辣椒新品種中旋369 的選育

張桂蘭，趙仁宗，李新虎，李凱偉，徐小軍，陳清華，閆東林

（1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009；2.鄭州中農(nóng)福得綠色科技有限公司 鄭州 450002；3.駐馬店市農(nóng)業(yè)對外合作交流中心 河南駐馬店 463000）

1 育種目標(biāo)

辣椒是重要的蔬菜作物，在我國生產(chǎn)和消費量都很大，據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計2022 年播種面積為215 萬hm2，占全國蔬菜面積的9.28%，種植面積在我國蔬菜作物中排名第一[1-4]。辣椒適應(yīng)性強，在我國大部分地區(qū)都可以種植，經(jīng)濟效益相對較高，已成為很多地區(qū)農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。河南省是我國辣椒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，根據(jù)河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計，近3 年辣椒種植面積穩(wěn)中有增，2021 年全省辣椒面積約占全國面積的11.25%，達24.0 萬hm2[1-4]。市場上的辣椒品種多為線椒、羊角椒、牛角椒、螺絲椒、干制辣椒[5-10]。為了豐富市場上的辣椒品種，提高辣椒品質(zhì)，筆者將培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的螺絲椒新品種作為育種目標(biāo)，以豐富蔬菜市場，滿足消費者對品質(zhì)的需要，滿足生產(chǎn)者在抗病性上的需求。

1 選育過程

2.1 親本選育

2.1.1 母本選育 母本ZNDL200502，是2005 年從甘肅引進的地方螺絲椒品種甘螺2 號，經(jīng)過10 代不斷自交選擇而成的穩(wěn)定自交系。該自交系早中熟、全生育期133 d，生長勢較強，平均株高72 cm、株幅60 cm，結(jié)果性好，抗性強，綜合性狀較好，青果深綠色，熟果紅色，辣味中等；平均單果質(zhì)量105 g，果實縱徑28 cm、果實橫徑3.8 cm。

2.1.2 父本選育 父本ZNDL200618，是2006 年從陜西引進的地方螺絲椒品種陜螺18 號，經(jīng)過9 代自交選擇提純而成的自交系。該自交系中熟、全生育期137 d，生長勢較強，平均株高85 cm，株幅62 cm，抗病性較強，果個大，平均單果質(zhì)量145 g，果實縱徑31 cm、果實橫徑3.9 cm。青果黃綠色，熟果紅色，辣味濃。

2.2 選育經(jīng)過

2005 年開始母本選育，2014 年選育出一致性好的ZNDL200502 作為母本，2006 年開始父本選育，2014 年選育出果個較大、抗病性強的ZNDL200618 作為父本。2015 年春季，進行目標(biāo)性狀的雜交組合選擇，共配雜交組合39 個，經(jīng)過篩選、比較、鑒定試驗，雜交組合ZNDL201501 綜合表現(xiàn)突出。2016 年在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所新鄉(xiāng)試驗田和鄭州中農(nóng)福得新鄉(xiāng)試驗基地開展品種比較試驗，該組合生長勢強、抗病性較強、果實螺旋狀，品質(zhì)脆辣優(yōu)良，綜合性狀表現(xiàn)好，定名為中旋369。2017－2018 年在河南新鄉(xiāng)和安陽、山東濟南、遼寧北鎮(zhèn)、云南昆明、廣西欽州、江西撫州、福建龍巖、四川攀枝花開展多點區(qū)域試驗。2018－2019 年在河南新鄉(xiāng)、河南夏邑、山東青州、山東聊城、遼寧葫蘆島、遼寧沈陽、云南蒙自、云南保山、廣西桂林、廣西柳州、江西贛州、江西九江、福建泉州、福建漳州、四川樂山、四川成都進行生產(chǎn)試驗示范，綜合表現(xiàn)優(yōu)良。2022 年12 月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 辣椒（2022）410675。

3 試驗結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗 2016 年，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所新鄉(xiāng)試驗基地（以下簡稱鄭果所基地）和鄭州中農(nóng)福得綠色科技有限公司新鄉(xiāng)試驗基地（以下簡稱中農(nóng)福得基地）開展品種比較試驗，采用春季大棚栽培，對照品種為絲路之星，試驗采用隨機區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積為13 m2，單株定植，行距為65 cm，株距為50 cm。由表1 可知，2016 年中旋369 辣椒在鄭果所基地667 m2產(chǎn)量2 614.8 kg，較對照絲路之星增產(chǎn)14.31%，差異達極顯著水平；在中農(nóng)福德基地667 m2產(chǎn)量2 628.2 kg，較對照絲路之星增產(chǎn)15.65%，差異達極顯著水平。

表1 中旋369 在品種比較試驗中的表現(xiàn)Table 1 The performance of Zhongxuan 369 in variety comparison

3.1.2 區(qū)域試驗 2017－2018 年中旋369 參加品種多點區(qū)域試驗，試驗地點分別設(shè)在河南新鄉(xiāng)、河南安陽、山東濟南、遼寧北鎮(zhèn)、云南昆明、廣西欽州、江西撫州、福建龍巖、四川攀枝花，采用春季大棚栽培，對照品種為絲路之星，試驗采用隨機區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積為13 m2，單株定植，行距為65 cm，株距為50 cm。由表2 可知，中旋369 在9個試點平均667 m2總產(chǎn)量為2 666.3 kg，較對照絲路之星增產(chǎn)17.40%，差異達極顯著水平。

3.1.3 生產(chǎn)試驗示范 2018－2019 年在河南商丘、山東聊城、遼寧沈陽、云南蒙自、廣西柳州、江西九江、福建漳州、四川樂山，采用春季大棚栽培方式，對照品種為絲路之星，試驗采用隨機區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積為13 m2。所有試驗點均按照大行0.8 m、小行0.5 m 的寬窄行進行起壟整地，株距50 cm 進行定植，每小區(qū)定植40 株。四周設(shè)置保護行。各試點的育苗時間、栽培方式、種植密度、病蟲害防治、水肥管理等等均按照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣安排。由表3 可知，中旋369 在各生產(chǎn)試驗示范點的產(chǎn)量均高于對照絲路之星，2018 年在8 個生產(chǎn)試驗點平均667 m2產(chǎn)量2 689.91 kg，較對照極顯著增產(chǎn)18.68%。2019 年在8 個生產(chǎn)試驗示范點的平均667 m2產(chǎn)量為2 691.41 kg，較對照增產(chǎn)22.3%。

表3 中旋369 生產(chǎn)試驗示范Table 3 Production test and demonstration of Zhongxuan 369

3.2 品質(zhì)分析

2022 年經(jīng)河南科育作物檢測技術(shù)有限公司對品質(zhì)進行測定，結(jié)果表明，中旋369 的維生素C 含量為114 mg·100 g-1，辣椒素含量為40 mg·kg-1；絲路之星的維生素含量為104.3 mg·100 g-1，辣椒素含量為24 mg·kg-1，中旋369 品質(zhì)優(yōu)于對照絲路之星。

3.3 抗病性鑒定

2020 年委托鄭州市金水區(qū)種子管理站根據(jù)中旋369 在田間的自然發(fā)病情況，對其進行田間抗病性鑒定和評價。結(jié)果表明（表4），2020 年中旋369病毒病、疫病、炭疽病的病情指數(shù)均低于對照絲路之星，對病毒病和疫病具有抗性（R），對炭疽病具有高抗性水平。

表4 中旋369 抗病性鑒定結(jié)果Table4 Identification results of Zhongxuan 369 in disease resistance

4 品種特征特性

河南地區(qū)春季大棚栽培模式下的生育期約為135 d，為早中熟品種類型，植株生長勢較強，連續(xù)坐果能力強；平均株高85 cm，平均株幅62 cm，始花節(jié)位10～11 節(jié)；果實螺絲椒形，果實成熟前綠色，成熟后為紅色，果面螺絲形皺褶，平均果實縱徑31 cm、橫徑4.1 cm，果肉厚度0.13 cm；維生素C 含量114 mg·100 g-1，辣椒素含量40 mg·kg-1；平均單果質(zhì)量115 g，平均667 m2產(chǎn)量2 621.5 kg。田間綜合抗病性強。適宜于河南、山東、遼寧、云南、廣西、江西、福建、四川等地早春大棚栽培（見彩插8）。

5 栽培技術(shù)要點

河南地區(qū)早春栽培，一般10 月下旬至11 月中旬育苗，翌年1—2 月下旬定植，667 m2保苗1800～2200 株；越冬栽培一般在7－9 月育苗，8 月下旬至10 月定植，667 m2保苗1600～2200 株。其他地區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件合理安排育苗時間，嚴格培育壯苗，6～7 片葉定植最好。需要施足底肥，及時澆施定植水、膨果肥，結(jié)果期要確保肥水充足，小水勤澆。整個生長季節(jié)要及時防治病蟲害，前期防治蚜蟲，后期防治疫病、病毒病。