“國際中餐名廚交流中心（北京）”在京揭牌

11 月3 日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、聯(lián)合利華飲食策劃共建的“國際中餐名廚交流中心（北京）”在京揭牌，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長、國際中餐名廚專業(yè)委員會主席屈浩，世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長、國際中餐青年名廚專業(yè)委員會主席王海東，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長梁碩，聯(lián)合利華飲食策劃中國北區(qū)負責人劉典波以及名廚大師代表共同出席揭牌儀式。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎會長與聯(lián)合利華飲食策劃中國北區(qū)負責人劉典波為“國際中餐名廚交流中心（北京）”揭牌。

屈浩主席在致辭中說，今天我們相聚在聯(lián)合利華飲食策劃北區(qū)研發(fā)中心，共同見證世界中餐業(yè)聯(lián)合會與聯(lián)合利華飲食策劃共建的“國際中餐名廚交流中心（北京）”揭牌儀式。中心成立的目標是推動中餐的國際化進程，促進名廚之間的交流與合作，推廣中國美食文化，努力成為烹飪技術(shù)傳承、技術(shù)學習的基石，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁，技術(shù)交流的平臺，競技與展示的舞臺，實踐交流的深化，跨越國界的平臺。

聯(lián)合利華飲食策劃中國北區(qū)負責人劉典波在講話中說，聯(lián)合利華飲食策劃與世界中餐業(yè)聯(lián)合會長期保持戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，致力于服務(wù)中國餐飲業(yè)發(fā)展，特別是雙方深度合作的“世界川菜大會”更是取得了非常好的效果。此次“國際中餐名廚交流中心（北京）”落戶聯(lián)合利華飲食策劃北區(qū)研發(fā)中心，將充分發(fā)揮聯(lián)合利華飲食策劃的資源優(yōu)勢，給中餐名廚們更多的創(chuàng)意靈感和服務(wù)，共同促進中餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

活動同期，第六屆世界川菜大會烹飪競賽北方區(qū)熱身賽也在聯(lián)合利華飲食策劃北區(qū)研發(fā)中心舉行，世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會顧問劉剛、秘書長崇占明、委員朱志偉以及聯(lián)合利華飲食策劃廚務(wù)顧問耿曉東、王勇與參賽選手交流作品設(shè)計。