水稻種植與施肥技術(shù)要點(diǎn)

現(xiàn)階段，中國(guó)水稻種植施肥技術(shù)越來(lái)越完善，這在提升水稻產(chǎn)量、提高水稻品質(zhì)等方面發(fā)揮了重要作用。近些年，人們不斷加大水稻栽培與施肥等方面的科研扶持力度，一些新技術(shù)開(kāi)始應(yīng)用到水稻栽培中。為此，本文主要對(duì)水稻種植與施肥技術(shù)展開(kāi)探究，以期促進(jìn)水稻種植增產(chǎn)增質(zhì)。

1水稻種植現(xiàn)狀

水稻是目前重要的糧食作物之一，在絕大部分地區(qū)有廣泛的種植面積，截至2023年，中國(guó)水稻種植面積3 000萬(wàn)hm2左右，湖南省種植專用型早稻、高檔優(yōu)質(zhì)中晚稻分別達(dá)46.67萬(wàn)hm2、106.67萬(wàn)hm2。同時(shí)，推動(dòng)發(fā)展再生稻面積20萬(wàn)hm2等。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)排名前三的水稻大省分別為湖南省、黑龍江省及江西省。雖然近些年中國(guó)水稻種植面積呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但是隨著各類水稻種植技術(shù)、機(jī)械化水稻栽植設(shè)備的普及與應(yīng)用，水稻年產(chǎn)量仍然呈現(xiàn)出增長(zhǎng)趨勢(shì)，水稻栽培與施肥開(kāi)始向機(jī)械化、智能化及技術(shù)化等方向轉(zhuǎn)型。此外，隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，很多地區(qū)水稻品種處于不斷優(yōu)化過(guò)程中，農(nóng)業(yè)科學(xué)研究人員所培育出的高質(zhì)量水稻品種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力更強(qiáng)、產(chǎn)量更高且質(zhì)量更優(yōu)，這些均為水稻高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。整體而言，水稻栽培施肥技術(shù)的推廣應(yīng)用為現(xiàn)代水稻栽培奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)也滿足了現(xiàn)階段市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量水稻的迫切需求。

2水稻種植技術(shù)要點(diǎn)

在研究中發(fā)現(xiàn)很多種植人員存在技術(shù)應(yīng)用及施肥誤區(qū)，這主要是由種植人員對(duì)各類種植技術(shù)不了解所導(dǎo)致，例如水稻浸種目的是殺死種子表皮病原體，而在藥劑浸種時(shí)需要嚴(yán)格控制浸種藥劑質(zhì)量，不能隨意改變浸種藥劑濃度，不能使用廢液藥劑浸種，且不能使用滲漏容器浸種。除此之外，在浸種過(guò)程中還需要避開(kāi)強(qiáng)光，且需要依據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害發(fā)生類型科學(xué)選擇浸種藥劑，但是在浸種時(shí)很多種植人員并不明確浸種工作技術(shù)要點(diǎn)，存在隨意調(diào)整浸種藥劑濃度及反復(fù)使用浸種藥劑的情況。此外，由于各地區(qū)氣候、溫度存在差異，很多種植人員未能結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而隨意選擇種植技術(shù)，例如播種育苗及移栽時(shí)間不確定、未能按照土壤實(shí)際情況展開(kāi)施肥工作等問(wèn)題，這些均會(huì)對(duì)水稻正常生長(zhǎng)造成影響。水稻種植所要考慮的內(nèi)容與因素較多，種植人員通過(guò)掌握水稻栽培要點(diǎn)能夠起到增產(chǎn)增質(zhì)的效果，提升水稻產(chǎn)量與品質(zhì)，未來(lái)仍然需要有效發(fā)展和創(chuàng)新水稻種植技術(shù)，以此使國(guó)內(nèi)水稻種植產(chǎn)業(yè)走向成熟。

2.1選地

選地是水稻種植的首要工作，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足、排灌能力強(qiáng)的土壤條件能夠提供水稻生長(zhǎng)的必要條件，提升水稻抗逆性，同時(shí)能夠降低各類病蟲(chóng)害對(duì)水稻生長(zhǎng)的威脅。在選地過(guò)程中，種植人員首先應(yīng)依照水稻生長(zhǎng)特點(diǎn)確定栽培地塊，水稻對(duì)水資源的需求量較大，且喜愛(ài)陽(yáng)光和高溫，種植人員應(yīng)確保所選地塊周邊存在充足的灌溉水源，且地勢(shì)起伏不宜過(guò)大，以此保證水稻的采光需求；其次，土壤肥力是決定水稻產(chǎn)量的重要因素之一，種植人員還應(yīng)確保所選地塊土壤中各類營(yíng)養(yǎng)元素的充足性，研究表明偏酸性的沙土或黏土非常適合水稻生長(zhǎng)，如肥沃沙土不僅能夠滿足土壤對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，而且還能夠確保土壤透氣性和吸水性[1]；最后，在選地過(guò)程中要自覺(jué)避開(kāi)工業(yè)區(qū)，這是由于工業(yè)區(qū)會(huì)排出大量的污染物，而這些污染物將會(huì)對(duì)水稻的正常生長(zhǎng)造成影響，附著在水稻葉片表層的灰塵會(huì)影響水稻光合作用。

2.2選種

選種也會(huì)直接影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)，水稻選種參考依據(jù)較多，常見(jiàn)參考指標(biāo)包括產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病害能力、抗旱澇能力及抗倒伏能力，水稻選種并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，首先，當(dāng)種植地區(qū)水稻病蟲(chóng)害頻發(fā)時(shí)，種植人員應(yīng)選擇抗病害能力強(qiáng)的水稻品種，若當(dāng)?shù)睾禎碁?zāi)害頻發(fā)，則應(yīng)選擇抗?jié)晨购的芰^強(qiáng)的品種；其次，種植人員應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境針對(duì)性選種。在選種過(guò)程中需要注意水稻種子質(zhì)量，通常情況下應(yīng)選擇籽粒飽滿、富有光澤、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)殘缺的水稻種子。

2.3種子處理

水稻種子處理作用是提升種子萌發(fā)率、提高水稻抗病蟲(chóng)害能力等。首先，在種子處理階段應(yīng)通過(guò)風(fēng)選、機(jī)選等方式剔除品質(zhì)較差的種子，在處理完成后展開(kāi)高溫曬種工作，一方面可以確保種子始終干燥，另外通過(guò)高溫還能夠殺死種子表皮細(xì)菌，種植人員應(yīng)選擇晴天曬種，避免將種子直接晾曬在水泥地中，曬種時(shí)間通常為1～2 d，曬種時(shí)需要及時(shí)翻動(dòng)種子；其次，在育苗前還需要做好藥劑浸種，藥劑浸種目的是促進(jìn)水稻種子萌發(fā)，此外還能夠提升水稻對(duì)各類病蟲(chóng)害的抵抗能力[2]。

2.4播種

水稻播種工作重點(diǎn)是確定播種時(shí)間及播種方式等，種植人員需要依據(jù)所選水稻品種、溫度、濕度及病蟲(chóng)害發(fā)病規(guī)律等因素確定水稻播種時(shí)間，國(guó)內(nèi)種植水稻的地區(qū)較多，且各地區(qū)水稻播種時(shí)間并不統(tǒng)一，通常情況下當(dāng)外界溫度達(dá)到20℃、濕度達(dá)到80%時(shí)即可播種。以湖南省邵陽(yáng)市為例，當(dāng)?shù)匾苑N植早稻、晚稻及單季稻水稻品種為主，早稻種植品種包括陵兩優(yōu)268、陵兩優(yōu)211、中嘉早17、株兩優(yōu)819、潭兩優(yōu)83、中早39、湘早秈32號(hào)、湘早秈42號(hào)、湘早秈45號(hào)等。晚稻種植品種包括湘晚秈13號(hào)、湘晚秈 12號(hào)、玉針香、五優(yōu)華占、天優(yōu)華占、欣榮優(yōu)華占、豐源優(yōu)229、五優(yōu)308等。單季稻種植品種包括Y兩優(yōu)1號(hào)、Y兩優(yōu)2號(hào)、Y兩優(yōu)900、C兩優(yōu)華占、黃華占、準(zhǔn)兩優(yōu)608、隆兩優(yōu)華占、晶兩優(yōu)華占、晶兩優(yōu)534等。邵陽(yáng)市早稻品種全生育期通常為110 d左右，通常在3月底～4月上旬開(kāi)始播種育苗，在4月底～5月初移栽，7月中下旬時(shí)即可收割，而晚稻水稻全生育期通常為120 d左右，晚稻常在6月底～7月初播種，7月底移栽，10月下旬～11月上旬收割。單季稻生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，最長(zhǎng)能夠達(dá)到150 d，因此單季稻需在4月中旬～5月上旬播種，5月中下旬移栽，9月初～10月初可收割。值得注意的是，在水稻播種前種植人員還需要做好土壤處理工作，以此控制水稻在出苗后感染病蟲(chóng)害的風(fēng)險(xiǎn)。

2.5移栽

當(dāng)水稻秧苗生長(zhǎng)到一定高度后就需要開(kāi)展移栽工作，在水稻移栽前需要做好移栽田塊處理，可以施用基肥及精細(xì)耙地等，以此滿足水稻對(duì)環(huán)境的需求。其次，種植人員需要科學(xué)確定水稻移栽時(shí)間，無(wú)論是過(guò)早還是過(guò)晚移栽都會(huì)對(duì)水稻生長(zhǎng)質(zhì)量造成影響，如在5月上旬播種育苗，則需要在5月下旬展開(kāi)移栽工作。最后，種植人員需要依據(jù)地塊肥力、所選品種等因素確定移栽密度，這也是決定水稻種植產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，若土壤肥力較高，水稻移栽密度應(yīng)當(dāng)達(dá)到55萬(wàn)～75萬(wàn)株/hm2，若土壤肥力較差，移栽密度應(yīng)控制在45萬(wàn)株/hm2內(nèi)。

3水稻施肥技術(shù)要點(diǎn)

施肥是水稻栽培工作中不可缺少的關(guān)鍵一環(huán)，通過(guò)科學(xué)施肥能夠提升水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，并降低水稻感染各種病蟲(chóng)害的概率。水稻施肥所遵循的原則較多，需要控制施肥時(shí)間、用量及頻率等，提升肥料利用效率，避免由于土壤營(yíng)養(yǎng)元素不足而引發(fā)的生長(zhǎng)緩慢等問(wèn)題，通常包括以下幾個(gè)方面：

3.1有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥使用

在水稻施肥環(huán)節(jié)首先需要確定有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥用量，并按照有機(jī)肥為主、無(wú)機(jī)肥為輔的原則展開(kāi)施肥。首先，水稻生長(zhǎng)前期對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量較少，此時(shí)應(yīng)積極施用有機(jī)肥，減少或避免施用無(wú)機(jī)肥，若過(guò)量施用無(wú)機(jī)肥還會(huì)影響水稻的正常生長(zhǎng)。而水稻生長(zhǎng)中后期對(duì)氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的需求量明顯增加，此時(shí)施用有機(jī)肥則很難滿足水稻對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，因此可以適當(dāng)增加無(wú)機(jī)肥用量。其次，在施用肥料前種植人員還需要掌握無(wú)機(jī)肥與有機(jī)肥的肥料特性及水稻的需肥規(guī)律，并以此針對(duì)性地制定施肥計(jì)劃，只有這樣才能夠提升肥料利用效率，并解決肥料殘留問(wèn)題。無(wú)機(jī)肥通常指尿素、碳酸氫銨等化學(xué)肥料，這些肥料在施用后見(jiàn)效快，但是會(huì)對(duì)土壤理化性質(zhì)等造成影響，而有機(jī)肥主要指經(jīng)過(guò)腐熟的動(dòng)物糞便，有機(jī)肥肥料見(jiàn)效慢，但是能夠起到改變土壤結(jié)構(gòu)、持續(xù)增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的作用，且不會(huì)產(chǎn)生殘留問(wèn)題。最后，重視水稻育苗期與幼苗期時(shí)的施肥工作，在育苗期時(shí)充足的營(yíng)養(yǎng)能夠促進(jìn)水稻幼苗的生長(zhǎng)速度，正確認(rèn)識(shí)有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥施用方式，科學(xué)施用肥料，可以穩(wěn)步提升肥料有效利用率，使水稻高產(chǎn)[3]。

3.2精確施用無(wú)機(jī)肥

無(wú)機(jī)肥指化學(xué)合成肥料，這種肥料的優(yōu)勢(shì)在于見(jiàn)效快、增產(chǎn)效果明顯，水稻種植中最為常見(jiàn)的無(wú)機(jī)肥包括氮肥、磷肥與鉀肥。首先，水稻包括兩個(gè)需氮高峰期，第一是水稻分蘗期，第二是水稻插秧后7～8周時(shí)，此時(shí)水稻肥料供給不足將會(huì)引起潁花退化問(wèn)題，并對(duì)水稻產(chǎn)量造成一定影響，但是氮肥用量并非越多越好，如在分蘗期施用氮肥過(guò)多會(huì)引發(fā)水稻無(wú)效分蘗情況；其次，磷肥也是水稻生長(zhǎng)中的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是水稻生長(zhǎng)階段對(duì)磷肥的需求量?jī)H為氮肥的 50%左右，水稻生長(zhǎng)前期對(duì)氮元素的需求量最大，且后期各生長(zhǎng)階段均需要磷肥支持，其中幼苗期與分蘗期對(duì)磷元素的需求量最大，在插秧后3周時(shí)需磷量達(dá)到頂峰，此時(shí)磷肥需求量約占水稻整個(gè)生長(zhǎng)周期磷肥用量的54%。水稻分蘗期磷肥不足，會(huì)對(duì)水稻干物質(zhì)形成造成影響，進(jìn)而對(duì)水稻產(chǎn)量造成影響；最后，水稻生長(zhǎng)階段對(duì)鉀肥的需求量最大，在水稻抽穗開(kāi)花后對(duì)鉀的需求量開(kāi)始衰退。幼苗期水稻對(duì)鉀元素的吸收效率并不高，且鉀元素不足不會(huì)影響到水稻分蘗，水稻對(duì)鉀的需求高峰是分蘗盛期到拔節(jié)期，因此種植人員需要抓住這2個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，并適當(dāng)補(bǔ)充鉀肥。

綜上所述，水稻是中國(guó)重要糧食作物之一，水稻栽培要點(diǎn)較多，而水稻栽培與施肥技術(shù)又是決定作物產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素。為此，種植人員需要明確各類種植要點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際情況針對(duì)性地選擇田間管理技術(shù)，以科學(xué)化理念指導(dǎo)水稻種植，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以此為水稻產(chǎn)量和品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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[2]張明全.水稻種植技術(shù)與施肥管理研究[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2023（9）：160-161，163.

[3]向建巧.優(yōu)質(zhì)水稻田間施肥管理技術(shù)[J].種子科技，2023（11）：89-91.

（湖南省隆回縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心羅瑾）