花生種植技術(shù)及提高種植效益的措施

孫傳棟，胡德立

（陽谷縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，山東 聊城 252300）

山東是我國花生的重要產(chǎn)區(qū)，對花生市場供應(yīng)具有較大的影響。通過選擇高產(chǎn)高質(zhì)的品種、提升種植技術(shù)、加強(qiáng)種植管理、科學(xué)規(guī)劃種植布局、強(qiáng)化病蟲害防治，可以保證花生的產(chǎn)量與質(zhì)量。同時提升花生加工水平、發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，可以進(jìn)一步擴(kuò)大花生運(yùn)用范圍，有助于提升種植效益，促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)。

1 花生種植技術(shù)

1.1 選地與整地

良好的土壤條件是提高花生產(chǎn)量和質(zhì)量的重要基礎(chǔ)?；ㄉ鷮ν寥赖囊蟀ㄉ橙劳?、雜草少、土質(zhì)疏松；墑情好、透氣性佳，利于雨季排水，干旱天氣灌溉滲透快；土壤肥力好，營養(yǎng)成分高，有助于減少施肥量，實(shí)現(xiàn)保護(hù)環(huán)境的目的。雖然花生對生長環(huán)境要求不高，但為保證花生的產(chǎn)量與質(zhì)量，需要對種植地進(jìn)行深度清潔和疏松，確保土壤不存在雜草和病害，并且是疏松透氣的。整地是播種前的重要步驟，是提高土壤特性的環(huán)節(jié)。整地工作一般在冬季初期進(jìn)行，這時的土壤保存水分能力更好，同時也可以在播種前留出足夠的淺耕時間，為花生生長提供良好的土地條件。另外，整地工作需要處理田間雜草、雜物、上茬作物殘枝，降低病蟲害發(fā)生概率。在整地時通常會與追肥同時進(jìn)行，這樣能夠提高土壤肥力，為花生生長提供充足養(yǎng)分。

1.2 選種與播種

花生的產(chǎn)量和質(zhì)量與種子品種存在直接的聯(lián)系，所以種植人員要選擇適宜當(dāng)?shù)氐母弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，提高花生產(chǎn)量，保障花生質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)效益。高品質(zhì)的種子需要具備直立、緊湊、開花集中、抗逆性強(qiáng)、花間短、高產(chǎn)等特性，利用先進(jìn)的種植技術(shù)種植高品質(zhì)的種子，能夠更進(jìn)一步提高花生產(chǎn)量和種植效益。在種植前需要對種子進(jìn)行處理，例如，曬種處理是利用陽光中的紫外線滅殺種子表面附著的細(xì)菌，從根源上避免病蟲害的發(fā)生。同時需要對種子進(jìn)行篩選，將品質(zhì)差的種子挑出，保證種子的發(fā)芽率，提高花生的產(chǎn)量。播種是種植的關(guān)鍵步驟，如果種植時間、種植方法不合適會直接影響種子的發(fā)芽率。山東最適宜的播種時間在4 月下旬到5 月上旬，要在土壤溫度連續(xù)5 d保持15 ℃以上的時候進(jìn)行播種，過早播種溫度低會出現(xiàn)死苗情況，過晚播種會影響花生正常生長［1］。

1.3 田間管理

花生的生長周期分為前期、中期、后期。前期包括出苗、幼苗時期，中期包括花期、結(jié)莢時期，后期包括莢果成熟時期。由于不同時期發(fā)育重點(diǎn)不同，需要有針對性地開展田間管理，實(shí)現(xiàn)良好的種植效果，提高花生產(chǎn)量與質(zhì)量。在出苗期，種植人員要定期進(jìn)行田間檢查，掌握田間的發(fā)芽情況，并做好補(bǔ)苗工作，確保土地資源不浪費(fèi)。在幼苗期，如果花生出現(xiàn)子葉無法自行鉆出土壤的情況，就需要人工進(jìn)行清棵工作，使花生葉子鉆出土壤，提升花生產(chǎn)量。另外，在花生生長過程中，要對水肥管理加以控制，保證水肥條件處在適宜的狀態(tài)下，田間水分保持在50%～70%?；ㄉ~片在3～5 片時進(jìn)行追肥，開花前追施鈣肥，開花后進(jìn)行根外施肥，對葉片噴灑微量元素。此外，在花生整個生長周期，種植人員都需要格外關(guān)注雜草生長情況，定期清理田間雜草，避免雜草汲取花生生長需要的養(yǎng)分，降低病蟲害發(fā)生概率。同時需要關(guān)注土壤的透氣性，定期松土，為花生的生長提供優(yōu)質(zhì)的地下空間。在田間管理中，病蟲害的防治是管理的重點(diǎn)，病蟲害會影響花生的正常生長，對其產(chǎn)量、質(zhì)量都有一定的影響?；ㄉＲ姷牟∠x害包括黑斑病、蚜蟲紅蜘蛛等。種植人員要根據(jù)病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行有針對性的、適宜的治理措施，避免病蟲害擴(kuò)散蔓延，影響整片種植地的作物。

1.4 收獲與儲藏

如果花生成熟后未及時收獲，或者收獲時機(jī)不對，在成熟之前采摘，都會影響花生的質(zhì)量。當(dāng)花生頂部停止生長、葉子由綠色變?yōu)辄S色、植株中下部葉片發(fā)硬、顏色變深、葉片開始脫落、籽粒呈飽滿狀態(tài)、種皮顏色較好的情況下，就可以收獲花生。山東花生的收獲時間一般在每年9 月左右，需要在天氣晴好的時候進(jìn)行收獲，并及時晾曬，將果實(shí)含水量控制在10%以下，便于貯藏。在晾曬時，要對花生進(jìn)行人工翻動，并采取良好的防護(hù)措施，提高晾曬效率與質(zhì)量，保證花生受到均勻的光照，防止高強(qiáng)度的光照損傷果實(shí)。同時在收獲時，要及時清理發(fā)芽、死株、掉蒂的莢果。晾曬工作完成后，需要挑選莢果，挑出品質(zhì)不好、發(fā)霉的莢果，避免影響整體貯藏效果。入庫貯藏時要保證貯藏室是干燥通風(fēng)的，避免花生受潮發(fā)生霉變、腐爛，同時要做好防鼠工作，防止老鼠啃食花生，影響花生質(zhì)量。通過定期檢查貯藏室，在天氣良好的條件下進(jìn)行通風(fēng)晾曬，保證貯藏的花生質(zhì)量，提高種植效益［2］。

2 提高花生種植效益的措施

2.1 選擇合適的花生品種

優(yōu)質(zhì)的種子關(guān)乎著花生后期生長的質(zhì)量，不飽滿、破碎、發(fā)霉的種子往往難以正常出芽，會影響整體的種植質(zhì)量。所以提高花生種植效益就要從源頭上對種子進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，保證選擇的花生品種既符合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，又具有較強(qiáng)的抗性，為高產(chǎn)打好基礎(chǔ)，保障種植效益。種植人員需要分析當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候特點(diǎn)等因素，有針對性地選擇種子品種。陽谷縣屬于半干旱大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫為9.1 ℃，年均降水量為441.2 mm，年日照時間為2 590.9 h。適宜種植遠(yuǎn)雜9102、花育25、魯花9號、魯花11 號、魯花14 號、豫花9719 等。在選好種子后，要篩選種子，保證實(shí)際使用的種子是飽滿、無病害、無霉變的，并科學(xué)地處理種子，例如曬種、藥劑拌種等，增強(qiáng)花生種子的抵抗力，提升對病蟲害的防御能力，有效地降低病蟲害發(fā)生概率，減輕防治病蟲害壓力，促進(jìn)種植效益的提升，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的進(jìn)一步落實(shí)。

2.2 提升種植水平

種植水平對花生的產(chǎn)量與質(zhì)量具有重要影響。因此為進(jìn)一步提高花生種植效益，種植人員要積極采用國家推廣的優(yōu)良種植技術(shù)，結(jié)合種植地的實(shí)際情況因地制宜地種植，實(shí)現(xiàn)提高花生產(chǎn)量、提升經(jīng)濟(jì)效益的目的。需要對種植人員進(jìn)行花生種植技術(shù)的培訓(xùn)，提高種植技術(shù)水平。目前，種植人員仍采用傳統(tǒng)的種植技術(shù)，落后的種植技術(shù)難以提升花生的產(chǎn)量。所以相關(guān)部門要積極向種植人員推廣先進(jìn)且適宜的種植技術(shù)，引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才，為種植人員提供更專業(yè)化的培訓(xùn)，促進(jìn)種植人員自身種植水平提升，改善田間花生種植環(huán)境，實(shí)現(xiàn)更高的種植效益。在培訓(xùn)過程中，為確保種植人員全面掌握種植技術(shù)，可以用更淺顯易懂的形式向其分析與解釋，并進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用，從而實(shí)現(xiàn)良好的培訓(xùn)效果。同時相關(guān)部門要加強(qiáng)對花生種植技術(shù)研究的重視程度，支持并鼓勵相關(guān)組織研究先進(jìn)種植技術(shù)，提升我國農(nóng)業(yè)種植技術(shù)水平。通過不斷改良種植技術(shù)，推廣普及適宜我國的種植技術(shù)方法，例如壟作播種、地膜覆蓋種植、輪作倒茬等技術(shù)，為花生提供良好的生長條件，促進(jìn)花生產(chǎn)量的提高，提升種植效益，為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量［3］。

2.3 提高種植管理

種植管理對花生的產(chǎn)量與質(zhì)量具有非常重要的影響，直接關(guān)系到花生的種植效益。為實(shí)現(xiàn)提高花生產(chǎn)量的目標(biāo)，需要為花生生長發(fā)育提供良好的生長環(huán)境和空間條件，保證其正常生長。山東省陽谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為轉(zhuǎn)變農(nóng)民的觀念、進(jìn)一步保證花生產(chǎn)量與質(zhì)量，向農(nóng)戶重點(diǎn)宣傳種植管理的必要性，使農(nóng)戶的觀念從“重種輕管”轉(zhuǎn)向“重種也重管”，并推廣輪作制度，有效避免病蟲害，防止收益下降?；ㄉ梢酝瘫究谱魑镞M(jìn)行輪作，例如小麥、大麥、玉米、高粱等，或者進(jìn)行水旱輪作，改良土壤特性，這兩種方法均有抑制病蟲害積累的效果，大大降低病蟲害發(fā)病概率，保證花生正常生長，從而保證花生的產(chǎn)量和農(nóng)戶的種植效益，有效推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。另外，在種植過程中還需要根據(jù)花生的品種特性選擇種植技術(shù)，確保種植技術(shù)能夠滿足花生的需求，為花生提供更適宜的生長條件，保障產(chǎn)量提升。例如覆膜栽培可為花生生長提供更適宜的溫度、濕度條件，大大提高出苗率，同時這種種植技術(shù)能有效減少雜草，避免雜草與花生爭奪養(yǎng)分，滿足花生生長對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，同時出草率的下降使病蟲害發(fā)生概率有效降低，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)量的提高和種植效益的提升。

2.4 合理規(guī)劃種植布局

種植密度對花生產(chǎn)量與質(zhì)量有著重要的影響，合理的種植布局有利于花生的生長?；ㄉN植布局需要種植人員根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩怼夂?、光照等因素進(jìn)行合理規(guī)劃。一般是通過穴播的方法進(jìn)行種植，根據(jù)土壤肥力、光照、品種等因素確定穴間距、穴數(shù)、株數(shù)，通?；ㄉN植間距在60～80 cm，一壟植株間距為10～20 cm，穴坑深度在4 cm 左右，1 個穴坑播種2 粒。若是肥力低的地塊，需要采用等行穴播種。合理的種植間距，能有效避免種植過密導(dǎo)致花生生長空間過小，影響花生生長、汲取營養(yǎng)等情況，保證花生果實(shí)大小、果莢飽滿，提高花生的質(zhì)量和產(chǎn)量；能避免種植間距過大浪費(fèi)種植地空間，保證整體種植收益。同時，合理的種植布局既保證了光照的效果，又為種植工作提供良好的條件，方便田間排灌，有助于提升田間的通風(fēng)效果，保證植株之間的透氣性，使每株花生都可以獲得充足的養(yǎng)分，進(jìn)一步保證花生的產(chǎn)量與質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)花生種植效益的提高。利用有限的空間種植出產(chǎn)量更高、質(zhì)量更優(yōu)秀的花生，可以滿足人們的需求，增加經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的市場供應(yīng)循環(huán)，促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展［4］。

2.5 加強(qiáng)病蟲害防治

病蟲害是影響一切作物生長、影響糧食產(chǎn)量與質(zhì)量的重要因素，因此想要提高花生種植效益，保證產(chǎn)量與質(zhì)量，必須要重視病蟲害防治工作，降低病蟲害的發(fā)生概率。在花生生長過程中會發(fā)生黑斑病、褐斑病、蠐螬、花生蚜蟲等病蟲害，可以通過采取化學(xué)、物理、生物、農(nóng)業(yè)等手段進(jìn)行預(yù)防與治理，實(shí)現(xiàn)良好的防治效果。其中，化學(xué)防治是采用化學(xué)農(nóng)藥，針對蚜蟲數(shù)量多的情況，為防止蟲害影響擴(kuò)大，通常采用噴藥的方法短時間內(nèi)控制蟲害。物理防治通常是利用害蟲的趨光性、趨味性，使用燈光誘捕、糖醋液等方法有效防治，比如在田間布設(shè)黑光燈、頻振式殺蟲燈等對田間蟲害進(jìn)行滅殺，在田間放置糖醋液（糖、醋、水、酒的比例為3∶4∶2∶1），從而實(shí)現(xiàn)有效防治。生物防治通常是采用以蟲治蟲、以菌治蟲等方法，例如在種植花生的田間引入瓢蟲實(shí)現(xiàn)對蚜蟲的有效防治，減輕蟲害對花生的影響，保障花生生長；噴施綠僵菌、白僵菌、蘇云金桿菌等生物殺蟲劑，治理田間出現(xiàn)的蠐螬、螻蛄等害蟲，減少田間害蟲數(shù)量，實(shí)現(xiàn)綠色防治。農(nóng)業(yè)防治要嚴(yán)格遵循花生種植的各項(xiàng)工作要求，通過營造良好的生長環(huán)境，減少病蟲害，提高花生產(chǎn)量與質(zhì)量。例如在進(jìn)行種子處理工作時，要對花生種子進(jìn)行藥劑拌種、種衣劑包衣、根瘤菌拌種、保水劑拌種等，提高種子出苗率，降低病蟲害發(fā)生概率，減少發(fā)生苗期花生苗枯萎發(fā)爛的情況，提升種子活性，為花生種子生長發(fā)育提供所需要的營養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)量的有效提高，提升種植效益。

2.6 提升花生加工水平與相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈

花生作為重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，其加工水平的提升有助于提高經(jīng)濟(jì)效益。因此，要重視花生加工技術(shù)的研發(fā)，提升花生的應(yīng)用價值，拓展花生的應(yīng)用范圍，發(fā)展與花生有關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步擴(kuò)大花生產(chǎn)業(yè)市場，促進(jìn)花生加工業(yè)的發(fā)展。研究人員可以根據(jù)市場需要從營養(yǎng)化、多元化、品質(zhì)化等方向研究花生系列產(chǎn)品，擴(kuò)大花生在食品市場中的占比，提升花生產(chǎn)業(yè)效益。例如，提升花生榨油工藝，保留更多的營養(yǎng)成分；研究脫脂花生產(chǎn)品，滿足人們對健康的追求；加工多樣化的花生特色食品，為人們提供更多元化的食品?；ㄉ械母哂退峄ㄉ写罅康膩営退幔軌蚪档突夹哪X血管疾病的發(fā)生概率，對想要降低血液中膽固醇含量的人很有吸引力，有非常廣大的市場，而且其貯存時間更長。另外，發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)鏈也需要結(jié)合市場的需求與發(fā)展?；ㄉ谌粘Ｊ称?、營養(yǎng)輔料、醫(yī)用材料、出口作物等市場都有涉及，比如花生油、花生醬等，可以通過擴(kuò)大花生相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高材料利用率，提升花生效益，滿足國內(nèi)外相關(guān)市場的需求［5］。

3 結(jié)論

綜上所述，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提升，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高，為滿足人們對花生的需求，提升種植技術(shù)是必要措施之一。通過提高花生種植技術(shù)，加強(qiáng)病蟲害防治，提升花生加工水平，發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，提高花生產(chǎn)量和質(zhì)量，有利于增加花生種植效益，滿足人們的需求，提高農(nóng)民的收益，進(jìn)一步提升我國人民幸福指數(shù)。