吉林榆樹水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

●王學(xué)峰 邸艷波

（榆樹市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 吉林 長春 130400）

榆樹市位于吉林省中北部，市轄區(qū)面積4712 km2，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，雨季集中在6～8月，年均日照為2674·5 h，年平均氣溫在5·3℃。2022年榆樹市糧食作物的播種面積達到了565·1萬畝（每畝約667m2，下同），其中水稻種植面積為106萬畝，是榆樹市的第二大農(nóng)業(yè)作物[1]。結(jié)合榆樹市的氣候土壤條件，積極推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻栽培技術(shù)，進一步提升水稻產(chǎn)量。

1 栽培準備

1.1 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病的水稻品種

榆樹市北部稻田采用的是地下水灌溉，可以參考選用“吉豐8”“吉89-45”“通育313”等水稻品種，均屬于中早熟品種，全生育期為130～132 d，可以搭配種植“豐選3”“通育316”這些全生育期在135 d左右的中熟品種。榆樹市周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布較多，采用的是自然水灌溉，可選用的品種有“通88-7”“通育316”“松梗6”等，這些屬于中熟品種，也可以配合種植“7字號”和“跨越3號”等中晚熟品種，全生育期在138 d以上。

1.2 種子處理

第一步曬種，選擇在播種前的5～7 d，晾曬2～3 d，晾曬能夠提升種子的滲透性及吸水能力，激發(fā)酶的活性，提高2%～5%的發(fā)芽率。第二步脫芒，采用種子脫芒機剔除細小枝梗，使表面光滑，便于后期缽盤育苗播種均勻，而且經(jīng)脫芒的水稻種子吸水快、發(fā)芽早、出苗齊。第三步選種，鹽水選種效率高，如需篩選50 kg水稻種子，需用水量10 kg、鹽量2·5 kg。種子倒入鹽水后迅速攪拌，5 min后撈出，用大量清水沖洗干凈，避免影響種子發(fā)芽。第四步浸種消毒，選用5%的咪鮮胺250倍液浸種，溫度維持在15～20℃，浸種5～7 d，配合積溫處理，溫度達到100℃，每天均勻攪拌2次，保證受熱均勻，浸種消毒可預(yù)防一些水稻病害。第五步催芽，將種子平攤在30～32℃室溫的稻草上，24 h后便可露白，待芽長1 mm時即可播種，這能夠提升出苗率及壯苗率。

1.3 免耕輕耙

為了提高栽培產(chǎn)量，可以選擇土壤肥沃的淹育水稻土，土壤成分有黑土、草甸土、新積土和百漿土，采用免耕輕耙的方式取代傳統(tǒng)耕作模式，節(jié)省勞動力。在水稻插秧前的3～4 d施加底肥，底肥均勻撒施在帶稻茬的田塊內(nèi)，并直接進行灌水泡田，水量控制在浸透土層上方的5～8 cm。之后用機械整體進行1次輕耙，待田塊整理好后再進行插秧作業(yè)。

2 育苗移栽

2.1 缽盤育苗

為了提升水稻產(chǎn)量，降低作業(yè)成本，可選用缽盤育苗的方式，這種插秧方式能夠降低水稻立枯病的發(fā)病率，達到壯秧目的。缽盤育苗每公頃可以節(jié)約育苗成本160元左右，同比增產(chǎn)10%以上。結(jié)合榆樹地區(qū)氣候特點及土壤情況，每公頃需要434缽孔的簡塑盤500張左右。具體栽培技術(shù)：第一步，配制營養(yǎng)土，取土要求為無草籽、無殘茬、無雜物、無農(nóng)藥化肥污染，土質(zhì)要疏松偏軟的中性或者偏酸性土壤，取好客土后，將其余優(yōu)質(zhì)的農(nóng)肥進行配比混合，比例為3∶1，混合均勻后過篩。第二步，取過篩后的混合客土170 kg，在其中加入2·0～2·5 kg的營養(yǎng)土，再次攪拌均勻后即可使用[2]。第三步，在進行第一步和第二步操作的同時，做好置床工作，底肥也是這一時期處理，待置床澆透水后便可擺盤播種，覆土厚度在1 cm左右，不能過厚。第四步，對作業(yè)區(qū)域內(nèi)打好封閉藥劑，并扣棚管理，扣棚一般選用中大棚。榆樹地區(qū)水稻播種一般在4月10日前完成。

2.2 拋秧

水稻種植面積較小時可以在田埂上直接拋秧移栽，榆樹地區(qū)水稻種植面積較大，需要分塊劃區(qū)進行人工拋秧。第1次拋秧需要拋出70%～80%的秧苗，第2次拋秧時沿壟溝拋出余下的20%～30%的秧苗，并根據(jù)秧苗長勢進行間密補稀。拋秧后及時進行查苗補苗、移密補稀，如選擇機械拋秧，操作人員需提前熟悉水稻田地勢，保證發(fā)動機轉(zhuǎn)速與喂秧速度相契合，喂秧過程要定量、均勻、連續(xù)，從而保證拋秧密度合理，榆樹地區(qū)春季風(fēng)大，要避免在大風(fēng)大雨天氣拋秧。

3 田間管理

3.1 推廣淺—濕—淺—曬的節(jié)水灌溉模式

到7月上旬左右，水稻插秧進入有效分蘗期，此時保持淺水2～3 cm，拔節(jié)有效分蘗期結(jié)束后進行濕潤灌溉及排水曬田，5～7 d為宜，曬至田塊有細小龜裂后注灌水，小水流慢灌，位置到達寸水層。抽穗后采取間歇灌水方式，可以減少水分蒸發(fā)量，達到壯籽利苗效果。在水稻黃熟前的7～10 d進行斷水處理。

3.2 合理采用中優(yōu)施肥和配方施肥技術(shù)

首先施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10～15 t/hm2，并配合施用化肥，化肥施用要做到減氮、施磷、補鉀、添微肥，具體配比為氮肥110～120 kg/hm2、磷肥40～60 kg/hm2、鉀肥50～55 kg/hm2，如果是鹽堿地，可再配施硫酸鋅15～20 kg/hm2。氮肥可用于底肥、蘗肥、補肥、穗肥及粒肥環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)用量比例為4∶3∶2∶2∶1，全部磷肥、鋅肥配合農(nóng)家肥及70%的鉀肥作底肥，在春季泡地前深施田中，剩余的30%鉀肥作為穗肥在7月中下旬施用。磷肥與鋅肥應(yīng)錯開施用，鋅肥要隔年施用[3]。

3.3 病害防治

榆樹地區(qū)水稻常發(fā)病害有稻瘟病、稻曲病和水稻紋枯病。要重點防治稻瘟病，采用農(nóng)業(yè)防治與生物防治結(jié)合的方式。農(nóng)業(yè)防治包括優(yōu)選抗病品種、科學(xué)控制氮肥用量、結(jié)合水稻長勢配施磷酸鉀肥、合理計算種植密度。若中期（7月上旬）葉片出現(xiàn)病斑，及時噴灑稻瘟靈100 mL/hm2，出穗揚花前再噴藥1次，注意噴灑均勻。若水稻田及水稻品種較為優(yōu)質(zhì)，配合生物防治也有較好的效果，選用生物制劑“稻病寧”15袋兌水750 kg/hm2均勻噴霧，該藥物對水稻紋枯病也有一定預(yù)防作用，而且不影響稻米品質(zhì)。針對稻曲病，需要在水稻秧苗破口前采用15·5%的三唑·井岡（保穗寧）45 g兌水40～50 kg/hm2進行噴霧式消殺，也可以采用5%的井岡霉素300～400 mL兌水40～50 kg/hm2噴霧，兩次噴藥需間隔15 d以上。

3.4 蟲害防治

要重點防治的蟲害有水稻二化螟、水稻負泥蟲、水稻潛葉蠅等，針對“三蟲”可以結(jié)合使用農(nóng)業(yè)防治與生物防治。農(nóng)業(yè)防治需做到合理管理秧苗、保證水肥充足、及時焚燒剩余稻草。針對水稻負泥蟲，可以采用人工處理，將秧苗上的害蟲直接打落水中；針對水稻二化螟蟲，預(yù)防需要提前在冬季使用白僵菌封垛，如已出現(xiàn)該蟲害，可以在羽化期在田間使用性引誘劑，成批引誘后統(tǒng)一消殺。若水稻二化螟蟲蟲害較為嚴重，出現(xiàn)了一定程度的枯鞘，可以用生物藥液蘇得利400倍液進行噴霧式消殺，先后進行2次消殺，不僅可以消滅水稻二化螟蟲，而且對于其他蟲害具有一定的預(yù)防及消殺作用；針對水稻潛葉蠅，可使用40%樂果乳油在插秧前2～3 d噴灑預(yù)防。

3.5 草害防治

榆樹地區(qū)稻田雜草常見的有水稗、稻稗、鴨舌草、牛毛草、水上漂、三棱草等幾種，偶有蘆葦這種難于防除的雜草。如果田質(zhì)較優(yōu)，而且水稻品種優(yōu)良，可以選擇人工除草，單一人工除草有困難可以配合使用生物制劑“金鋤頭”，用量為15袋兌水750 kg/hm2進行噴霧式作業(yè)，具體防除的是1年生禾本科、多年生闊葉雜草及莎草科雜草。其中稗草主要采取“一封、二殺、三補”的防除方法，有條件可以提前對水田打封閉，在稗草1～2葉前選用30%氰氟草酯可分散油懸浮劑200 mL/hm2進行消殺，補藥可選用氰氟草酯與噁唑酰草胺、敵稗等。三棱草要在長到20 cm左右時，當(dāng)水稻田排出一定水量，雜草裸露后可以人工除草，也可以使用丁草胺配合草克星，待緩苗后采用毒土法一次性注入藥物，時間不要選擇中午，用藥后5～7 d水層控制在5 cm左右，期間只能灌水，不能排水。水稻生長后期，如果還存在雜草，可噴灑40%苯達松水劑+二氯喹啉酸[4]。

4 采收

4.1 適時收獲

榆樹地區(qū)水稻在黃熟期收獲，收獲過晚會導(dǎo)致籽粒爆腰，穎殼熟色差，收獲前10 d排水，收獲后困成小捆碼垛，自然晾曬干燥，水分降至15%后再脫粒可以減少腰裂米，同時可以保證稻米儲藏過程品質(zhì)的穩(wěn)定性。

4.2 稻米碾磨

稻米后期加工碾磨的時間過長，會導(dǎo)致米粒千粒重、長寬比及整精米率下降，蛋白質(zhì)含量也會下降，而直鏈淀粉含量上升，不利于食用健康，因此不能過度碾磨。

5 總結(jié)

優(yōu)化水稻種植技術(shù)，提升水稻品質(zhì)及產(chǎn)量，做好病蟲草害防治工作，保證糧食安全，發(fā)揮優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的優(yōu)勢，為大面積推廣水稻種植提供技術(shù)保障。