中國茶葉生產比較優(yōu)勢及區(qū)域變動趨勢研究

王 奕，楊 妍，張錫順，毛昭慶，袁 媛，杜 剛

云南省農業(yè)科學院 農業(yè)經濟與信息研究所，云南 昆明 650205

茶葉是我國重要的經濟作物。近年來，中國的茶葉產業(yè)發(fā)展迅速，全國茶葉種植面積從建國初期的154 670 hm2增加到2020 年3 216 700 hm2，產量由4.1 萬t 增加到293.18 萬t，產業(yè)規(guī)模已穩(wěn)居世界第一[1]。茶葉產業(yè)已成為助推農業(yè)高質量發(fā)展、帶動農民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興的重要產業(yè)。中國茶葉產區(qū)主要分布在秦嶺、淮河以南等廣泛區(qū)域，涉及我國東部、中部、西部和南部四大經濟區(qū)劃，而各經濟區(qū)域間的生態(tài)條件、產業(yè)結構等方面存在差異，導致茶葉產業(yè)發(fā)展水平相對不均衡。科學分析我國各經濟區(qū)劃內茶葉種植的比較優(yōu)勢，對新發(fā)展格局下中國特色區(qū)域經濟建設，促進區(qū)域均衡、協(xié)調發(fā)展和共同富裕，進一步優(yōu)化茶葉種植空間布局，推進農業(yè)供給側結構性改革，帶動茶農增收致富和鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實意義和研究價值。

近年來，楊芳琴等[2]、許詠梅等[3]、沈童菲等[4]多位學者基于不同視角的國際競爭力和茶葉生產潛力變化分析與評價等對茶產業(yè)的國際競爭力以及茶葉生產影響進行了研究；吳海中等[5]對安徽茶區(qū)生產比較優(yōu)勢和空間差異進行了對比分析；許鈺莎等[6]、周林榮等[7]分別對四川與貴州等省域層面的茶葉生產比較優(yōu)勢展開了分析；肖智等[8,9]對我國2009—2014 年各省域內茶葉產業(yè)及長江經濟茶區(qū)茶葉生產的區(qū)域變遷特征和影響因素進行了分析；李鋒等[10]運用綜合比較優(yōu)勢指數(shù)法以及灰色關聯(lián)法分析了2009—2015 年各省茶葉生產優(yōu)勢和影響因素；姜友雪等[11]從時序上和區(qū)位上分析了我國茶產業(yè)的變動情況、集聚特征與發(fā)展階段特征。

本文基于2010—2020 年我國茶葉主產區(qū)關鍵指標，分析我國茶葉生產比較優(yōu)勢和區(qū)域變動態(tài)勢，對進一步探析經濟區(qū)域內資源配置效率，加快茶葉產業(yè)與其他產業(yè)要素的跨界配置、推進茶葉產業(yè)生產布局向優(yōu)勢區(qū)域轉移具有現(xiàn)實指導意義。

1 數(shù)據來源與研究區(qū)域

1.1 數(shù)據來源

基礎數(shù)據主要來自2010—2021 年《中國統(tǒng)計年鑒》和《中國農村統(tǒng)計年鑒》。所引用的數(shù)據主要包括全國及江蘇、浙江、福建、山東、廣東、海南、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅等18 個主產區(qū)茶產業(yè)的各項指標；茶葉產值數(shù)據來源于中國茶葉流通協(xié)會。

1.2 研究區(qū)域

目前我國對各產茶區(qū)的自然區(qū)劃主要是根據茶樹種植的適宜性進行的，一級茶區(qū)分為淮北茶區(qū)、江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、嶺南茶區(qū)和西南茶區(qū)。但隨著各茶葉種植區(qū)布局西移，茶葉生產已經具有了地理聚集的特征[9]。本文按照我國經濟區(qū)域劃分標準，將18 個主要產茶省份分為東部、西部及中部進行研究。

2 研究方法

采用區(qū)位熵、綜合比較優(yōu)勢指數(shù)和生產集中度指數(shù)等三種研究方法[12]。

2.1 區(qū)位熵

區(qū)位熵LQ（Local Quotient）通常用于衡量某一區(qū)域要素的空間分布情況，可用區(qū)位熵來判斷各經濟區(qū)域茶葉生產的空間分布與聚集程度。計算公式為：

式中：qij和qi分別表示j地區(qū)茶葉產值和全國茶葉總產值，qj和q分別表示j地區(qū)的農業(yè)產值和全國農業(yè)總產值。當LQij＞1，表示該地區(qū)的茶葉產業(yè)具有相對優(yōu)勢，產品除滿足本區(qū)域外還具有輸出能力；反之說明茶葉產業(yè)聚集程度較低。

2.2 綜合比較優(yōu)勢指數(shù)

綜合優(yōu)勢指數(shù)CAI（Comprehensive Advantage Indx）是科技、市場、社會需求等信息的綜合反應，用于衡量一個地區(qū)特指農作物的單產比較優(yōu)勢與規(guī)模比較優(yōu)勢的綜合指標。CAI 值越大，一個地區(qū)特指農作物生產優(yōu)勢越明顯。效率優(yōu)勢指數(shù)EAI（Efficiency Advantage Index）反映一個地區(qū)特指農作物的生產效率相對優(yōu)勢。EAI值越小，表明該農作物生產與全國平均水平相比生產效率劣勢越明顯。規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)SAI（Scale Advantage Index）反映某特指農作物在一個地區(qū)農業(yè)生產的規(guī)模優(yōu)勢狀況。SAI 值越大，表明與全國平均水平相比優(yōu)勢越明顯。綜合優(yōu)勢指數(shù)是效率優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)乘積的幾何平均數(shù)，計算公式為：

式中APi表示i地區(qū)茶葉的單產，AP表示同期全國茶葉平均單產。

式中，SAIij為規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)；PSi為i區(qū)域茶葉的種植面積；GSi為i區(qū)域所有農作物的種植面積；PS為全國茶葉的種植面積；GS為全國所有作物的種植面積。

式中：CAIi為i區(qū)域茶葉綜合優(yōu)勢指數(shù)；CAIi＞1，表明i區(qū)域茶葉具有綜合優(yōu)勢。該指數(shù)越大，綜合優(yōu)勢越明顯。

2.3 生產集中度指數(shù)

生產集中度指數(shù)PCI（Production Concentration Index）是指某地區(qū)某時期茶葉產量占同期全國茶葉總產量的比重[10]，可以反映出茶葉產量的區(qū)域布局情況。計算公式為：

式中：Ti為i區(qū)域特定年份茶葉產量；∑Ti為特定年份全國茶葉總產量。PCIi值越大，表示占全國茶葉總產量的份額越重。

3 結果與分析

3.1 區(qū)位熵（LQ）

由表1 結果可知，2010 年茶葉生產高度集中的省份是浙江和湖南，此外LQ大于1 的省份分別是山東、湖北、云南、河南和四川；從經濟區(qū)域來看，中部地區(qū)聚集程度較高。到2015年，東部地區(qū)的福建、中部地區(qū)的安徽和西部地區(qū)的陜西、貴州區(qū)位熵由劣勢變成優(yōu)勢，其中貴州與福建增長幅度最大，分列第一和第三；四川和云南的區(qū)位熵優(yōu)勢明顯加大，而山東及湖南由優(yōu)勢變成了劣勢；呈現(xiàn)茶葉產業(yè)集中度逐步向西部轉移?！笆濉逼陂g，各茶葉生產省份雖有小幅度增減，但基本趨于穩(wěn)定。2020年較2015 年，東部地區(qū)除廣東和海南外的省份區(qū)位熵變小，但中部地區(qū)除河南外其他省份區(qū)位熵均上升，西部地區(qū)除廣西和重慶外的其他省份區(qū)位熵均有所降低；從經濟區(qū)域來看，西部地區(qū)仍然是第一。年份間比較，由于東部地區(qū)的經濟結構調整特別是智能制造等新興產業(yè)加速發(fā)展，茶葉生產聚集度減弱。

表1 經濟區(qū)域茶葉生產區(qū)位熵變動情況Table 1 Changes in regional entropy of tea production in economic regions

3.2 綜合比較優(yōu)勢

3.2.1 生產效率比較優(yōu)勢指數(shù)（EAI）

根據計算結果進行簡單排序，可將其分為四個層級（表2）。“十二五”期間，EAI 值沒有2.0 以上的，1.5 ～ 2.0 區(qū)間的有福建、廣東、浙江和湖南；而“十三五”期間，福建的EAI值大于2.0，1.5 ～ 2.0 區(qū)間的僅有廣東，其他大部分省份集中在0.3 ～ 1.0 和1.0 ～ 1.5。浙江的效率比較優(yōu)勢逐年下降，2018 年開始低于全國平均水平；西部地區(qū)的云南年份間比較略有增減，但均高于全國平均水平；三大經濟區(qū)域年間比較，中部與西部地區(qū)生產效率比較優(yōu)勢相對穩(wěn)定，而東部地區(qū)逐漸減少。主要原因是近年來東部地區(qū)產業(yè)結構調整，重點發(fā)展第三產業(yè)，一產比重逐漸下降。

表2 經濟區(qū)域茶葉生產效率比較優(yōu)勢指數(shù)Table 2 Comparative advantage index of tea production efficiency in economic regions

3.2.2 生產規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)（SAI）

計算結果分為五個層級（表3）。各主要產茶省份年度間SAI 較為穩(wěn)定；生產省份間，東部地區(qū)的浙江、福建和西部地區(qū)的貴州、云南四省SAI 極為明顯。2015 年以來，浙江、福建、云南生產規(guī)?；痉€(wěn)定；貴州省抓住了“東茶西移”機遇，加大產業(yè)結構調整，茶葉產業(yè)規(guī)模出現(xiàn)飛速增長。東部地區(qū)的江蘇、山東、廣東、海南，中部地區(qū)的河南，西部地區(qū)的甘肅、廣西、重慶等受自然條件和經濟發(fā)展水平影響茶葉種植面積出現(xiàn)縮減。

表3 經濟區(qū)域茶葉生產規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)Table 3 Comparative advantage index of tea production scale in economic regions

3.2.3 綜合比較優(yōu)勢指數(shù)（CAI）

根據18 個主產省份計算結果進行簡單平均后得出三個經濟區(qū)域的綜合優(yōu)勢指數(shù)。由表4與圖1 可見，東部地區(qū)雖然茶葉生產在全國仍具有綜合比較優(yōu)勢，年間綜合優(yōu)勢的省份保持不變。但總體來看，2017—2020 年東部地區(qū)的浙江、福建綜合比較優(yōu)勢逐年下降；中部地區(qū)平穩(wěn)發(fā)展，綜合比較優(yōu)勢與全國水平基本持平，安徽由優(yōu)勢變成了劣勢；西部地區(qū)茶葉生產綜合優(yōu)勢穩(wěn)步提高，具有綜合比較優(yōu)勢的9 個省份中4 個省份在西部地區(qū)，其中貴州的綜合優(yōu)勢在比較年間穩(wěn)步上升。

表4 經濟區(qū)域茶葉綜合比較優(yōu)勢指數(shù)Table 4 Comprehensive comparative advantage index of tea in economic regions

圖1 產茶經濟區(qū)域茶葉綜合比較優(yōu)勢指數(shù)Figure 1 Comprehensive comparative advantage index of tea leaves in tea producing economic regions

3.3 生產集中度

計算結果（表5）顯示，云南、福建、湖北、四川4 個省份的集中度多年來一直位列前四；2016—2020 年，福建和云南交錯位列一、二名。2015 年前浙江排在全國第五位，2016 年集中度開始下降，到2020 年排名第七位，而貴州由第9 上升到第六，其他省份集中度基本穩(wěn)定。從經濟區(qū)域來看，近10 年（2010—2020 年）來，茶葉生產集中度由東部地區(qū)逐漸向西部地區(qū)遷移。究其原因，東部地區(qū)主要由于土地增值與勞動力成本增加導致。

表5 經濟區(qū)域主要省份茶葉生產集中度變動情況Table 5 Changes in tea production concentration in major provinces in the economic region

3.4 區(qū)域變動趨勢

相關統(tǒng)計數(shù)據顯示，近20 年來全國茶葉種植面積和產量逐年增加，年平均增長率分別為5.56%和7.55%。到2020 年，全國茶園種植面積前5 的省份為云南（493 500 hm2）、貴州（476 400 hm2）、四川（396 400 hm2）、湖北（358 400 hm2）和福建（223 900 hm2）；可采摘面積超過300 000 hm2的有云南、貴州和四川；貴州的種植面積增加最大，與2010 年相比增加了309 200 hm2，年平均增加達11.04%，四川、湖北、云南增加數(shù)位分列第二、第三和第四位；茶葉產量前五的省份為云南（46.32 萬t）、福建（46.14 萬t）、湖北（36.08 萬t）、四川（34.42萬t）和湖南（25 萬t），其中，云南年產量增加最快，增幅高達55.25%。

從三個產茶經濟區(qū)域來看，東、中、西部地區(qū)茶葉種植面積和產量絕對值均呈小幅度上升的趨勢；年間比較，東部地區(qū)相對值逐年下降、中部地區(qū)基本穩(wěn)定、西部地區(qū)持續(xù)上升。

4 結論

通過對比分析18 個主要產茶省份2010—2020 年的區(qū)位熵、綜合比較優(yōu)勢和生產集中度指數(shù)，結果顯示：西部地區(qū)貴州的區(qū)位熵遠高于其他省份，陜西、云南和四川的區(qū)位熵優(yōu)勢也較明顯。全國茶葉生產綜合比較優(yōu)勢分布格局變化不大；福建、廣東、湖南、湖北、廣西、云南等6 省具有一定的生產效率競爭優(yōu)勢；茶葉生產集中度排名除浙江和貴州交替以外，其他省份基本穩(wěn)定；浙江、福建、安徽、江西、湖南、湖北、陜西、四川、貴州及云南等10 個省份規(guī)模優(yōu)勢明顯?？傮w來看，浙江、福建、湖北、貴州、云南茶葉產業(yè)綜合競爭優(yōu)勢較強。從區(qū)域看，茶葉生產集聚區(qū)由東部地區(qū)逐漸向外轉移，中部和西部地區(qū)已成為我國茶葉生產優(yōu)勢產區(qū)。

隨著市場對茶葉消費需求的日益增加，茶葉已成為各產區(qū)農業(yè)供給側結構性改革的重要產業(yè)。各生產區(qū)要不斷調整優(yōu)化產業(yè)結構，強化科技創(chuàng)新，大力推廣綠色高效生產技術，加強品牌培育，增強茶葉產業(yè)競爭力，推進茶葉產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。