中國特色學徒制視域下民辦本科服裝專業(yè)教學改革研究

邢琳，王策，唐串

（1.河北美術(shù)學院 設計藝術(shù)學院，河北 石家莊 050021；2.浙江橫店影視職業(yè)學院 影視美術(shù)學院，浙江 金華 322118）

1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀述評

傳統(tǒng)學徒制的歷史可追溯公元前2100 年古埃及的《漢謨拉比法典》中的記載，后經(jīng)歐洲匠師工坊的發(fā)展與完善，一直沿用至今[1]。目前，品牌設計工坊的手工技術(shù)和非遺技藝仍然采用“師傅帶徒弟”的學徒制教學法進行學徒培養(yǎng)。因此，傳統(tǒng)學徒制在手工刺繡、手工打版和手工染織等技藝的日常教學中得到了長足發(fā)展，是一種以學習和實踐深度融合為主要特征的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)方法。中國特色學徒制是在傳統(tǒng)學徒制的基礎(chǔ)上，立足于本國國情、市場行情、學生學情發(fā)展起來的現(xiàn)代學徒制。它根植于行業(yè)發(fā)展，立足于人才培養(yǎng)，是目前應用型本科高校和職業(yè)技術(shù)大學提升人才培養(yǎng)能力[2]，實現(xiàn)行業(yè)高校資源互補，人才培養(yǎng)體系良性發(fā)展不可或缺的教育教學理論依據(jù)。然而，盡管目前各類高校在學徒制的發(fā)展方面均有不同程度的探索與實踐，但由于缺乏明確的人才培養(yǎng)架構(gòu)和完善的人才培養(yǎng)體系，民辦本科層次的相關(guān)經(jīng)驗還略顯不足。

1.1 中國特色學徒制的總體要求

2022 年5 月1 日，經(jīng)過修訂的最新版《中華人民共和國職業(yè)教育法》（以下簡稱為“新職教法”）正式生效，其中明確提出了“國家將推行中國特色的學徒制度”[3]。新職教法的實施標志著“學生與學徒的雙重身份、學校與企業(yè)的緊密培養(yǎng)合作、理論與實踐的有機結(jié)合”，這一制度得以正式確立。企業(yè)在培養(yǎng)人才方面的主導作用得到明確并得以強化，學徒作為既是學生又是員工的雙重身份得到了有效保障。這一變革實現(xiàn)了中國教育體系與勞動用工機制的融合，其意義深遠且重大，為高校學徒制改革奠定了堅實的理論基礎(chǔ)，讓教學改革與發(fā)展有法可依。

1.2 學徒制在各專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)過多年的探索和實踐，世界各地的學校在實施學徒制教學模式的過程中均取得了一定的成效。國內(nèi)高校也先后進行了多種嘗試與改革，如參與國際合作競賽項目，校企創(chuàng)辦學徒實驗班，都是比較流行的將課程教學與實踐應用相結(jié)合的嘗試。目前，全國的高校學徒制發(fā)展與地方經(jīng)濟發(fā)展水平存在明顯相關(guān)性。加工制造業(yè)越發(fā)達的地區(qū)，相應學徒制的實踐案例越豐富。截至2022 年6 月，全國共有8 889 個學徒制教學案例。從區(qū)域分布情況來看，主要集中在華東和華南等地的高校[4]，占全國的65.7%；專業(yè)分布則較為集中，以機械制造[5]、建筑工程[6]、車輛工程為主[7]。

1.3 服裝專業(yè)學徒制發(fā)展現(xiàn)狀

紡織服裝行業(yè)作為傳統(tǒng)的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對技術(shù)型人才的需求量很大。服裝專業(yè)的學徒制教學全國有136 例，在各專業(yè)中占比僅為1.53%，且以公立高職高專類院校為主。本研究主要從服裝人才培養(yǎng)的指導思想、專業(yè)建設與課程建設體系和人才評價標準的角度對服裝專業(yè)的學徒制改革進行了探索。高職高專類院校通過學徒制人才培養(yǎng)模式的探究，提高了畢業(yè)生在專業(yè)技術(shù)應用方面的實踐能力。然而，部分服裝類專業(yè)的學徒制改革將人才培養(yǎng)目標定在提升學生的技能型素質(zhì)層面，對學生的綜合能力要求不高，對學生的職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)前景缺乏更深層次的探索，限制了部分學生的發(fā)展。

1.4 缺乏本科層次服裝專業(yè)相關(guān)研究

目前本科層次服裝專業(yè)學徒制人才培養(yǎng)模式僅在閩江學院的服裝與藝術(shù)工程學院有過嘗試，而民辦高校在該領(lǐng)域的研究尚屬空白。到2022 年初，河北省擁有超過2 700 家服裝加工生產(chǎn)企業(yè)，然而擁有專業(yè)知識的服裝設計從業(yè)人員僅占7.5%，設計人才嚴重短缺；而在僅有的從業(yè)人員中，學歷在大專及以上僅占1.6%，人才培養(yǎng)的缺口嚴重阻礙了河北服裝產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。而民辦高校本科層次的人才培養(yǎng)，擁有多元化的辦學主體，以市場需求為導向的專業(yè)設置，正是彌補這一人才缺口最為有效的解決方案。

2 研究方法

研究方法主要包括元分析法、調(diào)查法和實踐研究法。整個研究過程從理論中來，到實踐中去，涉及行業(yè)、企業(yè)、院校等多方面的專家學者。既有堅實的理論基礎(chǔ)，又具備極高的操作潛能。

元分析法是目前最常用的文獻研究方法。通過層次篩選，元分析法能夠找到最適合本研究的相關(guān)理論文獻，并通過分析樣本特征、研究設計、研究方法、研究意義以及研究的局限性，從多個維度反映服裝專業(yè)學徒制發(fā)展相關(guān)理論的研究成果和不足。本研究運用元分析法對近5 年服裝專業(yè)學徒制教學改革方面的文獻進行系統(tǒng)性的文獻梳理。涉及人口學、社會學、心理學、人力資源與社會保障、行業(yè)發(fā)展與企業(yè)管理等多學科的相關(guān)研究成果。

調(diào)查法是了解研究目的、細化研究思路、驗證研究方法的重要手段。調(diào)查在教學改革前、中、后分別進行，貫穿項目開展的各個階段。目的是了解學徒制教學實施過程中遇到的問題和有價值的經(jīng)驗，保證研究的順利進行。調(diào)查的形式主要有對企業(yè)、高校教師、學生的半結(jié)構(gòu)訪談和半開放式問卷調(diào)查。收集到的文字數(shù)據(jù)將以詞條的形式被收集統(tǒng)計，按照出現(xiàn)的頻數(shù)和頻率反映受訪者對于調(diào)查問題的傾向性。

實踐研究法是將理論設計按照既定規(guī)則開展實施并驗證其有效性的重要步驟。依托申報者專業(yè)和相關(guān)企業(yè)，組建服裝學徒培養(yǎng)小組，以企業(yè)和項目組學生為研究對象，實踐學徒制人才培養(yǎng)模式和評價機制，對比學徒制實施前后企業(yè)的運營發(fā)展情況和學生的能力素質(zhì)水平的變化情況，以判斷項目實施的實際效果。實踐研究將作為本研究的實施環(huán)節(jié)和驗證環(huán)節(jié)的重要方法和手段，在高校、企業(yè)的多方監(jiān)督和管理下進行。

3 教學改革創(chuàng)新點

在民辦本科高校的服裝專業(yè)展開中國特色學徒制的教學改革探索，有利于充分發(fā)揮民辦教育的優(yōu)勢，補充和完善教育教學體系，補齊培養(yǎng)層次的缺失。

3.1 發(fā)揮民辦教育的優(yōu)勢

民辦教育作為公辦教育的補充，在創(chuàng)新教學形式、推動教學改革、舒緩教育壓力、平衡教育資源方面具有獨特優(yōu)勢。首先，民辦高等教育通常能夠更快地響應市場需求和行業(yè)變化。由于決策流程相對簡單，民辦院校能夠更靈活地推出新的課程和學術(shù)方向，以滿足快速變化的就業(yè)市場需求。其次，民辦高等教育在學科、課程和教學方法方面擁有更大的多樣性，更容易針對特定專業(yè)領(lǐng)域、行業(yè)需求或?qū)W生群體開設課程，從而提供更個性化的教育經(jīng)驗。第三，由于民辦教育靈活的辦學模式，提高了與企業(yè)和行業(yè)合作的機會，有利于為學生提供更多的實習、實訓和創(chuàng)業(yè)崗位。這有助于學生將所學知識應用于實際情境中，培養(yǎng)實用技能和職業(yè)素養(yǎng)。充分發(fā)揮民辦教育靈活多樣的辦學優(yōu)勢，加深與企業(yè)的融合深度。在人才培養(yǎng)方面進行深度改革創(chuàng)新，采用“三雙三共三高三全”的人才培養(yǎng)策略解決人才綜合素質(zhì)與崗位需求不匹配的問題，使得課堂與崗位同頻，人才與市場接軌，促進河北省區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

3.2 彌補培養(yǎng)層次的不足

在服裝專業(yè)的人才培養(yǎng)體系中，相較其他專業(yè)整體培養(yǎng)層次偏低。通過研究現(xiàn)狀分析發(fā)現(xiàn)，民辦本科層次是整個人才培養(yǎng)架構(gòu)中的短板，補充和完善本科層次的民辦教育是提升職業(yè)教育人才發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。自主創(chuàng)新是建設現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的重要因素，而培養(yǎng)具備綜合科研與實踐能力的本科畢業(yè)生，是為企業(yè)自主創(chuàng)新保駕護航的重要保障。本研究將有利于彌補目前國內(nèi)在相關(guān)領(lǐng)域多以?？平逃秊橹鞯牟蛔?，滿足企業(yè)人才需求中對綜合型人才、管理型人才、創(chuàng)新型人才的需求。

4 教學改革基本方法和策略

中國特色學徒制在服裝專業(yè)本科人才培養(yǎng)中，主要從建立健全人才培養(yǎng)模式、構(gòu)建教學資源機制、打造優(yōu)質(zhì)師資隊伍和完善人才評價體系四方面入手，打造“三雙三共三高三全”的教學改革方案。從體制和機制的層面提高院校和企業(yè)的配合度，讓校園的學徒制教學理論和實踐充分結(jié)合。

4.1 建立中國特色學徒制人才培養(yǎng)模式

針對中國特色學徒制教育教學特點，發(fā)揮學校與企業(yè)雙育人主體作用，建立“雙導師+雙基地+雙身份”的服裝專業(yè)中國特色學徒制人才培養(yǎng)模式：針對學情，每位同學將由一位企業(yè)導師和一位校內(nèi)導師進行“雙導師包聯(lián)式培養(yǎng)”；根據(jù)課程內(nèi)容和培養(yǎng)目標的需求，實現(xiàn)企業(yè)即課堂、教室即工位“雙基地協(xié)同式培養(yǎng)”；入學起，以職業(yè)素養(yǎng)為培養(yǎng)目標，力爭實現(xiàn)“入學即入職”的“雙身份交替式培養(yǎng)”。

在“三雙”人才培養(yǎng)模式中，理論學習的部分被分為基礎(chǔ)理論和實踐性理論。其中基礎(chǔ)理論課程的內(nèi)容如服裝結(jié)構(gòu)設計、紡織數(shù)理統(tǒng)計等課程在學校完成授課，為學生提供更專注的學習環(huán)境。實踐性理論內(nèi)容包括服裝生產(chǎn)工藝管理、工業(yè)制版、服裝CAD、服裝品牌策劃、服裝市場營銷等課程將在企業(yè)的相關(guān)部門完成。讓學生在流水線旁學習生產(chǎn)流程，在賣場學習市場營銷。

4.2 構(gòu)建中國特色教學資源建設機制

為了保障中國特色學徒制人才培養(yǎng)有充足的優(yōu)質(zhì)教學資源，本項目計劃與合作企業(yè)共同創(chuàng)新“共建、共管、共享”的服裝學徒制教學資源建設機制?！肮步ā奔磳W校、企業(yè)、行業(yè)、教師、師傅、學生（學徒）多元共建課程體系、教材開發(fā)等教學資源，“共管”即校企共同對教學資源進行科學管理，“共享”即教學資源面向校企內(nèi)外全面開放，實行全員共享。讓高校的課程成果第一時間在企業(yè)落地，讓行業(yè)和企業(yè)需求第一時間反饋到人才培養(yǎng)中，做到資源優(yōu)勢互補，高校企業(yè)珠聯(lián)璧合。

4.3 打造中國特色學徒制師資隊伍

師資隊伍作為人才培養(yǎng)的保證，要補齊素質(zhì)短板，從理論和實踐兩方面優(yōu)化提升服裝教研室的教師隊伍結(jié)構(gòu)。聘用企業(yè)實踐經(jīng)驗豐富的高級服裝設計總監(jiān)和校內(nèi)高學歷、高職稱的專任教師打造“三高”師資隊伍，校企師資共同制定服裝專業(yè)中國特色學徒人才培養(yǎng)方案，共同開發(fā)課程，在教學過程中發(fā)揮學校和企業(yè)的優(yōu)勢，培養(yǎng)更優(yōu)秀的學生（學徒）。

4.4 構(gòu)建“三全”人才評價機制

建立評價主體由學生、校內(nèi)教師、企業(yè)導師、產(chǎn)品用戶組成四位一體的全員評價機制。評價內(nèi)容覆蓋知識點測評、技能評分、素養(yǎng)評分三個方面，貫穿課前預習、課中研習、課后拓展全過程。同時增加崗位實踐增值賦能評價，對學生在實踐訓練的的態(tài)度、品格、技術(shù)、團隊協(xié)作等多方面精準設置考核內(nèi)容和考核評價標準，力求做到突出重點、保障學生職業(yè)素養(yǎng)無縫對接企業(yè)要求。

5 結(jié)語

服裝專業(yè)是一門涉及設計、制作、銷售和管理各個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的綜合性學科，具有極強的理論性和實踐性。本研究通過分析目前中國特色學徒制在服裝專業(yè)發(fā)展方面的理論研究成果，制定并試點實施了中國特色學徒制視域下的以“三雙三共三高三全”為核心思想的民辦高校服裝專業(yè)人才培養(yǎng)策略。該教育教學改革的實施，大幅度提升了學生的實踐能力，啟發(fā)了學生的創(chuàng)造性思維，強化了以市場需求為導向的服裝設計在服裝職業(yè)教育中的重要地位，為相關(guān)研究奠定了理論和實踐基礎(chǔ)，為行業(yè)企業(yè)的良性發(fā)展提供了人才保障。