加快羊的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

張 成

四川省廣元市青川縣觀音店鄉(xiāng)人民政府，四川青川 628104

隨著生活水平的提升，人們對羊肉需求量明顯提高。在養(yǎng)殖過程中，采取先進的養(yǎng)殖技術(shù)可有效提升羊肉質(zhì)量，確保消費者獲取較好的口感以及營養(yǎng)。當(dāng)前，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是公認的一種科學(xué)養(yǎng)羊方式，其對羊群生長有利，因此筆者建議對此種養(yǎng)殖技術(shù)大力推廣，提升養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益。

1 羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的概念

生態(tài)養(yǎng)殖即在一定空間以及區(qū)域范圍內(nèi)，對生物管理技術(shù)措施不斷優(yōu)化，以保障在共生空間內(nèi)不同生物群體均得以生長，充分體現(xiàn)出循環(huán)可持續(xù)的發(fā)展態(tài)勢，促進大環(huán)境的生態(tài)平衡。生態(tài)養(yǎng)殖理念的提出遵循了自然界物質(zhì)循環(huán)相關(guān)規(guī)律，是以“不同養(yǎng)殖群體互生、共補關(guān)系”為基礎(chǔ)建立而來。

近年來，養(yǎng)羊規(guī)模不斷擴大，生態(tài)養(yǎng)殖已逐漸發(fā)展為需大力倡導(dǎo)的一種農(nóng)牧結(jié)合生產(chǎn)模式。羊生態(tài)養(yǎng)殖就是以飼料作為聯(lián)系紐帶，應(yīng)用各種生態(tài)技術(shù)，有效結(jié)合養(yǎng)羊生產(chǎn)及傳統(tǒng)農(nóng)作，以構(gòu)建資源化利用羊養(yǎng)殖廢棄物的經(jīng)濟模式。羊生態(tài)養(yǎng)殖可有效遏制所排泄糞污的二次污染，使畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)空間得以擴展，便于無公害綠色畜禽產(chǎn)品的培育，可有效節(jié)約畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)成本，提升羊肉產(chǎn)品質(zhì)量，推進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。對羊生態(tài)養(yǎng)殖仔細分析，可以發(fā)現(xiàn)其關(guān)鍵技術(shù)為肉羊養(yǎng)殖廢棄物的資源化綜合利用，也就是制作飼料及有機肥。

1.1 羊糞生物飼料

收集羊糞，采取烘干、滅菌、除臭、機械粉碎等各項處理后即可將其制作為飼料或者飼料添加劑。羊糞具備較高的蛋白質(zhì)含量，對其高溫滅菌處理后，將其與麩皮、玉米、米糠等充分混合，即可獲取適口性良好、營養(yǎng)價值豐富、優(yōu)質(zhì)并且廉價的飼料產(chǎn)品。

1.2 食物鏈資源

可采用羊糞養(yǎng)殖蚯蚓，即對羊糞直接堆積發(fā)酵，將其整理成畦后置入蚯蚓中，維持其濕潤狀態(tài)?；厥丈鲜龇绞剿嘤虚g生物，對其再加工即可將其作為畜禽飼料，以有效提高羊糞的利用效率。該處理方式操作漸變，可有效減少二次污染。

1.3 再生有機肥

對養(yǎng)殖場內(nèi)羊糞收集后置入人工培育微生物菌群，經(jīng)發(fā)酵、烘干、消毒、粉碎、造粒以及包裝一系列處理方式后，可獲取優(yōu)質(zhì)高效有機肥源。上述方式所處理羊糞，具備良好的除臭效果，其養(yǎng)分利用率高，所生產(chǎn)作物綠色高產(chǎn)、安全無公害，可顯著提升農(nóng)作物產(chǎn)量。然而，這項技術(shù)工藝復(fù)雜，主要應(yīng)用于工廠化有機肥生產(chǎn)。

1.4 沼氣能源

在厭氧菌分解作用下可對羊糞內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)以及碳水化合物等厭氧消化以獲取二氧化碳、甲烷以及水等，從而資源化利用羊糞，可實現(xiàn)變廢為寶。

2 羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式

2.1 沼氣利用模式

沼氣利用模式就是在厭氧微生物的活動以及參與下，將羊糞內(nèi)有機物有效分解，以生產(chǎn)二氧化碳、甲烷、水等的過程。在養(yǎng)殖場內(nèi)，應(yīng)用這一模式時，需要配套安裝沼氣治污設(shè)備，收集養(yǎng)殖場內(nèi)糞便后，在厭氧微生物發(fā)酵作用下以獲取沼氣這一生產(chǎn)生活再生能源。與此同時，通過發(fā)酵糞便內(nèi)蟲卵、病原微生物等均被滅活，沼液可作為有機肥源，將其用于浸種處理可有效提升農(nóng)作物種子發(fā)芽率。將其用于農(nóng)作物浸根處理，可提升植物成活率。另外，所獲取沼液還可作為蘑菇生物助長素以提升蘑菇產(chǎn)量。為樹苗噴施沼液，可提升果木抗凍性能；采用沼液養(yǎng)魚可提升魚苗活力，提高魚苗產(chǎn)量；將沼渣還田，可改良土壤，避免土壤板結(jié)。

2.2 種養(yǎng)結(jié)合模式

可將羊糞看作為一種微堿性速效肥料，對其加工后即可獲取有機肥，以提升土壤肥力，促進農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在應(yīng)用這一模式時，需在養(yǎng)殖場周邊建設(shè)有機肥加工廠，在對羊糞烘干、滅菌、粉碎后將其與秸稈混合，通過青貯發(fā)酵以獲取有機肥。與此同時，還需在周邊建設(shè)農(nóng)產(chǎn)、果林等生產(chǎn)基地，通過無公害處理羊糞以獲取有機肥，施入農(nóng)田、林地后即可實現(xiàn)種養(yǎng)均衡發(fā)展。

2.3 種-畜-林模式

在應(yīng)用這一技術(shù)模式時，需要養(yǎng)殖場周邊具備草場、果園等。在林間、草場內(nèi)放養(yǎng)羊群，以采食蟲蟻、雜草等各種林間生態(tài)飼料。同時，直接對羊糞還田，可提升地力。這一技術(shù)模式的優(yōu)勢為：可實現(xiàn)林間、草場的充分利用，提升羊群活力。同時，羊糞可提升地力，促進林草生長。羊群在林間、草場活動，其運動充足，肉質(zhì)鮮美，具備良好的市場效應(yīng)。采取上述模式可有效節(jié)約資金投入，降低養(yǎng)殖成本，同時其方便管理。

2.4 種-養(yǎng)-菇模式

羊糞是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥源，可將其作為輔料，與玉米秸稈、小麥秸稈等主料混合，在經(jīng)過發(fā)酵處理后即可獲取蘑菇培養(yǎng)基。在此過程中需注意，做好羊糞消毒工作，將其中殘留的寄生蟲、致病菌等徹底殺滅。在培養(yǎng)蘑菇后所殘留廢料，還可用于種糧還田，以循環(huán)利用養(yǎng)羊及蘑菇種植，避免糞污造成二次污染，獲取良好的經(jīng)濟回報。

3 羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)措施

3.1 科學(xué)劃定羊舍

3.1.1 構(gòu)建羊舍

結(jié)合羊群生物特性以及養(yǎng)殖區(qū)域?qū)嶋H狀況，以“科學(xué)選址、合理規(guī)劃布局”作為基本原則構(gòu)建羊舍，可選擇雙坡單列式高床漏縫樓式羊舍，建筑材料可選擇磚木或者木質(zhì)結(jié)構(gòu)等輕便型材料。還需對養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)溫差、立體氣候等條件綜合考慮，若立體氣候明顯，自然溫差大，需科學(xué)設(shè)置羊舍面積及樓床高度，在海拔超過800 m的地區(qū)，羊舍樓床高度為0.8～1.0 m，單間羊舍面積為10～12 m2；而在海拔低于800 m的地區(qū)，樓床高度一般為1.2～1.5 m，單間羊舍面積為12～14 m2。

3.1.2 設(shè)定排便處理裝置

在羊舍后方側(cè)風(fēng)向位置設(shè)置積糞池及沼氣池、多級沉淀池等相關(guān)配套設(shè)施，結(jié)合羊舍大小以及羊群數(shù)量確定排便處理裝置規(guī)模。

3.2 飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.2.1 供應(yīng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草

需為羊群提供四季均衡、營養(yǎng)全面的草料，以滿足羊群物質(zhì)需要，獲取最大經(jīng)濟效益。與此同時，需對夏秋青草茂盛期充分利用，以收集并貯存樹葉、野生草、農(nóng)作物秸稈等用于制作青貯飼料，防止羊群斷糧，全年供應(yīng)飼料。

3.2.2 飼料投喂

分別在早、中、晚為羊群投料一次，在投料中需注意確保飼料新鮮及健康。除上述主要投喂點外，還需為羊群補充兩次精飼料，精料主要成分為：麥麩、玉米粉以及濃縮飼料，嚴格把控投放量。除飼料外，還需對羊群飲水問題高度重視，確保飲水清潔衛(wèi)生，保證一天一換，以避免滋生細菌。

3.2.3 放牧

在白天，需確保羊群充分的活動量，為其提供寬闊運動場地。為避免羊群丟失，放牧前需為羊群打耳號處理。若對羊群長時間圈養(yǎng)，將阻礙羊群健康發(fā)育，影響其肉質(zhì)，因而需確保羊群活動量，禁止在陰雨天對其放牧，這是由于陰雨天易導(dǎo)致羊只患有風(fēng)濕疾病，需選擇晴天放牧。

3.2.4 隨時做好記錄

在日常養(yǎng)殖中，需做好以下內(nèi)容記錄工作：飼料投放時間及投放量、母羊培種時間、母羊預(yù)產(chǎn)期及產(chǎn)期、羊群疫苗接種時間及種類。詳細做好記錄工作，可為后期養(yǎng)殖改進提供便利，提升養(yǎng)殖效率。

3.3 定期消毒

3.3.1 構(gòu)建消毒制度

需結(jié)合養(yǎng)殖場實際情況科學(xué)構(gòu)建消毒制度，結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模制定合理的消毒計劃及消毒程序。在具體消毒中，工作人員需明確消毒種類及消毒劑濃度。需及時清理養(yǎng)殖場，以消滅害蟲及其余可傳播細菌的生物，為羊群提供干凈衛(wèi)生的生活環(huán)境。

3.3.2 選擇消毒劑

優(yōu)選獸醫(yī)防疫部門所推薦消毒劑，還需考慮環(huán)境特點、病菌種類等因素。需注意，所選擇消毒藥劑不可危害所養(yǎng)殖生物或污染環(huán)境。較為常見的消毒藥劑主要為：生石灰、氫氧化鈉、漂白粉、草木灰等。需確保消毒藥劑多樣化，及時對其更換，以確保消毒效果。

3.3.3 消毒對象及方法

養(yǎng)殖場內(nèi)消毒對象主要為圈舍、運動場所及器械籠具等，在消毒前需強化衛(wèi)生清掃，接著使用消毒藥品。采取深埋或者焚燒方式處理病死羊，接著落實場地消毒工作。羊舍及活動場一般采取氯制劑或者復(fù)合酚消毒，器械等一般采取季銨鹽類消毒劑，消毒池一般采取氫氧化鈉溶液消毒，飲水一般采取氯制劑消毒。

3.4 科學(xué)防病

在日常養(yǎng)殖過程中，需強化防病及驅(qū)蟲工作，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c落實鏈球菌病、布魯氏桿菌病、傳染性膿包口膜炎等防控工作。寄生蟲防控是養(yǎng)羊過程中的重要環(huán)節(jié)，需對驅(qū)蟲工作各個細節(jié)嚴格落實，強化消毒管理。日常養(yǎng)殖中還需對羊群護理工作加強重視，仔細觀察羊群精神、飲水、糞便及采食情況等，以便早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療疾病，降低羊群內(nèi)病害傳播概率。

4 小結(jié)

綜上所述，近年來養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)正逐漸向著生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展，相關(guān)主管部門需強化引導(dǎo)，以擴大生態(tài)養(yǎng)殖的應(yīng)用范圍。通過生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用，以提升農(nóng)作物秸稈利用效率，實現(xiàn)資源的合理運用，提升羊肉品質(zhì)，幫助養(yǎng)殖戶提高經(jīng)濟利益。