無公害蔬菜栽培和病蟲害防治技術(shù)研究

1無公害蔬菜栽種技術(shù)

1.1選地

與一般蔬菜的栽培有所不同，無公害蔬菜栽培之初對于土壤的選擇是對其后續(xù)生長發(fā)育產(chǎn)生直接影響的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此，應(yīng)當(dāng)對種植地展開合理選擇。種植人員要對種植地土壤狀況進(jìn)行檢測，并適當(dāng)通過人為干預(yù)，對土壤條件加以優(yōu)化，滿足無公害蔬菜栽培要求。為避免在種植過程中土壤肥力不足時使用化肥，應(yīng)選擇土壤肥沃、地勢較高的位置種植，避免城市空氣或水源污染土質(zhì)。選擇靠近水源便于灌溉的區(qū)域，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)或垃圾場等污染區(qū)，若土壤較為貧瘠，應(yīng)通過施加腐熟有機(jī)肥或三元復(fù)合肥等提升土壤肥力[1]。結(jié)合一般種植需求，在選地后、栽培前應(yīng)展開整地作業(yè)，通過深耕25～30 cm，促使下層土壤接受陽光暴曬，利用紫外線殺除土壤底部細(xì)菌或病毒等，起到一定的病蟲害防治作用。通過深翻作業(yè)，可提升土壤疏松度，為蔬菜栽培提供充足的氧氣，避免土壤過于潮濕容易滋生細(xì)菌或病蟲害等。根據(jù)不同蔬菜的栽培要求，也應(yīng)當(dāng)展開精細(xì)化整地，如某地?zé)o公害小白菜種植中，在選地環(huán)節(jié)當(dāng)?shù)胤N植戶按照1.0～1.5 m高度作畦，并設(shè)計6～8 m長度，每田埂高約10～15 cm，寬度為30～35 cm，充分滿足當(dāng)?shù)匦“撞藷o公害栽培需求。

1.2選種

蔬菜品種是影響其產(chǎn)量與質(zhì)量的基礎(chǔ)條件，尤其是在無公害蔬菜栽培中，選擇具有較強(qiáng)抗病性且優(yōu)質(zhì)的品種。在選擇蔬菜品種時，種植人員需充分分析當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，結(jié)合降雨、日照、溫濕度等選擇適宜種植的品種。另一方面，在符合蔬菜栽培經(jīng)濟(jì)要求的基礎(chǔ)上，盡可能選擇具有較高產(chǎn)量、發(fā)芽率較高的品種，優(yōu)質(zhì)蔬菜品種抗病性與環(huán)境適應(yīng)性較好，進(jìn)而可降低后續(xù)栽培過程中的農(nóng)藥化肥使用量，實現(xiàn)綠色無公害栽培。

1.3種子處理

選種后，也應(yīng)對種子提前展開處理，提升蔬菜種子抗病性。首先，應(yīng)將種子放置在干燥通風(fēng)的位置進(jìn)行晾曬，一般選擇在種植前5～7 d中展開曬種作業(yè)，促使種子接受陽光暴曬的時間滿足最低48 h，并控制在72 h以內(nèi)，種植人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際種植需求對晾曬時間合理控制。其次，對種植展開前置處理，應(yīng)展開篩選工作，將種子中的雜質(zhì)及劣質(zhì)種子剔除，提升蔬菜種子發(fā)芽率。并展開浸種處理，根據(jù)不同品種，可選擇不同濃度的清水或高錳酸鉀溶液等對種子加以浸泡。若將種子浸泡在高錳酸鉀溶液中，避免超過1 h的浸泡時間，有助于消殺種子細(xì)菌，并保障成活率[2]。

1.4育苗

結(jié)合不同蔬菜品種及環(huán)境等規(guī)范化展開育苗作業(yè)。在預(yù)先處理好的土壤中制作苗床，由于無公害蔬菜在生長過程中對于水分及養(yǎng)分的需求量較大，則在育苗階段應(yīng)對土壤養(yǎng)分加以科學(xué)調(diào)配。且對土壤進(jìn)行檢驗，要求育苗所選擇的苗床具有20%以上透氣性，pH值為5.5～6.0，避免土壤酸堿度不均衡影響蔬菜生長。當(dāng)苗床制作完成后，將所有蔬菜種子投入到其中，并在種子上方覆蓋約為5 cm厚度的土層，并使用塑料薄膜覆蓋在土層上方，起到一定的保溫及透氣作用。塑料薄膜最佳為聚乙烯材料，避免造成土壤污染。結(jié)合大多數(shù)地區(qū)的種植習(xí)慣，可選擇在春季氣溫達(dá)到10℃以上時播種，并控制播種密度，出苗后適當(dāng)間苗。以種植無公害小白菜為例，控制在3.0～4.5 kg/hm2播種量，按照條播方式加以處理，播種深度控制在1.5～2.0 cm，行間距應(yīng)當(dāng)控制在10 cm左右。

1.5水肥管理

在栽培種植過程中應(yīng)做好灌溉與施肥管理，確保為蔬菜提供充足的水分及養(yǎng)分等，供應(yīng)其健康生長。首先，在蔬菜無公害種植過程中，對灌溉頻次及質(zhì)量等合理設(shè)計，根據(jù)蔬菜品種需水量合理設(shè)計，利用先進(jìn)灌溉系統(tǒng)及前沿灌溉理念展開科學(xué)灌溉工作。相較于一般蔬菜種植，在對無公害蔬菜灌溉前，應(yīng)對水源展開檢測，避免水源中含有重金屬或有毒有害物質(zhì)等。綜合當(dāng)?shù)亟涤炅?、暴曬蒸騰等綜合因素對灌溉次數(shù)加以設(shè)置，從而為無公害蔬菜提供充足水分。在定植前的10 d應(yīng)充分灌溉，此后控制灌溉頻次，如無必要，可不再灌溉[3]。其次，合理施肥是保障無公害蔬菜獲得充足養(yǎng)分的關(guān)鍵。在施肥時，避免使用化肥等肥料，應(yīng)適當(dāng)選擇有機(jī)肥及復(fù)合肥等作為基肥結(jié)合追肥加以施用。在無公害小白菜栽培過程中，基肥選擇有機(jī)肥，按照1 800～2 250 kg/hm2用量加以使用，同時結(jié)合356 kg復(fù)合肥混合使用。且在后續(xù)小白菜種植生長過程中，選擇在三葉一心生長階段中首次追加氮肥，按照75～150 kg/hm2用量施加尿素，在畦面均勻施撒，保障及時供應(yīng)養(yǎng)料。

2無公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)

2.1物理防治技術(shù)

應(yīng)選擇綠色病蟲害防治手段，避免過量使用高毒害農(nóng)藥展開病蟲害防治，容易影響蔬菜無公害特性。中國對于無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)以硝酸鹽的含量為參考，通常要求控制在432 mg/L以下，進(jìn)而保障蔬菜健康。利用物理手段展開病蟲害防治工作，應(yīng)由種植人員展開人工除草作業(yè)，避免為細(xì)菌害蟲的滋生提供環(huán)境。通過在蔬菜種植區(qū)域中搭建防護(hù)網(wǎng)的方式，對蟲害起到一定的隔絕作用，避免直接接觸蔬菜幼苗造成不利影響。在田間安裝頻振式殺蟲燈的方式，根據(jù)蔬菜種植面積，3～5 m間隔安裝1盞殺蟲燈，通過架設(shè)殺蟲燈架的方式，將殺蟲燈安裝在距離地面10～15 cm的高度，夜間開啟殺蟲燈，則能夠有效殺滅害蟲。通過人工處理方式展開高頻次除草作業(yè)。

2.2生物防治技術(shù)

通過引進(jìn)害蟲天敵的方式，展開高效的病蟲害防治，達(dá)到最大化的無公害效果。可通過引進(jìn)七星瓢蟲或赤眼蜂等，結(jié)合適當(dāng)?shù)纳锼巹┱归_蟲害防治。在無公害蔬菜種植過程中，可適當(dāng)使用綠僵尸藥劑或BT乳劑等對幼蟲害蟲進(jìn)行防治處理。出現(xiàn)小菜蛾幼蟲時，種植人員可在蔬菜種植地中均勻噴灑生物制劑。若出現(xiàn)小規(guī)模的小菜蛾蟲卵，種植人員在30 kg清水中混合100 mLBT乳劑，在發(fā)生蟲害的區(qū)域每日2～3次均勻噴灑作業(yè)，經(jīng)過7～8 d連續(xù)用藥后，區(qū)域中的小菜蛾蟲卵逐漸消失，防治作用明顯[4]。在黃瓜或芹菜等蔬菜種植過程中，可適當(dāng)使用鏈霉素對灰霉病進(jìn)行防治。

2.3化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)防治技術(shù)是常規(guī)且有效的病蟲害防治手段，但是由于化學(xué)制劑毒害性較大，若不合理控制，會造成較為嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留，影響蔬菜綠色品質(zhì)，引發(fā)一定的食品安全問題。因此，在無公害蔬菜種植過程中，可適當(dāng)選擇化學(xué)制劑展開病蟲害防治作業(yè)，根據(jù)相關(guān)部門規(guī)定，合理選用符合規(guī)范要求的化學(xué)農(nóng)藥。一般應(yīng)選擇毒害程度較低的制劑，并避免重復(fù)使用，根據(jù)蔬菜品種及病蟲害具體特征輪流使用藥物。由于化學(xué)防治藥劑種類較多，基于性能上的差異，種植人員在使用時需要仔細(xì)研讀使用說明，并請教專業(yè)人士對用量合理界定，避免超量使用影響蔬菜無公害特性。

參考文獻(xiàn)

[1]雷云.無公害蔬菜栽培技術(shù)及病蟲害防治探究[J].種子科技，2023，41（22）：118-120.

[2]張中磊，王芳艷，沈雅楠.綠色無公害蔬菜栽培技術(shù)及常見病蟲害防治要點[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2023（10）：84-86.

[3]許春香.無公害蔬菜栽培和病蟲害防治技術(shù)分析——以小白菜為例[J].種子科技，2023，41（16）：81-83.

[4]劉玉霞.綠色無公害蔬菜種植栽培與病蟲害防治技術(shù)研究[J].種子科技，2023，41（11）：68-70.

（1山東省單縣終興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心王甲； 2山東省單縣南城街道辦事處張德乾）