不同肥料類型對油茶生長和產(chǎn)量的影響研究
——以武義縣“長林”系列油茶為例

朱 昶 潘劍飚 朱思佳 張 露

（1.浙江省武義縣自然資源和規(guī)劃局 浙江金華 321200；2.武義縣人民政府熟溪街道辦事處 浙江金華 321200）

武義縣隸屬浙江省金華市，位于浙江省中部，有著“八山半水分半田”的地理格局，山地資源豐富，種植油茶歷史悠久，是浙江省油茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣之一。近年來，油茶單位面積產(chǎn)量低、勞動(dòng)力成本提高、產(chǎn)業(yè)化鏈條短等問題顯現(xiàn)，武義縣油茶產(chǎn)業(yè)日漸萎縮[1]。隨著社會(huì)對油茶生態(tài)、經(jīng)濟(jì)及保健價(jià)值認(rèn)識(shí)的逐步提高，有著“東方橄欖油”之稱的茶油越來越被廣大消費(fèi)者所青睞，油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)日益受到重視。許多學(xué)者對油茶的生長過程進(jìn)行了研究，提出施肥是實(shí)現(xiàn)油茶高產(chǎn)的必要措施，合理施肥能有效提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)[2]。另有報(bào)道稱，施肥技術(shù)是油茶高產(chǎn)、持續(xù)經(jīng)營的重要因素之一，營養(yǎng)元素缺乏和過量均會(huì)對油茶的生長造成不利影響，適時(shí)適量的平衡施肥是保證油茶健康生長的重要因素之一[3]。本試驗(yàn)選擇了3種市場上較為常見的復(fù)合肥，通過對比不同肥料對“長林”系列油茶生長、產(chǎn)量的影響，找出更加高效的油茶復(fù)合肥，以期為武義縣及其周邊縣市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于浙江省武義縣，介于北緯28°31'—29°03'，東經(jīng)119°27'—119°58'之間，具有亞熱帶季風(fēng)氣候的典型特征，年平均溫度17.07 ℃、濕度80.09%，年均降水量1 474.49 mm。縣境內(nèi)土壤以紅壤為主，占比為48.19%。試驗(yàn)田位于武義縣熟溪街道南湖村，土壤為紅壤，土地肥力中等。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)樹體選用生長一致的“長林”系列油茶，由浙江百靈谷生態(tài)農(nóng)林發(fā)展有限公司提供。試驗(yàn)肥料包括高磷肥鄂中15-15-15，由湖北鄂中生態(tài)工程股份有限公司生產(chǎn)，其中氮∶磷∶鉀＝2∶2∶2；常規(guī)肥鄂中20-10-20，由湖北鄂中生態(tài)工程股份有限公司生產(chǎn)，其中氮∶磷∶鉀＝2∶1∶2；高鉀肥果將12-6-18，由浙江惠多利肥料科技有限公司生產(chǎn)，其中氮∶磷∶鉀＝2∶1∶3。以上試驗(yàn)肥料均從當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)中，控制肥料中的氮、磷、鉀總養(yǎng)分一致，設(shè)置4個(gè)處理組，其中1個(gè)為空白對照，另外3個(gè)施用3種不同復(fù)合肥，施肥時(shí)間為11月下旬，施肥方式為溝施。1號(hào)試驗(yàn)區(qū)施用鄂中15-15-15，施用量為222 g/株；2號(hào)試驗(yàn)區(qū)施用鄂中20-10-20，施用量為200 g/株；3號(hào)試驗(yàn)區(qū)施用果將12-6-18，施用量為278 g/株；4號(hào)試驗(yàn)區(qū)為不施肥的對照組。各試驗(yàn)區(qū)均種植5株試驗(yàn)油茶，并在試驗(yàn)區(qū)間均設(shè)立了緩沖區(qū)域，緩沖區(qū)范圍內(nèi)不施用復(fù)合肥，具體如圖1所示。

圖1 核心試驗(yàn)區(qū)示意圖

2.3 測定指標(biāo)及方法

于2022年10月8日對油茶樹體生長情況進(jìn)行測定，測定指標(biāo)主要包括油茶樹的株高、地徑以及冠幅，使用直尺和游標(biāo)卡尺測量后取均值；油茶產(chǎn)量的測定指標(biāo)主要包括鮮果產(chǎn)量及出油率，采集油茶果后使用電子秤進(jìn)行產(chǎn)量測定，并取均值，榨油后測定總出油量，結(jié)合鮮果產(chǎn)量計(jì)算出油率。

2.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

研究數(shù)據(jù)分析軟件為SPSS20.0，計(jì)量資料以（±s）形式記錄。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同肥料對油茶樹體生長的影響

如表1所示，施用肥料的1、2、3號(hào)試驗(yàn)區(qū)的油茶樹的株高、地徑和冠幅生長情況均優(yōu)于對照組，其中鄂中15-15-15在促進(jìn)油茶樹根部生長方面優(yōu)勢顯著，1號(hào)試驗(yàn)區(qū)油茶樹的地徑為（17.78±0.89）mm，而果將12-6-18在促進(jìn)樹體莖稈生長方面更具優(yōu)勢，3號(hào)試驗(yàn)區(qū)油茶樹的株高高達(dá)（103.21±7.75）cm。這兩種肥料對冠幅生長的影響相當(dāng)，1號(hào)試驗(yàn)區(qū)油茶樹冠幅為（60.87±2.36）cm，與3號(hào)試驗(yàn)區(qū)的（59.33±2.04）cm較為接近。

表1 不同肥料對油茶樹體生長的影響（±s）

表1 不同肥料對油茶樹體生長的影響（±s）

試驗(yàn)區(qū)編號(hào) 肥料類型 株高/cm 地徑/mm 冠幅/cm 1 鄂中15-15-15 94.86±6.82 17.78±0.89 60.87±2.36 2 鄂中20-10-20 86.32±8.97 14.48±1.23 54.62±3.85 3 果將12-6-18 103.21±7.75 15.65±0.75 59.33±2.04 4 不施肥（CK） 78.58±5.16 12.34±1.03 43.28±3.66

3.2 不同肥料對油茶產(chǎn)量的影響

如表2所示，在鮮果產(chǎn)量方面，施用鄂中20-10-20的2號(hào)試驗(yàn)區(qū)油茶樹的單株鮮果產(chǎn)量均值最高，為（15.80±0.61）kg，其次為1號(hào)試驗(yàn)區(qū)的（14.00±0.83）kg，3號(hào)試驗(yàn)區(qū)與4號(hào)對照區(qū)的鮮果產(chǎn)量差異較?。辉诔鲇吐剩ㄓ?仁）方面，鄂中15-15-15更具優(yōu)勢，1號(hào)試驗(yàn)區(qū)油茶樹的平均出油率為（19.58±0.21）%，高于2、3、4號(hào)試驗(yàn)區(qū)。

表2 不同肥料對油茶產(chǎn)量的影響（±s）

表2 不同肥料對油茶產(chǎn)量的影響（±s）

試驗(yàn)區(qū)編號(hào) 肥料類型 鮮果產(chǎn)量/kg 出油率/%1 鄂中15-15-15 14.00±0.83 19.58±0.21 2 鄂中20-10-20 15.80±0.61 16.82±1.08 3 果將12-6-18 12.20±0.65 17.99±0.65 4 不施肥（CK） 12.00±0.52 15.46±1.25

4 討論

施肥是油茶企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營的主要手段，而不同類型的肥料對油茶樹的生長和產(chǎn)量的影響存在一定差異，養(yǎng)分不足或營養(yǎng)過剩都不利于油茶樹的健康生長。因此，選擇營養(yǎng)元素配比合理的肥料品種是確保油茶正常生長的關(guān)鍵。近年來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展水平持續(xù)提升，肥料市場規(guī)模也隨之?dāng)U大，目前市場上可供油茶種植所用的肥料類型多種多樣。雖然這些肥料的根本作用均在于增產(chǎn)增收，但是各類肥料的養(yǎng)分配比差異較大[4]?？紤]到油茶對養(yǎng)分的吸收率相對較高，且樹體所需的營養(yǎng)元素會(huì)隨著生長階段的不同而改變，對生長條件的要求較為嚴(yán)格，再加上各區(qū)域的土壤養(yǎng)分含量存在一定的差異，因此油茶企業(yè)應(yīng)在施肥前明確各類肥料的營養(yǎng)元素配比，并根據(jù)種植地實(shí)際土壤情況及油茶生長趨勢來選擇最貼合實(shí)際需求的肥料類型，從而有效改善油茶的生長環(huán)境，促進(jìn)油茶增產(chǎn)增收。

氮、磷、鉀是油茶生長必不可少的關(guān)鍵營養(yǎng)元素，以這三種元素為主要配方的復(fù)合型肥料在市場中較為常見，也是油茶種植過程中使用頻率最高的一類肥料[5]。氮的主要作用是促進(jìn)油茶莖、葉茁壯成長，同時(shí)提高油茶樹體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，是油茶幼林生長期的重要營養(yǎng)供給源。磷元素是油茶根莖生長的必要元素，適量施用磷肥可明顯加快油茶樹體根部的生長速度，其地徑值會(huì)隨之增大。磷肥的促生長作用還能夠促進(jìn)花芽形成和果實(shí)成熟，有助于提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)，并且在提升樹體抗旱和抗寒能力方面也具有一定優(yōu)勢[6]。值得一提的是，磷肥還具有提高含油作物出油率的作用，在油茶生長期間合理施用磷肥可切實(shí)提高油茶的出油率，從而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。鉀不僅能夠促進(jìn)油茶樹的光合作用，還可以增強(qiáng)樹體對氮元素的吸收和利用能力，從而提高蛋白質(zhì)、纖維素等物質(zhì)的合成量，進(jìn)而達(dá)到改善鮮果品質(zhì)的效果[7]。在鉀元素充足的生長環(huán)境下，油茶樹的抗逆性明顯增強(qiáng)，能夠維持細(xì)胞壁的彈性，最大限度地降低水分損失，同時(shí)可增強(qiáng)樹體的固氮能力。氮、磷、鉀在復(fù)合肥中的含量比例并不是固定的，其配比具有較高的靈活性，將氮、磷、鉀三種元素按照一定的比例調(diào)配成復(fù)合肥，能夠有效整合三者的優(yōu)勢，從而達(dá)到理想的施肥效果[8]。因此，油茶種植企業(yè)可以對種植基地土壤的氮、磷、鉀含量進(jìn)行測定，根據(jù)測定結(jié)果來計(jì)算所需肥料中的氮、磷、鉀的比例，以確保肥料使用的合理性與科學(xué)性，提高肥料利用率，為油茶的健康生長提供基礎(chǔ)保障，同時(shí)也為油茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[9]。

5 結(jié)語

不同類型肥料對油茶生長及產(chǎn)量的影響存在一定差異，本研究所用的高磷肥鄂中15-15-15在促進(jìn)油茶地徑、冠幅增長和提高出油率（油/仁）方面效果顯著，高鉀肥果將12-6-18可促進(jìn)株高增長，而鄂中20-10-20在增產(chǎn)方面更具優(yōu)勢。若想增加鮮果產(chǎn)量可選擇氮∶磷∶鉀＝2∶1∶2的常規(guī)肥，若想提升油茶的出油率（油/仁）則可選擇氮∶磷∶鉀＝2∶2∶2的高磷肥。未來階段，還需對這三大營養(yǎng)元素的配比及不同類型肥料的施用效果進(jìn)行深入研究，通過大量試驗(yàn)來探究肥料類型與油茶生長及產(chǎn)量間的準(zhǔn)確關(guān)聯(lián)，從而為油茶的增產(chǎn)增收和油茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展提供技術(shù)支持。