“菌菇能手”真出彩 造就致富大產(chǎn)業(yè)

近年來，河北省邢臺市臨西縣把培植特色產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入、加快鄉(xiāng)村振興的重中之重，大力培育發(fā)展“菌菇能手”勞務(wù)品牌，走出了一條促進(jìn)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興的路子。

河北省邢臺市臨西縣務(wù)頭村村民楊世忠，1995年看準(zhǔn)大棚食用菌規(guī)模化栽培發(fā)展?jié)摿?，做起了“蘑菇老板”?998年初，以50個蘑菇栽培戶為基礎(chǔ)，注冊成立了一家食用菌專業(yè)合作社。目前，他的合作社發(fā)展入社農(nóng)戶200個，建起食用菌大棚800多畝，培育“菌菇能手”200余人，帶動農(nóng)民工1000多人實現(xiàn)就地就近就業(yè)，促進(jìn)了就業(yè)增收。近年來，為保證合作社種植戶收入有保障，楊世忠把主要精力放在了菌菇新品種的引進(jìn)和試種上，引導(dǎo)農(nóng)戶逐步放棄老品種，改種市場前景廣闊的新品種，保證了菌菇產(chǎn)品的暢銷和收入的穩(wěn)定提高。期間，楊世忠還通過參加縣內(nèi)外菌菇種植技術(shù)培訓(xùn)班，學(xué)會了培養(yǎng)、轉(zhuǎn)接菌種，大大降低了合作社菌菇種植的成本?？恐讌⒐竭@一引進(jìn)成功的菌菇新品種，合作社畝均收入達(dá)3萬多元。現(xiàn)在，楊世忠引進(jìn)試種金耳、羊肚菌等高檔菌菇新品種獲得成功，“撬”開更大的市場，讓社員們得到更多的收益。楊世忠已發(fā)展成為臨西縣“菌菇能手”的典型代表，帶領(lǐng)群眾種植菌菇實現(xiàn)增收致富的“領(lǐng)頭羊”。

臨西縣地處冀魯平原腹地，土壤地質(zhì)條件優(yōu)良，光照和水資源豐富，食用菌種植已有20多年的歷史。近年來，臨西縣委、縣政府把培植特色產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入、加快鄉(xiāng)村振興的重中之重，大力培育發(fā)展“菌菇能手”勞務(wù)品牌，實現(xiàn)菌菇種植由原來的散亂無章、小打小鬧向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，由庭院化、低端菇向附加值高、出口型品種種植的發(fā)展，3500多名“菌菇能手”活躍在工廠、大棚、林下，為食用菌產(chǎn)業(yè)成為臨西高效農(nóng)業(yè)中的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、臨西縣成為我國北方重要的食用菌生產(chǎn)加工基地做出積極貢獻(xiàn)。截至目前，全縣食用菌龍頭企業(yè)發(fā)展到6家，直接從業(yè)人員2000余人，種植金針菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇、草菇、大球蓋菇等20余個品種，種植面積約5000畝，年產(chǎn)各類菌菇近12萬噸，除供應(yīng)北京、上海等地，還出口到歐盟、東南亞，產(chǎn)值近7億元，帶動2800多個農(nóng)戶增收致富奔小康。臨西“光明九道菇”獲評河北省十佳食用菌知名品牌。

“組織引導(dǎo)+政策扶持+技術(shù)支撐”" 推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一是成立由政府縣長任組長，財政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)、鄉(xiāng)村振興等部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人為成員的推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)指導(dǎo)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。制定下發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展的實施意見》，成立縣食用菌協(xié)會，充分發(fā)揮橋梁與紐帶作用，助推全縣食用菌產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

二是縣財政每年安排一定數(shù)額的專項資金，對食用菌新品種培育研發(fā)、新技術(shù)示范推廣、培養(yǎng)料專業(yè)化生產(chǎn)、國省名牌創(chuàng)建、食用菌深加工企業(yè)固定資產(chǎn)投資貸款貼息、食用菌銷售市場開拓、“菌菇能手”培訓(xùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)給予資金補(bǔ)貼支持。統(tǒng)籌整合農(nóng)業(yè)、林業(yè)、發(fā)改、扶貧等相關(guān)資金，打包扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展；鼓勵各類金融機(jī)構(gòu)加大對食用菌基地、合作社、龍頭企業(yè)等投資主體的信貸支持力度。對發(fā)展食用菌種植、加工、休閑觀光基地以及三產(chǎn)融合項目建設(shè)的企業(yè)主體，在農(nóng)業(yè)設(shè)施審批、工業(yè)用地指標(biāo)給予優(yōu)先安排。

三是由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、食用菌協(xié)會牽頭，分片按面積為食用菌種植戶、合作社聘用高層次的技術(shù)人員，加強(qiáng)食用菌種植技術(shù)指導(dǎo)，縣財政在聘用費上給予一定比例補(bǔ)貼?？h里還鼓勵有條件的企業(yè)、合作社與相關(guān)農(nóng)業(yè)院校、科研院所聯(lián)合，開展食用菌新品種研發(fā)、生產(chǎn)、引進(jìn)、試驗，開展精深加工技術(shù)研究，推動食用菌產(chǎn)業(yè)向多品種、全產(chǎn)業(yè)鏈、高效益發(fā)展。

“產(chǎn)業(yè)筑基+龍頭帶動+農(nóng)戶參與”" 助力產(chǎn)業(yè)升級

一是規(guī)劃建設(shè)了食用菌生產(chǎn)示范帶以及食用菌產(chǎn)業(yè)園。由上海光明食品集團(tuán)投資，分兩期建成了光明九道菇生物科技有限公司，采用立體化栽培技術(shù)生產(chǎn)中高端菌菇，年產(chǎn)菌菇7萬多噸，帶動就業(yè)1000余人，成為世界單體最大的工廠化食用菌生產(chǎn)基地。

二是與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所合作，成立了“國家食用菌工程技術(shù)研究中心河北臨西食用菌示范推廣基地”，在食用菌工廠化優(yōu)良品種選育、菌種穩(wěn)定性生產(chǎn)、產(chǎn)品安全保障和品質(zhì)提升等方面，為全縣食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供強(qiáng)勁的技術(shù)支撐。

三是以光明九道菇、嘉恒食用菌、天合食用菌等龍頭企業(yè)為依托，通過工廠就業(yè)、入股分紅、分散種植等方式，積極推廣羊肚菌、白玉菇、蟹味菇等高附加值菌菇種植；同時，臨西縣還利用豐富的林地資源，每年在300余畝林地間隙上，創(chuàng)新種植大球蓋菌，惠及900多個農(nóng)戶脫貧增收。

“專家團(tuán)隊+本土人才+職業(yè)菇農(nóng)”" 培育“菌菇能手”

一是與河北省蔬菜協(xié)會合作建立“品牌蔬菜臨西工作站”，在東苑農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司設(shè)立中科院院士朱玉賢教授的院士工作站，組建專家指導(dǎo)團(tuán)隊，定期舉辦“農(nóng)業(yè)科技大講堂”，累計開展相關(guān)培訓(xùn)320多次，為農(nóng)戶提供菌種、配料、技術(shù)和銷售等全鏈條服務(wù)。

二是積極引進(jìn)科研機(jī)構(gòu)和研發(fā)人員參與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。與河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，量身定制《臨西縣科技創(chuàng)新躍升計劃》；邀請上海農(nóng)科院食用菌研究所專家對種植農(nóng)戶開展技術(shù)培訓(xùn)，真正讓農(nóng)戶成為種管大球蓋菇的行家里手。

三是為培養(yǎng)本土菌菇人才，縣里還在縣職教中心農(nóng)學(xué)專業(yè)開設(shè)了菌菇種植實踐課程，定期組織學(xué)生到縣內(nèi)各個種植基地學(xué)習(xí)菌菇的栽培、管理、采摘等技能，增長了知識，拓寬了學(xué)生就業(yè)門路。

下一步，臨西縣將不斷加大“菌菇能手”勞務(wù)品牌的培育力度，繼續(xù)堅持政府引導(dǎo)、科技引領(lǐng)、市場化運(yùn)作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、勞務(wù)品牌帶動的工作思路，不斷推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。力爭到2025年，全縣食用菌年產(chǎn)量超60萬噸，占全省總產(chǎn)量的20%左右；年產(chǎn)高端菌菇30萬噸以上，占年總產(chǎn)量的50%以上；年食用菌深加工能力達(dá)到40萬噸以上，食用菌生產(chǎn)及加工產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)年銷售收入90億元以上，從業(yè)人員達(dá)到8000人以上。

作者單位：河北省邢臺市臨西縣人力資源和社會保障局