動物檢疫常見問題及對策

龐淑萍

摘 要：每當(dāng)春季、秋季到來時，動物防疫檢疫的工作就成了廣大人們關(guān)注的焦點(diǎn)。其主要原因是對動物進(jìn)行檢疫工作不僅僅決定畜牧業(yè)能否持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，還決定著養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入情況。目前，對動物進(jìn)行的檢疫工作中存在的一些問題需要完善。本文將闡述動物檢疫中存在的常見問題，并根據(jù)這些問題提出有針對性的應(yīng)對對策。期望能夠提高動物檢疫工作效率，減少動物檢疫中存在的問題。

關(guān)鍵詞：動物檢疫；常見問題；應(yīng)對對策

隨著經(jīng)濟(jì)的增長，人民生活質(zhì)量的要求也越來越高。動物檢疫工作是決定著群眾的健康是否能夠得到保障的重要依據(jù)。也就是說，動物檢疫工作是檢測上市肉品是否安全的標(biāo)志，這就說明動物的檢疫工作對禽畜市場和群眾權(quán)益都有著不容小覷的重要意義。而現(xiàn)階段在動物檢疫中存在的問題已經(jīng)影響到了食品的安全，切實(shí)落實(shí)動物檢疫的應(yīng)對對策旨在提高動物檢疫工作的質(zhì)量和效率。

一、動物檢疫的常見問題

1.檢疫人員的專業(yè)素質(zhì)

動物檢疫這項(xiàng)工作要求檢疫人員具有很高的技術(shù)要求。而我國對動物檢疫工作欠缺的不止是設(shè)備落后，檢疫人員的專業(yè)素質(zhì)也有待提高。目前，我國的從業(yè)人員在動物檢疫工作方面缺乏較強(qiáng)的法制性，導(dǎo)致檢疫人員不能準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)動物檢疫過程中存在的問題。在不少地區(qū)，動物檢疫的工作人員素質(zhì)較低，對突發(fā)的動物檢疫問題不具備很好、很強(qiáng)的處理能力和解決能力。這些，都是動物檢疫工作中檢疫人員存在的問題。

2.相關(guān)部門協(xié)調(diào)不足

根據(jù)我國相關(guān)法律規(guī)定，是由各級地方政府機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)動物檢疫這項(xiàng)工作。動物檢疫是一項(xiàng)綜合的專業(yè)技術(shù)工作，要想做好這項(xiàng)工作，必須得到政府各個部門的配合與協(xié)調(diào)。雖然有相關(guān)的法律規(guī)定但是在實(shí)際中得不到細(xì)化，使開展檢疫工作具有很大的難度。當(dāng)動物的檢疫工作出現(xiàn)問題，各級負(fù)責(zé)部門會出現(xiàn)相互推卸額現(xiàn)象，最終使其無法落實(shí)。

3.飼養(yǎng)、屠宰管理不善

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，都增加了肉產(chǎn)品的流通，這就加大了動物檢疫工作的壓力。但部分地區(qū)動物檢疫工作不夠完善，個體養(yǎng)殖戶多，屠宰方法不規(guī)范，缺乏規(guī)范的銷售渠道這些都為當(dāng)?shù)氐臋z疫工作帶來很多不便，使畜肉不能得到逐一的檢疫。還有飼養(yǎng)者、屠宰者對動物檢疫的認(rèn)識不夠深刻，沒有意識到動物檢疫工作對人們健康的重要性，這都將導(dǎo)致動物檢疫工作的實(shí)施十分困難。

4.設(shè)備落后

現(xiàn)今，我國的檢疫工作大部分都是使用比較落后、陳舊的設(shè)備。落后、陳舊的檢疫設(shè)備通常會出現(xiàn)檢疫出來的結(jié)果不精確，很多不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品都沒有被檢疫出來而流入了市場。這樣就會出現(xiàn)檢疫結(jié)果符合安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品在實(shí)際上是不合格的，不符合標(biāo)準(zhǔn)的。所以，設(shè)備的落后對檢疫對工作具有極大的影響。

二、動物檢疫常見問題的應(yīng)對對策

1.注重專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)

針對我國目前檢疫人員的在專業(yè)素質(zhì)中存在的問題，只有加強(qiáng)對檢疫人員的教育培訓(xùn)，建設(shè)有綜合素養(yǎng)的動物檢疫人員隊(duì)伍才是解決問題的關(guān)鍵。培養(yǎng)專業(yè)人才，切實(shí)落實(shí)和提升檢疫人員的綜合素質(zhì)水平，才能滿足實(shí)際的工作需要。提高從業(yè)的責(zé)任心，增強(qiáng)職業(yè)道德水準(zhǔn)，發(fā)揮好動物檢疫工作的職能。地區(qū)偏遠(yuǎn)、經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)也要進(jìn)行培養(yǎng)專業(yè)的人才，經(jīng)常提供各個地區(qū)之間的交流學(xué)習(xí)機(jī)會，相互學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短，也可以提高動物檢疫人員的工作能力。

2.加強(qiáng)各個部門的協(xié)調(diào)工作

俗話說：“團(tuán)結(jié)就是力量”。要想做好動物檢疫工作，我們就必須要團(tuán)結(jié)一切和動物檢疫有關(guān)的力量。只要大家朝著一個方向努力，一定會把事情做好。屠宰、工商、衛(wèi)生這些都是和動物檢疫相關(guān)的部門。要想切實(shí)貫徹動物檢疫工作，就必須協(xié)調(diào)好各部門的工作，各司其職。各個部門在保證法律的公正性和權(quán)威性的同時，加強(qiáng)各部門間的配合，形成更加完善的動物檢疫體系，提高執(zhí)力度。

3.對飼養(yǎng)者、屠宰者的管理工作進(jìn)行加強(qiáng)

要想管理好對飼養(yǎng)者、屠宰者的檢疫工作，就必須要提升飼養(yǎng)者、屠宰者的檢疫意識。要想從根本解決這個問題，就必須做到并做好對鄉(xiāng)鎮(zhèn)散養(yǎng)戶進(jìn)行廣泛、深入的動物檢疫工作，可以通過宣講、宣傳還有開展講義的方式使飼養(yǎng)戶、屠宰者提高對動物檢疫的意識，深刻體會到其重要性。除此之外，還要加大對屠宰者的管理力度，嚴(yán)格做好定點(diǎn)屠宰工作，規(guī)范好屠宰行為，把好動物食品的第一關(guān)。還有對屠宰動物的結(jié)果進(jìn)行記錄和存檔工作。實(shí)施動物檢疫產(chǎn)地標(biāo)識，這樣可以很好的控制地區(qū)傳染病，也可以防止傳入外省的傳染源，這樣也可以很好的規(guī)范屠宰。

4.著重提高檢疫的設(shè)備

提高檢疫設(shè)備主要可以從以下幾個方面入手來進(jìn)行。對已經(jīng)投入使用的檢疫設(shè)備，必須進(jìn)行檢查，及時對有問題的設(shè)備進(jìn)行維修；淘汰陳舊的、超出年限的檢疫設(shè)備，引進(jìn)新的檢疫設(shè)備，掌握科學(xué)的檢疫方法；根據(jù)工作需要及時配齊欠缺的檢疫設(shè)備。只有擁有先進(jìn)的設(shè)備和科學(xué)的檢疫方法才能有效的提高動物檢疫工作的效率。做好以上工作，切實(shí)落實(shí)動物的檢疫工作。

三、結(jié)語

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，時代的變革，人們越來越重視食品的安全性，也更加關(guān)注動物制品的質(zhì)量。動物檢疫則是通過檢查動物制品來保證其質(zhì)量，對人們的健康十分重要。因此我們一定要高度重視檢疫工作，對其存在的問題也要積極找尋解決對策。檢疫機(jī)構(gòu)和監(jiān)督機(jī)構(gòu)建立一個動物檢疫網(wǎng)來加強(qiáng)彼此之間的聯(lián)系。增強(qiáng)設(shè)備力量、完善相關(guān)制度和各級部門切實(shí)落實(shí)相關(guān)工作，為人們的健康奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，將我國的動物檢疫水平提高到一個新的平臺。

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