當前養(yǎng)豬業(yè)面臨的問題和對策

何建勝

（廣西來賓市武宣縣三里鎮(zhèn)農業(yè)農村綜合服務中心 廣西來賓 545907）

近年來，我國農業(yè)養(yǎng)殖技術水平不斷提升，養(yǎng)豬業(yè)獲得了顯著成效，生豬養(yǎng)殖屬于農村地區(qū)主要的產業(yè)形式，在當?shù)亟洕l(fā)展中發(fā)揮著重要作用。不過養(yǎng)殖業(yè)實際發(fā)展環(huán)節(jié)，仍存在一些問題，如豬場建設不夠合理、品種及飼料選擇不科學、管理水平低下等，這些問題的存在，嚴重制約了養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。所以積極探究我國當前養(yǎng)豬業(yè)面臨的問題與對策，具備較強的現(xiàn)實意義。

1 當前養(yǎng)豬業(yè)面臨的問題

1.1 養(yǎng)殖用地難以落實

一些地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中，新建養(yǎng)殖場用地基本來源于自留地、荒坡、荒山，養(yǎng)豬用地選址難度較大。山地建場前期工作量較大、手續(xù)較為煩瑣，且投入成本較高，嚴重影響到了養(yǎng)殖戶的積極性。并且，一些已經建成的規(guī)模養(yǎng)殖場，由于用地難以落實，無法及時進行改擴建與設施升級，對養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展產生了較大影響。

1.2 盲目引種

豬品種選擇的科學性，會對豬養(yǎng)殖成效產生直接影響。一些地區(qū)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，對種豬要求不嚴，盲目引種，種豬來源地不明，往往會存在較大攜帶疾病風險，導致生產性能下降，常出現(xiàn)遺傳缺陷等問題[1,2]。

1.3 飼料搭配不合理

養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中，還存在飼料搭配不合理情況，飼料會占有較多養(yǎng)豬成本，相關測算中顯示，飼料成本大約為養(yǎng)殖總成本75%，所以，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)應合理選擇飼料。但當前仍存在飼料選擇不合理，搭配不科學問題，嚴重影響到了飼料的利用率，增加飼料消耗，使得養(yǎng)殖成本大幅提升。

1.4 養(yǎng)殖技術薄弱

當前養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中，一些養(yǎng)殖場養(yǎng)殖技術水平不高，并未積極引入養(yǎng)殖新技術，同時在一些先進、成熟的養(yǎng)殖技術上，也并未得到良好普及，技術推廣“最后一公里”問題仍然存在。一些養(yǎng)殖場仍應用傳統(tǒng)養(yǎng)殖、管理方式，未能創(chuàng)新標準化的技術體系，使得養(yǎng)殖場養(yǎng)殖水平低下，無法獲得較高的產能及養(yǎng)殖利潤。

1.5 忽視生豬疾病防治

一些養(yǎng)豬場在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，防疫工作滯后，較多農戶未能定期進行生豬免疫注射，由于會發(fā)生疫苗反應，會使農戶產生抵觸心理，并未積極配合防疫人員上門接種工作，使得生豬疫病較易發(fā)生?？茖W治療意識不足，對于病死豬未實施無害化處理，嚴重影響到了疫病防治工作的順利開展。還存在一些養(yǎng)豬農戶由于用藥不合理，并未獲得良好的治療效果，導致病豬病情延誤，嚴重阻礙了養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。此外，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，并未重點做好驅蟲工作，出現(xiàn)了寄生蟲感染問題[2]。

1.6 硬件設施老化

當前，我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中，較多豬場生產規(guī)模不斷擴大，不過在硬件設施上不夠完善，特別是一些飼養(yǎng)時間長的老豬場，飼養(yǎng)設備老化嚴重，無法為豬群提供良好的生活環(huán)境，甚至存在嚴重的環(huán)境污染情況，阻礙了養(yǎng)豬業(yè)的健康長遠發(fā)展。

2 養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展對策

2.1 嚴格落實生豬養(yǎng)殖用地

第一，認真貫徹落實我國提出的相關文件精神，在“十四五”城市國土空間規(guī)劃中，納入生豬產業(yè)用地，并在年度用地計劃中予以優(yōu)先考慮，做到統(tǒng)籌安排；第二，根據法律法規(guī)要求，合理劃定禁養(yǎng)區(qū)，不可超范圍劃定禁養(yǎng)區(qū)，若存在隨意擴大禁養(yǎng)限養(yǎng)范圍、禁養(yǎng)區(qū)超范圍劃定等情況，應限期整改；第三，鼓勵利用荒坡、荒山安排生豬生產，確保不對環(huán)境產生污染的前提下，允許養(yǎng)殖場在原址內改擴建及重新規(guī)劃；第四，對于已獲批但未開工的養(yǎng)殖場，應督促其盡快開工。加快在建及擴建養(yǎng)殖場建設進度，實現(xiàn)快速建成投產。對于已經建成的養(yǎng)殖場，需要做好補欄增量工作，進一步提升養(yǎng)殖產能。

2.2 合理選種

養(yǎng)豬過程中，應結合養(yǎng)殖規(guī)模以及養(yǎng)殖條件，合理選擇養(yǎng)殖品種。對于小規(guī)模散養(yǎng)戶，需要選擇本地豬品種，主要是因為本地豬適應性較強，在飼料上不會存在較高的要求，即便低營養(yǎng)的粗飼料，可能夠滿足其生長需求。并且，本地豬還具備抗病性強、耐寒冷、耐饑餓、耐寒冷等特點。選擇飼養(yǎng)本地豬，能夠大大節(jié)省飼料成本，飼料選擇范圍較廣。此外，本地豬基本不會產生應激反應，且母豬受孕率較高、性成熟早、發(fā)情癥狀明顯，不僅能夠生產較多仔豬，在管理上也較為容易[3]。公豬選擇過程中，應首選瘦肉率高、生長發(fā)育快、高大健壯的引進品種，如杜洛克豬、大白豬、長白豬等。對于具備較高集約化程度的規(guī)?；i場，應選擇三元雜交豬。該品種的豬具備較強的抗病能力，且擁有增重快速、瘦肉率、飼料轉化率高等特點，如大約克、長白等，雖然這類品種需要較高的投入成本，不過也會獲得較高的養(yǎng)殖效益。

2.3 科學搭配豬飼料

飼料屬于養(yǎng)豬的關鍵，飼料搭配環(huán)節(jié)，應嚴格詳細了解豬品種對飼料的需求，確保飼料營養(yǎng)豐富、適口性良好，養(yǎng)殖人員還應對豬不同生長階段營養(yǎng)需求及標準進行了解，從而進行資料的合理搭配，促進生豬生長。豬飼料種類較多，包括粗飼料、能量飼料、糟渣類飼料、蛋白質飼料等，其中能量飼料具體是糧食作物籽粒，如水稻、玉米以及高粱等，不可長期單一喂養(yǎng)這類飼料，以免導致豬便秘、腹瀉等疾病。在蛋白質飼料上具體分為兩種：一是植物性蛋白質飼料；二是動物性蛋白質飼料。其中，植物性蛋白質飼料如花生餅、豆餅等，應加工熟化后，將其作為配料喂養(yǎng)。動物性蛋白質飼料如魚粉、肉骨粉等，應合理搭配，保證營養(yǎng)豐富。粗飼料表示的是干草或農作物秸稈等，粗纖維較多，常用作填充料，不可搭配過多。糟渣類飼料需要經過加工，成熟后才可飼喂，如酒糟、豆渣、糖糟等[4]。此外，還包括礦物質飼料與青綠飼料，礦物質飼料可以使生豬獲得鈣磷等營養(yǎng)成分，青綠飼料可為生豬補充相應維生素，不過青綠飼料不可喂養(yǎng)過多，也不可存放過長時間。

2.4 積極引入現(xiàn)代豬養(yǎng)殖技術

第一，遺傳改良技術。現(xiàn)階段，我國生豬養(yǎng)殖中，已經逐步進行國外優(yōu)質品種引進，進一步提升了瘦肉生產率，同時有效加快了生豬生長速度，不過在口味口感上需要予以優(yōu)化及完善。所以，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，應重視豬肉各方面質量，選擇更加科學的雜交培育技術，并形成良好的發(fā)展機制，使我國豬肉品質得到有效提升；第二，遠程監(jiān)控技術。生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，應引入先進的技術手段，如遠程監(jiān)控技術，將自動化監(jiān)測系統(tǒng)安裝在豬舍中，科學設置相應參數(shù)，實現(xiàn)全面監(jiān)管。利用遠程監(jiān)控技術，能夠全面了解豬舍基本情況，通過環(huán)境因素監(jiān)控，獲得相應數(shù)據反饋，及時發(fā)現(xiàn)豬舍環(huán)境問題，并制定有效的應對方式，保證豬舍環(huán)境滿足生豬養(yǎng)殖要求；第三，發(fā)酵床養(yǎng)殖技術。當前，發(fā)酵床養(yǎng)殖技術在不斷發(fā)展中，已成為較為成熟的環(huán)保型養(yǎng)殖技術，可以在防止環(huán)境污染的基礎上，實現(xiàn)養(yǎng)殖目的，促進生豬養(yǎng)殖健康長遠發(fā)展。對于發(fā)酵床養(yǎng)殖而言，其主要是利用功能菌群，分解豬的糞尿，將包含豐富纖維素的碳水化合物作為墊料，從而保證菌體順利分解糞尿。利用這種養(yǎng)殖方式，能夠將豬的糞尿分解，最終成為有機肥料，用于農作物種植，不僅能夠有效處理糞污，還能對環(huán)境進行保護，為豬提供良好的生活環(huán)境。

2.5 重視生豬養(yǎng)殖防疫工作

第一，相關部門應加大對動物防疫的重視力度，加大生豬養(yǎng)殖防疫投入，并組織專家參與疫苗研發(fā)，開展重點疫苗研制工作，進而在疫情發(fā)生時，有效進行防控，最大程度上降低經濟損失，減小非洲豬瘟等疫病對生豬養(yǎng)殖產生的不良影響[5]；第二，生豬養(yǎng)殖人員應積極了解養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展情況，對生豬疫病產生的原因進行深入探究，改善豬群生長環(huán)境，從而防控疫情的出現(xiàn)，并且，還應對疫情發(fā)展途徑進行了解，若發(fā)生的疫病存在較強的傳播性，應隔離病豬，若有必要應實施撲殺處理，并且還應做好疫區(qū)管控工作，以免疫情擴散到其他地區(qū)；第三，發(fā)生疫情的養(yǎng)殖區(qū)域，對健康豬群應做好驅蟲工作，避免病毒通過其他媒介大范圍傳播，管理健康豬群時，應注重以下內容：定期清理豬舍，特別是飼料用具與水槽，同時，保證豬舍通風良好，不給病毒提供生存空間，降低病毒傳染幾率，降低豬群患病的可能性[6]。若條件允許，應加強健康生豬營養(yǎng)，同時加入適量維生素，保證健康豬具備較強的抵抗力。

2.6 積極建設生態(tài)豬舍

豬場需要結合生產工藝流程，合理確定豬舍布局與種類，并及時更新老舊設施。一般豬舍選擇平行布局的方式，結合廠區(qū)規(guī)劃與生產工藝要求，科學設置豬舍長度與跨度。豬舍周圍應設置防疫溝，并進行防鼠帶布設。豬場周圍的綠化帶與圍墻，不可對豬場通風產生影響。在養(yǎng)豬場用水方面，可利用泡沫清洗劑清洗豬舍，可節(jié)約用水，還能提升清洗速度，也可選擇節(jié)水器供水方式，減少豬場水量消耗，減少費用支出，還能減少污水排放，防止對環(huán)境產生污染。所以，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中，可加大生態(tài)養(yǎng)殖豬舍建設力度，更新豬舍設施，減少污染物排放，建設環(huán)節(jié)可適當抬高舍欄地面，同時將漏糞板鋪設在上方，舍欄下層通過斜面導流的方式，分離豬糞與尿液，隨后將尿液引入沼氣池中，舍欄下層地面，安裝自動收集糞便設備，從而對豬糞進行定期清理。減少污染源排放，分別處理利用干糞和污水，提高污染物處理效率。

3 結語

綜上所述，我國養(yǎng)豬業(yè)從整體上來看，處于良好的發(fā)展狀況，不過仍存在一些問題，因此，需要進一步探究我國養(yǎng)豬業(yè)面臨的發(fā)展問題，并制定有效的應對策略，保證生豬養(yǎng)殖的高質量發(fā)展，具體可選擇科學選址，合理控制規(guī)模；合理選種、搭配飼料；積極引入現(xiàn)代豬養(yǎng)殖技術；重視生豬養(yǎng)殖防疫工作等手段，提升生豬養(yǎng)殖科學性，解決當前養(yǎng)豬業(yè)面臨的各種問題，為我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展保駕護航，提升養(yǎng)豬業(yè)經濟效益?！?/p>