǎng)約車平臺的合作，不但可以增加垂釣的便利性，吸引更多的游客，而且可以增加接送業(yè)務，為顧客提供更加便利的交通服務[16]。

（3）加大宣傳力度，打造休閑垂釣品牌。在國務院辦公廳2018年3月9日發(fā)布的《國務院辦公廳關(guān)于促進全域旅游發(fā)展的指導意見（國辦發(fā)〔2018〕15號）》中強調(diào)以品牌化提高滿意度[17]。目前，煙臺市高新區(qū)休閑垂釣產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)規(guī)模小、盈利低、投資企業(yè)少等特點，這與宣傳力度不夠有很大關(guān)系。應豐富宣傳形式，充分利用官方微博、微信公眾號、抖音、快手等新媒體，提高知名度。還可以定期舉辦休閑垂釣賽事，通過比賽提高知名度和美譽度，打造煙臺市高新區(qū)休閑垂釣品牌。同時，比賽可以與當?shù)刂髽I(yè)合作冠名，合力打造品牌，申請舉辦“漁夫垂釣”系列賽[18-19]、“中華垂釣大賽”[20]等賽事，共同推動煙臺市高新區(qū)休閑垂釣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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責任編輯：周慧" 實習編輯：馬思怡

基金項目：煙臺市校地融合發(fā)展項目（2020XDRHXMQT22、2020XDRHXMPT10）、中國農(nóng)業(yè)大學煙臺研究院引導性科研項目（Z202202）、中國農(nóng)業(yè)大學煙臺研究院合作項目（H202201）、中國農(nóng)業(yè)大學煙臺研究院一流教研室建設項目（202202Ys）。

作者簡介：王學明（1999—），女，山東濱州人，研究方向為水產(chǎn)養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)。

*通信作者：張啟宇（1978—），男，山東榮成人，講師，碩士，主要從事農(nóng)業(yè)信息化、休閑漁業(yè)研究工作。