三嘎養(yǎng)牛

申平

三嘎和媳婦兒去外地打工十幾年，累死累活、口咽肚攢地，這才有了幾十萬(wàn)元的積蓄。這年他們決定回家，過(guò)安穩(wěn)日子。

但是三嘎閑不住，他想養(yǎng)牛。

三嘎的本家老叔是村里的養(yǎng)牛大戶，三嘎就去登門求教。

老叔聽說(shuō)三嘎也要養(yǎng)牛，臉上的肌肉抖了一下，說(shuō)：“你要是聽我的，就千萬(wàn)不要養(yǎng)這玩意！我養(yǎng)牛五年，就差把褲子賠上了?！?/p>

三嘎感到很驚訝：“老叔，此話怎講？”

老叔嘆了一口氣說(shuō)：“大侄子，你是有所不知呀！這養(yǎng)牛的講究可真是太多了，主要一條，就是投入太大！整天大瞪倆眼往里砸錢，經(jīng)常連個(gè)水漂都看不見?！?/p>

老叔見三嘎還不明白，就帶他走進(jìn)自己的牛圈。三嘎一看嚇了一跳：眼前的牛圈，竟是由鋼架和石棉瓦組建起來(lái)的大棚，大棚里面堆著小山般的草，還有成垛的飼料，鍘草機(jī)、粉碎機(jī)、拌料機(jī)……各種設(shè)備一應(yīng)俱全。

老叔說(shuō)：“我整成這樣，跟人家正規(guī)的養(yǎng)牛場(chǎng)還差得遠(yuǎn)呢！”

三嘎啥也沒說(shuō)就走了。他回去想了幾天，決定還是要養(yǎng)牛。不過(guò)他沒有建大棚，只是在空地上圍起了柵欄，這就是牛圈了；粉碎機(jī)、拌料機(jī)等設(shè)備他也沒買，他只買了一臺(tái)鍘草機(jī)，還有牛槽、鋼叉等必用的東西；那五花八門的精料他也沒買，只用玉米面代替；接著他去村里，通過(guò)打招呼、說(shuō)好話的方式，把人家扔在田里和院里的玉米秸稈，一分錢不花都拉了回來(lái)，堆成一座小山，又花了幾千塊錢買了一些草捆。這些都準(zhǔn)備停當(dāng)，他就去買牛了。

三嘎沒在當(dāng)?shù)刭I牛，他跑到草原上去，東問(wèn)一家，西問(wèn)一家，反復(fù)比較，不斷砍價(jià)，最后花了三十萬(wàn)元，就買回了十頭懷犢的母牛和二十頭不到一歲的母牛犢子。他的牛場(chǎng)就開業(yè)了。

老叔聽說(shuō)了，跑過(guò)來(lái)視察，說(shuō)：“你這牛倒是買得挺便宜，不過(guò)你這牛圈太簡(jiǎn)陋了，哪像個(gè)養(yǎng)牛的！”

三嘎說(shuō)：“養(yǎng)個(gè)牛，那么多講究干啥！關(guān)鍵要看牛養(yǎng)得好不好，能不能掙到錢?！?/p>

老叔說(shuō)：“哈，你不聽人勸，肯定比我還要慘?！闭f(shuō)完就撇著嘴走了。

養(yǎng)牛的確有許多講究，比如喂牛就有訣竅。起初，三嘎也像老叔那樣，把草和料拌在一起喂，但是慢慢就發(fā)現(xiàn)這樣不行。原因是牛要挑料吃，就用嘴和犄角把草拱到一邊去，搞得槽上槽下全是草，造成浪費(fèi)。于是他就試著先添草，后上料，這樣草和料都吃得精光。他把這個(gè)辦法告訴了老叔，老叔一試不錯(cuò)，說(shuō)：“三嘎你挺能研究?。　?/p>

轉(zhuǎn)年春天，老叔又到三嘎的牛圈來(lái)，立即大驚小怪地說(shuō)：“哎呀三嘎，你看你的牛一個(gè)個(gè)都瘦成啥了，鬧不好會(huì)趴蛋的呀！”

三嘎說(shuō)：“我看過(guò)書了，牛只要有七八成膘，就不會(huì)趴蛋的?！?/p>

老叔說(shuō)：“養(yǎng)牛難道能以不趴蛋為標(biāo)準(zhǔn)嗎？走，你去我那里看看，讓你開開眼！”

三嘎跟著老叔來(lái)到他的牛棚，看見他的牛果然一個(gè)個(gè)膘肥體壯的，就問(wèn)老叔怎么喂得這么好。老叔得意揚(yáng)揚(yáng)，很神秘地湊到他的耳邊說(shuō)：“告訴你吧，現(xiàn)在正是青黃不接的時(shí)候，我每天都要給牛喂雞蛋，還要往草里拌豬油……”

三嘎一聽嚇了一跳：“哎呀老叔，你這是養(yǎng)牛呢還是養(yǎng)豬呢，牛是吃草的玩意，怎么能吃這些東西呢？”

老叔說(shuō)：“怎么不能吃？上膘才是硬道理。我可不像你，讓牛跟著遭罪。對(duì)了，我這里還有不少料，這牛嘴刁也不吃了，你拿去喂你的牛吧，等你有了錢再還我?！?/p>

三嘎說(shuō)：“老叔，我知道你養(yǎng)牛為啥賠錢了。我的牛，從來(lái)不喂什么精料，最多給點(diǎn)玉米面。養(yǎng)牛就是養(yǎng)牛，整那么復(fù)雜干啥！”

三嘎說(shuō)著，搖著頭走了。

轉(zhuǎn)眼到了夏天，牛該出場(chǎng)了。三嘎趕著牛群來(lái)到草原上，把牛交給專門為人代牧的牛倌兒。三嘎那些牛見了青草，尥著蹶子往過(guò)沖，拼命吃草，一天就長(zhǎng)兩三斤肉；老叔的牛也來(lái)了，因?yàn)橛斜欤粋€(gè)個(gè)慢慢騰騰的，一天也長(zhǎng)不了一斤肉。到這工夫，老叔似乎才有點(diǎn)明白，他說(shuō)：“三嘎，我養(yǎng)了五六年牛，怎么還不如你一個(gè)新手呢？”

這年秋天，三嘎去接牛群的時(shí)候，他的牛已經(jīng)從三十頭變成了四十頭，還有二十頭懷孕的。又過(guò)了幾個(gè)月，他把新生的十頭小公牛、小母牛賣了，拿回了十萬(wàn)元“回頭錢”。三嘎算了一下，這十萬(wàn)元有一多半是純掙的。

老叔那邊也賣了幾十頭牛，但是去了這錢那錢，還是一個(gè)賠錢。

第二年，又到了牛群出場(chǎng)的時(shí)候。老叔又要把牛趕到附近的草原上去。

三嘎卻說(shuō)：“今年咱們往遠(yuǎn)處送送吧，遠(yuǎn)處草好?！?/p>

老叔說(shuō)：“近處照顧方便?！庇谑蔷挖s牛走了。三嘎卻雇了車，把牛運(yùn)去很遠(yuǎn)的霍林河牧場(chǎng)。

在空閑的日子里，三嘎開始玩起了短視頻，每天談?wù)擆B(yǎng)牛的事情。沒想到粉絲數(shù)噌噌地往上漲，轉(zhuǎn)眼就達(dá)到了幾十萬(wàn)，他每天不更新都不行。他只好加緊學(xué)習(xí)，四處取經(jīng)，他的短視頻越做越專業(yè)，養(yǎng)牛知識(shí)也越來(lái)越豐富了。

這時(shí)候老叔又來(lái)找他了：“三嘎啊，人家都在說(shuō)你是大忽悠，整天吹牛，你能不能不再瞎抖摟了？”

三嘎說(shuō)：“老叔，我這是在宣傳養(yǎng)牛，與現(xiàn)代科學(xué)接軌呢。再說(shuō)啦，我現(xiàn)在也是騎牛難下了。”

沒過(guò)多久，又發(fā)生一件事。就是這一帶突然大旱，附近的草原草又少，牛又多，一時(shí)間好多養(yǎng)牛戶都慌了手腳，紛紛低價(jià)賣牛。三嘎卻穩(wěn)坐釣魚臺(tái)，每天依然在發(fā)短視頻。因?yàn)榛袅趾幽沁呌晁?，草?chǎng)當(dāng)然就好。這時(shí)他的牛群已經(jīng)發(fā)展到六十多頭了。

老叔又賠了一把狠的，他感慨地說(shuō)：“三嘎呀，老叔算是服了你了?！?/p>

三嘎就又做了一期短視頻，話題是：怎樣做個(gè)現(xiàn)代養(yǎng)牛人。

選自《中國(guó)鐵路文藝》

2023年第10期