幼兒園飼養(yǎng)活動(dòng)有效開(kāi)展的實(shí)踐與思考

王蜜蜜 羅建華

本文系2021年度成都市青白江區(qū)教育規(guī)劃課題“幼兒園勞動(dòng)教育實(shí)施途徑的研究”（批準(zhǔn)號(hào)：pbjjk2124）的階段性成果。

幼兒與動(dòng)物有著天然的情感聯(lián)系，他們?nèi)缤瑦?ài)自己一樣關(guān)愛(ài)動(dòng)物。飼養(yǎng)活動(dòng)作為幼兒園課程中的一種常見(jiàn)活動(dòng)，有著獨(dú)特且多元的教育價(jià)值。它順應(yīng)幼兒親近大自然的天性，幫助幼兒了解動(dòng)物生長(zhǎng)的知識(shí)、掌握照養(yǎng)動(dòng)物的方法、感受自己行為與動(dòng)物生命之間的關(guān)系，從而增進(jìn)愛(ài)心、責(zé)任心，提高服務(wù)能力。

J幼兒園大S班從小班起就陸續(xù)開(kāi)展了一系列的飼養(yǎng)活動(dòng)，但該班的飼養(yǎng)活動(dòng)卻存在三個(gè)比較突出的問(wèn)題：一是飼養(yǎng)區(qū)打造隨意化。在教室里的材料柜上投放一只烏龜和幾條金魚(yú)，墻面掛上幾個(gè)觀察記錄本，就成了所謂的“飼養(yǎng)區(qū)”；二是飼養(yǎng)行為碎片化。當(dāng)飼養(yǎng)區(qū)有所需求時(shí)，教師便臨時(shí)分配飼養(yǎng)任務(wù)，隨便喊幾個(gè)幼兒給動(dòng)物喂食、換水，存在著“為飼養(yǎng)而飼養(yǎng)”的現(xiàn)象；三是飼養(yǎng)活動(dòng)內(nèi)容淺表化。教師片面關(guān)注動(dòng)物的喂養(yǎng)，缺乏圍繞動(dòng)物開(kāi)展的活動(dòng)內(nèi)容，忽視幼兒對(duì)動(dòng)物深入、持續(xù)的探究活動(dòng)?；谝陨蠁?wèn)題，大S班教師對(duì)飼養(yǎng)活動(dòng)進(jìn)行了再思與再行，開(kāi)展了“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”這樣一個(gè)有溫度、有深度的飼養(yǎng)活動(dòng)。

一、崇尚自然，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的飼養(yǎng)環(huán)境

自然環(huán)境有“孕育”“滋養(yǎng)”價(jià)值，無(wú)論是花草帶來(lái)的愉悅、河流引發(fā)的遐想，還是日月激起的惶惑、蟲(chóng)獸帶來(lái)的驚奇，都會(huì)充實(shí)、豐盈幼兒的精神世界。飼養(yǎng)角是大自然的一個(gè)小小縮影，是幼兒了解自然、探索自然，感受生命力的一個(gè)窗口。新學(xué)期伊始，大S班將一樓一塊荒廢的土地“承包”下來(lái)，想開(kāi)辟一個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)所——開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)。在實(shí)地參觀農(nóng)場(chǎng)后，幼兒嘗試?yán)L制出農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)圖，設(shè)計(jì)了飼養(yǎng)區(qū)、種植區(qū)、休閑娛樂(lè)區(qū)，意圖打造一個(gè)各個(gè)生態(tài)要素自然而然、和諧共處的農(nóng)場(chǎng)。在打造飼養(yǎng)區(qū)時(shí)，教師十分注重飼養(yǎng)環(huán)境的擬真性，以期為幼兒提供觀察動(dòng)物自然狀態(tài)的機(jī)會(huì)，讓幼兒在真實(shí)的飼養(yǎng)環(huán)境中真勞動(dòng)、真體驗(yàn)。兔舍、鴨棚、魚(yú)池、田地、糧倉(cāng)、食槽……這些保障飼養(yǎng)區(qū)動(dòng)物正常生活的基本環(huán)境要素全部配備齊全。在這樣一片美妙、豐富的自然空間中，幼兒將真真實(shí)實(shí)地感受到大自然的美好。

二、整體規(guī)劃，制訂適宜的飼養(yǎng)方案

由于之前大S班教師并未真正認(rèn)識(shí)到飼養(yǎng)在課程中的地位以及飼養(yǎng)對(duì)幼兒發(fā)展的價(jià)值，因此造成班級(jí)飼養(yǎng)活動(dòng)缺乏計(jì)劃性，飼養(yǎng)活動(dòng)沒(méi)有真正成為全體幼兒的活動(dòng)。在認(rèn)識(shí)到這一問(wèn)題后，大S班教師在開(kāi)學(xué)初期就發(fā)動(dòng)幼兒討論制訂飼養(yǎng)方案。師幼先依照“選擇適宜的飼養(yǎng)地與動(dòng)物種類(lèi)→制訂飼養(yǎng)區(qū)打造計(jì)劃→確定飼養(yǎng)目標(biāo)→預(yù)設(shè)活動(dòng)內(nèi)容→預(yù)設(shè)活動(dòng)效果”的思路，對(duì)本班一學(xué)年的飼養(yǎng)活動(dòng)作出整體規(guī)劃，制訂出科學(xué)、適宜的飼養(yǎng)方案，然后按照“科學(xué)、適宜的飼養(yǎng)方案→問(wèn)題推進(jìn)方案實(shí)施→班本故事反思活動(dòng)”的過(guò)程持續(xù)推進(jìn)飼養(yǎng)活動(dòng)，如上圖的“你好，鴨”系列飼養(yǎng)活動(dòng)方案。

三、問(wèn)題引領(lǐng)，促進(jìn)幼兒的深度探索

幼兒園的飼養(yǎng)活動(dòng)可以說(shuō)是幼兒對(duì)所飼養(yǎng)動(dòng)物的生命特征進(jìn)行研究的過(guò)程，他們對(duì)動(dòng)物總是充滿(mǎn)了好奇與探索興趣。通過(guò)觀察與研究動(dòng)物，幼兒能逐漸了解到動(dòng)物的生長(zhǎng)規(guī)律與生活習(xí)性、科學(xué)的飼養(yǎng)方法、生物間相互依存及其與環(huán)境的依存關(guān)系等。然而這些關(guān)于動(dòng)物的“秘密”，幼兒只有帶著問(wèn)題去觀察、實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證才能夠發(fā)現(xiàn)。教師應(yīng)以科學(xué)理性的眼光關(guān)注幼兒在飼養(yǎng)過(guò)程中興趣點(diǎn)的變化，以幼兒發(fā)現(xiàn)的關(guān)鍵性問(wèn)題為線(xiàn)索，一路追隨著幼兒的問(wèn)題不斷將飼養(yǎng)活動(dòng)引向深入，與幼兒一同探尋生命的真諦。比如：開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)的兔舍里飼養(yǎng)了兩只兔子，每天幼兒都會(huì)從家中給兔子帶來(lái)食物。過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)告訴幼兒兔子愛(ài)吃胡蘿卜，因此在照養(yǎng)兔子之初，他們常常給兔子帶來(lái)新鮮的胡蘿卜。出乎意料的是：兔子對(duì)胡蘿卜表現(xiàn)出來(lái)的興趣并不像他們想象中的那么高。那么，兔子究竟愛(ài)吃什么呢？教師關(guān)注到幼兒發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，鼓勵(lì)幼兒通過(guò)猜想→操作→觀察→記錄→驗(yàn)證來(lái)探索兔子愛(ài)吃的食物。于是，一張“兔子愛(ài)吃什么呢”的記錄表形成了，幼兒每天從家中給兔子帶來(lái)各種各樣的食物，在兔子愛(ài)吃的食物下面畫(huà)上“√”，不愛(ài)吃的食物下面畫(huà)上“×”，最后得出結(jié)論：原來(lái)兔子最?lèi)?ài)吃的食物不是胡蘿卜而是青菜葉子。

四、對(duì)話(huà)生命，人文情懷的初步感知

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》提出：“幼兒應(yīng)該愛(ài)護(hù)動(dòng)植物并關(guān)心周?chē)h(huán)境，親近大自然?！庇變和ㄟ^(guò)參與飼養(yǎng)活動(dòng)能夠真切地感受生命的存在，發(fā)現(xiàn)生命的不同形態(tài)，體會(huì)生命變化帶來(lái)的喜怒哀樂(lè)，了解自己行為與動(dòng)物生命之間的關(guān)系，初步形成了“尊重生命，與自然和諧共處”的意識(shí)與理念。首先，開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)里活潑的鴨子、可愛(ài)的兔子、慵懶的烏龜、緋紅的金魚(yú)、斑斕的蝴蝶、歡脫的小鳥(niǎo)、勤勞的螞蟻等，讓幼兒有機(jī)會(huì)親密接觸多種動(dòng)物，了解到動(dòng)物的多樣性與獨(dú)特性，很好地去除了幼兒心中人類(lèi)中心主義的狹隘思想，使幼兒能夠尊重生命、敬畏自然。其次，從動(dòng)物生命孕育到終結(jié)的全程體驗(yàn)讓幼兒對(duì)生命的周期有了完整的認(rèn)識(shí)。例如：開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)里的兩只小黃鴨“咿咿”和“呀呀”是大S班乃至全園小朋友的團(tuán)寵。幼兒從精心布置鴨棚→喂養(yǎng)小鴨→和小鴨做游戲→修建籬笆防止小鴨走失→28天孵蛋實(shí)驗(yàn)→舉辦鴨子生日派對(duì)，全程見(jiàn)證了“咿咿”“呀呀”生長(zhǎng)繁殖的歷程，感受到生命的來(lái)之不易、生命的脆弱以及頑強(qiáng)蓬勃的生命力，從而對(duì)生命有了默然于心的深刻理解。最后，從選擇好飼養(yǎng)對(duì)象那天起，幼兒就開(kāi)始為呵護(hù)一個(gè)個(gè)弱小生命承擔(dān)起了責(zé)任，親自喂養(yǎng)，貼心照顧，體驗(yàn)著人與動(dòng)物之間“我+它=我們”的關(guān)系，增進(jìn)了責(zé)任意識(shí)、合作意識(shí)與服務(wù)的能力，使得飼養(yǎng)活動(dòng)變得有了溫度和深度。

五、家園合作，共同推進(jìn)飼養(yǎng)活動(dòng)

家長(zhǎng)不僅是幼兒園教育的重要資源，更是幼兒園的重要合作伙伴。在開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)整個(gè)飼養(yǎng)活動(dòng)中，教師十分重視家長(zhǎng)資源的開(kāi)發(fā)與利用。一方面，教師通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)群向家長(zhǎng)宣傳飼養(yǎng)活動(dòng)的教育意義，通過(guò)圖片、視頻分享幼兒在園飼養(yǎng)活動(dòng)的開(kāi)展情況，以期獲得家長(zhǎng)對(duì)活動(dòng)開(kāi)展的理解與支持；另一方面，教師進(jìn)行了許多家園合作的嘗試，如邀請(qǐng)家長(zhǎng)抽時(shí)間和孩子一起到幼兒園接力照料動(dòng)物。又如：為了讓幼兒了解更多的動(dòng)植物生命科學(xué)知識(shí)，教師利用餐前時(shí)間開(kāi)展“自然說(shuō)——我是小小科普員”活動(dòng)，每天會(huì)有2～3名幼兒為大家介紹一種動(dòng)物（名字、外形特征、生活環(huán)境、生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程、奇特本領(lǐng)、特殊現(xiàn)象等）。這就需要前一天晚上家長(zhǎng)為幼兒在班級(jí)群內(nèi)報(bào)名，同幼兒一起查閱相關(guān)資料，準(zhǔn)備相關(guān)圖片、視頻、模型，指導(dǎo)幼兒試講等，協(xié)助幼兒做好講解準(zhǔn)備。家長(zhǎng)也積極支持幼兒園的飼養(yǎng)活動(dòng)，充分發(fā)揮自身資源的優(yōu)勢(shì)為飼養(yǎng)活動(dòng)盡心盡力、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，如：家長(zhǎng)為開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)的動(dòng)物準(zhǔn)備食物，為農(nóng)場(chǎng)修建籬笆提供木棍、竹子等材料，義務(wù)助教給孩子介紹動(dòng)物生病時(shí)的護(hù)理常識(shí)，等等。正是在家園共同推進(jìn)下，大S班的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)日益火熱起來(lái)，幼兒的飼養(yǎng)活動(dòng)越發(fā)的豐富多彩，他們的收獲也越來(lái)越多。