閩清毛腳雞遺傳資源保種場建設(shè)回顧和思考

劉宜秋 閩清縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 福建閩清 350800

我國幅員廣闊，地理環(huán)境多樣，蘊育有眾多優(yōu)良的畜禽遺傳資源，是培育新畜禽品種的素材、改進(jìn)畜禽品種性能和市場競爭力、 畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的良種基礎(chǔ)[1-3]。 畜禽遺傳資源的多樣性是經(jīng)過先輩在當(dāng)?shù)貧夂颉⒌乩項l件下，結(jié)合留種偏好、飼養(yǎng)習(xí)慣篩選產(chǎn)生，不同地區(qū)都擁有適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的遺傳資源。但是現(xiàn)代社會畜禽集約化飼養(yǎng)， 小規(guī)模及散養(yǎng)日漸式微等一系列原因， 導(dǎo)致各地遺傳資源純度不同程度破壞甚至滅絕。 物種滅絕就不能再生，因此，國家高度重視畜禽遺傳資源保護(hù)，近年來出臺了相關(guān)政策，加大資金支持建設(shè)一批國家級、 省級重點畜禽遺傳資源保種場。閩清毛腳雞遺傳資源保種場建設(shè)，將使閩清毛腳雞這個福州市唯一的地方禽種遺傳資源得到進(jìn)一步有效保護(hù)。

1 選 址

按照種畜禽場選址要求， 從嚴(yán)把關(guān)遺傳資源保種場選址。 總體原則是周邊無村民居住、 符合防疫要求的情況下，綜合考慮地勢地形、土壤、水源、交通運輸、電力供應(yīng)、常年主導(dǎo)風(fēng)向和有利于環(huán)境保護(hù)設(shè)計等各要素。 根據(jù)選址原則， 結(jié)合全縣禁養(yǎng)區(qū)劃定情況，重點在5 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展實地勘察選址工作。經(jīng)大量實地勘察及比對， 曾初步確定上蓮鄉(xiāng)一處符合選址要求的地塊， 經(jīng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭會同相關(guān)縣直部門實地察看，確定符合相關(guān)政策要求；提交縣政府工作會議研究通過后，會議紀(jì)要確定選址。項目業(yè)主單位在辦理使用林地審核手續(xù)和設(shè)施農(nóng)用地備案過程中，遇到社會上較大的阻力；經(jīng)縣政府、縣直相關(guān)部門、鄉(xiāng)政府等協(xié)調(diào)，成效不明顯。在此狀況下，果斷開展并順利完成第2 次選址及用地手續(xù)， 新地塊也位于上蓮鄉(xiāng)。

2 場內(nèi)各功能區(qū)規(guī)劃

2.1 功能分區(qū) 按建筑物功能分為生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物處理區(qū)。 各區(qū)按主導(dǎo)風(fēng)向、地勢高低和場內(nèi)道路走向等依次排列。人放在第一位，優(yōu)先考慮生活管理區(qū)，其次為孵化車間、飼料車間、核心保種舍、育雛育成舍和種雞舍，最后為隔離間、廢棄物處理區(qū)(有機肥廠和病死禽處理井等)。

2.2 凈污道分開 場內(nèi)道路分為凈道和污道，二者不能相互交叉，其走向為：核心保種舍、孵化室、育雛育成舍、種雞舍、隔離間和廢棄物處理區(qū)，各舍分設(shè)凈道和污道。污道為病死禽、糞污及其他臟污設(shè)備的通道，凈道為人行走、飼料運輸?shù)韧ǖ馈?/p>

2.3 場區(qū)綠化 綠化能改善場區(qū)小氣候。 場區(qū)以設(shè)置草坪、 觀賞類低矮灌木植物為主， 不種植高大喬木，避免野鳥在場區(qū)樹上棲息，防止病原通過鳥糞等污物在場內(nèi)傳播而引發(fā)傳染病，確保衛(wèi)生防疫安全。

2.4 供水供電 種禽場位于山區(qū)林地間，地表水源有受林間野鳥糞便污染的風(fēng)險，供水采用深機井水，徹底規(guī)避該風(fēng)險。 種禽場需要可靠的電力供應(yīng)，孵化、育雛、機械通風(fēng)、供水等對電力的依賴性不可替代， 規(guī)劃沿進(jìn)場道路連接市政電源， 并配置備用電源，確保電力供應(yīng)。

2.5 舍內(nèi)環(huán)境控制 鑒于閩清毛腳雞野性強、適合群體平養(yǎng)的實際情況， 核心種雞舍設(shè)計思路是按照當(dāng)?shù)厝罕婐B(yǎng)殖閩清毛腳雞的習(xí)慣， 保持核心種雞原生態(tài)的生存環(huán)境。 核心種雞舍分隔成40 個獨立欄舍，每個欄舍設(shè)舍內(nèi)（供雞晚間休息，避雨避曝曬，產(chǎn)蛋、飼喂、飲水等）和運動場（保持放養(yǎng)狀態(tài)）兩部分，以平養(yǎng)模式飼養(yǎng)1 個家系。育雛育成舍、種雞舍為集約化全密閉式欄舍，配置“大荷蘭人”籠養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，其中種雞舍配置本交籠和人工授精籠等種雞專用的籠養(yǎng)設(shè)施設(shè)備（含自動水線、料線、清糞、集蛋系統(tǒng)等），配套能提供適宜溫度、濕度、光照、通風(fēng)、減少噪聲等舍內(nèi)環(huán)境控制的設(shè)施設(shè)備。

2.6 廢棄物處理 建設(shè)有機肥廠，購置畜禽糞便發(fā)酵罐和有機肥運輸車； 配套隔離舍和病死禽無害化處理井；危險廢棄物臨時存放在危廢間，每3 個月由有危廢處理資質(zhì)單位處置1 次； 生活垃圾依托保種場統(tǒng)一收集后委托環(huán)衛(wèi)部門處理。

2.7 其他環(huán)境控制 衛(wèi)生清理、消毒和滅鼠滅蠅等措施是殺滅環(huán)境中病原的有效手段， 能大幅減少病原數(shù)量，是貫徹預(yù)防為主的重要措施，是禽場環(huán)境控制的重要部分。 衛(wèi)生清理與消毒貴在認(rèn)真、徹底、持之以恒，否則將功虧一簣。 因此，配套相應(yīng)的衛(wèi)生清理與消毒設(shè)施設(shè)備；制訂衛(wèi)生清理與消毒計劃；嚴(yán)格按計劃對禽場大門口、車輛、進(jìn)出人員和物品、禽舍及禽、用具等消毒；定期做好滅鼠滅蠅等工作。

3 可行性研究和實施方案等項目前期工作

項目業(yè)主單位委托第三方編寫閩清毛腳雞遺傳資源保種場建設(shè)項目可行性研究報告，經(jīng)評審，批復(fù)同意。在此基礎(chǔ)上，業(yè)主單位委托有相應(yīng)資質(zhì)的勘察設(shè)計單位編制實施方案，經(jīng)評審，批復(fù)同意。 業(yè)主單位根據(jù)項目可行性研究及實施方案批復(fù)， 開展使用林地審核和設(shè)施農(nóng)用地備案等關(guān)于土地租賃、 地面物補償?shù)纫幌盗泄ぷ鳎?后續(xù)開展招投標(biāo)等工作確定項目工程施工單位。

4 項目建設(shè)實施和驗收

4.1 項目概況 項目規(guī)劃占地約32 978 m2， 項目主要建設(shè)內(nèi)容是核心保種舍、育雛育成舍、種雞舍、孵化車間、消毒間、檢測室、飼料車間與倉庫、有機肥廠、場區(qū)道路和購置儀器設(shè)備等。 項目建成后，具有存欄閩清毛腳雞核心保種群1 500 羽、 擴繁群2 萬羽、年出欄雞苗100 萬羽的產(chǎn)能。

圖1 建設(shè)中的閩清毛腳雞遺傳資源保種場

4.2 項目建成和驗收 經(jīng)過各參建單位的共同努力，精心組織實施，福建省閩清毛腳雞遺傳資源保種場建設(shè)項目于2023 年6 月全面完成批復(fù)的建設(shè)內(nèi)容。經(jīng)現(xiàn)場核實，孵化機、出雛機、成套種雞（育雛、本交和人工授精）籠架、料塔及供料系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)、供水設(shè)備、照明系統(tǒng)、集蛋系統(tǒng)、通風(fēng)環(huán)控系統(tǒng)、雞糞發(fā)酵罐、 有機肥運輸車等相關(guān)儀器設(shè)備已安裝并調(diào)試到位； 核心保種舍等3 200 m2欄舍、 孵化車間等1 820 m2輔助設(shè)施已建成并投入使用； 項目通過業(yè)主單位組織的自驗收，后續(xù)通過市、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織的初驗收和驗收。

5 項目資金管理

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過局務(wù)會議的形式， 制定了項目資金管理辦法。 項目業(yè)主單位可根據(jù)批復(fù)的建設(shè)內(nèi)容工程進(jìn)度， 分批次申請預(yù)撥付項目中央預(yù)算內(nèi)投資資金， 每次預(yù)撥付金額不超過本批次已投入的80%資金。 累計預(yù)撥付總金額不超過80%中央預(yù)算內(nèi)投資資金，余下的20%資金，在項目建設(shè)竣工驗收合格后，結(jié)清兌現(xiàn)撥付。 根據(jù)業(yè)主單位申請，核實進(jìn)度，積極協(xié)調(diào)縣發(fā)改、財政部門預(yù)撥付項目資金。

6 保種技術(shù)路線

6.1 保種目標(biāo) 保持閩清毛腳雞本品種的外貌特征、生長和繁殖性能，防止遺傳漂變。

6.2 保種技術(shù)路線 按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 《雞遺傳資源保種場保種技術(shù)規(guī)范》NY/T 1901-2010，1 年至2 年世代間隔要求， 采用家系等量留種，不完全隨機交配（嚴(yán)格避免全同胞或半同胞交配），下一世代雞達(dá)18 周齡以上且雞群健康時，方可淘汰上一世代種雞；保種群不進(jìn)行生產(chǎn)性能選育，應(yīng)與育種群分開飼養(yǎng)；開展雞白血病、雞白痢等疾病凈化工作； 避免混雜， 保證系譜繁殖的準(zhǔn)確性；必要時進(jìn)行遺傳物質(zhì)補充交換等技術(shù)規(guī)范開展保種工作。

6.2.1 保種群繁育程序 一是建立并保持40 個家系，47 周齡以后按每個家系1 羽公雞和10 羽母雞組建家系；二是收集種蛋、孵化、出雛等按規(guī)范進(jìn)行并做好記錄工作； 三是組建后備群，42 日齡抽測體重， 每個家系選留體型外貌符合閩清毛腳雞品種特征、健壯的5 羽公雞和所有母雞。 四是產(chǎn)蛋期，18 周齡時每個家系選留健壯的3 羽公雞和所有母雞。 五是整理至少47 周齡前的資料，組建下一代家系。

6.2.2 檔案記錄和監(jiān)測統(tǒng)計工作 做好規(guī)范的配種記錄、孵化記錄、選種記錄、外貌體尺與主要生產(chǎn)性能（包括生長性能、繁殖性能、蛋品質(zhì)）統(tǒng)計、日常管理和防疫等記錄和監(jiān)測統(tǒng)計等工作。

7 保種場當(dāng)前運行情況

7.1 閩清毛腳雞收集和存欄等情況 2020 年10 月至2022 年8 月，業(yè)主單位在閩清毛腳雞中心產(chǎn)區(qū)坂東、塔莊、上蓮、白中等鄉(xiāng)鎮(zhèn)18 家散養(yǎng)戶收集保種素材，組建閩清毛腳雞核心群，暫養(yǎng)于簡易搭蓋的欄舍并開展保種工作。

7.2 閩清毛腳雞移交情況 2023 年5 月，業(yè)主單位將暫養(yǎng)于本縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的閩清毛腳雞核心群以及管理、技術(shù)、飼養(yǎng)人員等轉(zhuǎn)移到閩清毛腳雞遺傳資源保種場。目前，該場采用平養(yǎng)方式共存欄閩清毛腳雞遺傳資源核心種雞40 個家系426 羽， 后備種雞2 170 羽。

7.3 證照情況 當(dāng)前閩清毛腳雞遺傳資源保種場已證照齊全，辦理有使用林地審核同意書、設(shè)施農(nóng)用地備案、環(huán)境影響備案、動物防疫條件合格證、畜禽養(yǎng)殖場備案、 畜禽遺傳資源保種場級的種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

8 開發(fā)利用與思考

8.1 閩清毛腳雞優(yōu)缺點和開發(fā)利用方向 閩清毛腳雞在福州市當(dāng)?shù)丶爸苓吙h、市具有很高的知名度，已得到市場認(rèn)可，該品種有適應(yīng)性強、耐粗飼、肉質(zhì)好等優(yōu)點，但生長周期長、長速慢、產(chǎn)蛋率低等缺點使得經(jīng)濟效益低下。擬積極開展雜交配套試驗，充分利用閩清毛腳雞的優(yōu)良性能， 引入仙居雞這個肉蛋性能均優(yōu)秀的地方優(yōu)良禽種， 從蛋用型和肉用型兩個方向開展雜交培育，培育出優(yōu)質(zhì)、有市場競爭力的新品種，獲得效益來反哺純種的保種工作，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

8.2 思考 一是保種工作需投入較多的資金，后續(xù)主要收益寄希望于成功的開發(fā)利用， 承擔(dān)項目的業(yè)主單位要有雄厚的實力和深厚的保種情懷； 二是選址要注意社會風(fēng)險，做到完成土地平整后，再申請保種項目，可完美規(guī)避該風(fēng)險；三是種業(yè)管理部門要不厭其煩，多到實地察看指導(dǎo)，按工程進(jìn)度及時撥付資金，日常做好技術(shù)指導(dǎo)，針對重大技術(shù)問題幫助聯(lián)系權(quán)威專家實地察看、討論決策，協(xié)調(diào)連接市政電源等一系列服務(wù)，為保種事業(yè)盡微薄之力。