貴州省大方縣仿野生天麻生態(tài)化高效栽培技術要點分析

貴州省為中國天麻三大產(chǎn)區(qū)之一，以其得天獨厚的自然條件和豐富的生態(tài)資源培育了大量優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品與中藥材。其中，大方縣作為貴州省天麻主要產(chǎn)區(qū)，以其卓越的質量和豐富的產(chǎn)量在天麻產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。2008年，大方縣天麻獲得了“國家地理標志產(chǎn)品保護”認證，同年國家食品工業(yè)協(xié)會贊譽其為“中國天麻之鄉(xiāng)”[1]。大方縣地處貴州省西北部，森林覆蓋率為41.8%，亞熱帶季風性濕潤氣候，使其成為野生天麻原生區(qū)，大方縣天麻品質和藥用價值較高。本文分析了大方縣仿野生天麻生態(tài)化栽培措施，以期促進大方縣天麻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1大方縣仿野生天麻生態(tài)化種植思路

1.1滿足生態(tài)、環(huán)保、無公害理念

在大方縣仿野生天麻種植過程中，必須堅持生態(tài)、環(huán)保、無公害理念。生態(tài)理念貫徹體現(xiàn)在對自然生態(tài)系統(tǒng)的尊重和保護方面，強調(diào)減少對生態(tài)環(huán)境的干擾，保護土壤、水源和植被，維持農(nóng)業(yè)與自然生態(tài)的和諧共存。采取可持續(xù)的農(nóng)業(yè)管理措施，避免對環(huán)境產(chǎn)生負面影響，遵循有機農(nóng)業(yè)原則，采用物理處理措施，不施用化學農(nóng)藥，維護健康的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。同時，在天麻種植過程中減少使用農(nóng)藥等物質，確保產(chǎn)品符合食品安全標準。

1.2踐行病蟲害綜合綠色防控理念

充分了解天麻種植區(qū)域病蟲害發(fā)生規(guī)律，采用生態(tài)學原理，倡導綜合防治，通過調(diào)節(jié)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)結構和功能提高自然界對害蟲的調(diào)控力度。減少對化學農(nóng)藥的過度依賴，提倡使用生物防治、植物保健等綠色手段。引入天敵昆蟲、微生物等有益生物，構建生態(tài)平衡，減輕對農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的負擔，降低農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留。通過設計合理的農(nóng)田結構，增加植物多樣性，提高農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)復雜性，降低病蟲害傳播速度和發(fā)生頻率。通過合理的間套作物、輪作制度，減少病蟲害危害，提高生態(tài)系統(tǒng)抗逆能力。

1.3協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構

通過將仿野生天麻種植與康養(yǎng)、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機結合，可以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的多元化和協(xié)同發(fā)展，不僅有助于提高天麻產(chǎn)業(yè)附加值，還能推動當?shù)亟?jīng)濟的全面發(fā)展。在風景保護區(qū)進行種植試驗示范，選擇景觀效果良好、對水土保持作用大、經(jīng)濟收益高的中藥材品種，實現(xiàn)生態(tài)和諧與經(jīng)濟發(fā)展的雙贏。

1.4符合藥材高品質生長環(huán)境要求

大方縣在推進仿野生天麻生態(tài)化種植過程中，必須始終堅守藥材高品質生境要求，力求在模擬自然環(huán)境的同時，確保天麻藥用價值。大方縣地處云貴高原，海拔適中，氣候溫和，四季分明，為天麻生長提供了得天獨厚的自然條件。在此基礎上，大方縣進一步模擬野生天麻生長環(huán)境，選擇土壤肥沃、排水良好的坡地作為種植基地，確保天麻能夠在最接近自然的狀態(tài)下生長。此外，與傳統(tǒng)的“大水、大肥、大農(nóng)藥”種植模式不同，大方縣應采用有機肥料替代化學肥料，利用生物防治技術減少農(nóng)藥使用量，從而確保天麻品質安全。同時，通過定期的土壤檢測和天麻品質評估，及時調(diào)整種植方案，確保天麻有效成分含量達到最高。在種植基地周圍種植樹木和草本植物，增加生物多樣性，構建穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，不僅為天麻提供了良好的生長環(huán)境，還可有效防止水土流失和環(huán)境污染。大方縣還應積極推廣輪作和間作等種植模式，進一步提高土地利用率和天麻品質。建立完善的追溯體系，對每批天麻的來源、種植、加工和銷售過程進行全程跟蹤和記錄，確保消費者能夠購買到安全、高品質的天麻產(chǎn)品。

2大方縣仿野生天麻種植生態(tài)化高效栽培技術要點

2.1選擇適宜的種植地塊

綜合考慮土壤類型、坡度、海拔高度等自然因素，選擇適宜的地塊進行天麻種植。土壤要疏松透氣、富含有機質，同時要考慮天麻對陽光和濕度的需求，確保其充分生長和發(fā)育。同時，在景觀保護區(qū)內(nèi)進行天麻種植，需綜合考慮其對自然景觀的影響，保持生態(tài)平衡。此外，要結合地區(qū)土地利用規(guī)劃，避免對耕地資源的過度占用，確保生態(tài)種植與農(nóng)業(yè)可持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。通過科學的土地評價和規(guī)劃，選擇合適的地塊進行天麻種植，既可提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，也有助于土地資源合理利用。結合大方縣實際情況，應選擇海拔在1 700 m左右的闊葉樹間林地，坡度為5°～10°山坡種植，朝向西北或東北。還可參考成功經(jīng)驗，采取“板栗—天麻”套種種植模式，板栗林木可以為天麻提供遮蔽，枯葉也能為其提供營養(yǎng)。

2.2利用可靠的“種源”和“菌種”

可靠種源是天麻種植高產(chǎn)的關鍵。大方天麻是當?shù)鼐哂刑厣膫鹘y(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，具有較高的藥用價值和營養(yǎng)價值，主產(chǎn)于大方縣九龍山脈和百里杜鵑叢林中，生長環(huán)境獨特，品質優(yōu)良；貴州紅天麻是貴州省內(nèi)特有的天麻品種，具有較高的藥用價值和營養(yǎng)價值，其生長環(huán)境要求較高，適合在海拔1 000 m以上的山區(qū)種植。常見菌種有：萌發(fā)菌。能夠促進天麻種子萌發(fā)，在天麻有性繁殖種植過程中萌發(fā)菌與天麻種子結合，促進天麻花粉種子萌發(fā)和生長。常見萌發(fā)菌原種是紫萁小菇（Mycena osmundicola）。蜜環(huán)菌能夠提供天麻生長所需營養(yǎng)，在天麻生長過程中蜜環(huán)菌與天麻的營養(yǎng)結合，形成共生關系，為天麻提供必要的營養(yǎng)和促進其代謝。在選擇種源和菌種時，一定要選擇經(jīng)過試驗證明適合大方縣氣候和土壤條件并具有較強的抗旱抗雜菌及病蟲害品種；選擇具有較高萌發(fā)率、接種率和無病蟲害的種源和菌種。

2.3選擇適宜的種植時間

大方縣地處貴州高原，屬于亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，為天麻生長提供了良好的環(huán)境基礎。然而，寒冷冬季仍然可能對天麻造成凍害，因此應避免在冬季種植?？紤]到天麻生長周期和與蜜環(huán)菌共生關系，大方縣天麻種植時間應選擇在春季和秋季。具體來說，春季種植應在4月下旬進行，此時土壤已經(jīng)解凍，蜜環(huán)菌能夠正常生長，可為天麻提供必要的營養(yǎng)。雖然天麻在此時還未萌動，但較早種植可以確保天麻在萌動前與蜜環(huán)菌建立穩(wěn)定的共生關系，從而提高天麻生長質量。另一方面，秋季種植可以在10月底進行，此時大方縣氣溫適中，土壤濕度也較為適宜，有利于天麻生長和蜜環(huán)菌繁殖。同時，在秋季種植還可以利用空閑季節(jié)調(diào)節(jié)生產(chǎn)節(jié)奏，提高經(jīng)濟效益。

在選擇種植時間的同時，還需要注意調(diào)整覆土厚度。在有樹木遮蔭、土壤濕潤的地方，覆土厚度可以適當減少，一般10 cm左右即可；而在溫度較高、雨水較少的地方，為了保持土壤濕度和避免天麻受到高溫傷害，覆土厚度可以適當增加，但一般不超過15 cm。結合栽培經(jīng)驗來看，選擇適宜的種植時間是大方縣仿野生天麻生態(tài)化高效栽培的重要技術要點，通過科學合理地確定種植時間，并結合當?shù)貧夂驐l件和土壤環(huán)境進行調(diào)整，可以有效提高天麻產(chǎn)量和品質，推動大方縣天麻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.4采取溝式和窩栽的栽培方式

為實現(xiàn)大方縣仿野生天麻生態(tài)化種植，建議采用溝式和窩栽的栽培方式。在挑選適宜的地塊后，按照地勢走向挖坑制窩，建議窩的尺寸為長60 cm、寬50 cm、深15～20 cm，窩與窩之間留有20 cm距離，而每壟間則保留50 cm左右的步道[2]。為了充分利用地形，建議沿林下地勢走向進行布置。選用新鮮、耐腐的青岡木，將其切成長約20 cm、直徑5～8 cm的木段。在挖好坑底鋪設1層濕潤的樹葉，隨后按順序放置5～8根木段。在每根木段兩端放置1粒蜜環(huán)菌菌塊，確保菌塊與木段之間緊密貼合，避免雜菌污染[3]。每根木段上再均勻擺放3～5塊蜜環(huán)菌菌塊，并將天麻種子緊密平放在菌塊旁，每平方米使用約350～400 g麻種。隨后，將原坑中的土壤填回至木段面平，覆蓋10～15 cm河沙或腐殖土，并澆水10 kg左右。最后，覆蓋1層較厚的樹葉，以維持土壤濕潤度。

2.5加強水分管理

在播種初期一定要做好防澇措施，在潮濕天氣、暴雨時及時開溝排水，避免水分滯留，防止天麻遭受過度浸泡而引發(fā)根系疾病。在夏季高溫期需特別注重水分供應，確保天麻生長過程中不受到干旱威脅。及時人工澆水維持土壤濕潤度，采取覆蓋樹葉或雜草的方式，能夠有效減緩土壤水分蒸發(fā)，降低溫度，為天麻創(chuàng)造更為適宜的生長環(huán)境。進入天麻生理成熟階段（6、7、8月），水分宜大不宜小，確保土壤保持充足的水分。在夏季連續(xù)干旱10 d以上的情況下，必須采取人工補水措施，保障天麻正常生長和發(fā)育。通過科學澆水，可促進天麻均勻生長，提高產(chǎn)量，同時確保天麻藥用價值[4]。進入9月份，水分管理需要進行適度的調(diào)整，此時應逐漸減少水分供給，防止蜜環(huán)菌生長過盛，反食天麻營養(yǎng)，導致天麻損失造成空殼化，減少產(chǎn)量。在種植天麻的地塊周圍，應開挖排水溝或安裝排水管，確保雨水能夠及時排出。排水溝的深度和寬度應根據(jù)地塊的實際情況進行設計，一般深度不低于30 cm，寬度不小于50 cm。同時，排水溝應定期清理雜草和淤泥，保持暢通。因此，加強水分管理不僅需要考慮不同生長階段的水分需求，還需要靈活調(diào)整，以應對氣候變化、地理條件等因素的影響。

2.6加強溫度管理

溫度是影響天麻生長的關鍵因素之一，在大方縣仿野生天麻種植過程中，加強溫度管理非常重要。具體來講，主要體現(xiàn)在防凍害和防高溫兩個方面：大方縣地處高海拔地區(qū)，冬季氣溫較低，易受凍害影響。為確保天麻安全越冬，必須采取有效的防凍措施。首先，應優(yōu)先考慮向陽、避風、地勢較高的地塊，在冬季能夠較好地保持地溫，減輕凍害。其次，可以通過覆蓋樹葉、稻草等保溫材料來保持地溫穩(wěn)定。據(jù)實驗數(shù)據(jù)顯示，覆蓋10 cm厚的樹葉或稻草可使地溫提高2～3℃，顯著降低天麻凍害發(fā)生率。此外，還可采取煙熏法來防止凍害。在冬季寒冷夜晚，點燃煙堆產(chǎn)生煙霧，煙霧中的微粒能夠吸收地面的長波輻射，并以逆輻射的形式將熱量還給地面，從而起到保溫作用。實踐表明，煙熏法可使天麻種植地氣溫提高1～2℃，對于預防天麻凍害具有良好的效果。夏季高溫同樣會對天麻生長產(chǎn)生不利影響，需要采取措施防止高溫傷害。在高溫季節(jié)來臨前，可以通過搭建遮陽網(wǎng)、種植藤蔓作物等方式為天麻創(chuàng)造陰涼的環(huán)境。實踐表明，搭建遮陽網(wǎng)可使天麻種植地氣溫降低3～5℃，顯著提高天麻耐高溫能力。此外，在高溫天氣下，還應通過定期澆水、噴霧等方式增加空氣濕度降低地面溫度，有利于天麻的生長和發(fā)育，在高溫季節(jié)保持土壤濕潤可使天麻種植地氣溫降低2～3℃，同時提高天麻的產(chǎn)量和品質。

2.7加強病蟲害防治

2.7.1天麻腐爛病

天麻腐爛病是一種常見病害，主要由真菌引起。發(fā)病時，天麻塊莖出現(xiàn)褐色病斑，逐漸擴大導致整個塊莖腐爛。為防治天麻腐爛病，首先要選擇健康無病的種源，并進行土壤消毒。在種植過程中，要合理密植，保持通風透光，避免濕度過大。在發(fā)病初期，可使用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液進行灌根防治，每株用藥量約100 mL。天麻白絹病是由白絹病菌引起，主要危害天麻根莖部，發(fā)病時根莖表面覆蓋1層白色菌絲，逐漸形成菌核，導致天麻生長受阻。為防治天麻白絹病，可在種植前用70%甲基托布津可濕性粉劑進行土壤消毒。在發(fā)病初期，可使用20%三唑酮乳油1 000倍液進行噴霧防治，每隔7 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。天麻立枯病由真菌引起，主要侵害天麻幼苗，發(fā)病初期幼苗莖基部出現(xiàn)褐色病斑，隨著病情發(fā)展，病斑逐漸擴大并環(huán)繞莖部，導致幼苗倒伏枯死，潮濕條件下病斑上會長出白色霉層。防治天麻立枯病首先要選擇地勢較高、排水良好的地塊進行種植，避免低洼積水。其次，在播種前可對土壤進行消毒處理，如使用福爾馬林等消毒劑。在發(fā)病初期，可使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液進行噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

2.7.2蠐螬

蠐螬是金龜子幼蟲統(tǒng)稱，主要以天麻塊莖為食。危害時，蠐螬在塊莖內(nèi)蛀食形成孔洞，導致天麻品質下降。為防治蠐螬，可在播種前用5%辛硫磷顆粒劑進行土壤處理，每公頃土地用藥量約30 kg，或者在危害期使用40%毒死蜱乳油1 000倍液進行灌根防治。地老虎是一種常見的地下害蟲，主要以天麻根莖為食。危害時，地老虎將根莖咬斷或蛀食成孔洞，導致天麻死亡?？稍诓シN前用3%呋喃丹顆粒劑進行土壤處理，每公頃土地用藥量約22.5 kg。在危害期，可使用50%辛硫磷乳油1 000倍液進行灌根防治，或使用黑光燈誘殺成蟲。

2.7.3螻蛄

俗稱拉拉蛄、地拉蛄等，屬于直翅目螻蛄科，主要以天麻根莖為食，危害時會在根莖周圍挖掘隧道，導致天麻根系與土壤分離，影響其正常生長。為有效防治螻蛄，可以在播種前使用5%吡蟲啉顆粒劑或3%呋喃丹顆粒劑進行土壤處理，每公頃土地用藥量約30～45 kg，與細土拌勻后撒施于土壤中。此外，還可以使用馬糞或鮮草進行誘殺，具體做法是將馬糞或鮮草堆成小堆，在堆內(nèi)撒入毒餌（如敵百蟲粉），然后用草料覆蓋，吸引螻蛄前來取食并中毒死亡。在螻蛄發(fā)生嚴重的地塊，還可以使用黑光燈進行成蟲誘殺。大方縣仿野生天麻病蟲害防治需要采取綜合措施。首先，要選擇健康無病的種源和消毒的土壤；其次，要加強田間管理，保持通風透光、合理密植、避免濕度過大；最后，在病蟲害發(fā)生時及時采取化學防治和生物防治相結合的方法進行治理。同時要注意輪換使用不同種類的農(nóng)藥以避免產(chǎn)生抗藥性并確保食品安全和環(huán)境友好。

綜上所述，大方縣仿野生天麻種植生態(tài)化栽培對于保護自然環(huán)境、提升產(chǎn)業(yè)附加值、促進當?shù)亟?jīng)濟全面發(fā)展具有重要意義。通過選擇適宜的種植地塊、利用可靠穩(wěn)定的“種源”和“菌種”、選擇適宜的種植時間、采取溝式和窩栽的栽培方式、加強水分管理與溫度管理及病蟲害防治等措施，有助于提高產(chǎn)量、保障品質、促進生態(tài)平衡。

參考文獻

[1]江維克，張進強，郭蘭萍，等.天麻種植產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展的思路與建議[J].中國中藥雜志，2022，47（9）：2 277-2 280.

[2]李曉東，雷萍，付玉平，等.紅桿天麻共生蜜環(huán)菌篩選初探[J].陜西農(nóng)業(yè)科學，2022，68（5）：16-19，99.

[3]何倫剛.天麻現(xiàn)代栽培技術淺析[J].種子科技，2023，41（7）：51-53.

[4]楊啟東，楊恒，李振東，等.黎平縣林下仿野生天麻種植技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2023（16）：78-81.

（貴州省大方縣中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心宋?。?/p>