舍飼安格斯牛場(chǎng)犢牛成活率不高的原因及對(duì)策

韓福國(guó)

安格斯牛是目前世界上品質(zhì)最好、遺傳性狀穩(wěn)定的肉用牛種，其生產(chǎn)性能高、生長(zhǎng)速度快，是我國(guó)乃至世界肉牛業(yè)的首選品種，具有較高的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)價(jià)值。近些年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)肉牛業(yè)的不斷發(fā)展，各種規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)和公司不斷涌現(xiàn)，對(duì)安格斯牛的需求量也在逐年增加。同時(shí)也面臨著牛場(chǎng)規(guī)模化程度不高、飼養(yǎng)管理水平較差、犢牛成活率不高等問(wèn)題。在舍飼安格斯牛場(chǎng)的養(yǎng)殖過(guò)程中，犢牛是一個(gè)特殊群體。在這個(gè)階段，犢牛的生理特點(diǎn)也會(huì)隨著養(yǎng)殖方式的改變而發(fā)生一定變化。在這個(gè)階段，由于犢牛自身生理特征不夠成熟，使得犢牛對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力較弱。同時(shí)，由于犢牛身體發(fā)育不夠完善，無(wú)法承受高強(qiáng)度的養(yǎng)殖模式。在這種情況下，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥ｓw質(zhì)較弱，出現(xiàn)大量營(yíng)養(yǎng)不良、疾病等問(wèn)題。在這種情況下，如果要想提高舍飼安格斯牛場(chǎng)的犢牛成活率就必須首先解決犢牛所存在的一些問(wèn)題。在這個(gè)過(guò)程中，養(yǎng)殖戶要注重對(duì)犢牛進(jìn)行全面的科學(xué)管理。只有這樣才能夠保障舍飼安格斯牛場(chǎng)的養(yǎng)殖效益，提高舍飼安格斯牛場(chǎng)養(yǎng)殖水平，從而進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。基于此，本文通過(guò)對(duì)牛場(chǎng)犢牛成活率不高的原因進(jìn)行分析討論，并提出相應(yīng)對(duì)策，為牛場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)踐提供參考。

一、犢牛成活率低的因素

1、母牛不能合理分群

母牛產(chǎn)子時(shí)的應(yīng)激反應(yīng)會(huì)直接導(dǎo)致?tīng)倥５乃劳雎瘦^高。因此在母牛產(chǎn)犢后必須盡早讓犢牛吃到初乳，這有利于提高犢牛的成活率，減少母牛產(chǎn)犢對(duì)犢牛的影響。給母牛產(chǎn)犢后立即飼喂初乳能促進(jìn)犢牛腸道的消化吸收，使母牛盡早把初乳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和免疫球蛋白吸收和轉(zhuǎn)化，并可讓母牛盡快恢復(fù)體力，促進(jìn)母牛產(chǎn)犢后傷口的愈合。給母牛產(chǎn)后立即飼喂初乳可以使?fàn)倥３缘匠跞楹竽鼙M快地吃飽，再喝點(diǎn)溫水使?fàn)倥３錾蟛粫?huì)出現(xiàn)拉稀的情況。母牛產(chǎn)后應(yīng)該把它們從產(chǎn)房里趕出來(lái)讓它們自由活動(dòng)，這樣有助于恢復(fù)體力，讓它們盡快吃上初乳。在牛犢出生后半個(gè)h 內(nèi)把它放在母牛旁邊，讓它自由活動(dòng)一會(huì)可以促進(jìn)食欲。讓它們吃足初乳后再把它們放在圈里不要急于趕出去，以免造成母牛產(chǎn)犢后難產(chǎn)或其他疾病的發(fā)生。對(duì)那些產(chǎn)后沒(méi)有吃上初乳的小牛要人工喂奶或用初乳代替。如果奶水不夠小牛犢吃時(shí)可以用干凈的木棍在乳房上輕輕敲兩下就可以了。母牛產(chǎn)后不要急于趕出圈外，因?yàn)槟概．a(chǎn)后子宮內(nèi)還沒(méi)有完全恢復(fù)到原來(lái)的樣子，如果強(qiáng)行趕出圈外會(huì)導(dǎo)致子宮脫出及產(chǎn)道感染，尤其是患有子宮內(nèi)膜炎的母牛更不能強(qiáng)行趕出圈外。

2、犢牛護(hù)理因素

犢牛出生后1 天內(nèi)沒(méi)有吃到初乳，是造成犢牛死亡的重要原因。因此，要重視犢牛的喂養(yǎng)。初生后24h 內(nèi)應(yīng)該讓小牛吃到初乳，而不是讓其自由采食。一頭出生后3 天內(nèi)的小牛犢，體重大約為15kg，吃奶需要20mL 左右，初生時(shí)每頭小牛應(yīng)該有100~200mL 左右的奶汁攝入。如果沒(méi)有母乳不足時(shí)，可以添加適量的代乳飲料或奶粉或稀粥。為了預(yù)防犢牛腹瀉等疾病的發(fā)生，也可在犢牛出生后喂些青綠多汁飼料以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量。每天可喂1~2 次，每次間隔不少于4~5 個(gè)h。根據(jù)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的不同，具體飼喂量應(yīng)根據(jù)體重、日齡和生長(zhǎng)速度而定。犢牛出生后4~6h 內(nèi)就應(yīng)該吃到初乳，其中含有大量的免疫球蛋白和抗體、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)犢?？垢腥灸芰偷挚沽?。因此給犢牛喂些牛奶或奶粉也是非常有必要的，但是不能喂變質(zhì)奶或涼奶，否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥８篂a。

3、疾病因素

牛犢出生后，飼養(yǎng)人員要注意觀察犢牛的體質(zhì)狀況，發(fā)現(xiàn)有流產(chǎn)跡象的，要及時(shí)報(bào)告獸醫(yī)采取補(bǔ)救措施。牛犢出生后2~3 天內(nèi)，必須要注意觀察犢牛的生理變化，尤其是牛犢頭部、背部、臀部等處是否有水皰，如果有的話，要及時(shí)采取治療措施。犢牛出生后3 天左右，如果牛犢鼻孔有黏液流出的話，可能是發(fā)生了牛鼻疽的癥狀（鼻孔分泌物呈淡黃色、粘稠狀）。當(dāng)發(fā)現(xiàn)牛鼻疽癥狀后，應(yīng)立即給犢牛涂抹磺胺軟膏或青霉素粉，并將犢牛轉(zhuǎn)移到其他區(qū)域飼養(yǎng)。如果是出現(xiàn)了呼吸困難、腹部腫脹等癥狀的話，則是患了犢牛肺炎。為了預(yù)防犢牛肺炎的發(fā)生，可以將牛犢與其他犢牛隔離開(kāi)來(lái)飼養(yǎng)。如果牛犢有拉稀、消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn)的話，可以在溫水中加入適量的電解多維電解質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)液。如果發(fā)現(xiàn)牛犢患有痢疾、胃腸炎等疾病的話，則需要及時(shí)注射青霉素、鏈霉素等抗生素進(jìn)行治療。在對(duì)犢牛進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意做到：合理分群、固定欄位、定期觀察、及時(shí)治療。

4、不能采取因地制宜的產(chǎn)犢模式

肉牛養(yǎng)殖的主要目標(biāo)是育肥，而育肥需要足夠的蛋白質(zhì)，來(lái)源一般是精料，當(dāng)然還可以通過(guò)粗飼料和青粗飼料來(lái)補(bǔ)充。精料補(bǔ)充料多采用膨化玉米，高粱等原料制作而成。有很多養(yǎng)牛戶認(rèn)為精料是不需要再額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，但是殊不知精飼料的來(lái)源是很關(guān)鍵的，如果全部靠精飼料來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，則會(huì)造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，犢牛只能夠長(zhǎng)到三斤左右就會(huì)夭折。而粗飼料中玉米秸稈是最佳的粗飼料來(lái)源，因?yàn)橛衩捉斩捴泻胸S富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充粗飼料中所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以減少精飼料在牛胃中發(fā)酵而導(dǎo)致牛瘤胃產(chǎn)生毒素、酸敗等問(wèn)題。而青粗飼料則可以提供豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)牛養(yǎng)殖場(chǎng)需要注意，如果想讓犢?？焖偕L(zhǎng)就一定要提供優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)全面均衡的精料，比如蛋白質(zhì)、能量、維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要均衡。如果缺乏維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥５牡挚沽ο陆?，增加患病概率?/p>

5、母牛、犢牛舍設(shè)計(jì)不合理，管理差

犢牛舍的設(shè)計(jì)對(duì)于母牛產(chǎn)犢有著很大的影響，如果母牛產(chǎn)犢區(qū)和育肥區(qū)距離過(guò)遠(yuǎn)，或者母牛產(chǎn)犢區(qū)和育肥區(qū)不分開(kāi)，會(huì)導(dǎo)致母牛產(chǎn)犢后直接到育肥舍，犢牛出生后沒(méi)有直接到犢牛室。而且母牛產(chǎn)犢后需要隔離，如果沒(méi)有隔離條件，會(huì)導(dǎo)致母牛感染疾病后再傳染給犢牛，這樣會(huì)造成犢牛死亡率極高。育肥舍的設(shè)計(jì)也是直接影響犢牛成活率的一個(gè)因素。如果育肥舍的設(shè)計(jì)不合理，會(huì)造成犢牛出生后不能直接到育肥舍，或者是剛到育肥舍時(shí)就被送去屠宰。而且因?yàn)橛泻芏囵B(yǎng)殖戶沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，建的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)保溫措施不好，導(dǎo)致一些母牛產(chǎn)后沒(méi)有做好保暖工作，直接進(jìn)入到育肥室，這樣會(huì)直接導(dǎo)致?tīng)倥Ｋ劳?。因?yàn)楹芏囵B(yǎng)殖戶沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，而對(duì)于犢牛管理很粗放，導(dǎo)致小牛犢死亡率較高。這是因?yàn)槟概．a(chǎn)犢后的護(hù)理不到位和圈舍管理不當(dāng)造成的。產(chǎn)房的溫度和濕度要適宜。如果產(chǎn)房溫度太低或太高都會(huì)影響產(chǎn)犢的時(shí)間和質(zhì)量。

二、犢牛成活率低的危害

1、初產(chǎn)犢牛死亡比例大

初產(chǎn)犢牛剛出生時(shí)體重較低，而且臍帶未剪斷，對(duì)外界環(huán)境變化的適應(yīng)能力差，加之初產(chǎn)母犢乳腺發(fā)育不完全，容易引發(fā)胎兒宮內(nèi)缺氧、窒息。母牛產(chǎn)后應(yīng)激反應(yīng)對(duì)犢牛的健康也會(huì)產(chǎn)生較大影響，如初產(chǎn)母犢缺乏足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或飼料質(zhì)量不好等。另外，母牛產(chǎn)后管理不當(dāng)，如營(yíng)養(yǎng)不良、患有慢性疾病或患有乳腺疾病也會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥Ｋ劳?。犢牛出生后及時(shí)進(jìn)行初乳飼喂可以提高犢牛的成活率。目前，安格斯牛場(chǎng)普遍采用人工哺乳的方式喂養(yǎng)犢牛，而人工哺乳也會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥５乃劳雎噬?，尤其是初生重不?000 kg 的犢牛更容易死亡。

2、飼料轉(zhuǎn)化率低

犢牛階段是安格斯牛的重要成長(zhǎng)期，必須給予優(yōu)質(zhì)的日糧，保證其營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)。因此，犢牛的飼料質(zhì)量是決定犢牛成活率高低的關(guān)鍵。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多牛場(chǎng)存在一種普遍現(xiàn)象：在產(chǎn)犢后的14~30d 內(nèi)，由于犢牛營(yíng)養(yǎng)跟不上、消化不良等原因?qū)е碌乃劳鲚^多。究其原因是飼料質(zhì)量不高。有經(jīng)驗(yàn)的管理人員可以通過(guò)觀察犢牛進(jìn)食情況和糞便形狀等判斷飼料質(zhì)量。一般情況下，飼喂正常、干凈衛(wèi)生、無(wú)霉變的優(yōu)質(zhì)新鮮牧草，可減少犢牛的飼料浪費(fèi)。但如果飼喂劣質(zhì)牧草，不僅造成犢牛生長(zhǎng)受阻，而且會(huì)影響其正常發(fā)育甚至造成死亡。

3、免疫失敗率高

牛場(chǎng)免疫失敗率高，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1）注射疫苗后未產(chǎn)生應(yīng)有的免疫效果；2）沒(méi)有按照規(guī)定的免疫程序進(jìn)行免疫；3）疫苗質(zhì)量差、稀釋液沒(méi)有按規(guī)定配制，導(dǎo)致免疫失敗；4）注射疫苗時(shí)，操作不規(guī)范，導(dǎo)致?tīng)倥Ｋ劳觥?/p>

4、繁殖性能降低

母牛繁殖性能直接影響牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，母牛繁殖性能不好，犢牛的成活率就會(huì)降低，但犢牛的死亡率卻很高。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，母牛懷孕后，由于沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持胎兒發(fā)育，產(chǎn)犢時(shí)子宮收縮力減弱，導(dǎo)致產(chǎn)后出血不止、難產(chǎn)等現(xiàn)象；加之人工擠奶方法不當(dāng)、擠奶設(shè)備不合格或操作人員技術(shù)不熟練等原因都會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥７置淅щy、難產(chǎn)或窒息而死。因此在日常工作中要注意加強(qiáng)對(duì)母牛的飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)水平，避免難產(chǎn)；加強(qiáng)對(duì)犢牛的護(hù)理，做好衛(wèi)生消毒工作；提高助產(chǎn)技術(shù)水平，采用科學(xué)合理的助產(chǎn)方式，避免過(guò)度牽拉刺激子宮收縮、難產(chǎn)等現(xiàn)象發(fā)生。

三、提高犢牛成活率的措施

1、做好犢牛的接產(chǎn)工作

母牛產(chǎn)后3d 內(nèi)，必須保證其飲食充分，以滿足母牛泌乳的需要，同時(shí)要防止母牛產(chǎn)后缺乳或奶水不足。要及時(shí)檢查和清理犢牛口腔內(nèi)及口周?chē)酿ひ?，以保持清潔，并用干凈的紗布或棉花蘸溫開(kāi)水清洗。如果母牛分娩時(shí)間超過(guò)12h，就要將犢牛轉(zhuǎn)移到分娩室外飼養(yǎng)，直到犢牛生出為止。一般情況下，新生犢牛在出生后4h 內(nèi)即可睜眼，2h 后就能吃奶。在母牛分娩的過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)犢牛出生時(shí)臀部露出呈紅褐色、未排胎糞、無(wú)呼吸、體溫正常時(shí)即為正常牛犢。對(duì)于3~5d 內(nèi)死亡的牛犢，可將其皮膚和黏膜徹底清除干凈后重新接產(chǎn)。

2、做好犢牛護(hù)理工作

犢牛出生后，應(yīng)迅速進(jìn)行環(huán)境調(diào)整，用新毛巾擦拭干凈全身，及時(shí)更換潔凈的臍帶內(nèi)帶，并擦干皮膚、蹄角，給犢牛戴上保暖的小嘴罩，犢牛出生后3d 內(nèi)用清潔的毛巾擦拭干凈即可。對(duì)于弱犢（3d 后仍為弱犢）應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)喂精料和多汁飼料，以提高犢牛的體質(zhì)；對(duì)于3d 后正常犢牛應(yīng)注意加強(qiáng)護(hù)理，及時(shí)補(bǔ)喂初乳和補(bǔ)飼精料、多汁飼料。在母牛產(chǎn)仔后3d 內(nèi)應(yīng)給犢牛提供舒適、安靜、清潔的休息環(huán)境，這有利于母?；謴?fù)體力，產(chǎn)仔后盡量減少母牛的應(yīng)激反應(yīng)。母牛產(chǎn)犢后7~10d 內(nèi)，犢牛食欲逐漸增加，采食量也隨之增大。應(yīng)注意觀察犢牛的采食、反芻等情況并做好觀察記錄。

3、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

牛舍應(yīng)建在地勢(shì)較高且干燥、通風(fēng)的地方，便于排污和管理；牛舍應(yīng)建在開(kāi)闊之處，周?chē)袊鷫?，屋頂要有瓦，窗戶要?jiān)固不漏雨；牛舍地面應(yīng)高出地面50 cm 左右，墻壁應(yīng)堅(jiān)固耐用，并做到冬暖夏涼。要合理分群，防止牛只打架、爭(zhēng)斗。日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)滿足犢牛生長(zhǎng)需要。犢牛在出生后3 個(gè)月內(nèi)，每日需給予牛奶20~50g，或鮮蛋4~6 個(gè)；在斷奶后3~4 個(gè)月時(shí)，每日給予牛奶40~50g，或鮮蛋8~10 個(gè)。犢牛在斷奶后5~6 個(gè)月的育肥期間，應(yīng)根據(jù)牛的日增重適當(dāng)增加精飼料和青干草等粗飼料的比例。

4、做好免疫工作

初生犢牛在出生后不久便開(kāi)始接觸外界環(huán)境，機(jī)體的免疫能力尚未發(fā)育完善。在接觸到外界環(huán)境時(shí)易引起疾病，在初生犢牛出生后3d 內(nèi)應(yīng)及時(shí)注射疫苗，以提高牛犢免疫力。應(yīng)及時(shí)注射口蹄疫、牛肺疫等疫苗，以防止其發(fā)生傳染病。免疫時(shí)要嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行免疫接種，做到全覆蓋，不留死角，減少疫病發(fā)生。疫苗用后要嚴(yán)格進(jìn)行消毒處理，確保免疫效果。在免疫前后一周內(nèi)，對(duì)牛只注射過(guò)的針頭和注射部位進(jìn)行消毒處理。在加強(qiáng)接種疫苗的同時(shí)，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)和隔離患病牛只，并根據(jù)患病牛只的實(shí)際情況對(duì)其進(jìn)行對(duì)癥治療。

5、建立健全牛場(chǎng)規(guī)章制度

為了保證犢牛出生后能及時(shí)接產(chǎn)，提高犢牛成活率，必須建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，制定詳細(xì)的接產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，按照接產(chǎn)程序操作。為保證牛舍空氣新鮮、環(huán)境安靜，避免驚嚇、擠壓、碰撞和意外事故發(fā)生，建議牛舍應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)5 km 以上。母牛產(chǎn)前20d 和產(chǎn)后7d 內(nèi)嚴(yán)禁趕出牛舍。產(chǎn)仔期間，禁止對(duì)牛進(jìn)行飼喂。為避免犢牛意外死亡，在接產(chǎn)時(shí)應(yīng)遵循“先易后難”的原則，先接好的犢牛，然后再接其他犢牛。當(dāng)所有的母牛產(chǎn)后體重增加10 kg 以上時(shí)方可把犢牛趕出牛舍。只有采取了一系列措施后仍不能保證犢牛成活率的情況下才考慮進(jìn)行淘汰和補(bǔ)養(yǎng)。

6、提供舒適環(huán)境

母牛、犢牛的飼養(yǎng)管理是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，現(xiàn)在我們養(yǎng)殖中存在很多問(wèn)題都是由于沒(méi)有掌握養(yǎng)殖的技術(shù)而造成的。很多養(yǎng)殖戶在母牛、犢牛飼養(yǎng)方面都存在著很大的問(wèn)題。今天就給大家講一下母牛、犢牛飼養(yǎng)管理上的問(wèn)題。首先，我們需要根據(jù)自己牛場(chǎng)的具體情況來(lái)設(shè)計(jì)圈舍，如果我們所在的地區(qū)比較熱，那就需要建造一個(gè)較為涼爽的圈舍，同時(shí)要對(duì)其進(jìn)行良好的通風(fēng)，讓母牛、犢牛生活在一個(gè)良好的環(huán)境中。如果我們所在地區(qū)比較冷，那就需要建造一個(gè)較厚的牛舍，同時(shí)要讓其通風(fēng)良好。其次，我們需要將母牛圈舍做好消毒工作，進(jìn)行圈舍消毒。對(duì)母牛圈舍進(jìn)行消毒時(shí)我們要按照不同的消毒方法來(lái)進(jìn)行。一般情況下，我們可以使用1%~2%濃度甲醛溶液消毒；然后用2%~4%多菌靈溶液噴灑圈舍進(jìn)行殺菌；最后再使用高錳酸鉀溶液對(duì)圈舍進(jìn)行消毒即可。母牛圈舍消毒后我們可以將其放到太陽(yáng)底下暴曬1~2h。最后，我們要保證母牛圈舍衛(wèi)生干凈、沒(méi)有糞便和雜物等。這樣做不僅可以保證母牛圈舍衛(wèi)生清潔、利于母牛生長(zhǎng)還有利于犢牛生長(zhǎng)發(fā)育。

綜上所述，提高犢牛成活率是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中需要重視的問(wèn)題之一，通過(guò)對(duì)犢牛成活率低的原因進(jìn)行分析，可以有效減少犢牛死亡率，提高犢牛成活率。因此需要在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中重視提高犢牛存活率，通過(guò)采取合理有效的措施來(lái)提高犢牛成活率。為了更好地提高犢牛成活率，養(yǎng)殖戶要重視犢牛的飼養(yǎng)管理工作，嚴(yán)格控制飼養(yǎng)環(huán)境以及飼料質(zhì)量，要定期給小牛接種疫苗，做好消毒工作，加強(qiáng)日常的護(hù)理管理，科學(xué)合理地飼養(yǎng)管理?？茖W(xué)調(diào)控犢牛養(yǎng)殖管理措施，根據(jù)犢牛生長(zhǎng)情況及時(shí)斷奶、分群飼養(yǎng)，提高犢牛身體素質(zhì)，并做好常見(jiàn)疾病防控工作，定期免疫接種，提高犢牛成活率，促進(jìn)新疆舍飼安格斯牛養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。