攀西地區(qū)冬春枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)的思考
——以米易縣為例

吳少林

米易縣氣象局，四川米易 617200

攀西地區(qū)位于青藏高原東南緣，四川省西南角，獨特的自然環(huán)境和氣候條件使得該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有優(yōu)勢。研究氣象條件對冬春枇杷生產(chǎn)的影響對于發(fā)展冬春枇杷種植具有重要意義。通過1991—2020年米易縣30年整編資料和2013—2022年米易縣30個自動氣象站資料分析氣象要素對冬春枇杷生產(chǎn)的影響，有助于開展冬春枇杷氣象災(zāi)害研究和精細(xì)化氣象服務(wù)，以期為攀西地區(qū)其他縣市發(fā)展冬春枇杷種植提供借鑒。

1 米易縣冬春枇杷的種植概況

米易縣自20世紀(jì)90年代開始引入枇杷種植，經(jīng)過多年發(fā)展，米易縣冬春枇杷實際栽培面積約為20 km2，主要分布在1 150～1 650 m海拔范圍內(nèi)河谷地區(qū)和中山地帶，已建成包括丙谷鎮(zhèn)、草場鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)3個枇杷種植示范區(qū)，品種以“早鐘6號”和“大五星”為主，“早鐘6號”果實呈倒卵形至洋梨形，平均單果重52.7 g，最大的可超過100 g，果皮橙紅色，鮮艷美觀，銹斑少，易剝離?！按笪逍恰惫麑嵣珴山瘘S，外觀誘人，風(fēng)味濃甜，糖度高，品質(zhì)上等。

2 冬春枇杷的物候期

冬春枇杷具有區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的生育時段，根據(jù)蔡禮鴻[1]和許維娜[2]等對枇杷物候期的描述，結(jié)合冬春枇杷生產(chǎn)過程中關(guān)注的重點技術(shù)，將米易縣冬春枇杷物候期分為：芽分化期、開花期、果實膨大期、可采成熟期、抽梢期。物候期經(jīng)過人工干預(yù)后，物候期大致時間范圍及生產(chǎn)技術(shù)見表1。

表1 米易縣冬春枇杷的物候期及生產(chǎn)技術(shù)

3 氣象條件對冬春枇杷生產(chǎn)的影響

枇杷是常綠果樹，性喜溫暖、濕潤氣候環(huán)境，枇杷在生長發(fā)育過程中需要較高的溫度、充足的光照、較多的降水、濕潤的空氣、無嚴(yán)寒天氣。米易縣冬春枇杷集中在12月至翌年4月上市，該縣是全國枇杷最早上市的地區(qū)之一，適值春節(jié)消費旺季，冬春枇杷栽培經(jīng)濟(jì)效益好，在全國枇杷生產(chǎn)中獨具特色，這與米易縣獨特的氣候條件息息相關(guān)。要開展好冬春枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)，前提是要明確枇杷各生育期對氣象條件的需求和不同氣象條件對枇杷生長的影響，下面將從溫度、降水、日照3個方面分析氣象要素對冬春枇杷生產(chǎn)的影響。

3.1 溫度對冬春枇杷生產(chǎn)的影響

經(jīng)查證文獻(xiàn)，一般枇杷年平均氣溫12 ℃以上即可生長，年平均氣溫15.0 ℃以上最為適宜，成年樹能抗-18.1 ℃的低溫，幼苗在-7 ℃即可能凍死，-6 ℃花器會嚴(yán)重受凍，-3 ℃幼果即會受凍[3]。但根據(jù)實地走訪調(diào)查，米易縣冬春枇杷果實發(fā)育期正值冬季，品種不耐寒，溫度過低可能導(dǎo)致枇杷冬季滯長，因此上述指標(biāo)需要進(jìn)行調(diào)整。分析統(tǒng)計米易縣2013年以來的氣象資料，米易縣3個主要的枇杷種植區(qū)年平均氣溫為17.1～20.8 ℃（表2），草場鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)在米易縣3個種植區(qū)中海拔偏高，平均溫度也較低，上市時間相較低海拔的丙谷鎮(zhèn)也明顯偏推遲，推遲30～45 d，由此可見年平均氣溫會直接影響冬春枇杷的上市時間，因此攀西地區(qū)其他縣市在選擇發(fā)展冬春枇杷種植區(qū)時，可將年平均溫度17.1～20.8 ℃作為適宜條件之一，并可適度擴(kuò)展平均溫度的上下限，但需要注意的是年平均溫度＜17.0 ℃可能導(dǎo)致攀西地區(qū)冬春枇杷成熟期進(jìn)一步推遲、低溫凍害風(fēng)險增加，不能在春節(jié)前上市，導(dǎo)致種植經(jīng)濟(jì)效益降低。

表2 2013—2022米易縣枇杷種植區(qū)年平均氣溫 ℃

統(tǒng)計2013—2022年米易縣氣象資料，還可以得到米易縣枇杷種植區(qū)內(nèi)近十年極端最低氣溫出現(xiàn)在2013年12月17日白馬鎮(zhèn)種植區(qū)，錄得的最低氣溫為-2.2 ℃。查證米易縣災(zāi)情記錄，當(dāng)年枇杷未發(fā)生凍害，因此可以將-2.2 ℃作為冬春枇杷凍害的預(yù)警指標(biāo)，開展精細(xì)化氣象服務(wù)，后續(xù)還可以根據(jù)實際對這一指標(biāo)進(jìn)行訂正。

溫度是影響冬春枇杷開花和上市期的重要因子。米易縣冬春枇杷生產(chǎn)中一般將開花分成3批，自然狀態(tài)下，米易縣枇杷會大量開出夏花，而夏花盛開的6—7月正值米易縣一年之中氣溫最高的時段，平均氣溫達(dá)25.3 ℃，月平均最高氣溫31.4 ℃，根據(jù)冬春枇杷開花授粉的溫度條件，6—7月氣溫不利于枇杷開花授粉，會造成枇杷花期短、花瓣難張開，柱頭黏液少，果小質(zhì)差，且會大量消耗樹體營養(yǎng)，影響第二批和第三批花的開放[4-5]。而秋花期米易縣氣溫開始下降，9—10月月平均氣溫分別為22.4、19.8 ℃，月平均最高氣溫27.5 ℃，氣溫條件適宜枇杷開花授粉，花器發(fā)育、果實坐果等都要優(yōu)于夏花期，且9—10月的秋花果實成熟期恰逢春節(jié)前后，經(jīng)濟(jì)效益高，因此防控夏花、促發(fā)秋花成為米易縣冬春枇杷生產(chǎn)的重點。

溫度條件還會影響枇杷花芽分化，進(jìn)而影響枇杷后續(xù)生育期。米易縣3—5月正值干季，月平均氣溫從19.9 ℃上升至25.1 ℃，月平均相對濕度44%～52%，月降水量10.9～68.4 mm，溫暖干燥的自然氣候條件會抑制枇杷植株的營養(yǎng)生長，促進(jìn)枇杷的花芽分化，有利于形成夏花，是米易縣冬春枇杷生產(chǎn)中的不利因素，生產(chǎn)上采取短截頂芽的措施可以延遲花芽分花期和開花期。

枇杷短截頂芽后，一般需要生長5個月才能開花結(jié)果，溫度條件對這一時期的枇杷生長也十分重要，直接影響枇杷結(jié)果枝的成熟，溫度過低會導(dǎo)致結(jié)果枝生長期延長，相應(yīng)的果實上市期也會推后，米易縣3個枇杷種植示范區(qū)短截頂芽后（3月）至開花前（8月）近10年的積溫見表3。

表3 2013—2022年3—8月米易縣枇杷種植區(qū)積溫 ℃·d

由表3可知，米易縣冬春枇杷短截處理后至開花前，海拔最低的丙谷鎮(zhèn)積溫在4 044.3～4 483.5 ℃·d，海拔最高的草場鎮(zhèn)積溫在3 678.3～3 989.4℃·d，積溫相差300～400 ℃·d，相當(dāng)于30～45 d的積溫量，與3個產(chǎn)區(qū)枇杷上市的時間差相同，由此可以推測這段時間的積溫很大程度上影響了冬春枇杷的上市時間。因此，新選址發(fā)展冬春枇杷，其積溫也應(yīng)在上述區(qū)間為宜，并可根據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫實際情況，開展相應(yīng)的果實上市期調(diào)節(jié)工作，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，積溫高的地區(qū)可適當(dāng)延長短截頂芽時段，積溫低的地區(qū)則需要提前結(jié)束短截頂芽操作。

此外，果實發(fā)育期過高的氣溫會使果實糖分不易積累，果實含糖量降低，而米易縣冬春枇杷坐果后正值秋冬季，氣溫處于本地較低水平，氣溫日較差增大，既可以保證枇杷充足的糖分積累，又不會溫度過低造成果實滯長，這也是米易縣冬春枇杷得以發(fā)展的重要前提。

3.2 降水對冬春枇杷生產(chǎn)的影響

枇杷生長需要充足的水分，一般要求年降雨量在1 000 mm以上，但雨水過多又易導(dǎo)致枇杷枝葉徒長，甚至造成園區(qū)積水導(dǎo)致枇杷爛根。米易縣30年氣象整編資料顯示，多年平均降雨量為1 069.9 mm，但降水時間分布極不均勻，5—10月雨季降雨量占全年雨量的94%，11月至翌年4月干季降雨量只占全年雨量的6%，同時，冬春枇杷不同的生育期對水肥需求的差異較大，因此無法利用自然降水實現(xiàn)對枇杷園的水肥管理。

枇杷果實發(fā)育期，要求水分較充足，但雨水過多又易發(fā)生裂果、著色差、味淡、成熟期推遲等問題。根據(jù)米易縣近30年來月平均降水情況，米易縣冬春枇杷自9月下旬進(jìn)入果實發(fā)育期后，降水迅速減少，至翌年3—4月枇杷收獲末期，降水均維持在一個極低水平，在有水源保證灌溉的情況下，極少的降水有利于果園調(diào)控水肥供應(yīng)，有利于果實生長。

綜上，只有雨季利于排水、干季水源有保障的地區(qū)才能發(fā)展冬春枇杷，攀西地區(qū)大多為山地，排水條件較好。

3.3 日照對冬春枇杷生產(chǎn)的影響

枇杷屬于喜光植物，攀西地區(qū)大部日照充足，是發(fā)展冬春枇杷的重要條件。以米易縣為例，米易縣多年平均日照時數(shù)2 427.0 h，雨季日照相對較少，但仍達(dá)130～170 h/月，10月雨季結(jié)束后，日照時數(shù)增加至190～260 h/月，屬于日照較多的地區(qū)。但果實發(fā)育期日照過多，又易造成日灼病，影響枇杷品質(zhì)，因此生產(chǎn)上要注意及時套袋，根據(jù)多年日照分析，10月中旬開始日照時數(shù)較雨季有較大增幅，因此可根據(jù)果實發(fā)育情況和實際天氣情況，在10月中旬左右及時開展套袋。

4 冬春枇杷主要氣象災(zāi)害

4.1 低溫凍害

冬春枇杷為不抗凍品種，部分海拔偏高的果園或處于冷空氣易堆積區(qū)的果園可能遭受低溫凍害影響，造成果實受損。

4.2 大風(fēng)災(zāi)害

枇杷樹根系不發(fā)達(dá)，樹冠密，抗風(fēng)能力弱，風(fēng)力越大，危害越重。攀西地區(qū)春季偏南大風(fēng)較多，會導(dǎo)致樹枝折斷、落果等情況。因此枇杷園宜建在背風(fēng)區(qū)，必要時應(yīng)設(shè)保護(hù)支架，減輕大風(fēng)影響。

4.3 連陰雨

攀西地區(qū)連陰雨較小，但在9—10月仍可能出現(xiàn)5～7 d的連陰雨天氣，枇杷花芽分化期、開花期遭遇連陰雨，不利于花芽分化和花粉發(fā)育，可能導(dǎo)致花粉發(fā)芽率降低。同時易導(dǎo)致枇杷枝葉徒長，消耗開花所需養(yǎng)分，降低枇杷開花和坐果率，影響當(dāng)年枇杷高產(chǎn)。重度連陰雨還會加劇病蟲害或造成枇杷園積水，導(dǎo)致枇杷樹爛根死亡。

4.4 高溫干旱

在枇杷花芽分化期，適度干燥的氣候條件有利于花芽分化，但攀西地區(qū)干季易出現(xiàn)長時間高溫干旱，尤其是極端年份汛期推遲至7月開始，會導(dǎo)致夏花過多，嚴(yán)重干旱還可能造成枇杷園水源枯竭。

4.5 連續(xù)強(qiáng)降雨災(zāi)害

枇杷最忌積水，連續(xù)強(qiáng)降雨可造成積水，導(dǎo)致枇杷爛根死亡。連續(xù)強(qiáng)降雨過后，要抓緊挖排水溝放水出園，降低土壤和園內(nèi)的空氣濕度；排水后隔數(shù)日及時進(jìn)行樹盤和全園深翻，松土散墑，以利水分散發(fā)，加強(qiáng)通氣，促進(jìn)根系盡快恢復(fù)吸收功能，同時追施有機(jī)肥等，促進(jìn)新根生長，盡早恢復(fù)樹勢。

5 討論與思考

在選擇新增種植區(qū)時，可將年平均氣溫在17.1～20.8 ℃，短截頂芽后3 700～4 300 ℃·d的積溫，作為冬春枇杷適宜區(qū)的溫度指標(biāo)，并根據(jù)實際情況對上述指標(biāo)的上下限進(jìn)行擴(kuò)展，極端最低氣溫-2.2 ℃可作為冬春枇杷凍害預(yù)警指標(biāo)?；ㄑ糠只?、開花期、果實發(fā)育期等多個時段對氣象條件都較為敏感，也面臨低溫凍害、大風(fēng)、干旱等氣象災(zāi)害的威脅，加強(qiáng)精細(xì)化氣象服務(wù)對米易縣冬春枇杷生產(chǎn)十分重要。可以從以下3個方面繼續(xù)加強(qiáng)冬春枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)。

5.1 深入分析研究小氣候?qū)Χ鸿凌松a(chǎn)的影響

攀西地區(qū)位于橫斷山脈，境內(nèi)溝壑縱橫，立體氣候特征明顯，不同的海拔、地勢條件下，小氣候差異明顯，冬春枇杷的長勢和耐受氣象災(zāi)害的能力也不相同。綜合觀測果園風(fēng)、空氣溫濕度、土壤溫濕度、光照等氣象要素和枇杷物候期，對加強(qiáng)枇杷小氣候研究和枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)具有重要意義。

5.2 加強(qiáng)冬春枇杷果園選址建設(shè)氣象服務(wù)

發(fā)展冬春枇杷對果園的小氣候有比較精細(xì)的要求，要選擇背風(fēng)、向陽、冷空氣不易堆積的地區(qū)，還要易于排水和灌溉，對氣溫也有明確的要求，提前對擬選果園進(jìn)行氣象條件評估有助于降低果園后繼種植過程中可能面臨的風(fēng)險。

5.3 加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)，深化田間調(diào)研

不斷提高基層農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，并多方面提供學(xué)習(xí)機(jī)會，深入枇杷生產(chǎn)一線，加強(qiáng)與種植戶的溝通聯(lián)系，聽取種植戶的建議和需求，提前謀劃田間調(diào)研方向，獲取枇杷生產(chǎn)全過程的水肥供給、病蟲害防治、受災(zāi)受害情況等資料，有助于開展冬春枇杷精細(xì)化氣象服務(wù)指標(biāo)研究，豐富氣象服務(wù)產(chǎn)品。