無公害鮮食葡萄的病蟲害綜合防治

韓仇先

（甘肅省舟曲縣大川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，甘肅 舟曲 746300）

葡萄病蟲害常見的有霜霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病、凍害、裂果癥、雹害、藥害等。因此，因地制宜，精心護(hù)理，科學(xué)管理，綜合防治，方能種植出無公害鮮食葡萄。

1 綜合防治

1.1 休眠期（即冬眠期）

每年冬天，因天氣寒冷，樹葉全部掉落，葡萄樹將停止生長，一般在年底11月至下一年度的1月，是葡萄樹的休眠期，也叫冬眠期，人們以為冬季寒冷，病蟲害均凍死，不會(huì)對葡萄樹有影響，也是極易忽略的管理期。此階段不得忽視，注重防治冬季病蟲害，為開春葡萄樹復(fù)蘇做好準(zhǔn)備。主要采取的防治措施為用石硫合劑兌水噴淋葡萄樹枝干，主要成分是由生石灰和硫黃，溶于水后進(jìn)行熬制，起到對多種病菌抑殺作用。

1.2 芽鱗松動(dòng)期

每年1月過后，天氣逐步變暖，初春開始，葡萄樹休眠期后逐步吸水冒芽，處于芽鱗松動(dòng)期，此階段同樣不得忽視，一旦控制不好會(huì)抑制芽鱗松動(dòng)，主要防治的是越冬期間所殘余的病蟲卵及病蟲，當(dāng)葡萄樹鱗片逐漸膨大時(shí)，用石硫合劑兌水噴淋葡萄樹枝干，對殘留病菌進(jìn)行抑殺。

1.3 兩三葉期

春天時(shí)，葡萄樹開始長出葉片，當(dāng)萌芽、抽枝逐漸長到兩三葉片時(shí)，所寄生的病蟲逐漸增多，主要需要防治的病蟲害有白粉病、炭疽病、霜霉病、褐斑病等。針對葡萄樹產(chǎn)生不同的病變，選用對應(yīng)的藥物進(jìn)行防治。由于春季多雨，空氣濕度大，在葡萄樹發(fā)芽之前選用銅制劑對根部進(jìn)行藥劑灌根，效果良好。

1.4 花序期

葡萄樹生長極快，開花旺盛時(shí)并不代表著迎來好收成，傳統(tǒng)管理理念是花卉期不宜噴藥，以防掛果時(shí)受到污染。但是，此階段所產(chǎn)生的病蟲害也不少，不得忽視。主要病蟲害有霜霉病、銹病、穗軸褐枯病等。有蟲害的情況下，通常使用殺蟲劑噴灑1次，或者使用硼肥，起到防治作用。

1.5 套袋期

葡萄掛果到一定階段時(shí)，為保護(hù)串果不受傷害，通常采用套袋法。此階段主要產(chǎn)生的病變有黑痘病、霜霉病、綠盲春、斑衣蠟蟬等。主要防治措施可采用拿敵穩(wěn)、施佳樂、花果素、沃生鈣肥按比例進(jìn)行混合兌水，用于噴穗或蘸穗，效果極佳。同時(shí)，根據(jù)葡萄樹滋生不同的害蟲具體情況加用殺蟲劑。藥物噴灑完成后對掛果進(jìn)行套袋防護(hù)

1.6 封穗期

封穗期是最關(guān)鍵時(shí)期，一旦疏忽將大幅降低成果。此階段為病蟲害的高發(fā)期，必須時(shí)刻關(guān)注生長情況，一旦發(fā)現(xiàn)病變征兆，必須及時(shí)采取針對性措施，主要滋生的病蟲害有霜霉病、酸腐病、白粉虱等，需要低毒有機(jī)磷類殺蟲劑與必備藥劑混合配備使用，10天左右噴灑一次，視具體情況而定，盡量少用，確保無公害葡萄的品質(zhì)提升。

1.7 成熟期

葡萄果實(shí)成熟期階段主要是防治霜霉病、褐斑病、炭疽病、黑腐病等，一旦發(fā)生病變，果實(shí)將急速腐爛，甚至損壞周圍果實(shí)。主要采取防治對策為，先用必備加甲基硫菌靈混合對水噴灑，若效果不明顯可第二次噴富露對水噴液，為確保果實(shí)無公害，確保品質(zhì)，在葡萄成熟采收前15天內(nèi)應(yīng)禁止使用任何藥，在葡萄套袋果摘袋之后一律禁止用藥。

2 藥物選用

2.1 使用原則

栽培無公害鮮食葡萄，必須從源頭控制，定期檢測檢驗(yàn)，確保微量元素達(dá)標(biāo)，確保無殘留物、零藥物，達(dá)到健康、優(yōu)質(zhì)。遇到非不得已的情況時(shí)，使用農(nóng)藥時(shí)必須遵循一定的規(guī)則和原則，不得隨意使用、濫用，具體包括：一是針對葡萄樹生長過程中所產(chǎn)生不同的病蟲害類型，使用相對應(yīng)的農(nóng)藥，且使用時(shí)最大限度地降低濃度；二是盡可能不用或者少用農(nóng)藥，采用物理防治法替代藥物防治；三是嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定，選用危害性小的藥物，禁止使用國家明令禁止使用的藥物；或不定期地對葡萄樹及果實(shí)進(jìn)行藥物檢測檢驗(yàn)，根據(jù)指標(biāo)變化情況，采取針對性措施。

2.2 選擇要求

在應(yīng)對病蟲害時(shí)，如確切需要使用藥物，必須確保其安全性、時(shí)效性和時(shí)段性，以防殘留物超標(biāo)，導(dǎo)致無公害鮮食葡萄成了有公害，給廣大民眾造成身心的危害。

安全性：要保證無公害葡萄的安全性，主要是控制藥劑在葡萄樹生長、果實(shí)所殘留的藥物含量。再就是要確保對現(xiàn)場、周圍環(huán)境的安全性，如對周邊植物、土壤、大氣，以及地下水會(huì)產(chǎn)生一定的殘留物，造成隱形的、更為嚴(yán)重的污染。

時(shí)效性：要選擇時(shí)效性較強(qiáng)的農(nóng)藥，能夠確保使用之后在短時(shí)間內(nèi)及時(shí)控制葡萄的病蟲害，比如，可以選擇使用霉多克來防治葡萄的霜霉病，具有較強(qiáng)的時(shí)效性。

3 科學(xué)種植

3.1 區(qū)域化種植優(yōu)良品種

一方水土養(yǎng)一方人，葡萄種植也一樣，不同的土壤、氣候種植出不同品質(zhì)的葡萄。因此，選擇種植葡萄品種必須因地制宜，實(shí)行區(qū)域化種植、區(qū)域化管理，防止病蟲害的發(fā)生。從源頭上保證種植無公害鮮食葡萄品種，打造出綠色、無公害葡萄種植基地。

3.2 健壯樹勢

葡萄樹基因好壞、樹勢健壯情況，直接影響所種植葡萄植株的抗病蟲能力。首先，要適當(dāng)減小栽植密度，不是密度越大越高產(chǎn)，只會(huì)適得其反。其次，加大整形修剪力度，合理布置空間，使葡萄四面通風(fēng)、透光達(dá)到最好的狀況。同時(shí)，葡萄掛果后實(shí)行套袋管理，或者采取果園覆蓋、覆草技術(shù)，通過采取物理防治管理手段，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)用，更是防止病蟲害的產(chǎn)生，提高果實(shí)品質(zhì)，具有良好的作用。

3.3 以防為主，以治為輔

葡萄掛果均為成串，空間密集，相互干擾，相互影響。在種植葡萄病蟲害防治上，要提前調(diào)研，知根知底，提前研判，及時(shí)采取針對性舉措，每一時(shí)段堅(jiān)決貫徹以預(yù)防為主、綜合防治的方針，防患于未然，確保葡萄生長、掛果均達(dá)優(yōu)，種植出優(yōu)品優(yōu)質(zhì)的葡萄。

定期檢測檢驗(yàn)：葡萄樹在生長過程中，要定期或不定期地取樣進(jìn)行檢測檢驗(yàn)，通過化學(xué)分析，全面了解葡萄健康狀況，尤其是對有病變征兆的樹，必須高度重視檢疫工作，發(fā)現(xiàn)病變及時(shí)采取措施治理，嚴(yán)防危險(xiǎn)性病蟲害傳播至周邊或整個(gè)區(qū)域。目前，最常見的葡萄病蟲害有葡萄根瘤蚊、葡萄根癌病、美國白蛾、毛氈病、根癌病等，必須通過檢疫提早發(fā)現(xiàn)，提前進(jìn)行防治，從源頭上嚴(yán)防危險(xiǎn)性病蟲害的大面積傳播。

預(yù)測預(yù)報(bào)管理：種植葡萄生產(chǎn)區(qū)，不管面積大小，品種如何，每年每時(shí)段必須進(jìn)行病蟲發(fā)生情況現(xiàn)場調(diào)研，做好相關(guān)記載，將生長情況與當(dāng)年、當(dāng)時(shí)季節(jié)、氣候狀況進(jìn)行全面分析、總結(jié)、預(yù)測、預(yù)判，從而厘清問題和病因，從而采取針對性措施，物理防治與化學(xué)防治有機(jī)結(jié)合，綜合防治，提早著手，可在葡萄樹發(fā)生病蟲害之前，適當(dāng)?shù)貒姴急Ｗo(hù)劑，可以有效預(yù)防病蟲害，做到防患于未然。