雞腸炎性腹痛的原因淺析與管理建議

孟佳，李艷紅，陳洪義，王繼善

（1.新希望六和股份有限公司，山東 青島 266100；2.新希望六和股份有限公司莒縣分公司，山東 莒縣 276500；3.平原六和大蔡飼料有限公司，山東 平原 253100；4.山東新希望六和集團(tuán)有限公司，山東 青島 266100）

雞也會(huì)“腹痛”嗎？答案是肯定的。在一線生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)論是蛋雞還是肉雞，我們經(jīng)常會(huì)看到一些貌似健康但又不太“活潑”的雞只個(gè)體，目光略顯凝滯、對(duì)外界不甚敏感（不愿活動(dòng)）、身體不舒展、低頭縮頸蹲伏在一隅，如圖1。這部分雞只多是處于“腹疼”狀態(tài)。雞腹痛時(shí)，因病情或病程不同則會(huì)出現(xiàn)各種異常的行為表現(xiàn)，這就需要工作人員認(rèn)真觀察、仔細(xì)辨識(shí)、準(zhǔn)確分析、改善管理。

圖1 雞腹痛時(shí)的各種狀態(tài) （詳見(jiàn)附錄彩圖）

1 雞腸炎性腹痛的表現(xiàn)

筆者觀察，雞在腹痛時(shí)，通常會(huì)在“神、形、態(tài)、聲”等幾方面有所表現(xiàn)，如不仔細(xì)辨識(shí)或在雞舍不安靜時(shí)，很容易被忽略。

（1）叫聲變化：弱小的病雛雞會(huì)發(fā)出低沉、頻率稍快的“唧、唧唧”尖叫聲，成年雞則會(huì)發(fā)出低沉、長(zhǎng)音的嘶啞鳴叫。

（2）神色變化：精神不振，眼睛無(wú)神，縮脖呆立或靜立，對(duì)聲音、溫度等敏感，有應(yīng)激因素存在時(shí)會(huì)出現(xiàn)呻吟鳴叫，易驚群甚至亢奮、飛竄等，如圖2。

圖2 腹痛雞只出現(xiàn)驚恐、飛竄狀（詳見(jiàn)附錄彩圖）

（3）形態(tài)變化：病重的雞只精神萎頓，眼睛無(wú)光，歪頭縮頸，羽毛蓬松甚至逆立，體態(tài)消瘦，實(shí)際體重與體型嚴(yán)重不符；手握雙翅提起時(shí)，全身顫抖、兩趾卷縮、無(wú)掙扎反應(yīng)，如圖3。

圖3 病重的雞只嗆毛、兩趾卷縮、無(wú)掙扎反應(yīng)（詳見(jiàn)附錄彩圖）

（4）采食飲水情況：采食速度相對(duì)較慢，食欲略差，飲水基本正常。

（5）糞便變化：常見(jiàn)拉稀、泡沫便、過(guò)料便、“西紅柿樣”便，甚至呈血便或“爛魚(yú)腸子”便等，如圖4。

圖4 腹痛雞只的糞便變化（詳見(jiàn)附錄彩圖）

如果是由多個(gè)病因誘發(fā)，則基于飼料中的外源性毒素、腸道內(nèi)病原微生物產(chǎn)生的毒素以及過(guò)剩或未被消化的飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在腸內(nèi)發(fā)酵分解和自體脫落的細(xì)胞或上皮組織分解產(chǎn)生的毒素，就可以穿過(guò)腸道壁進(jìn)入血液，造成內(nèi)毒素含量升高，進(jìn)而出現(xiàn)興奮不安、易驚群等現(xiàn)象，如圖5。內(nèi)毒素破壞了腸道的機(jī)械屏障，引起腸黏膜脫落后，腸壁變薄，導(dǎo)致雞只腹部不適產(chǎn)生嚴(yán)重的疼痛感，發(fā)出呻吟、鳴叫或尖叫聲，最后癱瘓甚至衰竭死亡等。

圖5 腹痛的雞興奮、易驚群（詳見(jiàn)附錄彩圖）

而其它原因也會(huì)產(chǎn)生內(nèi)毒素，如球蟲(chóng)，不僅破壞腸道的完整性，還會(huì)產(chǎn)生大量?jī)?nèi)毒素，導(dǎo)致腸黏膜增生增厚、血便等，如圖6。魏氏梭菌產(chǎn)生內(nèi)毒素，引起與球蟲(chóng)類似的癥狀，小腸后端腸黏膜壞死等；霉菌毒素，會(huì)造成腸黏膜增生、腸黏膜發(fā)黑，肌胃潰瘍，形成慢性中毒。

圖6 雞感染球蟲(chóng)的癥狀（詳見(jiàn)附錄彩圖）

2 原因分析

導(dǎo)致雞腹痛的原因比較復(fù)雜，主要是由腺肌胃炎（圖7）、腸炎、外（內(nèi)）源性毒素、壞死性腸炎、球蟲(chóng)、腸毒綜合征等引起。

圖7 玉米霉變（外源性毒素）、雛雞腺肌胃炎（詳見(jiàn)附錄彩圖）

誘發(fā)腸炎的因素較多且復(fù)雜。常見(jiàn)的誘因主要包括：一是病原微生物（有害細(xì)菌、病毒、真菌、原蟲(chóng)等）感染；二是各類應(yīng)激因素（物理應(yīng)激、生理應(yīng)激、心理應(yīng)激和免疫應(yīng)激）誘發(fā)；三是各種外（內(nèi)）源性毒素，如黃曲霉毒素、抗?fàn)I養(yǎng)因子、組織胺等；四是管理因素，如雞舍現(xiàn)場(chǎng)管理差、寒冷潮濕、冷風(fēng)撲雞、水質(zhì)差、水線消毒沖刷不當(dāng)、飼料霉變、飼喂制度不合理等。誘發(fā)腸炎的部分管理因素如圖8 所示。

圖8 誘發(fā)腸炎的諸多管理性因素（詳見(jiàn)附錄彩圖）

3 病機(jī)淺析

通常情況下，如果應(yīng)激程度過(guò)大或應(yīng)激因素持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，在機(jī)械、生理、化學(xué)、生物、營(yíng)養(yǎng)等各種應(yīng)激因素作用于雞體后，機(jī)體依靠自身免疫能力已無(wú)法維持生理平衡，引起功能異常、免疫力下降，導(dǎo)致系統(tǒng)功能紊亂，從而誘發(fā)疾病。

應(yīng)激因素的存在，首先破壞了腸道的菌群平衡、電解質(zhì)平衡并誘發(fā)一系列生理生化反應(yīng)，引起腸道pH 值發(fā)生變化，有害微生物在腸道大量繁殖，導(dǎo)致腸黏膜下的血管收縮，腸腔內(nèi)的黏液層變稀和黏膜層變薄，相繼破壞了腸道內(nèi)的微生物屏障、化學(xué)屏障和機(jī)械屏障，這時(shí)雞只開(kāi)始有痛感。隨著時(shí)間的推進(jìn)和刺激程度的加深，腸道的上皮層炎癥反應(yīng)增強(qiáng)，病原微生物侵入、繁殖、刺激和破壞腸道黏膜的完整性；一方面引起腸道炎癥增強(qiáng)、毒素分泌增加，促使腸蠕動(dòng)速度加快、消化液排泄過(guò)多，飼料通過(guò)消化道的時(shí)間縮短，導(dǎo)致消化不良、甚至過(guò)料；雞群一旦出現(xiàn)過(guò)料，往往就會(huì)出現(xiàn)采食量越大、拉稀過(guò)料越嚴(yán)重的現(xiàn)象，如不能及時(shí)處理，腸炎愈加嚴(yán)重，如圖9。

圖9 腸炎的一些臨床癥狀（詳見(jiàn)附錄彩圖）

另一方面，誘發(fā)病原微生物快速繁殖，侵襲腸黏膜上皮細(xì)胞，導(dǎo)致雞的腸壁擴(kuò)張、腸道松弛、腸壁變薄或呈透明狀，甚至出現(xiàn)消化道上皮壞死、腸黏膜脫落（圖4 右）的情況，腸黏膜上有明顯的灰白色斑點(diǎn)狀壞死灶或小出血點(diǎn)，甚至呈彌漫性出血；重者盲腸管內(nèi)充滿新鮮血液或凝固的血塊。在致病性細(xì)菌、病毒的快速繁殖和球蟲(chóng)感染的多重作用下，導(dǎo)致雞消化不良、腸道吸收障礙；反過(guò)來(lái)，飼料中過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或未被消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又加速了細(xì)菌和球蟲(chóng)的繁殖，進(jìn)一步加重了腸道炎性反應(yīng)，使雞腹部疼痛加劇。

雞一旦患上了腸毒綜合征，腸黏膜增生、脫落，腹部產(chǎn)生劇烈疼痛感時(shí)，翅膀的羽毛逆立不順滑，易驚群，出現(xiàn)嗆毛（圖3），隨著炎癥反應(yīng)加重，甚至?xí)械蜔岢霈F(xiàn)，表現(xiàn)對(duì)溫度非常敏感；當(dāng)雞舍溫度偏低或在安靜的時(shí)候，雞表現(xiàn)萎靡、閉眼、縮脖呆立等，如圖10。

圖10 發(fā)病雞只的臨床表現(xiàn)（詳見(jiàn)附錄彩圖）

4 對(duì)飼養(yǎng)管理的幾點(diǎn)建議

4.1 提供良好的雞舍環(huán)境

在雞舍的環(huán)控方面，一是必須保證舍內(nèi)有合理的溫濕度，避免寒冷潮濕；二是通風(fēng)過(guò)程中防止冷風(fēng)撲雞、賊風(fēng)侵襲等，可在籠子頂部覆蓋地膜，如圖11；三是根據(jù)雞只大小、季節(jié)等保持合理的風(fēng)速；四是保證通風(fēng)無(wú)死角，雞舍各區(qū)域溫度均衡、無(wú)悶雞、悶棚現(xiàn)象。

4.2 保障飼料飲水衛(wèi)生、安全

一是選用大廠品牌飼料并嚴(yán)格監(jiān)控飼料中霉菌毒素的含量及其它衛(wèi)生指標(biāo)；二是不僅要保證水源安全達(dá)標(biāo)，落實(shí)水線定期沖洗消毒和系統(tǒng)性監(jiān)測(cè)水質(zhì)制度，而且要檢測(cè)了解雞場(chǎng)的常見(jiàn)飲水污染病原，找到高污染水線區(qū)域并針對(duì)性采取措施。

4.3 預(yù)防和減少應(yīng)激因素

重點(diǎn)預(yù)防冷熱應(yīng)激，避免強(qiáng)光刺激、長(zhǎng)時(shí)間斷水、停料現(xiàn)象等管理性應(yīng)激以及引起雞群驚嚇等的各種應(yīng)激因素；重要時(shí)期如分群、免疫、開(kāi)產(chǎn)、換料、加光等，應(yīng)重點(diǎn)預(yù)防。

4.4 落實(shí)合理營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和飼喂制度

在這方面，應(yīng)有科學(xué)的認(rèn)知，不過(guò)度追求蛋重、料肉比等，做到營(yíng)養(yǎng)平衡而成分指標(biāo)適中即可；每日飼喂次數(shù)、勻料、凈槽等工作落實(shí)制度化，不過(guò)度采食。

4.5 落實(shí)雞群觀察和巡舍制度

工作人員要養(yǎng)成雞群觀察的習(xí)慣、落實(shí)雞群觀察制度。一是在喂料時(shí)尤其是每日第一次喂料時(shí)仔細(xì)觀察雞群的精神狀態(tài)、采食飲水、糞便等情況；二是在空槽時(shí)或熄燈前觀察。每日至少全群觀察一次，同時(shí)在熄燈后待雞群安靜時(shí)在雞舍靜靜地聽(tīng)辨雞只的呼吸情況。堅(jiān)持每日一次雞舍全方位巡視，觀察順序依次是自前至后、從上到下、從左到右整體巡視一圈，主要觀察設(shè)施設(shè)備工作狀態(tài)是否正常、環(huán)控參數(shù)設(shè)置、進(jìn)風(fēng)口大小、乳頭飲水器的水位高度、有無(wú)漏光點(diǎn)或賊風(fēng)、有無(wú)鼠貓?zhí)鞌?、用電安全等?/p>

4.6 預(yù)防腺肌胃炎和腸炎

對(duì)腺肌胃炎和腸炎適時(shí)進(jìn)行科學(xué)預(yù)防，可在飼料或飲水中選擇性添加膽汁酸、酶制劑、酸化劑、益生菌益生元、脫霉劑及中藥制劑等，避免或減少有害物質(zhì)對(duì)腸道的破壞，調(diào)節(jié)改善腸道環(huán)境，修復(fù)腸道上皮組織，有利于腸道內(nèi)穩(wěn)態(tài)的形成。