建盞古今燒制工藝的科學(xué)總結(jié)

摘要建盞發(fā)展至今已有上千年的歷史，隨著時間的推移，人們對于傳統(tǒng)藝術(shù)的觀念也在隨之發(fā)生變化。在中國眾多傳統(tǒng)瓷器中，建盞一直以來都是較為特殊的一種，建盞起源于宋朝，宋朝斗茶文化盛行，也因此需要合適的茶具，建盞既有出眾的實用性，又具備樸實無華的特點，符合人們的實用需求，滿足了宋人對于茶具的期待，因此建盞在宋朝時得以繁榮發(fā)展。隨著斗茶文化的沒落，建盞藝術(shù)也逐漸被人們所遺忘，直至政府注重傳統(tǒng)文化的發(fā)展工作后，建盞藝術(shù)逐漸被重新拾起，并將其作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一個代表，不斷豐富其工藝，讓建盞藝術(shù)重新?lián)P帆起航，創(chuàng)作出更多精彩的作品。

關(guān)鍵詞建盞藝術(shù)；燒制工藝；藝術(shù)傳承

中國的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，作為茶文化的重要組成部分，陶瓷藝術(shù)對于茶文化的發(fā)展有著重要的促進(jìn)作用，一直以來茶與陶瓷都被視作是中國獨有的文化代表，而陶瓷文化不斷衍生出眾多的藝術(shù)形式，建盞就是其中之一。建盞與中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展息息相關(guān)，因此在建盞藝術(shù)的發(fā)展過程中，人們十分注重建盞燒制技藝的傳承與創(chuàng)新，雖然建盞藝術(shù)有著十分悠久的歷史和深厚的文化底蘊，但是建盞的燒制技藝中仍然存在著一定的問題需要人們?nèi)?chuàng)新和解決。建盞的燒制與其他瓷器的燒制不同，絕不僅僅在于燒制過程的完善和把控，還在于對整個工藝流程系統(tǒng)的規(guī)范化，為了能夠更好地展現(xiàn)出建盞中包含的藝術(shù)之美，建盞藝術(shù)一直以較高的標(biāo)準(zhǔn)去要求作品的創(chuàng)作，在燒制的過程中不同的溫度會導(dǎo)致紋飾的不同表現(xiàn)，因此在古今燒制技藝的討論上，一定要結(jié)合傳統(tǒng)燒制技藝的精髓，但是又要在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，創(chuàng)作出更加完善、精美的作品。現(xiàn)就以建盞作品《鴻羽柴曜》為例（見圖1），詳細(xì)進(jìn)行建盞古今燒制工藝的對比。

1建盞作品《鴻羽柴曜》的造型特征

建盞作品的燒制不僅僅是工藝過程，還是泥土與烈火之間的碰撞，建盞的質(zhì)量并非只取決于燒制的流程，同時也取決于藝人對于整個細(xì)節(jié)的把控，例如在燒成的控制上建盞藝人需要做到一絲不茍，嚴(yán)格把控溫度、氣氛，一旦出現(xiàn)溫度過高的情況就會導(dǎo)致建盞作品變形而失敗，但如果溫度過低建盞則無法完成析晶，因此溫度的把控對于建盞藝人的燒制而言是重中之重，在同一環(huán)境中燒制，只要溫度不同，那么所呈現(xiàn)出的作品則完全不同，對于建盞作品而言，燒制工藝并非靠一朝一夕就能夠達(dá)到爐火純青的地步，而是要在不斷嘗試中得到論證和經(jīng)驗，這也是建盞藝術(shù)能夠不斷傳承的原因，中國傳統(tǒng)瓷器正是在這樣一代又一代藝人前輩的努力下才能夠有今天這樣輝煌的藝術(shù)面貌。

建盞燒制的工藝是一個十分復(fù)雜的系統(tǒng)，在燒制的過程中常常會出現(xiàn)諸多問題，燒制開裂的問題較為常見，在制坯的過程中用力不均勻就會導(dǎo)致坯體薄厚不均，在燒制過程中一旦出現(xiàn)溫度控制不好的情況就會出現(xiàn)建盞作品起泡、開裂的現(xiàn)象，影響最終作品的完美。

建盞作品《鴻羽柴曜》整體形態(tài)端莊典雅、穩(wěn)重大方，盞身圓潤飽滿、簡約大氣，盞底四平八穩(wěn)，如此典雅的作品形態(tài)給予人們一種自然之美，其釉面效果飽滿和諧，有一種類似于油滴的藝術(shù)效果自由地分布在盞身上，這樣的表面質(zhì)感賦予了作品獨特的藝術(shù)氣質(zhì)，讓人感受到建盞作品中蘊含的藝術(shù)之美。建盞作品《鴻羽柴曜》的色彩鮮明出眾、豐富多樣，之所以能夠呈現(xiàn)出如此自然的美感，就是因為在燒制的過程中氧化還原反應(yīng)使作品呈現(xiàn)出多種窯變的特點，賦予了建盞作品獨特的藝術(shù)之美。建盞要想能夠得到品質(zhì)上乘、藝術(shù)感出眾的作品就需要在燒制的過程中對于窯內(nèi)的溫度、氣氛有一個更加精確的把控，其次建盞的選料、成型等每一處細(xì)節(jié)也是缺一不可的，要仔細(xì)對待每一個環(huán)節(jié)，不能因為一個細(xì)小的失誤就導(dǎo)致整個作品的失敗，只有嚴(yán)格對待每一個環(huán)節(jié)才能夠創(chuàng)造出更多優(yōu)秀的建盞作品。

任何工藝品的制作都需要有嚴(yán)格的流程管理和細(xì)節(jié)把控，建盞藝術(shù)也是如此。對于坯體原料的選擇要格外謹(jǐn)慎，這是整個制作流程的起點和關(guān)鍵，坯體原料能夠直接影響到整件作品的效果，對于建盞藝人而言，對于原料的選擇要格外注意，建盞原料的含鐵量比其他瓷器高，因此使得燒制出來的作品更加美觀、大氣。

2建盞古今燒制技藝的對比與創(chuàng)新

建盞作為中國傳統(tǒng)的陶藝作品，屬于結(jié)晶釉效果，通過不同的燒制技藝展現(xiàn)出建盞不同的效果，目前的建盞燒制方法主要有電窯電燒和龍窯柴燒這兩種形式，現(xiàn)代電窯能夠?qū)崿F(xiàn)對燒制溫度的精準(zhǔn)控制，且成本較低、效果穩(wěn)定、成品率較高，但是釉面的效果簡單，也容易產(chǎn)生較多的氣泡。相較于電燒，傳統(tǒng)柴燒工藝需要藝人對于溫度有著精準(zhǔn)的控制，對整套流程、細(xì)節(jié)有充足的信心，并結(jié)合實際情況隨機(jī)應(yīng)變，傳統(tǒng)的柴燒工藝與現(xiàn)代電燒工藝都是建盞藝人對于建盞藝術(shù)的傳承和發(fā)展，對建盞藝術(shù)的復(fù)興有著重要的幫助，只有建盞藝人在創(chuàng)作的過程中積極探索建盞創(chuàng)作的創(chuàng)新方法，才能為建盞藝術(shù)的不斷發(fā)展添磚加瓦。

20世紀(jì)80年代以來，建盞藝術(shù)開始逐漸復(fù)興，但是受到傳統(tǒng)燒制技藝的影響，人們一直執(zhí)著于傳統(tǒng)柴燒的方法，難以做到對傳統(tǒng)作品進(jìn)行突破和創(chuàng)新，而建盞作品受制于品種單一、花色較少等情況，影響了人們對于建盞的關(guān)注和喜愛，因此一直未迎來真正的復(fù)興。要想能夠促進(jìn)建盞藝術(shù)的發(fā)展，就必須對傳統(tǒng)建盞藝術(shù)進(jìn)行合理有效的創(chuàng)新，讓建盞藝術(shù)與現(xiàn)代社會相連接，表現(xiàn)出中國傳統(tǒng)工藝旺盛的生命力。隨著時間的推移和人們審美觀念的變化，人們對于建盞藝術(shù)的創(chuàng)新也迎來了新的變化，在傳統(tǒng)建盞制作的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，為建盞藝術(shù)的發(fā)展帶來了新的想法和思路，并且燒制出顏色豐富、色彩斑斕的作品，獲得了大眾的喜愛和關(guān)注，也正因為如此，建盞藝術(shù)才逐漸回到大眾的視野中。

科學(xué)生產(chǎn)力的進(jìn)步使得人們的生活水平迅速提高，給人們的生活帶來了巨大的改變，而這樣的創(chuàng)新也給傳統(tǒng)藝術(shù)注入了新的動力，建盞就是其中之一。建盞作為中國傳統(tǒng)藝術(shù)形式，不能一味地循規(guī)蹈矩，藝術(shù)需要創(chuàng)新，需要與現(xiàn)代化審美相結(jié)合，同時要為建盞藝術(shù)注入新鮮血液，隨著建盞藝術(shù)的逐漸發(fā)展，越來越多的年輕人開始投身于建盞藝術(shù)創(chuàng)作中，在藝術(shù)創(chuàng)作中我們要鼓勵他們積極創(chuàng)新，將現(xiàn)代藝術(shù)與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，將傳統(tǒng)建盞藝術(shù)與現(xiàn)代建盞藝術(shù)相結(jié)合，激發(fā)藝術(shù)創(chuàng)新，為建盞藝術(shù)帶來新的改變，并將建盞藝術(shù)與網(wǎng)絡(luò)科技相結(jié)合進(jìn)行一定的宣傳和推廣，使更多的人能夠了解并關(guān)注建盞藝術(shù)，人們也能夠根據(jù)市場的需求對建盞藝術(shù)進(jìn)行明確的創(chuàng)新，讓建盞藝術(shù)在新時代的土壤下繼續(xù)生根發(fā)芽，展現(xiàn)出中國傳統(tǒng)藝術(shù)的生命力。

3總結(jié)

建盞是中國悠久文化中的經(jīng)典瓷器，有著十分輝煌的歷史，受到大眾的喜愛和關(guān)注，對于中國乃至世界瓷器的發(fā)展有著引導(dǎo)作用。建盞不僅僅是一件簡單的茶具，而是能夠代表中國文化內(nèi)涵的藝術(shù)品，也是能夠傳承中國傳統(tǒng)文化的代名詞。建盞的創(chuàng)作并不是一件簡單的事情，而是一項十分復(fù)雜的工作，需要對建盞藝術(shù)有著充分的認(rèn)識和思考。建盞藝術(shù)歷史悠久、底蘊深厚，但是在現(xiàn)代藝術(shù)創(chuàng)作中仍需不斷創(chuàng)新，通過對古今建盞燒制技藝的對比能夠感受到建盞藝術(shù)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)，需要更多的建盞匠人深入探究其中的奧秘，在燒制的過程中不斷總結(jié)思考，從而得到更多的經(jīng)驗，以此來推動中國建盞藝術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，也能夠更好地傳承中國傳統(tǒng)文化，為中國文化的發(fā)展推波助瀾。

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