不同類型葉面肥、生物調(diào)節(jié)劑對大蒜生長發(fā)育的影響

摘要：在大蒜返青期至花芽鱗芽分化期，采用葉面噴施的方法，研究了不同類型葉面肥和生物調(diào)節(jié)劑處理對不同類型大蒜地上部植株和地下部鱗莖生長的影響。結(jié)果表明，不同處理對紫皮蒜品種濟蒜3號的影響相對較大，對白皮蒜品種金鄉(xiāng)白皮蒜的影響較小，但均能提高2種類型大蒜品種的抽薹性狀和蒜薹產(chǎn)量。枯草芽孢桿菌葉面噴施對濟蒜3號地上部植株生長具有較好的促進(jìn)作用，枯草芽孢桿菌、大量元素水溶肥噴施對濟蒜3號地下部鱗莖具有較好的促進(jìn)作用，能夠顯著提高鱗莖產(chǎn)量和商品品質(zhì)。腐殖酸水溶肥噴施能夠促進(jìn)金鄉(xiāng)白皮蒜地上部植株和地下部鱗莖生長。

關(guān)鍵詞：大蒜； 葉面肥； 生物調(diào)節(jié)劑； 生長發(fā)育

中圖分類號：S633.4；S14" " " " "文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2023）07-0080-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.07.014 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Abstract： During the period from garlic turning green to flower bud differentiation， the effects of different types of foliar fertilizers and biological regulators on the growth of aboveground plants and underground bulbs of different types of garlic were studied using the method of foliar spraying. The results showed that different treatments had a relatively significant impact on the purple garlic variety Jisuan No. 3， while had a relatively small impact on the white garlic variety Jinxiang White Garlic. However， both treatments could improve the bolting traits and yield of the two types of garlic varieties. Foliar spraying of bacillus subtilis could promote the growth of aboveground plants of Jisuan No. 3. Spraying of bacillus subtilis and macronutrient water soluble fertilizer had a better promotion effect on the underground bulbs of Jisuan No. 3， which could significantly improve the yield and commodity quality of bulbs. Spraying humic acid water soluble fertilizer could promote the growth of aboveground plants and underground bulbs of Jinxiang White Garlic.

Key words： garlic； foliar fertilizer； biological regulators； growth and development

中國是全球大蒜面積最大和產(chǎn)量最高的國家，大蒜也是國內(nèi)出口創(chuàng)匯的重要蔬菜品種［1］。大蒜為喜肥類蔬菜作物，整個生育期對大量元素中氮素、鉀素的營養(yǎng)需求較多［2，3］。在生長發(fā)育過程中種瓣“退母”完成后就需要根部從土壤中吸收營養(yǎng)，而大蒜根系為須根系，根系偏短較細(xì)弱，因而通過葉面補施營養(yǎng)或者生物調(diào)節(jié)劑應(yīng)用對促進(jìn)生長發(fā)育和提高抗逆性均具有重要的意義［4］。市面上出現(xiàn)的葉面肥以及生物調(diào)節(jié)劑類型逐年增多，有關(guān)學(xué)者對部分類型的葉面肥和生物調(diào)節(jié)劑的作用進(jìn)行了研究，但相關(guān)研究多集中在水稻、小麥等大宗作物以及大宗蔬菜作物上［5-8］，在大蒜上的應(yīng)用研究及綜合多種類型葉面肥和生物調(diào)節(jié)劑對不同類型大蒜生長的影響研究較為鮮見，因而開展相關(guān)研究工作具有重要的意義。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

本研究田間試驗于2020—2021年在濟寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗農(nóng)場進(jìn)行。

1.2 材料

供試大蒜品種為濟蒜3號（紫皮蒜，由濟寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成）和金鄉(xiāng)白皮蒜（白皮蒜，由濟寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院種質(zhì)資源圃提供）。

供試葉面肥分別為枯草芽孢桿菌（粉劑，100億CFU/g，佳木斯興宇生物技術(shù)開發(fā)有限公司）、腐殖酸水溶肥（水劑，湖南天賜寶農(nóng)業(yè)科技有限公司）、氨基酸水溶肥（中量元素型，水劑，四川國光農(nóng)化股份有限公司）、大量元素水溶肥（11-9-40+TE，粉劑，澳大利亞紐發(fā)姆有限公司）、蕓苔素（水劑，有效成分0.01%，山東多維智造農(nóng)業(yè)科技有限公司）、復(fù)合木霉菌劑（粉劑，有效活菌數(shù)≥10億CFU/g，山東萬福園生物科技有限公司）。

1.3 試驗設(shè)計

試驗共設(shè)置6個處理，分別如下：T1，枯草芽孢桿菌，每個處理8 g，200倍稀釋液葉面噴霧；T2，腐殖酸水溶肥，每個處理4 g，400倍稀釋液葉面噴霧；T3，氨基酸水溶肥，0.5 mL/m2，每個處理4 mL，400倍稀釋液葉面噴霧；T4，大量元素水溶肥，每個處理1.6 g，1 000倍稀釋液葉面噴霧；T5，蕓苔素，0.2 mL/m2，每個處理1.6 mL，1 000倍稀釋液葉面噴霧；T6，復(fù)合木霉菌劑，每個處理0.16 kg，100倍稀釋液灌根沖施。同時以葉面噴施清水為對照（CK）。每個處理小區(qū)寬4 m、長2 m，共3次重復(fù)。在采收蒜薹后測定各處理的生長指標(biāo)；在采收蒜薹和鱗莖時，測定蒜薹和鱗莖生長與產(chǎn)量指標(biāo)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel軟件處理數(shù)據(jù)，用SPSS 25.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，并用 Duncan檢驗法進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類型葉面肥、生物調(diào)節(jié)劑對大蒜植株生長的影響

由表1可知，與CK相比，不同類型葉面肥、生物調(diào)節(jié)劑處理對濟蒜3號的株高和株幅沒有顯著影響，但對提高葉寬、地上假莖高和地上假莖粗等農(nóng)藝指標(biāo)具有促進(jìn)作用。其中，T1、T4、T5的葉寬顯著高于CK，T3的地上假莖高顯著高于CK，T1、T6的地上假莖粗顯著高于CK。綜合分析，T1對濟蒜3號植株生長的綜合促進(jìn)效果較優(yōu)。

由表2可以看出，T2可顯著提高金鄉(xiāng)白皮蒜的葉長，但各處理的株高、株幅、葉寬、地上假莖高之間均沒有顯著差異。地上假莖粗除T2顯著高于T4、T5外，其余處理之間差異均不顯著。

2.2 不同類型葉面肥、生物調(diào)節(jié)劑對蒜薹生長的影響

由表3可知，不同類型葉面肥、生物調(diào)節(jié)劑處理可以顯著促進(jìn)濟蒜3號蒜薹的生長。與CK相比，T1至T6的薹莖長和單薹重均顯著提高，其中T3的薹莖長最高，較CK提高了46.9%，不同處理的薹莖中部粗之間無顯著差異。T3、T4、T5的薹莖基部粗顯著高于CK，三者之間無顯著差異。不同處理對花苞長、花苞寬指標(biāo)的影響均不顯著。

不同處理對金鄉(xiāng)白皮蒜單薹重、薹莖長指標(biāo)均有顯著的促進(jìn)作用，對薹莖基部粗和中部粗以及花苞長、寬的影響均不顯著（表4）。

2.3 不同類型葉面肥、生物調(diào)節(jié)劑對鱗莖生長的影響

由表5可以看出，與CK相比，T1、T4可以顯著提高濟蒜3號的鱗莖橫徑和單頭鱗莖重，其余處理與CK之間差異均不顯著。鱗莖高除T6顯著小于T2外，其余處理之間差異均不顯著。鱗芽數(shù)除T2顯著小于T6外，其余處理之間差異均不顯著。綜合分析可知，T1、T4對濟蒜3號地下部鱗莖生長的促進(jìn)作用較好。

由表6可知，不同類型葉面肥、生物調(diào)節(jié)劑對金鄉(xiāng)白皮蒜鱗莖生長的影響存在差異，除T5鱗莖橫徑較CK、T1、T2、T6，及T5單頭鱗莖重較CK、T2、T3、T6顯著降低外，其余處理之間差異均不顯著。鱗莖高、鱗芽數(shù)各處理之間差異均不顯著。

2.4 不同類型葉面肥、生物調(diào)節(jié)劑對鱗莖商品品質(zhì)的影響

如表7所示，T1、T4的鱗莖橫徑大于等于6.0 cm和5.5 cm的占比較高，種瓣千粒重較重，商品品質(zhì)較優(yōu)。

如表8所示，T2鱗莖橫徑大于等于6.0 cm和5.5 cm的占比以及種瓣千粒重整體相對較優(yōu)，但不同處理間差別較小。不同處理濟蒜3號的種瓣千粒重平均值高于金鄉(xiāng)白皮蒜。

3 小結(jié)與討論

葉面肥在補充作物生長發(fā)育過程中對營養(yǎng)元素的需求和生理機制的調(diào)節(jié)具有吸收快、效率高、作用顯著等特點［9］。蕓苔素內(nèi)酯是一種能夠延長葉片衰老、加強葉綠素的合成進(jìn)而增強作物光合作用的物質(zhì)，將其與中微量元素水溶肥等配施在水稻抽穗前共用后能發(fā)揮其最大功效［10］。枯草芽孢桿菌、木霉菌等有益微生物對作物控害促生［11］、改善土壤理化性質(zhì)［12］和緩解作物自毒作用［13］方面效果顯著。施用枯草芽孢桿菌對促進(jìn)大蒜生長效果明顯，大蒜株高、葉數(shù)、莖干直徑等生長指標(biāo)和蒜薹長度、產(chǎn)量、蒜頭橫徑、單頭重、蒜頭產(chǎn)量分別比對照顯著提高［14］。

本研究結(jié)果表明，不同類型葉面肥、生物調(diào)節(jié)劑對紫皮蒜品種濟蒜3號和白皮蒜品種金鄉(xiāng)白皮蒜抽薹性狀均有較好的促進(jìn)作用，能夠提高薹重和薹長，提高蒜薹產(chǎn)量。

不同處理對地上部植株和地下部鱗莖生長的影響存在差異?？莶菅挎邨U菌、大量元素水溶肥等對紫皮蒜濟蒜3號地下部鱗莖具有較好的促進(jìn)作用，鱗莖產(chǎn)量較高，商品品質(zhì)較優(yōu)，同時枯草芽孢桿菌對濟蒜3號地上部植株生長具有較好的促進(jìn)作用。

不同處理對金鄉(xiāng)白皮蒜地上部植株和地下部鱗莖的影響對比發(fā)現(xiàn)，腐殖酸水溶肥處理相對較優(yōu)，不同處理除對抽薹性狀有顯著的促進(jìn)作用外，對其他指標(biāo)影響相對較小。

大蒜為無性繁殖作物，病原菌和病毒在種瓣內(nèi)的積累較難控制，同時較為細(xì)短的須根也決定了其產(chǎn)量品質(zhì)易受土壤生態(tài)條件和病原菌的影響，因而在整個生長發(fā)育過程中應(yīng)施用大量元素，并結(jié)合氨基酸等易吸收的營養(yǎng)成分肥料，同時通過生物調(diào)節(jié)劑提高抗逆性，通過微生物菌劑活化土壤，減輕有害真菌的影響，多種類型的營養(yǎng)和調(diào)節(jié)物質(zhì)的綜合運用才能保證獲得較高的產(chǎn)量和品質(zhì)［15-17］。

綜合本研究分析，采用大量元素葉面肥結(jié)合枯草芽孢桿菌葉面噴施的技術(shù)方案對提高濟蒜3號紫皮大蒜地上部植株生長、抽薹和地下部鱗莖生長具有較為顯著的促進(jìn)作用。

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