要說中國(guó)最“紅”的城,西安必定在候選名單中。
作為中國(guó)乃至世界歷史上的四大古都之一,西安分量之厚實(shí),令人嘖嘖稱奇。西周、秦、西漢、新、東漢(獻(xiàn)帝初)、西晉(愍帝)、前趙、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐等13 個(gè)王朝先后在此建都,自公元前1057 年至公元904 年,它就是古代中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)與文化中心,歷時(shí)長(zhǎng)達(dá)1140 年之久。古代文人雅士將之視為心中最神圣的殿堂,他們不厭其煩地跋山涉水奔赴此地,為其寫文賦詩,留下的千古詩篇向我們印證了,西安,早在上千年就已是“頂流”。
唐以后,西安告別了帝都的榮光,并隨著黃河流域的沒落而逐漸隱沒于歷史塵埃中。但即使被稱作“廢都”,它也始終擁有涅槃重生的實(shí)力。
伴隨互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來,西安稍稍一施展魅力,就在各大旅游城市排行榜中拔得頭籌。矗立千年的大雁塔延續(xù)著大唐的風(fēng)華,當(dāng)塔下長(zhǎng)安街的華燈初上,手持羅扇的仕女伸出纖纖玉手,隨不倒翁旋轉(zhuǎn)、揮袖,搖曳著身姿,房玄齡與杜如晦穿越到現(xiàn)代,在“盛唐密盒”處迎接著遠(yuǎn)道而來的佳客,還有美艷胡姬與震撼的《霓裳羽衣舞》《極樂之宴》,在歌舞升平中將“盛世長(zhǎng)安”的氛圍感拉至極點(diǎn)。零點(diǎn)的鐘聲敲響,李白那句“人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月”在空中回響,目睹眼前的金碧輝煌,何人不道一句“夢(mèng)回長(zhǎng)安”?
“十三朝古都”的聲名在外,“碳水之都”的頭銜也讓西安攬獲全國(guó)人民的喜愛。一碗面條,吃得干凈利落,與老秦人的爽朗淳樸不謀而合;小小一塊饃,卻恍若可以容納宇宙萬物,正如西安城市的那份包容與豁達(dá);至于那甜蜜蜜的甑糕和糯米涼糕,又在細(xì)微之處,將細(xì)膩甜美的反差感揉進(jìn)西北的蒼茫大地中。
美食文化反映的老西安人就是這樣,隨性、灑脫、充滿反差感?;氐饺粘I?,他們會(huì)沿著斑駁的古城墻東游西逛,似乎要將古城漫長(zhǎng)的滄桑歲月走盡;會(huì)在城墻根下聽粗獷、新潮的搖滾樂“燃爆”現(xiàn)場(chǎng),或在文藝路聽一首咿咿呀呀的古典戲曲。他們也樂于前往改造后的老菜場(chǎng)、有著地道老陜味的粉巷、小清新的順城巷,跟隨外地游客一起,拍一組“廢墟風(fēng)”的大片,吃一碗水盆羊肉,喝一杯濃郁香甜的咖啡。新與舊,在西安巧妙融合,而老秦人也從容地接受著這一切。
回首千年,西安氣派不倒、風(fēng)范猶存,它的厚重、粗獷,它的活力、自由,令人相信,它仍能續(xù)寫千年的榮光,迎來新的盛世。