新農(nóng)人培養(yǎng)視域下栽培環(huán)境課程實訓項目設計探究

摘" 要：栽培環(huán)境課程是高等職業(yè)教育農(nóng)林類專業(yè)的必修專業(yè)基礎課，是從事農(nóng)林植物栽培、養(yǎng)護、管理工作必須學習的基礎課程之一。以提高學生的職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)作為研究出發(fā)點，將以人為本的素質(zhì)教育貫穿始終，從課程概況、實訓課程內(nèi)容及任務體系設計、實訓項目設計理念、教學方法與手段及考核評價方式等方面進行梳理，旨在探索構建體現(xiàn)工學結(jié)合，體現(xiàn)培養(yǎng)手段與培養(yǎng)目標、崗位需要相對接，突出成果導向，符合高職教育層次和水平的課程實訓體系。實行有效課堂教學，同時落實高校立德樹人根本任務。結(jié)合教學內(nèi)容，挖掘課程思政元素，思政教育與理論知識相融入，深入到工作任務單元中，充分體現(xiàn)高職教學的實踐性和職業(yè)性，滿足學生就業(yè)與發(fā)展的需要。

關鍵詞：栽培環(huán)境；實訓教學；崗位需求；職業(yè)能力；課程思政

中圖分類號：G640" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）04-0129-05

Abstract： The course Cultivation Environment is a compulsory basic course for agricultural and forestry majors in higher vocational education， and it is one of the basic courses that must be learned for those who will be engaged in the cultivation， maintenance and management of agricultural and forestry plants. Taking the improvement of students' vocational skills and comprehensive literacy as the research starting point， this paper involves people-oriented quality education， makes an analysis from the aspects of curriculum overview， design of training course content and task system， design concept of training project， teaching methods and means， assessment and evaluation， etc. The purpose of this paper is to explore and construct to reflect the combination of work and study， to reflect the connection between training means and training objectives and post needs， and to highlight the guidance of achievements. The curriculum training system that accords with the level and standard of higher vocational education. We are supposed to carry out effective classroom teaching and carry out the fundamental task of establishing morality and cultivating people in colleges and universities. According to the teaching content， we should probe the ideological and political elements of the curriculum， integrate ideological and political education with theoretical knowledge， and go deep into the task unit， so as to fully reflect the practical and professional natures of higher vocational teaching， and meet the needs of students' employment and development.

Keywords： Cultivation Environment; practical training and teaching; job demand; professional ability; curriculum thinking and politics

栽培環(huán)境課程講授農(nóng)林植物栽培、養(yǎng)護、管理工作相關的基礎知識和基本技能，是高職農(nóng)林類專業(yè)的必修專業(yè)基礎課程。為滿足人才培養(yǎng)需要，結(jié)合職業(yè)崗位要求，該課程講授理論知識的同時更加注重操作技能的提升，重在幫助學生建立分析和解決實際應用中常見問題的能力，為學生將來從事植物栽培、養(yǎng)護、管理等工作提供理論和技術支持。該課程先修課程有植物生理、農(nóng)業(yè)基礎化學、植物識別等，后續(xù)課程有果樹生產(chǎn)技術、花卉生產(chǎn)技術、蔬菜生產(chǎn)技術等。

本課程根據(jù)植物生產(chǎn)、植物栽培養(yǎng)護管理崗位職責和認知能力需求，對標行業(yè)職業(yè)技能要求和國家專業(yè)教學標準，同時為后續(xù)課程提供調(diào)控植物生長需要的環(huán)境條件的專業(yè)知識和技能，培養(yǎng)學生準確分析、判斷土壤基本理化性質(zhì)，會進行植物生長所需土壤環(huán)境的調(diào)節(jié)，測土配方施肥方案制定，灌溉水計算的職業(yè)能力，養(yǎng)成吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、精益求精和誠實守信的職業(yè)素養(yǎng)。

通過本課程的學習，學生能準確采集檢測土壤樣品，能根據(jù)檢測指標需要正確處理土壤樣品，能使用國家標準檢測土壤理化性質(zhì)（容重、孔隙度、質(zhì)地、含水量、pH、有機質(zhì)、堿解氮、有效磷和速效鉀含量），能夠采取有效措施調(diào)節(jié)土壤環(huán)境，能夠根據(jù)作物種類制定測土配方施肥方案和灌溉水量，符合國家減肥、節(jié)水、測土施肥的政策要求，能夠為后續(xù)生產(chǎn)類課程提供強有力的環(huán)境調(diào)控技能。并且通過實踐教學活動，學生養(yǎng)成“愛國情懷、綠色環(huán)保、誠實守信、熱愛勞動、團隊合作、精益求精、安全”的職業(yè)素養(yǎng)。

1" 實訓課程內(nèi)容及任務體系設計

該課程計劃總學時64學時，4學分，其中綜合實訓課時28學時，2學分。綜合實訓課程主要包括土壤理化性質(zhì)測定實驗、土壤含水量測定實驗、土壤養(yǎng)分含量測定實驗、土壤環(huán)境調(diào)控措施制定、測土配方施肥方案制定和灌溉水量計算等實訓項目。綜合實訓課程授課情況見表1。為更好地完成該實訓課程需要配備栽培環(huán)境實訓室、栽培實訓基地等。

教材選用全國高職高專農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十三五”規(guī)劃教材 《植物生長與環(huán)境》。該教材根據(jù)高職高專農(nóng)林類專業(yè)教學的基本要求編寫，注重學生實際能力的培養(yǎng)，內(nèi)容緊密結(jié)合農(nóng)林相關專業(yè)的行業(yè)標準和技術規(guī)范及植物栽培養(yǎng)護崗位高技能人才的實際需求，具有較強的實用性。

2" 實訓項目設計理念

栽培環(huán)境在農(nóng)林類專業(yè)的課程體系中占有重要地位，從強調(diào)培養(yǎng)實用技術的角度出發(fā)，強化學生實用技術能力的訓練。將“注重實踐，崗位培養(yǎng)”的教育方針貫穿到實訓項目設計過程中，遵循高職院校職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的教學理念及職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的要求，依照植物栽培環(huán)境檢測相關技術標準和規(guī)范，以及崗位需求擬定課程培養(yǎng)目標，突出成果導向。教師緊密對接崗位的工作流程，擴大收集教學資料范圍，有效篩選，為教學提供最佳的案例，檢測標準和教學資源。

綜合實訓項目圍繞農(nóng)林植物生長大環(huán)境設計，主要包括土、肥、水等環(huán)境調(diào)控，在綜合實訓項目中集中解決這三方問題，氣、熱調(diào)控放在隨堂教學實訓中。明確教學目標，突出重點，解決崗位需求中最需要解決的問題。避免面面俱到，出現(xiàn)學而不精的現(xiàn)象。

教師錄制了實訓項目視頻資源，活頁式教材，有助于教學效果的呈現(xiàn)。采用線上線下混合式教學模式，線上學習錄制的視頻資源，小組討論學習，完成線上測驗及作業(yè)。線下采用任務驅(qū)動、教師示范、角色轉(zhuǎn)換等多種教學方法，教學過程中貫徹以學生為主體，教師為輔的原則，循序漸進地授予學生知識和技能，學生在“學”與“用”的緊密結(jié)合中提升技能[1-3]。

減肥增效、保護土壤健康、愛護水資源和建設生態(tài)文明是關系人民福祉、關乎民族未來的長遠大計，國家高度重視生態(tài)環(huán)境保護和生態(tài)文明建設。教學中，將這些內(nèi)容融入到教學中，提升學生政治素養(yǎng)，并讓學生學會肩負起國家水土保護關注民生的重擔。栽培環(huán)境課程在教學中幫助學生形成節(jié)約、環(huán)保、安全的自覺意識，讓學生倡導生態(tài)文明，踐行綠水青山就是金山銀山的理念。樹立和落實科學發(fā)展觀、安全意識，增強社會責任感和職業(yè)道德精神。在教學中應用案例幫助學生分析水土資環(huán)破壞的危害性，讓學生今后在生活中主動關注、客觀分析與水土肥資源相關的社會熱點問題。同時，建立社會責任感和使命感。實訓中應用國家技術規(guī)范和行業(yè)標準檢測相關指標，培養(yǎng)學生在工作中要遵從行業(yè)標準和技術規(guī)范的態(tài)度，增強學生規(guī)范操作的職業(yè)意識[4-5]。培養(yǎng)學生查找資料與文獻獲取有用信息的能力，提高在學習和工作中能夠自主發(fā)現(xiàn)、理性分析、規(guī)范解決問題的能力。小組分工合作，合作共贏，著重培養(yǎng)學生團結(jié)協(xié)作的合作精神和善于溝通的社會交往能力[6]。

3" 教學方法

實訓教學設置多個工作任務，在完成各項任務中學習基礎知識和操作技能，教學方法上充分運用任務驅(qū)動法、教師示范法、 小組學習法等多種教學方法[7]。 3.1" 任務驅(qū)動法

根據(jù)崗位需求設定相應的工作任務，在完成各項任務中，學習獲取相關的理論知識，練習操作技能，培養(yǎng)學生的理論與實踐相結(jié)合的能力，提升實操技能。

3.2" 教師示范法

土壤樣品采集、理化性狀檢測中用到大量的儀器設備和藥品，儀器設備在使用前教師示范操作，重點闡述操作要點和注意事項，學生觀看教師操作有助于避免一些不正確的使用，保護儀器設備的同時避免了危險，也提高了效率，學生觀看教師操作后能夠更快速地掌握儀器設備的使用。

3.3" 小組學習法

在教學中學生3～4人一組，團隊合作完成工作任務。任務公布后，學生開展查閱資料、討論、交流等工作，學生在充分了解任務后，進行分工，相互合作完成工作任務。這樣，學生的團隊合作能力和社會交流能力得以提升。

4" 考核評價方式

栽培環(huán)境綜合實訓課程教學內(nèi)容打破常規(guī)教學方法，把理論知識貫穿融合到工作任務中，滿足工作崗位需求，在教學中不但強化基礎理論知識，更加重視操作能力的培養(yǎng)。考核方式兼顧學習過程和成果，綜合評價學生對每個學習任務的知識點和技能掌握情況，從知識、技能及專業(yè)素質(zhì)3個方面進行評價。分階段、分項目的評價，能全面了解學生掌握知識和技能的程度，及時診斷出教學過程中存在的問題，及時采取措施改進，同時不斷激發(fā)學生分析、發(fā)現(xiàn)問題的求知欲，進而科學、有效地檢驗和評價學生自學效果，具體如圖1所示。每個考核評價環(huán)境根據(jù)教學目標再細化考核點，達到激發(fā)、督促學生學習的積極性和主動性[8]。過程性評價占比大大增加，可有效提高學生課前線上學習的比例，課前視頻學習有助于課堂實驗的準確開展，提高學生的準確度和正確率，有效達到提升學生技能的目標[9]。

4.1" 出勤考核標準

學生課堂出勤情況體現(xiàn)學生學習積極性和主動性，是學生精神風貌和學習興趣的重要體現(xiàn)，是課堂教學考核的重要指標。根據(jù)學生實際情況進行考核，具體考核標準見表2。

4.2" 上課表現(xiàn)

小組教學，學生課堂上自身的學習態(tài)度在課堂上可以反映出來，教師可以直接給予評價。團隊合作精神、學生的語言表達能力、同學間的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力在完成項目過程中得以體現(xiàn)，教師評價和同學互評更能體現(xiàn)真實情況。具體評價標準見表3。

4.3" 線上學習

在省精品開放課程平臺開設網(wǎng)絡課程，學生按時完成視頻觀看、課件學習等教學資源，以及完成作業(yè)、測驗等作為線上的任務，通過最終的分數(shù)統(tǒng)計折算為線上學習成績。

4.4" 實操

學生實操過程中完成項目的能力——規(guī)范操作準確度、熟練度、對方案內(nèi)容掌握程度是考核的重點內(nèi)容。具體評分標準見表4。

4.5" 實訓成果

實訓結(jié)束，將實訓過程中操作完整記錄，數(shù)據(jù)詳實，計算準確，制定的改良措施、配方施肥方案、灌溉水方案合理準確，形成完整的實訓報告。過程記錄完整、數(shù)據(jù)準確、計算推理合理，得分20分；過程記錄較完整、數(shù)據(jù)基本準確、計算推理較合理，得分16分；過程記錄基本完整、數(shù)據(jù)不夠準確、計算推理較合理，得分12分；過程記錄不夠完整有缺失、數(shù)據(jù)不夠準確、計算推理不夠合理，得分0分。

5" 教學效果與評價

在栽培環(huán)境綜合實訓教學內(nèi)容策劃和實施中，以崗位實際的工作任務為統(tǒng)領，理論知識和技能操作相融合，學生為主教師為輔，采用項目化教學方式，課程思政有機結(jié)合，課前、課中、課后合理布局，實現(xiàn)了事半功倍的效果[10]。根據(jù)生源情況，采用差異化教學，讓學生熱愛學習，在學習中擁有獲得感。

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