如何建立有效的畜禽疫病防控體系

文│李旭（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）

近些年來(lái)，外部疫情持續(xù)傳入，病毒變異現(xiàn)象越發(fā)嚴(yán)重，隨著畜禽飼養(yǎng)范圍的擴(kuò)大，病原污染案例越來(lái)越多，給養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防控工作帶來(lái)了沉重的壓力和負(fù)擔(dān)。特別是中小型養(yǎng)殖場(chǎng)，由于采用的養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)落后，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的管理系統(tǒng)薄弱，生物安全措施無(wú)法得到大范圍落實(shí)，已經(jīng)成為當(dāng)下畜禽疫病的主要發(fā)生區(qū)域。全面落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控措施是目前的重要舉措。筆者主要探討畜禽疫病防控工作現(xiàn)狀，根據(jù)存在的問(wèn)題完善疫病防控系統(tǒng)，旨在為進(jìn)一步提高我國(guó)畜禽養(yǎng)殖水平奠定基礎(chǔ)。

一、畜禽疫病防控現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題

1.防疫工作人員的專業(yè)技能薄弱。在廣大的基層地區(qū)，動(dòng)物防疫人員缺乏專業(yè)素養(yǎng)，容易導(dǎo)致疫病防控工作具有困難性和挑戰(zhàn)性。因?yàn)榛鶎觿?dòng)物防疫人員對(duì)于疫病的識(shí)別能力較差，導(dǎo)致隱性患病動(dòng)物或帶菌動(dòng)物長(zhǎng)時(shí)間生活在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，造成疫病大范圍傳播，引發(fā)經(jīng)濟(jì)損失。此外，在畜禽疫病的防控工作中，許多防控人員的專業(yè)素養(yǎng)不高，他們對(duì)于畜禽疫病防控工作的了解不夠深入，只會(huì)按照自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行單一化地處理，并未認(rèn)真詳細(xì)地了解畜禽疫病防控工作涉及的疫病種類和防治措施等，由此導(dǎo)致傳統(tǒng)性疫病的防控受到限制和阻礙。結(jié)合實(shí)際調(diào)查來(lái)看，大部分基層地區(qū)的畜禽疫病防控人員都無(wú)法精準(zhǔn)地辨別畜禽的健康情況，因此給診斷工作造成困擾，限制畜禽疫病防治措施的全面落實(shí)。

2.畜禽疫病防控管理系統(tǒng)缺乏完善性?，F(xiàn)階段，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的畜禽疫病防治管理系統(tǒng)的建設(shè)不夠完善，由此給防疫工作質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。具體表現(xiàn)在畜禽疫病的上報(bào)不夠及時(shí)、封鎖隔離不到位、沒(méi)有打造健全完善的畜禽疫病防控屏障等，由此導(dǎo)致疫病在短時(shí)內(nèi)向各個(gè)地區(qū)蔓延和擴(kuò)散，使養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)更多畜禽發(fā)病。

3.防疫工作人員的主動(dòng)防疫意識(shí)不足。近些年來(lái)，畜禽養(yǎng)殖事業(yè)慢慢向著集約化和規(guī)?；姆较虬l(fā)展完善，養(yǎng)殖密度大幅度提升，疫病種類更具多樣性。因?yàn)樾笄蒺B(yǎng)殖行業(yè)中各種傳染性疾病、寄生蟲類疾病以及營(yíng)養(yǎng)代謝類疾病種類增多，基層地區(qū)畜禽疫病防控工作需要面對(duì)巨大的壓力和挑戰(zhàn)，同時(shí)因?yàn)楣ぷ魅藛T的數(shù)量較少，一名工作人員需要負(fù)責(zé)多個(gè)崗位的工作，由此導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)疫病后無(wú)法高效防控，許多防疫措施不能真正落實(shí)。

二、建設(shè)科學(xué)高效畜禽疫病防控體系的具體措施

1.建設(shè)和打造符合條件的養(yǎng)殖場(chǎng)。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)階段疾病防控的要求，同時(shí)由粗放式管理慢慢轉(zhuǎn)化為精細(xì)化管理，為了進(jìn)一步防控疫情，重中之重在于改善養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖條件，打造適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，采用具有循環(huán)性和可持續(xù)性的養(yǎng)殖模式。第一步，規(guī)劃合理的養(yǎng)殖區(qū)域，按照法律規(guī)定選擇合適的地區(qū)，構(gòu)建起系統(tǒng)化的防疫屏障，盡可能將養(yǎng)殖場(chǎng)建造在遠(yuǎn)離交通要道、城鎮(zhèn)以及居民活動(dòng)區(qū)等生活場(chǎng)所的區(qū)域。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的布局進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃，在養(yǎng)殖場(chǎng)正式運(yùn)行前做好相關(guān)的疫情風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與環(huán)境影響測(cè)評(píng)工作，盡量選擇地勢(shì)平坦，空氣流通以及交通便利的地區(qū)。第二步，在設(shè)計(jì)圈舍的過(guò)程中要確保設(shè)計(jì)方案的合理性，配備相應(yīng)設(shè)備設(shè)施，加大資金投入，建造科技創(chuàng)新的養(yǎng)殖場(chǎng)。另外，還要提高自動(dòng)化設(shè)備的利用率，安排專業(yè)的技術(shù)人員，購(gòu)進(jìn)一批廢物利用或無(wú)害化中的處理設(shè)備，為養(yǎng)殖場(chǎng)各項(xiàng)工作的開展奠定基礎(chǔ)。

2.提高飼養(yǎng)管理技術(shù)的先進(jìn)性。第一步，合理選擇品種。結(jié)合飼養(yǎng)技術(shù)、圈舍環(huán)境、養(yǎng)殖條件等條件合理選擇飼養(yǎng)畜禽品種。一般情況下，品種質(zhì)量越好，就需要配備更加優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖條件。例如粗放型的散養(yǎng)戶，他們建造的圈舍環(huán)境比較簡(jiǎn)陋，采取的養(yǎng)殖技術(shù)也較為落后，因此在選擇品種時(shí)要盡量選擇一些耐粗飼、抗逆性較強(qiáng)的品種。但是對(duì)于規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，適合選擇長(zhǎng)勢(shì)良好，對(duì)于養(yǎng)殖條件有特殊要求的優(yōu)質(zhì)品種。第二步，飼養(yǎng)管理人員需要在養(yǎng)殖過(guò)程中不斷地提高自己的飼養(yǎng)能力，學(xué)習(xí)更多先進(jìn)的免疫技術(shù)、消毒技術(shù)以及廢棄物綜合利用技術(shù)，便于更好地處理養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的多種多樣的問(wèn)題，當(dāng)畜禽疫病較為嚴(yán)重時(shí)，要采取適當(dāng)合理的防治措施，避免疫病大范圍蔓延。第三步，實(shí)施科學(xué)高效的管理戰(zhàn)略，根據(jù)種類各異的畜禽、日齡、健康狀況等，調(diào)節(jié)和優(yōu)化養(yǎng)殖場(chǎng)的溫濕度、光照和通風(fēng)條件，為畜禽提供高質(zhì)量且具有安全性的飼料，放養(yǎng)時(shí)要注意全進(jìn)全出，防止外界環(huán)境給畜禽的健康生長(zhǎng)造成的各樣危害，與此同時(shí)還要打造舒適良好的圈舍環(huán)境，進(jìn)一步強(qiáng)化畜禽對(duì)于疫病的抵抗力。

3.規(guī)范疫病防控程序。在調(diào)整養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控程序的過(guò)程中，需要考慮畜種、季節(jié)和畜禽的健康問(wèn)題等因素，應(yīng)用更加先進(jìn)的畜禽疫病防控技術(shù)，監(jiān)測(cè)血清學(xué)抗體，對(duì)疫苗的防疫效果進(jìn)行評(píng)價(jià)和估測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果以及疫病的防控流程開展針對(duì)性的防控工作。目前市場(chǎng)上流行著多種多樣的疫苗，如弱毒活疫苗、滅活疫苗和基因缺失疫苗等，在選擇疫苗時(shí)，需要結(jié)合畜禽的病情以及畜禽種類合理選擇。疫苗接種是否合理規(guī)范將直接關(guān)系到防疫效果，當(dāng)前應(yīng)用最為廣泛的疫苗注射方法是肌內(nèi)注射法或皮下注射法。例如在豬瘟兔化疫苗的接種過(guò)程中可以采用肌內(nèi)注射方式，偽狂犬疫苗適合滴注鼻腔的方式，雞痘疫苗需要將皮膚刺破接種，除此之外還有一些疫苗適合穴位注射的接種方式。在給畜禽注射疫苗的過(guò)程中，要停用具有免疫效果的藥物，避免藥物相沖，引發(fā)不良反應(yīng)。

4.聯(lián)合多方力量，全面監(jiān)督和預(yù)防畜禽疫病。對(duì)于畜禽疫病的監(jiān)管和預(yù)防，各級(jí)政府和衛(wèi)生防疫部門需要加強(qiáng)合作，及時(shí)打造畜禽疫病防治雙重管理機(jī)制，將政府作為主導(dǎo)力量，與多個(gè)相關(guān)職能部門達(dá)成合作，全面落實(shí)防疫計(jì)劃，堅(jiān)持責(zé)任和權(quán)利對(duì)等的原則，實(shí)施管理責(zé)任制度，一旦發(fā)現(xiàn)疫病隱患需要立即采取防御措施，并且追究相關(guān)部門的責(zé)任。與此同時(shí)，還要及時(shí)完善與畜禽疫病相關(guān)的配套法律法規(guī)，通過(guò)加強(qiáng)立法的方式讓動(dòng)物防疫工作有法可依，有章可循。除此之外，還要為畜禽疫病防治的科研工作投入更多資金，為防治疫病開展針對(duì)性地研究工作，積極引進(jìn)更多先進(jìn)技術(shù)，由政府統(tǒng)一指導(dǎo)，強(qiáng)化個(gè)體養(yǎng)殖戶的教育和培訓(xùn)，從根本上提高我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展水平。

三、全面落實(shí)生物安全防疫措施

1.科學(xué)消毒，殺滅疫病來(lái)源。

養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒工作一般涉及畜禽的圈舍、飲水區(qū)、飼養(yǎng)人員、運(yùn)輸車輛、養(yǎng)殖用品等，在選擇消毒藥物的過(guò)程中，首先要給飼養(yǎng)人員和畜禽的食品做好消毒處理，選擇毒性小或無(wú)毒的消毒藥物，給整個(gè)圈舍消毒的過(guò)程中可以選擇效果佳、狀態(tài)穩(wěn)定且具有良好殺菌作用的消毒藥，也可以混合使用多種消毒藥物，合理分配濃度，控制好消毒時(shí)間，避免消毒過(guò)度給人員或畜禽造成嚴(yán)重的危害，防止環(huán)境污染。

2.嚴(yán)格執(zhí)行檢疫審批隔離制度。在買進(jìn)畜禽和賣出畜禽的過(guò)程中，需要先進(jìn)行檢疫申報(bào)和審批，將剛引入的畜禽隔離觀察一段時(shí)間后，再放入圈舍當(dāng)中。在日常飼養(yǎng)過(guò)程中需要密切關(guān)注周邊動(dòng)物的疫情流動(dòng)情況，不可去高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)購(gòu)買畜禽，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)落實(shí)分區(qū)管理制度，避免出現(xiàn)交叉感染現(xiàn)象，畜禽不可混合養(yǎng)殖。

3.嚴(yán)格采取措施防止外部疫情的傳入。在日常飼養(yǎng)過(guò)程中，需要防止鼠類、鳥類以及蚊蟲進(jìn)入圈舍。進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的人員需要更換衣物和鞋子，從養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)出來(lái)后需要認(rèn)真洗澡做好消毒，不可食用感染的畜禽肉，條件允許的情況下需要嚴(yán)格給進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的人員、用品和車輛等做好全面詳細(xì)地檢查，通過(guò)后才準(zhǔn)許入場(chǎng)。

4.正確處理病害畜禽。因?yàn)橐卟∷劳龅男笄菀獔?jiān)持“四不一處理”的原則，四不指的是“不屠宰、不食用、不丟棄、不銷售”，“一處理”指的是開展無(wú)害化處理。在開展無(wú)害化處理工作的過(guò)程中，要按照病害動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理的相關(guān)原則落實(shí)各項(xiàng)工作，可以的話，養(yǎng)殖場(chǎng)可以將因疫病死亡的畜禽運(yùn)輸?shù)綄I(yè)的無(wú)害化處理部門。

四、結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)階段，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖模式已經(jīng)逐漸被替代，全新飼養(yǎng)管理方法慢慢實(shí)現(xiàn)了大范圍地普及和應(yīng)用，在根本上促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展和升級(jí)，更加高效環(huán)保的新型飼養(yǎng)模式將成為我國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)的主要發(fā)展方向?；诖?，需要及時(shí)彌補(bǔ)養(yǎng)殖場(chǎng)各項(xiàng)環(huán)節(jié)的缺陷，把握疫病的發(fā)生規(guī)律，不斷地更新防控知識(shí)，在出現(xiàn)疫病時(shí)要開展全面性地檢查工作，真正找出病因，清除病原體，精準(zhǔn)檢測(cè)疫病是否具有傳染性以及傳染力度等。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)疫病時(shí)需要及時(shí)上報(bào)，杜絕謊報(bào)和隱瞞，防止疫病大范圍傳播和蔓延，導(dǎo)致大量畜禽病死，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。養(yǎng)殖場(chǎng)要聯(lián)合多方力量，構(gòu)建完善化的疫病防控系統(tǒng)，從根本上降低疫病給畜禽造成的影響。