中晚熟鮮食黃桃新品種錦冠的選育

葉正文　蘇明申　杜紀(jì)紅　李雄偉　張明昊　周慧娟　張夏南　胡洋

摘? ? 要：錦冠是以錦繡黃桃為母本、玉露蟠桃為父本雜交選育出的優(yōu)質(zhì)中晚熟黃桃新品種。錦冠在上海地區(qū)的果實(shí)成熟期為7月中下旬，2019—2022年果實(shí)發(fā)育期為116～120 d，較錦繡早熟22～25 d，較錦楓早熟8～10 d。花為薔薇型，有5片粉紅色花瓣，花藥紫紅色，花粉較多，能自花結(jié)實(shí)。果實(shí)近圓形，果形指數(shù)0.98～1.04；果皮底色為黃色，果面紫紅色的覆蓋率25%左右；平均單果質(zhì)量206 g；果肉黃色，肉質(zhì)致密，汁液中等；黏核。可溶性固形物含量（w，后同）為12.2%～14.2%，風(fēng)味甜香；果實(shí)帶皮硬度為10～12 kg·cm-2，貯運(yùn)性較好；不同年份之間的表現(xiàn)有所差異。

關(guān)鍵詞：桃；新品種；錦冠；黃肉；中晚熟

中圖分類號(hào)：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-9980（2023）11-2482-04

Breeding of a mid-late ripening yellow peach cultivar Jinguan

YE Zhengwen， SU Mingshen， DU Jihong， LI Xiongwei， ZHANG Minghao， ZHOU Huijuan， ZHANG Xianan， HU Yang

（Forest and Fruit Research Institute， Shanghai Academy of Agricultural Sciences， Shanghai 201403， China）

Abstract： Jinguan is a high-quality and mid-late ripening fresh yellow peach cultivar selected from a cross between Jinxiu as the female parent and Yulu flat peach as the male parent in 2009 at the peach experimental field of Shanghai Academy of Agricultural Sciences. It was initially selected in 2016 for its good taste and appearance， and tested for regional adaptability at Zhuanghang of Fengxian and Huinan of Pudong in 2017， at Lühua of Chongming in 2018 and at Qingcun of Fengxian in 2019. It was finally selected in 2022 for its good adaptability， and it obtained a certificate by the Shanghai City Committee for Forest Variety Validation. In Shanghai， the fruit ripening period is in late-July， and the fruit growth period in the past 4 years is 116 to 120 days， which is 22-25 days earlier than Jinxiu and 8-10 days earlier than Jinguan. It has rose-like flower with five pink petals， and its purple anther has substantial fertile pollens. The fruit is nearly round， and fruit shape index is 0.98-1.04. Skin color of fruit is yellow background covered with about 25% red blush on the surface. The average weight of fruit is around 206 g， and the maximum weight can reach 415 g. It has yellow flesh with compact texture and moderate juice， and it is clingstone， covered with red flesh nearby the stone. The soluble solids content is 12.2%-14.2%， and firmness with peel is 10-12 kg·cm-2 for the fruit at harvest， while it is varied between different harvest years. Leaf of this cultivar is 17.86 cm long and 4.19 cm wide. The flowering period ranged from late March to early April， and usually lasted 8-10 days， which differed in Shanghai area in past four years. The fruit was initially harvested from July 16 to July 23 in Shanghai area， and fruit development period was 116-120 d， while it ripened 22-25 d earlier than the cultivar of Jinxiu in past four years. This cultivar has medium storage capacity， fruit could be stored at 0 ℃ for 3 weeks and stored at room temperature for 1 week. Other pollinizer is not necessary for planting this cultivar， and spacing depends on cultivation objective. Necessary drainage and irrigation conditions in orchards are important for this cultivar in areas with high rainfall. In order to maintain suitable tree vigor and shape， pruning in both dormant and growing seasons is necessary. Suitable fruit thinning and applying fertilizers could improve fruit size， and bagging fruit is recommended after thinning and spraying with insecticide and fungicide.

Key words： Peach; New cultivar; Jinguan; Yellow flesh; Mid-late ripening

收稿日期：2023-05-31? ? ? ? 接受日期：2023-08-22

基金項(xiàng)目：上海市科技興農(nóng)推廣項(xiàng)目[滬農(nóng)科推字（2018）第1-7號(hào)]；國家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-30-5-01）；上海市科技興農(nóng)項(xiàng)目[滬農(nóng)科創(chuàng)字（2021）第1-1號(hào)]；國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2019YFD1000801）

作者簡介：葉正文，男，研究員，博士，研究方向?yàn)樘业裙麡溥z傳育種與栽培。Tel：021-62203902，E-mail：yezhengwen1300@163.com

近年來，上海、浙江、江蘇等長三角地區(qū)鮮食黃桃的消費(fèi)量持續(xù)上升，有力地推動(dòng)了我國鮮食黃桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前南方地區(qū)鮮食黃桃的主要供應(yīng)期集中在8月和6月，8月的主要品種是錦繡（成熟期為8月中旬）、錦園（成熟期為8月上旬）、錦花（成熟期為8月下旬）[1]，6月的主要品種是錦香（成熟期為6月下旬）和錦春（成熟期為6月上中旬）[2]，生產(chǎn)上缺乏7月份成熟的優(yōu)質(zhì)鮮食黃桃新品種。前期上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成了中晚熟鮮食黃桃新品種錦楓（成熟期為7月下旬至8月上旬）[3]，但錦楓為無花粉品種，生產(chǎn)上需配置授粉品種或人工授粉，增加了生產(chǎn)管理成本。近些年中國其他地區(qū)育成的黃金蜜桃3號(hào)[4]等中晚熟黃肉新品種尚未在上海地區(qū)進(jìn)行過區(qū)域性試驗(yàn)。因此，選育適合上海地區(qū)種植，能自花結(jié)實(shí)，7月成熟的優(yōu)質(zhì)鮮食黃桃新品種很有必要。上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院林木果樹研究所經(jīng)過多年的篩選，獲得成熟期較錦繡早熟22～25 d，能自花結(jié)實(shí)，產(chǎn)量、外觀、鮮食品質(zhì)等綜合性狀優(yōu)良的中晚熟品種錦冠。在上海黃桃主產(chǎn)區(qū)作為熟期配套品種的中試栽培中，綜合表現(xiàn)優(yōu)秀，呈現(xiàn)出較好的發(fā)展前景。

1 選育過程

2009年春，以錦繡黃桃為母本，以玉露蟠桃為父本進(jìn)行雜交（圖1），獲得了一批雜交種子，2010年種子萌發(fā)成苗，2012—2016年從中篩選出一個(gè)綜合性狀優(yōu)異的中晚熟黃肉桃單株，編號(hào)為南4-5-18。2017年后，先后在上海市奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)和青村鎮(zhèn)、浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)、崇明區(qū)綠華鎮(zhèn)等地區(qū)建立南4-5-18中試基地。經(jīng)過多年的觀察，南4-5-18在上海郊區(qū)表現(xiàn)為自花結(jié)實(shí)性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)、果實(shí)商品率高，成熟期早于本地黃桃主栽品種錦繡和錦園，具有較大發(fā)展?jié)摿Α?021年將黃桃優(yōu)系南4-5-18定名為錦冠（圖2），2022年9月28日獲上海市林業(yè)局林木良種審定證書，良種編號(hào)為滬S-SV-PPE-004-2021。

2 主要特性

2.1 植物學(xué)特征

該品種植株生長強(qiáng)健，萌芽率與成枝率均較高。葉片平均長17.86 cm，寬為4.19 cm，葉柄長為1.01 cm。花型為薔薇型，花萼有5片綠至紫紅色的萼片；花瓣5片，呈粉紅色；花柱淡綠色，柱頭黃綠色；花絲淡粉紅色，花藥深紫紅色；花粉呈黃色，花粉量較多。

2.2 主要物候期

如表1所示，近年來在上海地區(qū)錦冠3月中下旬初花期，3月下旬盛花期，3月下旬至4月上旬末花期，花期持續(xù)8～10 d；果實(shí)成熟期7月16—23日，果實(shí)發(fā)育期為116～120 d，不同年份之間有所差異。

2.3 果實(shí)特性

成熟果實(shí)近圓形，平均單果質(zhì)量206 g，大果質(zhì)量可達(dá)415 g。果頂圓平，縫合線深度中等，果實(shí)較對(duì)稱；果皮底色為黃色，果面紫紅色的覆蓋率25%左右。果肉為黃色，肉質(zhì)致密，汁液中等；黏核。果實(shí)可溶性固形物含量12.2%～14.2%，風(fēng)味甜香。果實(shí)綜合性狀優(yōu)良（表2）。

2.4 產(chǎn)量性狀

黃桃新品種錦冠花粉量大，自花結(jié)實(shí)性好，為維持商品果實(shí)的合適大小和樹體連年穩(wěn)產(chǎn)，生產(chǎn)上需進(jìn)行疏果和控制產(chǎn)量。對(duì)奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)、浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)和崇明區(qū)綠華鎮(zhèn)錦冠新品種示范基地的產(chǎn)量進(jìn)行了實(shí)測。莊行鎮(zhèn)Y形樹形第3年進(jìn)入盛果初期，每666.7 m2產(chǎn)量為1011 kg；第4年進(jìn)入盛果期，每666.7 m2產(chǎn)量為1366 kg，第5年的每666.7 m2產(chǎn)量為1583 kg，第6年的每666.7 m2產(chǎn)量為1522 kg?；菽湘?zhèn)開心形樹形3 a掛果，每666.7 m2產(chǎn)量為212 kg；第4年進(jìn)入盛果初期，每666.7 m2產(chǎn)量為1015 kg；第5年進(jìn)入盛果期，每666.7 m2產(chǎn)量為1312 kg，第6年的每666.7 m2產(chǎn)量為1455 kg。綠華鎮(zhèn)Y形樹形第3年進(jìn)入盛果初期，每666.7 m2產(chǎn)量為958 kg；第4年進(jìn)入盛果期，每666.7 m2產(chǎn)量為1252 kg；第5年每666.7 m2產(chǎn)量為1386 kg。青村鎮(zhèn)Y形樹形第3年進(jìn)入盛果初期，每666.7 m2產(chǎn)量為1038 kg，第4年進(jìn)入盛果期，每666.7 m2產(chǎn)量為1327 kg（表2）。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 整形修剪和樹勢調(diào)控

錦冠選用三主枝開心形和Y形均可達(dá)到早期豐產(chǎn)的效果。錦冠幼齡樹長勢較旺，結(jié)合整形，可多用拉枝、扭梢、疏枝等修剪方式，少用短截方式以緩和樹勢。盛果期樹勢轉(zhuǎn)向緩和，可采用疏枝與短截相結(jié)合的方式培養(yǎng)或更新結(jié)果枝組。

3.2 果實(shí)管理

錦冠自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，生產(chǎn)中需及時(shí)疏果以控制產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。一般長果枝留果3個(gè)、中果枝留果2個(gè)、短果枝留果1個(gè)為宜。盛果期每666.7 m2產(chǎn)量控制在1200～1500 kg為宜。錦冠果實(shí)發(fā)育期較長，在南方多雨地區(qū)生產(chǎn)上果實(shí)一般需套袋以減少果實(shí)病蟲危害。

3.3 肥水管理

基肥以秋季施入腐熟的有機(jī)肥為佳。根據(jù)樹勢強(qiáng)弱情況在生長期適當(dāng)追施速效化肥，果實(shí)膨大肥施2次為好，第1次宜在5月上中旬施入，第2次宜在6月中旬施入。降雨量大的地區(qū)注意完善排水系統(tǒng)，以防澇害。旱季應(yīng)及時(shí)灌水，以促進(jìn)樹體生長和果實(shí)發(fā)育。

3.4 病蟲害防治

果實(shí)發(fā)育期間，注意防治好食心蟲、桃蛀螟、褐腐病等果實(shí)病蟲害。樹體生長期間，注意防治炭疽病、穿孔病、天牛、蚜蟲、螨類、潛葉蛾等枝葉病蟲害。

4 應(yīng)用前景

在上海地區(qū)錦冠的成熟期為7月中下旬，近年來較本地黃桃主栽品種錦繡提早22～25 d，填補(bǔ)了上海地區(qū)同期成熟且有花粉的黃桃品種空缺；樹體生長勢強(qiáng)壯，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)秀的中晚熟鮮食黃桃新品種。通過近幾年上海市郊的多點(diǎn)中試栽培，普遍反映良好，具有很好的推廣應(yīng)用前景。

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