師徒帶訓(xùn)制教育模式研究

張蕾 趙龍彪

摘?要：師徒帶訓(xùn)制教學(xué)模式能夠使學(xué)生在培訓(xùn)中尤其是技能培訓(xùn)中，有其特殊的優(yōu)勢。對于學(xué)校而言，更應(yīng)該將師徒帶訓(xùn)的教學(xué)內(nèi)容安排在教學(xué)計(jì)劃中，抑或通過大師工作室等形式創(chuàng)辦教學(xué)品牌，以期取得實(shí)效并且取得品牌效應(yīng)。

關(guān)鍵詞：師徒帶訓(xùn)；室內(nèi)裝飾；實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號：F24?????文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.24.037

師徒帶訓(xùn)制教學(xué)模式到底應(yīng)該怎么界定？師徒制在我國由來已久，自古以來是所謂的“兒徒”，師傅帶領(lǐng)徒弟進(jìn)行教授、一起生活，學(xué)成之后師傅帶著徒弟工作，徒弟先效力，而后獲得允許后才能自立門戶。

1?師徒帶訓(xùn)制概述

在數(shù)百年的發(fā)展中，“師徒”的模式也悄然發(fā)生著變化，近幾十年，隨著生活質(zhì)量的提升，教育模式的改變，很多家庭不需要讓孩子掌握所謂的“一技之長”，而是轉(zhuǎn)變?yōu)檫M(jìn)行普遍的大學(xué)教育，進(jìn)入公司上班的思想。

師徒制本是一個(gè)傳統(tǒng)的傳承方式，也是一種非常有效的方式，幾百年來為各行各業(yè)廣泛運(yùn)用。近年來，由于培訓(xùn)方式和教育方式的更新，很多企業(yè)逐漸摒棄了學(xué)徒制。當(dāng)然，隨著時(shí)代的進(jìn)步，各行各業(yè)培訓(xùn)新人的方式也在改變。無論怎樣變化，能夠有效傳承企業(yè)精髓的不能改變。否則，越變越缺少個(gè)性，越變越走樣，其結(jié)果是失去了真正該傳承的東西。

現(xiàn)在師徒制已經(jīng)被企業(yè)充分利用，但是也已然失去了自古以來傳承的師徒帶訓(xùn)的那種模式和感覺。

過去“教會徒弟，餓死師傅”的年代已經(jīng)一去不返。因此，在企業(yè)中，“師徒制”不僅對企業(yè)和員工有仍然有傳授作用，還具有一定的社會意義。特別是對于大學(xué)剛畢業(yè)，初次接觸社會的新員工來說，通過師傅的帶領(lǐng)，盡快地掌握自己立足立身的本領(lǐng)，學(xué)習(xí)更多的工作和社會經(jīng)驗(yàn)，緩解初入社會面臨的各種壓力和困惑，對其更好地融入社會有著巨大幫助。師傅就是學(xué)生步入社會的一座燈塔。

2?師徒帶訓(xùn)制在高校教育中的應(yīng)用

2.1?師徒帶訓(xùn)制的優(yōu)點(diǎn)

在高校教學(xué)中，師徒帶訓(xùn)制因其顯著的優(yōu)點(diǎn)被很多教育從業(yè)者所推崇，特別在高職教育中，因其技能要求較高，師徒帶訓(xùn)制的優(yōu)點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：

（1）技能培訓(xùn)的效果是顯效的。

（2）促進(jìn)師生技能的進(jìn)一步提升。

（3）與企業(yè)掛鉤更加緊密。

（4）針對少量學(xué)生的師徒帶訓(xùn)模式，效果更好，提升更快。

在高校中如何推廣“師徒制”，主要存在2個(gè)典型問題：

一是“不愿帶”或“不愿跟”，要么老師不愿帶學(xué)生，或者說是沒有條件去帶，要么學(xué)生不愿跟老師，這里面既有性格不合、自高自大等主觀因素，也有高校教學(xué)安排和制度等客觀因素，體現(xiàn)出來的都是態(tài)度問題。

二是“帶不好”或“跟不好”，這里面主要就是老師領(lǐng)導(dǎo)力問題或?qū)W生學(xué)習(xí)力問題了，雖然有“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人”，但根本原因還是師傅的“傳、幫、帶”的能力出了問題，即：“沒有不合格的徒弟，只有不合格的師傅”。

師徒帶訓(xùn)制放在當(dāng)今社會大背景下，仍然有一套獨(dú)特的優(yōu)勢值得推廣。

（1）傳承文化。通過師徒帶訓(xùn)的制度，完全可以將理論和技能的學(xué)習(xí)和理解當(dāng)作是一種文化傳承給徒弟。師傅將自己的技藝和經(jīng)驗(yàn)傳給徒弟，將文化遺產(chǎn)按照這種制度傳承，力爭專家、大師的能力能夠代代相傳。

（2）提升技能水平。師徒之間朝夕相處，能夠產(chǎn)生碰撞和火花，對于這種頭腦風(fēng)暴式的互動融合師傅對徒弟的悉心教導(dǎo)能夠極大地提升學(xué)徒的技藝。甚至在師傅的引導(dǎo)下可以完成更多的創(chuàng)新，探索更新技術(shù)手段。

（3）培養(yǎng)工匠精神。能夠在行業(yè)內(nèi)成為師傅，本身的工匠精神和專業(yè)精神就是頂尖的，加之對行業(yè)技能的熱愛，師傅在帶徒弟的時(shí)候言傳身教，融入到整個(gè)培養(yǎng)過程中，對學(xué)徒的精神引導(dǎo)作用是不可忽視的。

（4）建立長久深厚的師徒情。在教授過程中，由于師徒帶訓(xùn)制的特殊性，幾乎是朝夕相處，這種亦師亦友的關(guān)系長時(shí)間積累下會更具黏性。

2.2?師徒帶訓(xùn)制在高職院校的推廣應(yīng)用

目前師徒帶訓(xùn)制在很多高職院校中得到廣泛的推崇和應(yīng)用。以安徽城市管理職業(yè)學(xué)院的室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)為例，本校室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)主要研究室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)專業(yè)的基本知識，包括具有室內(nèi)空間裝飾設(shè)計(jì)技能，室內(nèi)裝飾方案設(shè)計(jì)、施工、工程管理技能，建筑裝飾平面圖與效果圖表現(xiàn)技能。以空間設(shè)計(jì)能力為核心，培養(yǎng)具有室內(nèi)陳設(shè)與軟裝飾設(shè)計(jì)能力和手工藝制作能力，能夠手繪效果圖和施工繪圖的學(xué)生。為室內(nèi)設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、軟裝設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝造型設(shè)計(jì)等企業(yè)輸送人才，培養(yǎng)具有專業(yè)設(shè)計(jì)、施工管理、裝飾工程預(yù)決算等方面能力，以及具有誠信敬業(yè)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、遵紀(jì)守法、團(tuán)結(jié)協(xié)作等職業(yè)素養(yǎng)的復(fù)合型應(yīng)用人才。

室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和室內(nèi)設(shè)計(jì)規(guī)范、設(shè)計(jì)原則、設(shè)計(jì)方法、設(shè)計(jì)表現(xiàn)等知識。培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)能力、空間設(shè)計(jì)以及二維平面創(chuàng)意掌握室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)的基本原理，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能順利進(jìn)入相應(yīng)崗位就業(yè)，能適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要的可持續(xù)發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的畢業(yè)生因其就業(yè)方向主要有室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)、軟裝設(shè)計(jì)、二維平面設(shè)計(jì)、建筑裝飾設(shè)計(jì)、效果圖表現(xiàn)、房地產(chǎn)開發(fā)等行業(yè)。從事室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)與繪圖、室內(nèi)藝術(shù)工程施工管理、相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售等工作。如：室內(nèi)設(shè)計(jì)師、軟裝設(shè)計(jì)師、展示設(shè)計(jì)師、平面設(shè)計(jì)師、裝飾預(yù)算員、專業(yè)制圖繪圖員等。學(xué)生在校除需要有完善的室內(nèi)設(shè)計(jì)理論基礎(chǔ)，還需要真正參與過設(shè)計(jì)相關(guān)的項(xiàng)目制作。這就要求在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)就需要將實(shí)踐教學(xué)融入到大學(xué)3年的教學(xué)中。而實(shí)踐教學(xué)的循序漸進(jìn)就要求學(xué)生從校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)室的測量和繪圖開始進(jìn)階到頂崗實(shí)習(xí)中在實(shí)習(xí)公司的實(shí)踐項(xiàng)目操作。學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)任務(wù)中跟著老師或者師傅通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐才能真正領(lǐng)會到項(xiàng)目操作的方法和步驟。而師徒帶訓(xùn)制的師傅在整個(gè)教學(xué)過程中充當(dāng)非常重要的角色。

室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)具有明顯的優(yōu)勢。首先是就業(yè)機(jī)會多，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，越來越多的家庭開始考慮生活環(huán)境的舒適與品位，裝飾行業(yè)也隨之快速發(fā)展，室內(nèi)設(shè)計(jì)人才需求量非常大，就業(yè)機(jī)會多，選擇廣泛。其次是門檻低，室內(nèi)設(shè)計(jì)在國內(nèi)還處于初級階段，很多從業(yè)人員整體專業(yè)水平有待提高，具備專業(yè)持崗證的人員不多，基本上會一點(diǎn)設(shè)計(jì)的都可以從事這項(xiàng)工作，現(xiàn)階段門檻很低。發(fā)展空間大：只要學(xué)生能夠熟悉基本的設(shè)計(jì)裝飾，都可以自己獨(dú)當(dāng)一面工作，室內(nèi)設(shè)計(jì)本就屬于朝陽行業(yè)，有很不錯(cuò)的就業(yè)前景，所以發(fā)展空間大。收入水平高：設(shè)計(jì)類的工作由于專業(yè)性強(qiáng)人才稀缺，一般待遇相對較高。

但是室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)也具有明顯的劣勢。室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)中在學(xué)校能夠?qū)W習(xí)到的知識基本上都是以理論和設(shè)計(jì)軟件學(xué)習(xí)為主。真正施工技能的學(xué)習(xí)少之又少。一般高職院校的室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)均配備施工類的實(shí)訓(xùn)室，但是僅僅依靠表面的實(shí)訓(xùn)室只能掌握基本的施工方法或施工規(guī)范。真正的實(shí)訓(xùn)是需要師傅帶領(lǐng)徒弟完成裝修全流程的施工內(nèi)容，譬如墻體拆改、水電改造、瓷磚鋪貼、木工制作等。然而，很多高職院校沒有相關(guān)的實(shí)訓(xùn)場所，也沒有配套的實(shí)訓(xùn)耗材，實(shí)際上這是一筆很大的開支，而且也是需要大量時(shí)間去不斷鉆研和實(shí)踐。真正操作過程中會存在這樣那樣的問題，材料多少、施工技巧、施工變更、人際關(guān)系處理等，都需要在實(shí)際項(xiàng)目中才能逐步鍛煉和成長，需要亟待創(chuàng)新學(xué)習(xí)思路和教授模式，讓該專業(yè)的學(xué)生既能學(xué)到理論和設(shè)計(jì)軟件，又能在實(shí)踐中學(xué)到需要的施工技能。

室內(nèi)裝飾裝修施工課程的特點(diǎn)適用師徒帶訓(xùn)制教學(xué)模式。施工學(xué)徒學(xué)的是施工手藝，從打下手開始做起，水電可以先學(xué)，學(xué)得差不多了就可以實(shí)踐，泥工的話要從拌水泥沙灰開始做，然后做防水粉墻貼磚，木工就是基本的打柜子和吊頂，油漆工做的就是批膩?zhàn)?，刷油漆。室?nèi)裝飾裝修施工的第一個(gè)內(nèi)容就是構(gòu)圖的能力。室內(nèi)裝修必不可少的一項(xiàng)技能就是素描，素描的掌握不能是基礎(chǔ)性的，必須要對素描的各個(gè)要素爛熟于胸，素描線條與光影等的組合、要求對各類事物描摹和寫生能力的掌握，而且不僅能在二維空間內(nèi)熟練地構(gòu)圖，能把三維空間構(gòu)圖的思想融合在二維空間里。構(gòu)圖是裝修前的準(zhǔn)備工作，是房屋裝修第一階段的內(nèi)容，因此構(gòu)圖（素描）是室內(nèi)裝飾裝修施工的重中之重，是每個(gè)從事室內(nèi)裝修的人都必須掌握的一項(xiàng)能力。

室內(nèi)裝飾裝修施工的第二個(gè)內(nèi)容是在房屋裝修中色彩的運(yùn)用與組合。要了解不同色彩的不同性質(zhì)，了解各個(gè)色彩間應(yīng)該如何搭配以及色彩的象征意義，也就是色彩所蘊(yùn)含著的情感色彩。色彩搭配得好會是室內(nèi)裝修的一道亮麗的風(fēng)景線，讓人們身在其中而感覺不到任何的沖突。因此色彩的運(yùn)用和組合也是從事室內(nèi)裝修的人需要掌握的一項(xiàng)技能。

室內(nèi)裝飾裝修施工的第三個(gè)內(nèi)容是要掌握基本的預(yù)算的方法。要了解室內(nèi)裝修時(shí)的材料、設(shè)備機(jī)械以及人工等花費(fèi)的計(jì)算方法，掌握施工預(yù)算的重要性，這樣才能控制在成本范圍內(nèi)。

室內(nèi)裝飾裝修施工的第四個(gè)內(nèi)容就是要掌握在裝修時(shí)所運(yùn)用到的各種材料的分類以及各自對應(yīng)的特性。這樣才能在設(shè)計(jì)室內(nèi)裝修時(shí)充分考慮到各個(gè)材料的特性，才能準(zhǔn)確選用材料以及對應(yīng)的施工方法，確保施工在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。

3?師徒帶訓(xùn)制在高職院校的發(fā)展前景

作為高等?？茖W(xué)校的一個(gè)專業(yè)，怎么樣去推廣“師徒帶訓(xùn)制教學(xué)模式”呢？首先，不管是從政策上還是資金上，學(xué)校需要給予大力支持。政策上，學(xué)校應(yīng)該考慮到開設(shè)“師徒帶訓(xùn)”專業(yè)的老師和學(xué)生應(yīng)該怎樣計(jì)算課時(shí)和核發(fā)課酬的問題。學(xué)生能通過“以訓(xùn)代考”或者“學(xué)分替換”等方式，讓學(xué)生對專業(yè)的某些技能愿意去學(xué)，愿意去掌握，其次才是運(yùn)用到以后的工作當(dāng)中去。對于老師而言，核準(zhǔn)課時(shí)，計(jì)發(fā)課酬，是對于一個(gè)教師最基本的認(rèn)可。資金上，學(xué)校應(yīng)該要考慮到師徒帶訓(xùn)的場地和耗材。現(xiàn)在安徽城市管理職業(yè)學(xué)院室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)擁有室內(nèi)空間設(shè)計(jì)等5個(gè)實(shí)訓(xùn)室，但是大部分實(shí)訓(xùn)室只能滿足教學(xué)需求，很難滿足師徒帶訓(xùn)的教學(xué)模式需求。學(xué)校應(yīng)考慮室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)完善，推進(jìn)“大師工作室”建設(shè)，讓老師能夠在“工作室”進(jìn)行研究，進(jìn)行帶訓(xùn)。其次，學(xué)校針對已有的“大師工作室”提供實(shí)踐的機(jī)會。例如：安徽城市管理職業(yè)學(xué)院在經(jīng)開校區(qū)的景觀提升項(xiàng)目，學(xué)校撥付了專項(xiàng)資金50萬元支持風(fēng)景園林教研室進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)和具體施工。最終既鍛煉了學(xué)生的實(shí)操能力，也鍛煉了學(xué)生的設(shè)計(jì)能力。老師和學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施中體驗(yàn)了“師徒帶訓(xùn)制教學(xué)模式”益處，這樣的案例可以持續(xù)推廣。最后是政策支持。作為已經(jīng)開設(shè)“大師工作室”并且試點(diǎn)“師徒帶訓(xùn)制教學(xué)模式”的可以允許整個(gè)團(tuán)隊(duì)承接校內(nèi)、校外的相關(guān)工作，可以產(chǎn)生利潤，可以自由分配。以期激發(fā)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作熱情和帶訓(xùn)效果。

室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)中有設(shè)計(jì)類課程，有施工類課程。針對目前室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的現(xiàn)實(shí)情況，可以進(jìn)行設(shè)計(jì)類課程先行“師徒帶訓(xùn)制教學(xué)模式”試點(diǎn)，而后推廣到施工類課程?，F(xiàn)有條件下，設(shè)計(jì)類課程投入已經(jīng)在實(shí)訓(xùn)機(jī)房完成，具備先行試點(diǎn)條件。

目前高等專科學(xué)校存在科研能力普遍較弱的情況，“師徒帶訓(xùn)制教學(xué)模式”推廣后承接項(xiàng)目后，可以與科研產(chǎn)生碰撞，相輔相成。

室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)未來的整體發(fā)展空間大，全新的教學(xué)模式和帶訓(xùn)模式，可以為專業(yè)發(fā)展以及行業(yè)人才培養(yǎng)、技能傳承作出貢獻(xiàn)，“師徒帶訓(xùn)”模式是值得研究、嘗試和推廣的一種模式。

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