北京市順義區(qū)設(shè)施鮮食番茄主要品種及病蟲害綜合防控技術(shù)

孫桂芝，陸凌晨，孫貝貝，侯崢嶸，劉麗華，聶曉紅，吳曉晨

（1.北京市順義區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，北京 101300；2.北京市植物保護站，北京 100029）

鮮食番茄一般指果實風(fēng)味濃郁、適合直接當水果生食的番茄，具有果皮薄，果肉多汁、沙面，風(fēng)味濃郁，甜酸可口的特點［1，2］，廣受市場青睞［3］。京郊鮮食番茄種植規(guī)模不斷擴大，順義、昌平、密云、房山、延慶等多個郊區(qū)區(qū)縣均有種植園，以日光溫室、塑料大棚等設(shè)施栽培為主，每公頃效益可達82.5 萬元，經(jīng)濟效益可觀?；颐共?、病毒病、晚疫病、煙粉虱、薊馬和棉鈴蟲等病蟲害危害鮮食番茄，影響了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本研究介紹了北京市順義區(qū)鮮食番茄的主要品種，探討了常見的病蟲害類型，提出了綜合防控措施，旨在為促進鮮食番茄產(chǎn)業(yè)成為順義區(qū)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供參考。

1 鮮食番茄主要品種

1.1 京采6 號

長勢強，每株留6～8 穗果，每穗留4～6 個果，單果重150～200 g，果實正圓形，果肩部有明顯綠肩。每公頃產(chǎn)量可達7.5 萬kg 以上，產(chǎn)量高于同類水果番茄。糖度可達10°Bx 左右，汁多、酸甜可口、番茄味濃。

1.2 京采8 號

高品質(zhì)草莓番茄新品種，無限生長類型，控水栽培單果重130～200 g，未成熟果有明顯的條狀綠肩，成熟果粉紅色，口感細膩，酸甜可口，正?？厮耘嗵嵌瓤蛇_7°Bx 以上，特殊栽培糖度可達9°Bx 左右。該品種葉色深綠，長勢較好，高抗番茄黃化曲葉病毒，對根結(jié)線蟲及葉霉病抗性強。

1.3 中番9 號

無限生長類型番茄品種，單果重70～150 g，每穗5～7 朵花，未成熟果帶明顯綠肩，成熟果粉紅色，顏色亮麗、口感好、皮厚，較耐運輸。營養(yǎng)價值高，番茄風(fēng)味濃。抗TY1/TY3 生理小種、南方根結(jié)線蟲和葉霉病。

1.4 甜脆脆2

無限生長類型番茄品種，蘋果形，單果重80～120 g，粉紅色帶綠肩，完全成熟綠肩消失，汁濃酸甜，番茄香味濃，回味甘甜，適宜采摘基地種植，抗番茄黃化曲葉病毒。

1.5 冠蔬103

口感型中果番茄品種，單果重120～150 g，甜脆皮，硬度好，口感與硬度兼具，有綠肩，抗番茄黃化曲葉病毒，根腐病、葉霉病、根結(jié)線蟲和花葉病毒病復(fù)合抗性較好，適合越冬、早春保護地栽培。

1.6 福太郎系列（1 號、2 號和3 號）

口感型中果番茄品種，單果重80～120 g，亮紅色，每穗4 果，坐果均勻、大小一致，果形周正，連續(xù)坐果能力好，口感好。果實整齊度好，精品率高，采摘不用分級。果實硬度好，可以長途運輸。 抗根結(jié)線蟲、枯萎病、黃萎病和細菌性斑點病。適合越冬、早春保護地栽培。

1.7 京番系列（309 和310）

無限生長類型番茄品種，早熟，綠肩，果實圓形，果實紅色，每穗坐果4～7 個，單果重80～100 g，風(fēng)味濃，硬度好，耐裂果，抗黃化曲葉病毒病和根結(jié)線蟲。

2 常見病蟲害類型

2.1 蟲害

2.1.1 煙粉虱

1）為害特點。煙粉虱以成蟲和若蟲吸食寄主植物葉片的汁液，造成被害葉褪綠、變黃，甚至全株枯死，嚴重影響產(chǎn)量。此外，煙粉虱還分泌大量蜜露，堆積于葉面和果實上，引起煤污病，降低商品價值。煙粉虱B 型若蟲分泌的唾液能造成部分植物生理紊亂，在番茄上表現(xiàn)為果實成熟不均勻。煙粉虱還能傳播多種病毒?。?］，如北京市番茄黃化曲葉病毒病［5］。

2）發(fā)生規(guī)律。煙粉虱在溫室每年發(fā)生10 余代，露地蔬菜生產(chǎn)條件下每年發(fā)生6～11 代，世代重疊嚴重。以各種蟲態(tài)在溫室蔬菜上越冬，翌年轉(zhuǎn)向大棚及露地蔬菜，成為初始蟲源。煙粉虱蟲口密度春末夏初數(shù)量開始上升，秋季上升迅速，于9 月下旬達到高峰，10 月下旬隨著氣溫的下降逐漸減少。

2.1.2 薊馬

1）為害特點。薊馬在番茄上主要為害嫩葉和幼果，苗床和定植初期的番茄幼苗葉片受害嚴重。被薊馬銼吸后的葉片和果面具白色斑點，嚴重時連成一小片，番茄后期果面粗糙，果肉變硬，影響口感和商品價值。薊馬還可傳播包括番茄斑萎病毒等在內(nèi)的多種病毒。

2）發(fā)生規(guī)律。薊馬在北京市溫室內(nèi)常年可發(fā)生，一般15～20 代/年；4 月后蟲口數(shù)量逐漸上升，6 月達到高峰。9 月秋冬茬番茄定植初期為全年第2 個高發(fā)期，11 月后逐漸減少。

2.1.3 棉鈴蟲

1）為害特點。棉鈴蟲以幼蟲蛀食花蕾、果實，也可為害嫩莖、新生葉等?；ū恢?，花蕊吃光，作物不能坐果?；ɡ偈芎?，萼片張開，變黃脫落。主要為害果實，幼果常被吃空或引起腐爛造成脫落。成熟果實雖然只被蛀食部分果肉，但果內(nèi)充滿蟲糞，失去使用價值［6］。蛀孔易進雨水，被病菌侵染引起腐爛和落果，造成減產(chǎn)和經(jīng)濟損失。

2）發(fā)生規(guī)律。棉鈴蟲由北向南每年發(fā)生3～7代。棉鈴蟲喜溫喜濕，成蟲產(chǎn)卵適溫在23 ℃以上，幼蟲最適宜溫度為25～28 ℃，空氣相對濕度為75%～90%。北方地區(qū)由于濕度不如南方穩(wěn)定，因此，降水量與蟲口數(shù)量密切相關(guān)，一般月降水量100 mm、空氣相對濕度70%以上時棉鈴蟲大發(fā)生。成蟲清晨在植株的蜜露上取食補充養(yǎng)分并產(chǎn)卵，因此，生長茂盛的番茄植株，棉鈴蟲發(fā)生較重。

2.2 病害

2.2.1 灰霉病

1）病癥病狀。灰霉病由灰葡萄孢菌（Botrytis cinereaPers.）侵染引起，可以侵染葉片、莖蔓、花和果實。病害發(fā)生初期引起植物組織腐爛，后期會在發(fā)病部位出現(xiàn)灰色霉層，故得名為灰霉病，灰色霉層即為分生孢子梗和分生孢子。幼苗發(fā)病，葉片和葉柄上產(chǎn)生水浸狀腐爛，嚴重時可擴展到幼莖，腐爛折斷，育苗床幼苗感病通常會死亡；植株葉片發(fā)病常常從葉尖或葉緣開始，呈現(xiàn)“V”字形病斑，潮濕時病部長出灰色霉層，干燥時病斑呈灰白色；花瓣染病導(dǎo)致花器枯萎脫落；幼果發(fā)病部位通常在果蒂部，爛花和爛果附著在莖部引起莖稈腐爛，造成植株死亡。

2）發(fā)生規(guī)律。越冬后土壤中的菌核在適宜的條件下產(chǎn)生分生孢子，分生孢子借風(fēng)雨在田間傳播，成為初侵染源。植株發(fā)病后又產(chǎn)生大量的分生孢子，通過氣流、雨水、灌水或農(nóng)事操作等方式傳播，進行再侵染［7］。

2.2.2 晚疫病

1）病癥病狀。番茄晚疫病在番茄的整個生育期均可發(fā)生，幼苗、葉、莖、果實均可發(fā)病。幼苗發(fā)病初期葉片產(chǎn)生暗綠色水浸狀病斑，并逐漸向主莖蔓延，使莖基部變細，呈水漬狀縊縮，最后整株萎蔫或折倒，濕度大時病部表面著生白色霉層。葉片發(fā)病多從植株中下部葉尖或葉緣開始，逐漸向上部葉片和果實蔓延，初期為暗綠色，呈不規(guī)則水漬狀病斑，病健交界處無明顯界限?？諝鉂穸容^大時，病斑會迅速擴展，葉背邊緣可見一層白色霉層。空氣干燥時病斑呈淺褐色，繼而變?yōu)榘岛稚蟾煽?。莖稈發(fā)病初期呈水漬狀，漸呈暗褐色或黑褐色腐敗狀，病莖部組織變軟，水分供應(yīng)受阻，嚴重時病部折斷，植株萎蔫。果實發(fā)病多從青果近果柄處發(fā)病，病斑呈不明顯的油漬狀大斑，逐漸向四周發(fā)展呈云狀不規(guī)則斑，病斑邊緣沒有明顯界限，后期逐漸變?yōu)樯詈稚?，病斑稍凹陷，病果質(zhì)硬不軟腐，周緣不變紅，潮濕時病斑表面產(chǎn)生一層白色霉狀物，發(fā)病嚴重時果實病部出現(xiàn)條狀裂紋。

2）發(fā)生規(guī)律。病菌主要以菌絲體隨病殘體在土壤里越冬，冬春溫室、育苗番茄或自生番茄是病菌主要的越冬場所。翌春條件適宜，則引起番茄發(fā)病，成為保護地和露地春茬番茄的主要侵染源。病菌通過風(fēng)雨進行傳播，并借助雨、露從氣孔或表皮直接侵入葉片。田間形成中心病株后，產(chǎn)生大量繁殖體，再經(jīng)風(fēng)、雨向四周擴展［8］。

2.2.3 黃化曲葉病毒病

1）病癥病狀。番茄黃化曲葉病毒病是由番茄黃化曲葉病毒（TYLCV）引起的，是鮮食番茄的主要病害。染病初期主要表現(xiàn)為植株生長遲緩或停滯，節(jié)間變短，植株矮化，頂部葉片常稍褪綠發(fā)黃、變小，葉片邊緣上卷，葉片增厚，葉質(zhì)變硬，葉片邊緣至葉脈黃化，葉背面葉脈常顯紫色［9］。生長發(fā)育早期染病植株嚴重矮縮，無法正常開花結(jié)果；生長發(fā)育后期染病植株僅上部葉和新芽表現(xiàn)癥狀，結(jié)果數(shù)減少，果實變小，成熟期果實著色不均勻，基本失去商品價值。

2）發(fā)生規(guī)律。主要通過田間操作如定植、整枝、打杈、綁蔓等磨擦的方式將病株毒源傳給健康株，另外，蚜蟲的遷飛和為害也是重要的傳毒途徑。一般低溫時，病毒病不表現(xiàn)癥狀或癥狀很輕，隨著氣溫的升高，在20 ℃左右即表現(xiàn)花葉和蕨葉癥狀。

2.2.4 根結(jié)線蟲病

1）為害癥狀。根結(jié)線蟲病是由南方根結(jié)線蟲（Meloidogyne incognita）侵染引起的，主要為害植株根部，主根、側(cè)根和須根均可被侵染，以側(cè)根和須根受害為主。苗期染病危害較重。植株根部受害后形成的根結(jié)呈淡黃色葫蘆狀，前期表面光滑，后期表面龜裂、褐色，剝開根結(jié)可見鴨梨狀乳白色雌蟲。受害后形成的根結(jié)上通?？砷L出細弱的新根，并再度受到侵染，最終形成鏈珠狀根結(jié)。初期病苗表現(xiàn)為葉色變淺，中午高溫時萎蔫。重病植株生長不良，顯著矮化、瘦弱、葉片萎垂，由下向上逐漸萎蔫，影響結(jié)實，直至全株枯死。

2）發(fā)生規(guī)律。以成蟲、2 齡幼蟲或卵隨病殘體遺留在土壤中越冬，可存活1～3 年。初侵染主要通過病土、病苗及灌溉水傳播［10］。遠距離傳播通常借助于流水、風(fēng)、病土搬遷、帶病的種子以及農(nóng)具沾帶的病殘體和病土。

3 綜合防控措施

3.1 棚室表面消毒

采用生物熏蒸劑消毒法。使用復(fù)合生物熏蒸劑異硫氰酸烯丙酯（辣根素）對土壤及棚室表面進行消毒。棚室消毒使用辣根素水乳劑15～45 L/hm2，常規(guī)消毒15 L/hm2。施藥后，密閉棚室72 h，次日打開風(fēng)口通風(fēng)2～3 d 后即可進行農(nóng)事操作。

3.2 土壤消毒

采用高溫悶棚法。夏季番茄拉秧后，深翻土壤，平整地面，澆透水，鋪上地膜，密閉設(shè)施通風(fēng)口，覆蓋塑料棚膜10～15 d，使設(shè)施內(nèi)空氣溫度高達60～70 ℃，土壤表層溫度高達40～50 ℃，可有效殺滅土壤中的病菌和害蟲。

3.3 種子處理

1）真菌性病害。選用25 g/L 的咯菌腈懸浮種衣劑，按1∶200（m∶V）的濃度比例進行種子包衣處理，可預(yù)防種傳、土傳的真菌性病害，有效保護期自播種之日起15～20 d，較溫湯浸種法更有利于安全出苗、齊苗［11］。

2）病毒性病害。番茄病毒病大多由種子傳毒，可復(fù)合感染加重危害。先用清水浸泡種子3～4 h，放入10%磷酸鈉溶液中浸泡20～30 min，撈出后用清水沖洗3～4 次，以去除殘留藥液，再進行催芽，效果穩(wěn)定且方便易行。

3.4 農(nóng)業(yè)防治措施

施足基肥，實行配方施肥，避免偏施氮肥，增施磷、鉀肥。根據(jù)不同品種的結(jié)果習(xí)性，合理整枝、摘心和打杈，減少養(yǎng)分消耗，促進主莖的生長。越冬茬，冬季低溫寡照天氣偏多，應(yīng)加強棚室溫濕度管理，適時增溫通風(fēng)，可有效預(yù)防番茄晚疫病、灰霉病等病害的發(fā)生。

3.5 物理防治措施

1）色板誘殺技術(shù)。害蟲發(fā)生前期至初期按照225～300 塊/hm2在番茄生長點上方10～20 cm 處豎直懸掛30 cm×40 cm 的色板，誘殺害蟲。同時，利用色板對薊馬、煙粉虱等昆蟲成蟲進行數(shù)量監(jiān)測，掌握害蟲發(fā)生動態(tài)，及時釋放天敵或適期施藥。

2）防蟲網(wǎng)防蟲技術(shù)。防蟲網(wǎng)有不同規(guī)格，番茄生產(chǎn)中防治大中型害蟲通常使用20～30 目防蟲網(wǎng)，防治小型害蟲使用40 目及以上防蟲網(wǎng)。

3.6 生物防治措施

3.6.1 煙粉虱

1）利用煙盲蝽防治煙粉虱。番茄苗定植前15 d，以0.5～1.0 頭/m2的密度在苗床上釋放煙盲蝽。定植15 d 后以1.0～2.0 頭/m2的密度在棚內(nèi)釋放煙盲蝽，同時投放人工飼料。

2）利用麗蚜小蜂防治煙粉虱。懸掛卵卡，從單株煙粉虱0.5～1.0 頭的蟲量開始釋放寄生蜂麗蚜小蜂，間隔7～10 d 釋放1 次，連續(xù)釋放3～4 次。麗蚜小蜂與煙粉虱數(shù)量比達1∶（30～50）時，停止放蜂。

3）藥劑防治。煙粉虱發(fā)生初期，可選用10%的d-檸檬烯可溶液劑450～600 mL/hm2，葉面噴霧。

3.6.2 薊馬

1）釋放東亞小花蝽防治薊馬。按照益害比1∶（15～20）釋放東亞小花蝽大齡若蟲或成蟲。

2）藥劑防治。采用100 億孢子/g 金龜子綠僵菌懸浮劑450～525 mL/hm2，150 億孢子/g 球孢白僵菌可濕性粉劑2 400～3 000 g/hm2，葉面噴霧。

3.6.3 棉鈴蟲 選用20 億PIB/mL 的棉鈴蟲核型多角體病毒懸浮劑750～900 mL/hm2，或32 000 IU/mg蘇云金桿菌G033A 可濕性粉劑1 875～2 250 g/hm2，葉面噴霧。

3.6.4 灰霉病 越冬茬低溫高濕季節(jié)，預(yù)防或發(fā)病初期可選用1 000 億孢子/g 枯草芽孢桿菌可濕性粉劑900～1 200 g/hm2，或0.3% 丁子香酚可溶液劑1 290～1 800 mL/hm2，或10 億CFU/g 解淀粉芽孢桿菌QST713 懸浮劑5 250～7 500 mL/hm2，葉面噴霧。3.6.5 黃化曲葉病毒病 預(yù)防或發(fā)生初期可選用8%寧南霉素可溶液劑1 275～1 500 mL/hm2，或0.5%幾丁聚糖水劑300～500 倍稀釋液，或1%氨基寡糖素可溶液劑6 450～8 100 mL/hm2，葉面噴霧。

3.6.6 晚疫病 0.3% 丁子香酚可溶液劑1 320～1 755 g/hm2，或2%幾丁聚糖水劑1 875～2 250 mL/hm2，或1.5%多抗霉素可濕性粉劑150～200 倍稀釋液，0.5%-氨基寡糖素水劑2 805～3 750 mL/hm2，或100萬孢子/g 寡雄腐霉菌可濕性粉劑100～300 g/hm2，葉面噴霧。

3.6.7 根結(jié)線蟲病 20%異硫氰酸烯丙酯水乳劑45～75 kg/hm2土壤噴霧并覆膜熏蒸；2 億活孢子/g 淡紫擬青霉30～45 kg/hm2拌土均勻撒施；2 億活孢子/g厚孢輪枝菌30～45 kg/hm2拌土均勻撒施；100 億芽孢/g 堅強芽孢桿菌可濕性粉劑6 000～12 000 g/hm2灌根；2 億CFU/mL 嗜硫小紅卵菌HNI-1 懸浮劑6 000～9 000 mL/hm2灌根；10 億CFU/mL 蠟質(zhì)芽孢桿菌懸浮劑68～90 L/hm2灌根；50%氰氨化鈣顆粒劑720～960 kg/hm2溝施；0.5%阿維菌素可溶液劑22 500～30 000 mL/hm2灌根。

3.7 化學(xué)防治措施

3.7.1 煙粉虱 可選用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑375～450 mL/hm2，或50%噻蟲胺水分散粒劑90～120 g/hm2，或50 g/L 雙丙環(huán)蟲酯可分散液劑825～975 mL/hm2，葉面噴霧。番茄苗期也可用19%溴氰蟲酰胺懸浮劑4～5 mL/m2，苗床噴淋。

3.7.2 薊馬 可用25%噻蟲嗪懸浮劑150～300 mL/hm2噴霧，或使用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑210～270 mL/hm2，葉面噴霧。

3.7.3 棉鈴蟲 棉鈴蟲化學(xué)防治的關(guān)鍵時期是卵孵化盛期至幼蟲2 齡盛期。可選用200 g/L 四唑蟲酰胺懸浮劑113～150 mL/hm2，或2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油428～570 mL/hm2，間隔7 d 左右再噴1 次。

3.7.4 灰霉病 發(fā)病初期，可選用43%啶酰菌胺懸浮劑450～750 mL/hm2，或25%腐霉·福美雙可濕性粉劑900～1 500 g/hm2，或50%異菌脲可濕性粉劑1 125～1500g/hm2，或20%嘧霉胺懸浮劑450～540g/hm2，或50%腐霉利可濕性粉劑375～750 g/hm2，或30%嘧環(huán)·戊唑醇乳油600～900 mL/hm2，葉面噴霧。

3.7.5 晚疫病 發(fā)病初期，施用687.5 g/L 氟菌·霜霉威懸浮劑900～1 125 mL/hm2，或68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑1 500～1 800 g/hm2，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑1 995～2 700 g/hm2，7～8 d/次，連續(xù)2～3 次。

3.7.6 黃化曲葉病毒病 預(yù)防或發(fā)病初期，可葉面噴施80%鹽酸嗎啉胍水分散粒劑600～900 g/hm2，或30%毒氟·嗎啉胍可濕性粉劑750～1 350 g/hm2，或20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑2 505～3 750 g/hm2，或5.9%辛菌·嗎啉胍水劑2 055～2 385 g/hm2，7～8 d/次，連續(xù)2～3 次。

3.7.7 根結(jié)線蟲病 定植期防治。10%噻唑膦顆粒劑23 kg/hm2拌土，均勻撒施、溝施或穴施；或0.5%阿維菌素顆粒劑270～300 g/hm2，拌土撒施、溝施或穴施；或41.7% 氟吡菌酰胺懸浮劑0.024～0.030 mL/株灌根。