現代學徒制背景下學生專業(yè)技能培養(yǎng)模式的探索與實踐

陳玉秀，代洪波，丁 盈

（湖南食品藥品職業(yè)學院 湖南 長沙 410128）

從社會學視角看，專業(yè)技能是實現社會主義現代化建設高質量發(fā)展和創(chuàng)新的基礎[1]。注重學生專業(yè)技能的培養(yǎng)是高職院校實現為社會培養(yǎng)技術技能人才目的的必要途徑。隨著社會和經濟的發(fā)展，國家產業(yè)對技術工人的需求日益突出，教育部門出臺了現代學徒制等一系列支持職業(yè)教育發(fā)展的文件。湖南食品藥品職業(yè)學院（以下簡稱 “我?！?）作為醫(yī)藥類高職院校，與醫(yī)藥行業(yè)相關企業(yè)進行過諸如工學交替、訂單班培養(yǎng)等多種人才培養(yǎng)機制的探索與合作，在人才培養(yǎng)水平和人才培養(yǎng)質量上都有一定程度的提高。校企合作直接相關聯的三方（學校、企業(yè)、學生）在合作中雖取得了一些成效，同時又都存在著不足，最后導致部分企業(yè)與學校的合作難以持續(xù)進行，合作育人模式陷入雷聲大、雨點小的尷尬狀態(tài)。為什么會有這種狀況的出現？從某種程度上來說，是參與合作的三方都沒有達到合作預期想要達到的目的。由于校企合作中涉及的三方在社會中的位置與角色不同，其目的也有所區(qū)別：學校注重育人，企業(yè)注重效益，學生注重自身發(fā)展。當三方不能找到一個合適的契合點達到平衡時，合作自然也就難以順暢進行了。

因此，只有找到三方利益的平衡點，實現校―企―生的合作共贏，才是培養(yǎng)技術技能人才的最佳出發(fā)點。在現代學徒制大背景下，我校中藥材生產與加工專業(yè)（簡稱 “中產專業(yè)” ）的教學管理團隊對校企合作中存在的一些問題進行了原因分析，結合專業(yè)現狀，對標專業(yè)人才培養(yǎng)目標及發(fā)展需求，充分考慮合作企業(yè)的利益需求、注重學生的職業(yè)發(fā)展需求，在可操作可實施層面上以三方的需求滿足為契合點與出發(fā)點，對中產專業(yè)學生的專業(yè)技能培養(yǎng)模式進行了探索與實踐。

1 培養(yǎng)模式的探索

1.1 選擇合作企業(yè)，分析主要需求

我校中產專業(yè)是小專業(yè)，學生規(guī)模適合按專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的職業(yè)崗位群來選擇對應的不同類型企業(yè)進行合作。在與有合作意愿的企業(yè)充分溝通后，從合作育人方面分析歸納三方的資源優(yōu)勢與實際需求。

學校優(yōu)勢是教師有豐富的專業(yè)理論知識、有專業(yè)的科研人才隊伍、豐富的學生人力資源；同時學校專業(yè)教師實操能力的提升、專業(yè)實驗實訓基地的拓展、學生的實習就業(yè)等需要企業(yè)的支持。

企業(yè)的優(yōu)勢在于崗位師傅經驗豐富、設施設備充足、能及時應用行業(yè)的新技術、新方法、新設備等。但隨著技術升級和現代企業(yè)管理要求，在用人方面，企業(yè)一方面需要對現有員工進行法規(guī)、生產、質量、技術等方面的持續(xù)培訓以提升人員素質，同時也需要儲備一批生產與技術管理人員，尤其是中藥飲片生產企業(yè)需要年輕后備軍以保持人才的連續(xù)性；另一方面，企業(yè)在研發(fā)、工藝改進、項目申報等過程中也希望能得到學校的支持。

學生群體最符合企業(yè)要求，年輕而精力充沛，適崗能力強，有一定的理論和專業(yè)技術，是現代產業(yè)的后備軍。學生在實習過程中，除了想全面掌握各崗位技能外，還追求自身職業(yè)發(fā)展。

1.2 資源共享，互利互惠

①學校應打破自身定位的局限性，將育人視野從學生延伸到企業(yè)員工。制訂穩(wěn)定的合作機制，組織專業(yè)教師定期到企業(yè)對員工進行專業(yè)理論知識的培訓，或教師利用寒暑假在企業(yè)實踐的同時，分專題對企業(yè)員工進行崗位理論知識培訓；發(fā)揮專業(yè)教師的科研優(yōu)勢，與企業(yè)聯合申報課題或由企業(yè)提供課題來源，專業(yè)教師組織進行課題申報，這樣既可促進專業(yè)教師個人的成長，同時也可解決企業(yè)的實際問題。

②企業(yè)在創(chuàng)造經濟效益的同時應做好人才效益儲備措施。企業(yè)除了可以為學生提供認識實習和頂崗實習外，也可以同時為教師下企業(yè)進行實踐提供機會。另外，依據企業(yè)崗位人才需求，積極參與學校專業(yè)人才培養(yǎng)方案、專業(yè)技能考核題目的制訂，當學生在校期間即可有意識地將企業(yè)文化融入專業(yè)人才培養(yǎng)；學生在企業(yè)實習期間，可根據其性格特點、適應能力讓其在二個以上崗位輪訓，以鍛煉學生的專業(yè)綜合能力，為發(fā)現和儲備人才做好準備。

③學生在學習專業(yè)知識與技能的同時，學校與企業(yè)可以對其進行積極的引導，通過開展專業(yè)講座、職業(yè)規(guī)劃教育、到企業(yè)進行參觀等活動，讓學生認清當前市場大環(huán)境下本專業(yè)和相應職業(yè)崗位的要求，學生能根據自己對職業(yè)的理解和認知以及職業(yè)愛好選擇相應的合作企業(yè)進行實習或就業(yè)。

2 培養(yǎng)模式的實踐

所謂 “二階四層” 是指通過 “在校學習階段” 與 “企業(yè)實習階段” 兩個不同時間段的學習，學生對專業(yè)技能的學習與掌握達到 “理論初識、技能認知、實踐鞏固、拓展提升” 螺旋式上升的四個層次。

2.1 在校學習階段

此階段，學生的專業(yè)技能要達到 “理論初識、技能認知” 的層次。主要采取 “一觀一庫明目標，一賽一訓長技能” 的培養(yǎng)策略。

2.1.1 “一觀” 即進企業(yè)參觀職業(yè)崗位群

多數本專業(yè)新生對入讀專業(yè)了解不多，對職業(yè)崗位概念模糊，對專業(yè)技能基本一無所知。因此，在新生的入學教育中，我們改變以往單一的講座模式，采取 “講座+參觀” 模式：先在學校舉辦一場涵蓋學校和企業(yè)教學團隊成員的講座，之后再擇時由企業(yè)教師帶領學生到企業(yè)的不同崗位進行參觀并現場講解。學生通過講座和對不同類型企業(yè)的參觀，對本專業(yè)的職業(yè)崗位群有了直觀感受和基本了解。這種對職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)崗位的基本認識，使學生在后續(xù)的專業(yè)技能學習中會有一個相對比較明確的目標，并能以正確的態(tài)度進行學習。所以新生入校前期即參觀職業(yè)崗位群對專業(yè)技能的學習可以起到比較好的促進作用。

2.1.2 “一庫” 即建立專業(yè)技能考核標準與題庫

對學生在校期間需要掌握哪些專業(yè)技能，達到什么標準，以什么方式進行考核等，先由學校和企業(yè)教師團隊根據專業(yè)人培養(yǎng)方案共同確定并開發(fā)出相應的專業(yè)技能考核標準與題庫。在建立題庫時要遵循以下原則：①匹配性原則，即題目內容選取的高度與寬度要與人才培養(yǎng)方案中典型崗位的要求相匹配；②科學性原則，即題庫的開發(fā)要考慮難中易不同程度的梯級比例，以企業(yè)典型的工作任務方式呈現，力求體現行業(yè)新技術的應用且每年及時進行動態(tài)更新；③可操作性原則，考核題目要求的設施設備要與學校的實訓條件相匹配，且符合企業(yè)工作崗位現場的一般要求；④規(guī)范性原則，考核題量、時長適中，專業(yè)術語符合國家行業(yè)規(guī)范。建好技能題庫后，以題庫作為一門專業(yè)綜合實踐課程，在超星平臺建課，把每個技能考核題目分解為相應的任務書、操作視頻等并上傳到平臺供學生業(yè)余學習。同時，任教老師應將技能考核題目融入日常的理論和實訓教學中。

2.1.3 “一賽” 即學生參加專業(yè)技能競賽

“一賽” 即全校性的專業(yè)技能競賽。為促進專業(yè)建設和課程改革，提高學生的專業(yè)技能，深化校企合作，學校每年都會舉辦學生專業(yè)技能節(jié)活動。專業(yè)教學團隊根據需要，設置適合的技能賽項，由學校和企業(yè)教學團隊成員共同制訂方案，競賽內容既要考慮結合職業(yè)院校中藥傳統(tǒng)技能大賽，又要考慮企業(yè)崗位技能操作標準的要求，并以企業(yè)冠名賽事，以激勵廣大學生重技能、練技能、比技能的熱情。鼓勵中產專業(yè)的學生都報名參賽。初賽后，對入圍決賽的學生進行一段時間的專業(yè)技能培訓指導。在這樣一個全員參與的過程中，學生在專業(yè)理論的掌握上和實踐操作中都有較大的提升。

2.1.4 “一訓” 即專業(yè)綜合實訓

“一賽” 的舉行培養(yǎng)了一批真正對專業(yè)學習有興趣的學生，但還不足以覆蓋本專業(yè)所有的學生。為了讓所有人能進行技能的實踐學習和鞏固，我校在大二第二學期安排了一周的專業(yè)綜合實訓課。實訓場所包括校內實訓室和企業(yè)實訓基地，實訓內容以技能題庫為主，實訓操作盡量與企業(yè)實際接軌。比如在倉儲管理中，現代醫(yī)藥企業(yè)對倉庫溫濕度的監(jiān)控已采用電子監(jiān)控系統(tǒng)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的溫濕度儀表的監(jiān)測，這種新設備是學校實驗室暫時無法滿足的，但這種新設備必須要讓學生了解和使用。因此，儲存與養(yǎng)護崗位群相關的技能培訓放在合作企業(yè)進行。通過專業(yè)綜合實訓周的訓練，學生對專業(yè)技能有了更為清晰的認知，并對專業(yè)所需的基本技能有了比較全面的理解與操作。

2.2 企業(yè)實習階段

此階段，學生的專業(yè)技能要達到 “實踐鞏固、拓展提升” 的層次。主要采取 “跟崗頂崗練技能，輪崗換崗長本領” 的培養(yǎng)策略。由于中產專業(yè)學生人數不多，因此，幾家深度合作企業(yè)提供的實習崗位數量完全可以滿足學生的專業(yè)實習需求。學生根據之前參觀企業(yè)時的初步了解、在校期間企業(yè)參與學校相關教學活動時給其留下的印象、實習前的企業(yè)宣傳等獲得的認知，結合自己對未來職業(yè)方向的興趣，選擇其中一家合作企業(yè)進行實習。

2.2.1 跟崗頂崗練技能

學生進入企業(yè)后，先安排到相應的一線崗位進行實習。學生雖然已學習并掌握了一定的專業(yè)技能，對一些設備也有了解，但企業(yè)大型設備的生產操作與學校實訓室的模擬生產還是有很大區(qū)別，因此，每個崗位前期必須安排企業(yè)導師進行現場操作講解與示范。在前期實習中，學生主要了解崗位工作內容和流程，熟悉操作技能及注意事項。多數崗位技能學生在2―5 天的跟崗學習后即可獨立操作。通過頂崗獨立實踐操作，學生可以進一步掌握崗位專業(yè)技能，從而實現由認知到理解、從初識到鞏固的過程。

2.2.2 輪崗換崗長本領

輪崗換崗是指實習生在企業(yè)內部各相關崗位中逐崗輪換的實習模式。根據專業(yè)培養(yǎng)目標、實習教學標準及校企合作協議，學生在某一崗位實習一段時間后需再換到另一崗位進行學習與操作，各崗位的實習時長由企業(yè)導師根據學生在崗位上的表現及企業(yè)生產與用人實際靈活確定。通常學生每1―2 個月可輪崗一次。比如在中藥飲片生產企業(yè)實習的學生，開始安排在飲片生產崗位群，兩個月后換到檢驗崗位群，一圈輪崗換崗下來，學生對中藥飲片的生產與檢驗有了完整的認知。多崗位的學習與操作，對學生專業(yè)技能的全面提升有很大的幫助；同時，輪崗實習不僅可以避免學生在某一崗位長期定點操作而產生的枯燥感與倦怠感，提高學生對專業(yè)學習的興趣，對各崗位群的生產操作流程與操作技能有全面的了解與熟悉，而且通過輪崗實習，學生會對比各崗位工作內容，根據自身的優(yōu)勢與缺點，對實習后的就業(yè)方向與職業(yè)崗位有更深的認知，為自己實習結束后的就業(yè)方向及職業(yè)規(guī)劃打下基礎。

3 結語

通過實施 “二階四層” 的培養(yǎng)模式，我校中產專業(yè)學生的專業(yè)技能整體掌握得不錯，在教育主管部門組織的專業(yè)技能考核題庫抽考中，合格率100%，優(yōu)秀率達到90%。這種培養(yǎng)模式符合教學的順序和認知的規(guī)律，考慮了合作企業(yè)的利益需求，滿足了學生對專業(yè)技能的掌握，實現了學校的專業(yè)人才培養(yǎng)目標，達到了校―企―生三方共贏的局面。此模式對同類型職業(yè)院校小專業(yè)學生的專業(yè)技能培養(yǎng)可起到一定的借鑒與參考作用。