非洲豬瘟防控及快速?gòu)?fù)產(chǎn)核心技術(shù)要點(diǎn)分析

覃軍鄭

（鹿寨縣寨沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 廣西柳州 545604）

隨著我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大和養(yǎng)殖數(shù)量增加，頻繁的跨省交易活動(dòng)對(duì)非洲豬瘟相關(guān)疫情防控造成極大的影響和挑戰(zhàn)。一旦暴發(fā)非洲豬瘟疫情，將會(huì)對(duì)肉食品供應(yīng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及生豬產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重影響，威脅社會(huì)穩(wěn)定和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為此需要加強(qiáng)非洲豬瘟相關(guān)疫情的防控工作，深化防控意識(shí)，促進(jìn)各項(xiàng)防控責(zé)任的全面貫徹落實(shí)，細(xì)化防控措施。

1 寨沙鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

寨沙鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖中，全鎮(zhèn)規(guī)模場(chǎng)內(nèi)存欄超出1 000 頭的共六家，都擁有動(dòng)物防疫合格證，當(dāng)前現(xiàn)有存欄數(shù)量達(dá)到12 000 多頭，散養(yǎng)形態(tài)的生豬場(chǎng)內(nèi)總計(jì)存欄達(dá)到3 500 多頭。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)主要以規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖為主，支持全進(jìn)全出，沒(méi)有母豬，農(nóng)戶與公司聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，農(nóng)戶來(lái)提供人工和場(chǎng)地等資源。公司負(fù)責(zé)提供養(yǎng)殖技術(shù)、獸藥、飼料和種苗。其中大規(guī)模的散養(yǎng)戶生豬養(yǎng)殖數(shù)量能夠達(dá)到兩百多頭，部分比較少的只有幾頭，在全鎮(zhèn)23 個(gè)村屯中分散開(kāi)來(lái)。在寨沙鎮(zhèn)生豬實(shí)施非洲豬瘟防控過(guò)程中主要包含以下工作：①?gòu)V告宣傳，通過(guò)懸掛宣傳橫幅，在各個(gè)區(qū)域的宣傳欄中粘貼宣傳圖片，深入養(yǎng)殖場(chǎng)散發(fā)各種宣傳資料，組織創(chuàng)建培訓(xùn)班，通過(guò)多樣化形式實(shí)施非洲豬瘟防控宣傳；②各個(gè)村委組織專人對(duì)管轄區(qū)中的實(shí)際生豬存欄現(xiàn)狀進(jìn)行定期排查，及時(shí)上報(bào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心；③鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心盡快深入現(xiàn)場(chǎng)踩點(diǎn)查詢，上報(bào)縣級(jí)動(dòng)物防疫中心。對(duì)于某些疑似病例，主要通過(guò)縣動(dòng)物疫病防控中心進(jìn)行采樣檢驗(yàn)，結(jié)合具體結(jié)果上交動(dòng)物疫病防控中心[1]。

2 寨沙鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖中非洲豬瘟防控工作分析

2.1 動(dòng)物疫病防控

寨沙鎮(zhèn)生豬通過(guò)年初設(shè)計(jì)的畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃中，不斷加強(qiáng)傳統(tǒng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的扶持強(qiáng)度，擴(kuò)大了動(dòng)物疫病防控的宣傳強(qiáng)度。相關(guān)疫病防控過(guò)程中，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和鎮(zhèn)黨委政府的統(tǒng)一規(guī)劃部署下，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心帶領(lǐng)村級(jí)動(dòng)物防疫員積極開(kāi)展動(dòng)物防疫工作，一年春、秋兩季集中對(duì)全鎮(zhèn)的生豬免疫注射疫苗，加上平時(shí)補(bǔ)免，全年注射豬瘟疫苗3.4 萬(wàn)mL、口蹄疫疫苗4.5 萬(wàn)mL。政府和黨委應(yīng)該將動(dòng)物防疫當(dāng)成重要的長(zhǎng)期性任務(wù)，進(jìn)行精細(xì)化的安排組織，進(jìn)一步增強(qiáng)疫病防控力度，嚴(yán)格按照各項(xiàng)文件要求管理全鎮(zhèn)家畜，加強(qiáng)宣傳各項(xiàng)整個(gè)法規(guī)以及專業(yè)知識(shí)，針對(duì)非洲豬瘟加強(qiáng)排查，初步完成轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物疫病防控各項(xiàng)任務(wù)。明確基礎(chǔ)任務(wù)要求，大力實(shí)施動(dòng)物疫病防控，相關(guān)管理中心重點(diǎn)抓好豬瘟等重要疫病防控工作，預(yù)防出現(xiàn)重大禽畜質(zhì)量安全問(wèn)題，順利達(dá)到動(dòng)物防疫預(yù)期目標(biāo)[2]。

2.2 動(dòng)物衛(wèi)生檢疫和畜產(chǎn)品監(jiān)管

動(dòng)物衛(wèi)生檢疫以及畜產(chǎn)品相關(guān)監(jiān)管活動(dòng)中主要涵蓋以下工作：①針對(duì)動(dòng)物產(chǎn)地實(shí)施全面檢疫，針對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)地形成專門的檢疫申報(bào)制度，按照動(dòng)物產(chǎn)地相關(guān)檢疫工作規(guī)程做好動(dòng)物產(chǎn)地檢疫活動(dòng)，使相關(guān)生豬產(chǎn)地達(dá)到100%的檢疫率，全年產(chǎn)地生豬檢疫數(shù)量達(dá)到1.23 萬(wàn)頭。在實(shí)施動(dòng)物衛(wèi)生檢疫過(guò)程中，做好嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，嚴(yán)禁那些缺少產(chǎn)地檢驗(yàn)合格證明以及沒(méi)有免疫耳標(biāo)的生豬隨意引入屠宰場(chǎng)。結(jié)合國(guó)家相關(guān)檢疫程序分析，檢疫過(guò)程中需要從屠宰前后等不同環(huán)節(jié)實(shí)施生豬檢疫工作。對(duì)于那些檢疫達(dá)標(biāo)的豬肉產(chǎn)品應(yīng)該增加相應(yīng)的合格印章，對(duì)產(chǎn)品開(kāi)具檢疫合格證明。屠宰檢疫生豬全年總計(jì)達(dá)到6 218 頭，關(guān)于非洲豬瘟相關(guān)檢測(cè)數(shù)量達(dá)到442 份，檢測(cè)結(jié)果合格率達(dá)到了100%。檢測(cè)的病害動(dòng)物為5 頭，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求做好管理工作，針對(duì)其中的病豬實(shí)施無(wú)害化處理，做好各類檢驗(yàn)檔案和檢疫記錄[3]；②配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局針對(duì)轄區(qū)內(nèi)各個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施全面監(jiān)管，為此需要針對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施備案記錄管理。針對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格按照防疫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查監(jiān)督和監(jiān)管工作。針對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的整體免疫效果實(shí)施全面監(jiān)測(cè)。針對(duì)養(yǎng)殖中的各種病死動(dòng)物整個(gè)無(wú)害化處理過(guò)程實(shí)施全面監(jiān)管，支持寨沙鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；③針對(duì)非洲豬瘟實(shí)施全面排查和防控宣傳工作，合理劃分防控片區(qū)，促進(jìn)疫病防控責(zé)任細(xì)化落實(shí)到個(gè)人身上，針對(duì)全鎮(zhèn)總計(jì)23 個(gè)村屯中的生豬養(yǎng)殖戶實(shí)施全面宣傳、排查，總計(jì)發(fā)放315 份的豬瘟防控宣傳資料。針對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和公路沿線懸掛關(guān)于非洲豬瘟的防控宣傳條幅。針對(duì)不同養(yǎng)殖戶創(chuàng)建專門微信群，同時(shí)向微信群發(fā)送各種非洲豬瘟的防控技術(shù)要求和專業(yè)知識(shí)，積極配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局進(jìn)行非洲豬瘟的采樣檢測(cè)，檢測(cè)數(shù)量總計(jì)達(dá)到150 份，都呈現(xiàn)出合格狀態(tài)。

3 非洲豬瘟防控及快速?gòu)?fù)產(chǎn)核心技術(shù)要點(diǎn)

3.1 非洲豬瘟防控技術(shù)要點(diǎn)

非洲豬瘟這一病毒傳播中離不開(kāi)基礎(chǔ)媒介載體，涵蓋老鼠、蚊蠅、鳥(niǎo)類以及人類等。為此在非洲豬瘟防控中需要對(duì)傳播媒介的移動(dòng)過(guò)程實(shí)施有效控制，徹底阻斷生物媒介由場(chǎng)外轉(zhuǎn)入場(chǎng)內(nèi)的渠道，強(qiáng)化控制非洲豬瘟傳播蔓延。采取有效的生物隔離技術(shù)控制豬場(chǎng)內(nèi)外媒介移動(dòng)，外部人員進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)存在較高的非洲豬瘟病毒攜帶風(fēng)險(xiǎn)，為此需要強(qiáng)化隔離，替換衣物，按照三色管理基礎(chǔ)原則，針對(duì)鼠類的機(jī)械性傳播非洲豬瘟導(dǎo)致的疫情蔓延，可以設(shè)置實(shí)體墻來(lái)阻隔老鼠；對(duì)飛行于不同豬場(chǎng)的鳥(niǎo)類采取針對(duì)性防控措施；蚊蠅方面，運(yùn)輸車輛所攜帶蚊蠅會(huì)裹挾遠(yuǎn)處疫情，為此需要對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行徹底清洗，采取有效應(yīng)對(duì)措施。通過(guò)增設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)能夠預(yù)防鳥(niǎo)類隨意進(jìn)出豬舍，阻隔蚊蠅將病毒攜帶進(jìn)入豬舍，結(jié)合天羅地網(wǎng)的生物隔離技術(shù)可以提升非洲豬瘟防控效果[4]。

單元格也是非洲豬瘟防控的有效措施，包含合并、基礎(chǔ)以及關(guān)聯(lián)單元格等不同形式，單獨(dú)一頭豬和相關(guān)環(huán)境構(gòu)成了基礎(chǔ)單元格。新建豬舍主要以單元格化管理形式為主，預(yù)防應(yīng)用大跨度結(jié)構(gòu)，對(duì)于舊豬舍實(shí)施單元格改造，針對(duì)飼料喂養(yǎng)槽進(jìn)行有效隔斷。整個(gè)生產(chǎn)流程需要使基礎(chǔ)單元維持相對(duì)獨(dú)立性，進(jìn)一步縮減關(guān)聯(lián)單元格以及合并單元格設(shè)置數(shù)量。注重環(huán)境消毒，對(duì)豬舍內(nèi)實(shí)施全面的環(huán)境消毒，為此可以應(yīng)用清洗加熱烘烤融合的物理方法，溫度設(shè)置為60 ℃，實(shí)施3 h 以上的消毒處理，該種方法也是環(huán)境熱化技術(shù)。應(yīng)用熱烘烤法實(shí)施物理消毒，次日能夠進(jìn)豬飼養(yǎng)，避免空置期過(guò)長(zhǎng)。生豬飼養(yǎng)中暫時(shí)放棄低蛋白日糧以及精準(zhǔn)飼養(yǎng)等理念，倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)冗余，進(jìn)一步擴(kuò)大飼料內(nèi)蛋白質(zhì)以及氨基酸供應(yīng)，推薦應(yīng)用飼料發(fā)酵相關(guān)預(yù)消化技術(shù)，增強(qiáng)整個(gè)豬群的機(jī)體健康度，有助于幫助豬群提升其對(duì)非洲豬瘟的抵抗力。飼料熟化處理，促進(jìn)飼料熟化技術(shù)的全面推廣應(yīng)用，從根源控制病從口入，為此可以對(duì)豬飼料進(jìn)行高溫制粒以及粉料熟化處理。對(duì)于飼料的存儲(chǔ)環(huán)境需要實(shí)施全面熱化，禁止應(yīng)用紫外線消毒以及熏蒸消毒等措施。血液檢測(cè)易感染和滯后性增加了疫情防控難度，為此可以利用唾液學(xué)檢測(cè)技術(shù)，通過(guò)敏感核酸提取以及唾液學(xué)核酸擴(kuò)增技術(shù)實(shí)施檢測(cè)。

3.2 快速?gòu)?fù)產(chǎn)核心技術(shù)要點(diǎn)

因?yàn)榉侵挢i瘟相關(guān)疫病影響，使生豬種質(zhì)資源更為緊張，養(yǎng)殖戶為促進(jìn)生豬快速生產(chǎn)，需要進(jìn)行合理的留種生產(chǎn)，采取綜合性改善策略，加強(qiáng)母豬管理?；A(chǔ)免疫和檢測(cè)過(guò)程中，初步確定母豬選留后需要針對(duì)母豬實(shí)施非洲豬瘟相關(guān)疾病的防控工作，如果滿足基礎(chǔ)條件可以在進(jìn)行配種和留選前實(shí)施2 次疫病檢測(cè)工作?？茖W(xué)開(kāi)展誘情管理工作，結(jié)合不同母豬品種，選擇恰當(dāng)日齡開(kāi)始誘情工作，每次喂料的1～2 h 內(nèi)，誘情公豬進(jìn)欄，或選擇誘情氣味劑，進(jìn)欄后和母豬口鼻接觸5～10 min，平均2 次/d，對(duì)母情期進(jìn)行仔細(xì)記錄。此外，還可以搭配適合的調(diào)欄、合群、人工刺激以及合群等措施，促進(jìn)母豬發(fā)情。合理進(jìn)行飼喂管理，等到母豬達(dá)到一定質(zhì)量后開(kāi)始喂養(yǎng)后備母豬料，隨著母豬的成長(zhǎng)應(yīng)該對(duì)喂養(yǎng)總量進(jìn)行合理控制，預(yù)防母豬生長(zhǎng)速度過(guò)快。對(duì)于疫病暴發(fā)期間，需要注重母豬飼養(yǎng)工作，打造良好生產(chǎn)環(huán)境，為此可以進(jìn)行大欄飼養(yǎng)，平均每欄喂養(yǎng)6～8頭左右，各頭飼養(yǎng)面積控制在2m2，促進(jìn)母豬進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，充分爬跨，在促進(jìn)母豬發(fā)情基礎(chǔ)上減少密度，控制疫病的接觸性傳播概率。對(duì)豬舍內(nèi)的溫濕度、通風(fēng)狀況、密度和清潔度等實(shí)施合理控制，盡量維持適合溫度，保持在18～23 ℃之間，將濕度控制在55%～70%之間，維持良好通風(fēng)狀況，促進(jìn)光照時(shí)間合理延長(zhǎng)。

4 結(jié)語(yǔ)

非洲豬瘟是當(dāng)下生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主要阻礙，對(duì)國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)形成較大威脅，為此需要結(jié)合生豬養(yǎng)殖現(xiàn)實(shí)發(fā)展?fàn)顩r，不斷總結(jié)非洲豬瘟防控經(jīng)驗(yàn)，基于政府相關(guān)組織引導(dǎo)下不斷努力，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，形成穩(wěn)固的安全屏障?！?/p>