酷科學(xué)

新加坡給飲料分級(jí)火了。分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)主要看飲料“含糖量”和“飽和脂肪含量”，一共有ABCD四個(gè)等級(jí)，簡(jiǎn)單說(shuō)就是A級(jí)飲料最健康，D級(jí)反之。飲料分級(jí)是怎么一回事？你常喝的飲料又在哪一級(jí)呢？

飲料分級(jí)，加代糖一律不得A

根據(jù)新加坡的標(biāo)準(zhǔn)：飲料的含糖量≤1克/100毫升，飽和脂肪酸含量≤0.7克/100毫升，且沒(méi)有添加任何甜味劑，如木糖醇、赤蘚糖醇、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，就屬于A級(jí)飲料；含糖量＞1～5克/100毫升，飽和脂肪酸含量＞0.7～1.2克/100毫升，屬于B級(jí)飲料；含糖量＞5～10克/100毫升，飽和脂肪酸含量＞1.2～2.8克/100毫升，屬于C級(jí)飲料；含糖量＞10克/100毫升，飽和脂肪酸含量大于2.8克/ 100毫升，屬于D級(jí)飲料。B、C、D級(jí)飲料可含有允許使用的非糖替代品。

你愛(ài)喝的“快樂(lè)水”，沒(méi)準(zhǔn)評(píng)級(jí)D

如果中國(guó)也參考新加坡這種分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，那我們平常愛(ài)喝的許多飲料可能都是A級(jí)以下。電商平臺(tái)上多種飲料分類(lèi)中銷(xiāo)量排行前列的單品，整理其相關(guān)配料數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)A級(jí)飲料基本除了礦泉水就是蘇打水或無(wú)糖茶。最近打起“價(jià)格戰(zhàn)”的東方樹(shù)葉和三得利，它們的無(wú)糖茶都是真正的0糖0脂，稱(chēng)得上是除水之外最健康的飲料之一了。

B級(jí)飲料主要是加了代糖的飲料，或者是不太甜的美式咖啡。一般的速溶咖啡、含糖碳酸飲料、果汁、含糖茶飲等，基本要被評(píng)C級(jí)或D級(jí)。有趣的是，在各種飲料里，碳酸飲料的含糖量不是最高的，在一些果汁、檸檬茶的配料表里，雖然食品添加劑要比碳酸飲料少很多，但論起含糖量，比可樂(lè)、雪碧都還要高。

不過(guò)，這個(gè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)也有不太合理的地方，比如對(duì)牛奶就不太“友好”。全脂牛奶由于有飽和脂肪，其等級(jí)可能會(huì)落到C級(jí)或D級(jí)，甚至比不上齁甜的瓶裝奶茶。被長(zhǎng)輩認(rèn)為沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的一些調(diào)制乳能排到C級(jí)，而聽(tīng)起來(lái)更健康的酸奶飲品，雖然名字叫酸奶，但因?yàn)楹橇刻?，卻可能被評(píng)為D級(jí)。

此外，各種能補(bǔ)充電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料也基本因?yàn)楹橇扛叨u(píng)不上A級(jí)。就算是不含糖的外星人電解質(zhì)水，也因?yàn)榧恿顺嗵\糖醇、三氯蔗糖等甜味劑，無(wú)法達(dá)到A級(jí)的門(mén)檻。

實(shí)在控制不住對(duì)甜的渴望的話(huà)，適量吃點(diǎn)糖或是代糖也無(wú)妨。面對(duì)辛苦的生活，有時(shí)還是需要一杯簡(jiǎn)單的甜飲料使人快樂(lè)。

（資料：網(wǎng)易數(shù)讀）