食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新發(fā)展策略探討

邵志華

摘 要：產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)，同時(shí)也是當(dāng)下推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村朝著現(xiàn)代化發(fā)展的重要力量。隨著我國(guó)步入新發(fā)展階段進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)農(nóng)村鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)村全面發(fā)展。食用菌因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、價(jià)值高等特點(diǎn)，被認(rèn)為是農(nóng)村鄉(xiāng)村振興中具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。為促使食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)收益助力鄉(xiāng)村振興，本文主要探討如何創(chuàng)新發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈，希望能夠起到積極作用。

關(guān)鍵詞：食用菌；產(chǎn)業(yè)服務(wù)；鄉(xiāng)村振興；創(chuàng)新發(fā)展

食用菌因具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、能夠被規(guī)?；a(chǎn)，在我國(guó)廣大地區(qū)得到推廣。食用菌口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，贏得全國(guó)各地的青睞。這不僅助力于食用菌進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)范圍，同時(shí)也提供更多崗位，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)大推動(dòng)力。

1 食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀

為提高人們收入水平，我國(guó)加大對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)的扶持，促使食用菌得到進(jìn)一步發(fā)展?，F(xiàn)如今，各地的食用菌都出現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)趨勢(shì)，為了更好的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求，相關(guān)種植戶也不斷完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品附加值、延長(zhǎng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，使得食用菌產(chǎn)品朝著多樣化方式前進(jìn)，同時(shí)也獲得更多經(jīng)濟(jì)收益[1]。

如今，各地區(qū)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到食用菌的廣大發(fā)展空間，但是為了促使食用菌柴胡我能夠更好的發(fā)展，各地區(qū)都要秉持正確的發(fā)展科學(xué)開(kāi)展食用菌生產(chǎn)工作，只有這樣才能夠進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，也能夠促使食用菌帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)收益，助推我國(guó)社會(huì)發(fā)展。

2 食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新發(fā)展路徑

2.1 完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，促使食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展

食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)創(chuàng)新中，各個(gè)地區(qū)都要體現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展理念，這既有利于食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)轉(zhuǎn)型升級(jí)，也有利于食用菌創(chuàng)造出更多經(jīng)濟(jì)收益。

以優(yōu)質(zhì)野生菌為例，為促使野生菌產(chǎn)生更多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，地方政府可根據(jù)相關(guān)政策要求適當(dāng)封山，為野生菌提供更為優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，增加野生菌數(shù)量。

此外，開(kāi)發(fā)野生菌時(shí)也要遵循適當(dāng)、適中原則，科學(xué)利用野生菌，不可盲目開(kāi)發(fā)，造成野生菌受損，影響日后產(chǎn)出。以人工食用菌為例，在培育過(guò)程中要遵循可持續(xù)健康綠色發(fā)展理念，同時(shí)也要注重營(yíng)養(yǎng)成分含量，使人工適用菌可在某種程度上替代優(yōu)質(zhì)野生菌，也可打造屬于自身的特色[2]。

注重食用菌的馴化，食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)轉(zhuǎn)型升級(jí)中可能會(huì)出現(xiàn)新型食用菌，對(duì)于新的菌種，技術(shù)人員要加強(qiáng)研發(fā)力度、了解食用菌的特性、結(jié)合科學(xué)技術(shù)手段提高食用菌的使用價(jià)值，除此之外加強(qiáng)與其他地區(qū)的融合，打造暢通運(yùn)輸交流通道。

2.2 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，與旅游業(yè)相融合

食用菌在生長(zhǎng)中對(duì)環(huán)境、熱量都有一定要求，為此不同地區(qū)的食用菌呈現(xiàn)出不同特點(diǎn)。為推動(dòng)食用菌創(chuàng)新發(fā)展，除去延長(zhǎng)產(chǎn)品自身產(chǎn)業(yè)鏈之外，可與地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展相融合，而后借助信息技術(shù)加強(qiáng)推廣。

首先，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)宣傳食用菌?，F(xiàn)如今食用菌已得到社會(huì)大眾的廣泛青睞，為了挖掘潛在消費(fèi)市場(chǎng)、助推鄉(xiāng)村振興，可運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)宣傳有關(guān)食用菌的營(yíng)養(yǎng)成分、對(duì)人體發(fā)展的好處等。最為重要的是，對(duì)比傳統(tǒng)的營(yíng)銷宣傳方式，互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)可打破時(shí)間地點(diǎn)的限制，既能夠擴(kuò)大產(chǎn)品宣傳的覆蓋范圍，與此同時(shí)又能夠起到更加的宣傳效果。

其次，打造栽培基地景觀。結(jié)合本地區(qū)自然環(huán)境以及旅游業(yè)發(fā)展要求打造栽培基地景觀，服務(wù)鄉(xiāng)村振興。當(dāng)人們到某一地區(qū)觀光旅游時(shí)，可以看到食用菌的生長(zhǎng)過(guò)程，激發(fā)求知欲望，積極主動(dòng)地了解食用菌的相關(guān)內(nèi)容，從而留下深刻的印象，增加購(gòu)買欲。

2.3 加快人才培養(yǎng)，助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

在使用產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新升級(jí)中優(yōu)質(zhì)人力資源是因?yàn)橹匾谋Ｕ希c此同時(shí)也是提高食用菌品質(zhì)、助力鄉(xiāng)村振興的重要手段。為此，要注重完善加快人才培養(yǎng)方略。

首先，培養(yǎng)高學(xué)歷技能型人才。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中專業(yè)人員不僅要有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，也需要將知識(shí)與實(shí)際結(jié)合在一起，以知識(shí)聯(lián)系實(shí)際，提升食用菌品質(zhì)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。為此加強(qiáng)人才培養(yǎng)中要培養(yǎng)既懂技術(shù)又有文化的高素質(zhì)人才。

其次，注重校企合作[3]。食用菌的生產(chǎn)、加工等多個(gè)環(huán)節(jié)都需要從業(yè)人員具備高超的專業(yè)技能，人才培養(yǎng)周期較長(zhǎng)。

為滿足食用菌生產(chǎn)研發(fā)需求，提升種植戶收益，加快鄉(xiāng)村振興腳步，地方政府可鼓勵(lì)種植戶與地方院校建立合作，通過(guò)這一方式校方可在現(xiàn)有基礎(chǔ)上完善知識(shí)內(nèi)容的教學(xué)，增加學(xué)生理論基礎(chǔ)知識(shí)，日后走上工作崗位時(shí)能夠靈活應(yīng)對(duì)食用菌生產(chǎn)加工中存在的問(wèn)題，真正促使食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支撐產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

總而言之，食用菌在鄉(xiāng)村振興中起到的意義是十分重大的。此前我國(guó)步入新發(fā)展階段，社會(huì)整個(gè)發(fā)展環(huán)境也相對(duì)發(fā)生變化。

基于此，為促進(jìn)食用菌進(jìn)一步發(fā)揮出自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)下實(shí)際發(fā)展情況，創(chuàng)新發(fā)展方略、加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、注重專業(yè)技能型人才的培養(yǎng)，為食用菌有效轉(zhuǎn)型升級(jí)提供良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 何劍鋒.新時(shí)代食用菌產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的有效策略探討[J].種子科技，2021，39（24）：2.

[2] 蘇榮軍，吳漢昌，梁明驊.食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新發(fā)展路徑[J]. 新農(nóng)業(yè)，2022（22）：2.

[3] 況丹.鄉(xiāng)村振興背景下食用菌產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新策略[J].科學(xué)大眾：科學(xué)教育，2021（7）：2.