課程思政背景下高?！皩?dǎo)游業(yè)務(wù)”創(chuàng)新教學(xué)探索

于 天，禹玉環(huán)

（遵義師范學(xué)院歷史文化與旅游學(xué)院，貴州 遵義 563006）

習(xí)近平總書(shū)記指出：“把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人。”[1]高校如何按照大思政、大教育的思路，全面推進(jìn)課程思政建設(shè)，促進(jìn)專業(yè)課程與思想政治理論課同向同行，將“三全育人”工程落到實(shí)處，是值得思考的問(wèn)題?！皩?dǎo)游業(yè)務(wù)”是旅游管理專業(yè)核心課程之一，具有應(yīng)用性和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)。[2]它既是學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游操作技能、提升綜合素質(zhì)的入門(mén)課程，也是提高學(xué)生職業(yè)能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的支撐課程，還是全國(guó)導(dǎo)游職業(yè)資格證筆試和面試的必考科目。然而，在信息技術(shù)時(shí)代，該課程在培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格上還存在“兩欠一需”問(wèn)題，即課程內(nèi)涵欠深化、實(shí)踐教學(xué)形式欠豐富、學(xué)生綜合素養(yǎng)需提高。[3]這必然會(huì)影響到教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，需要通過(guò)教學(xué)改革創(chuàng)新，將“技術(shù)-知識(shí)-技能”有效整合，才能培養(yǎng)出“用得上、下得去、留得住”的應(yīng)用型人才，更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。

一、“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程目標(biāo)

根據(jù)旅游行業(yè)“敬業(yè)塑魂、素養(yǎng)出彩、技能致用”的理念，結(jié)合行業(yè)工作要求和特點(diǎn)，本課程的目標(biāo)可以分為三個(gè)方面：一是熟悉導(dǎo)游職責(zé)，掌握導(dǎo)游工作性質(zhì)特點(diǎn)和導(dǎo)游工作程序“一熟悉、兩掌握”的知識(shí)目標(biāo)；二是培養(yǎng)“一服務(wù)、二應(yīng)變、三探索”的能力目標(biāo)，即帶團(tuán)綜合服務(wù)能力、解決帶團(tuán)過(guò)程中各種突發(fā)問(wèn)題的應(yīng)變能力，以及探索知識(shí)能力、探索技能能力、探索團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；三是幫助學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，注重培養(yǎng)學(xué)生的紅色文化素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生服務(wù)地方旅游行業(yè)家國(guó)情懷的“三觀、兩素養(yǎng)、一情懷”情感目標(biāo)。[4]

二、教學(xué)改革理論基礎(chǔ)

1.多元智能理論

世界著名教育學(xué)家和心理學(xué)家霍華德·加德納認(rèn)為，多元智能包括語(yǔ)言、空間、邏輯、運(yùn)動(dòng)、音樂(lè)等方面。[5]所有人都具有多種智能，只是排列方式和表現(xiàn)形式多種多樣，每個(gè)人在學(xué)習(xí)過(guò)程中所選用的智力方式也不盡相同。因此，教師應(yīng)尊重學(xué)生的智力結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)方式等個(gè)體差異，依據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合多元性智能，創(chuàng)造出靈活性、沉浸式、多樣化的情境以充分挖掘?qū)W生的潛能，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

在多元智能理論指導(dǎo)下，首先教學(xué)改革的基礎(chǔ)是全面了解學(xué)生的智力情況，且課程內(nèi)容形式要多樣化。其次在布置教學(xué)任務(wù)時(shí)可以使用小組合作形式完成任務(wù)，這樣在高效率完成學(xué)習(xí)任務(wù)的基礎(chǔ)上強(qiáng)化其人際智能，也可以顯著提升課堂教學(xué)效率。最后因?qū)W生的智力和認(rèn)知結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，所以教師在評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)，其標(biāo)準(zhǔn)也需要多元化。

2.最近發(fā)展區(qū)理論

蘇聯(lián)著名心理學(xué)家維果斯基認(rèn)為：“學(xué)習(xí)者存在兩種發(fā)展水平，一種是實(shí)際的發(fā)展水平，也就是現(xiàn)有的能夠解決問(wèn)題的能力水平；另一種是潛在的發(fā)展水平，指的是在成年人的幫助下或者是與同伴合作中發(fā)展出的解決問(wèn)題的能力，而這兩種水平之間的差距就叫做發(fā)展區(qū)”。[6]“最近發(fā)展區(qū)”理論強(qiáng)調(diào)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，幫助學(xué)生達(dá)到現(xiàn)階段還未達(dá)到的發(fā)展區(qū)域，要求教師在教學(xué)過(guò)程中正確判斷出學(xué)生目前的水平，進(jìn)而設(shè)計(jì)有一定難度的教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的潛能，使其能夠超越現(xiàn)有的發(fā)展水平，達(dá)到更高的水平。

根據(jù)“最近發(fā)展區(qū)”理論，教師在設(shè)計(jì)教學(xué)時(shí)應(yīng)正確分析學(xué)生的學(xué)情，通過(guò)合理的教學(xué)設(shè)計(jì)提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，幫助學(xué)生跨越“最近發(fā)展區(qū)”，激發(fā)學(xué)生潛力讓其取得更大的進(jìn)步。合理的教學(xué)設(shè)計(jì)不僅要難易結(jié)合，而且還要有層次區(qū)分、具備發(fā)展性，使學(xué)生在完成教學(xué)任務(wù)時(shí)既能增強(qiáng)信心又能收獲成就，不斷提升思維水平，從而進(jìn)入更高層次的發(fā)展區(qū)。

三、“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程“五引”創(chuàng)新教學(xué)模式

為了解決課程中存在的“兩欠一需”問(wèn)題，將“技術(shù)-知識(shí)-技能”有效整合，結(jié)合相關(guān)教育理論，筆者提出課程創(chuàng)新改革要緊緊圍繞五個(gè)“引”字開(kāi)展，即思政指引、知識(shí)導(dǎo)引、任務(wù)帶引、網(wǎng)絡(luò)吸引、技能推引，形成“五引”課程模式。

1.思政指引

思政指引就是將思政元素融入“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”教學(xué)中，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地指引學(xué)生未來(lái)學(xué)習(xí)發(fā)展的方向。導(dǎo)游不僅講解景點(diǎn)知識(shí)，還肩負(fù)著傳播中國(guó)文化、中華文明，以及傳遞社會(huì)主義核心價(jià)值觀的使命和責(zé)任。因此，“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”教學(xué)必須重視思政教育，培養(yǎng)學(xué)生具備較高的思想政治水平和高度的責(zé)任感，成為一名綜合素質(zhì)高、受旅游者歡迎的敬業(yè)愛(ài)崗的導(dǎo)游員。[7]例如，以課程講解端午節(jié)起源為例，學(xué)生不僅能更為直觀地感受到教師講解的技巧，而且還能讓屈原的愛(ài)國(guó)精神烙印在每個(gè)學(xué)生的心中，產(chǎn)生“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”的家國(guó)情懷。

2.知識(shí)導(dǎo)引

知識(shí)是學(xué)習(xí)技能、提升能力的基礎(chǔ)，導(dǎo)引我們更好地學(xué)習(xí)技能、運(yùn)用技能。所以我們?cè)谡n程教學(xué)時(shí)，一方面對(duì)“一熟悉、兩掌握”的知識(shí)要深入講解，使學(xué)生打牢基礎(chǔ)；另一方面根據(jù)“敬業(yè)塑魂、素養(yǎng)出彩、技能致用”的行業(yè)理念，對(duì)課程的知識(shí)點(diǎn)重新進(jìn)行梳理，既充分利用本土紅色文化資源，又結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生思想特點(diǎn)，深挖課程中的思政元素，并將其融入專業(yè)課程教學(xué)中，以省內(nèi)旅游相關(guān)資源和案例為對(duì)象進(jìn)行講解分析，使知識(shí)點(diǎn)更具針對(duì)性，科學(xué)構(gòu)建旅游管理專業(yè)課程理論教學(xué)體系。

3.任務(wù)帶引

課程以任務(wù)型教學(xué)法為主展開(kāi)。任務(wù)教學(xué)法可以激發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力，帶引學(xué)生變?yōu)檎n堂主體，主動(dòng)學(xué)習(xí)掌握技能。[8]教師利用“定、分、導(dǎo)、評(píng)”四大環(huán)節(jié)，帶引學(xué)生充分利用多媒體教室、高仿真實(shí)訓(xùn)室、優(yōu)美的校園環(huán)境以及本地著名旅游景點(diǎn)，接著讓學(xué)生用“接、論、思、歸”四大步驟掌握知識(shí)與技能，“雙四”緊密融合帶引學(xué)生學(xué)習(xí)。本課程教學(xué)緊緊圍繞貴州旅游資源制定并實(shí)施任務(wù)，有利于發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，帶引學(xué)生從興趣研究到實(shí)際掌握，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合的目的。

4.網(wǎng)絡(luò)吸引

信息技術(shù)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)資源更加成熟、豐富和具有強(qiáng)大吸引力。結(jié)合“00 后”思維活躍、意識(shí)自主、表達(dá)欲望強(qiáng)烈，以及對(duì)融媒體領(lǐng)域的文化傳播感興趣和信息獲取量大等特點(diǎn)，采用線上線下相融合的教學(xué)模式，使用“學(xué)習(xí)通”開(kāi)展線上討論、投票、課程環(huán)節(jié)評(píng)分等，使學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)成績(jī)和學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)有了更為科學(xué)完整的依據(jù)；利用融媒體傳播方式完成任務(wù)型教學(xué)，極大地提高學(xué)生的參與度和主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。[9]

5.技能推引

導(dǎo)游資格證是學(xué)生知識(shí)技能的一個(gè)驗(yàn)證，導(dǎo)游行業(yè)也是學(xué)生今后就業(yè)的重要途徑。課程理論和實(shí)踐內(nèi)容都應(yīng)按照導(dǎo)游資格證面試的要求，組織學(xué)生到模擬實(shí)訓(xùn)室、美麗校園、紅色景點(diǎn)等地方，讓他們分組分任務(wù)學(xué)習(xí)完整的導(dǎo)游帶團(tuán)程序，并鼓勵(lì)學(xué)生到各景區(qū)進(jìn)行義務(wù)導(dǎo)游活動(dòng)。通過(guò)這些活動(dòng)讓學(xué)生親身實(shí)踐，獲得導(dǎo)游員和游客兩種角色體驗(yàn)，提高他們“一服務(wù)、二應(yīng)變、三探索”的能力。同時(shí)在紅色文化的洗禮和熏陶下，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的三觀，培養(yǎng)學(xué)生的紅色文化素養(yǎng)與職業(yè)素養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生服務(wù)地方旅游行業(yè)的家國(guó)情懷，實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人目的。

四、課程創(chuàng)新思路及實(shí)施過(guò)程

根據(jù)“五引”教學(xué)模式，教師通過(guò)“定、分、導(dǎo)、評(píng)”四大環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)。其中，“定”是指設(shè)定知識(shí)與技能教學(xué)任務(wù)；“分”是指在教學(xué)中根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)分組；“導(dǎo)”是指引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教學(xué)目標(biāo)完成學(xué)習(xí)任務(wù)；“評(píng)”是指教師進(jìn)行總結(jié)、點(diǎn)評(píng)學(xué)生學(xué)習(xí)效果。學(xué)生則通過(guò)“接、論、思、歸”四大步驟掌握知識(shí)與技能。其中，“接”是指學(xué)生接受學(xué)習(xí)任務(wù)，激發(fā)動(dòng)機(jī)，達(dá)成興趣；“論”是指學(xué)生積極討論如何完成任務(wù)；“思”是指讓學(xué)生不斷探索思考，理解知識(shí)與技能；“歸”是指學(xué)生通過(guò)歸納總結(jié)知識(shí)要點(diǎn)，不斷獲得學(xué)習(xí)感悟，最終掌握知識(shí)與技能。教師的四大環(huán)節(jié)與學(xué)生的四大步驟相互交融，殊途同歸，完成教學(xué)任務(wù)，提高教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到立德樹(shù)人的目的。

例如：在第四章“畫(huà)龍點(diǎn)睛的講解法”教學(xué)中，教師首先“定”下任務(wù)：一句話（一組詞）介紹貴州，要有創(chuàng)新性，能充分概括出新時(shí)代貴州特點(diǎn)，能展示對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)并拍攝短視頻發(fā)布。其次，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)分組。再次，積極引導(dǎo)學(xué)生討論，啟發(fā)他們團(tuán)隊(duì)協(xié)作，大膽思考，鼓勵(lì)得出創(chuàng)新結(jié)論。最后，是“歸”的環(huán)節(jié)，圍繞知識(shí)點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生共同歸納總結(jié)，完善知識(shí)體系，形成創(chuàng)新思維。

學(xué)生首先接受任務(wù)，激發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力，形成學(xué)習(xí)興趣。其次各小組利用網(wǎng)絡(luò)尋找資料，積極發(fā)言討論研究，如何講出貴州的地理特征、人文特點(diǎn)，提出其設(shè)計(jì)思路。再次小組經(jīng)過(guò)討論后，提出設(shè)計(jì)思路，利用“學(xué)習(xí)通”進(jìn)行小組間的分享、借鑒、修改，突出“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我精、人精我特”的特點(diǎn)，并拍攝短視頻講解展示，初步掌握知識(shí)與技能。最后通過(guò)線上投票、點(diǎn)評(píng)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，歸納總結(jié)，形成自己的知識(shí)體系與技能結(jié)構(gòu)?！皩?dǎo)游業(yè)務(wù)”課程每章節(jié)可以設(shè)計(jì)的任務(wù)內(nèi)容（見(jiàn)表1）和思政教學(xué)設(shè)計(jì)思路（見(jiàn)表2）。

表1 “導(dǎo)游業(yè)務(wù)”任務(wù)內(nèi)容設(shè)計(jì)

總之，可以通過(guò)教師“定、分、導(dǎo)、評(píng)”四大環(huán)節(jié)與學(xué)生“接、論、思、歸”四大步驟，運(yùn)用“五引”教學(xué)模式進(jìn)行創(chuàng)新教學(xué)改革，讓“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課堂“紅”起來(lái)、“活”起來(lái)、“動(dòng)”起來(lái)，使學(xué)生的崗位適應(yīng)度、能力專精度更加突出，豐富旅游管理專業(yè)改革、課程改革教學(xué)理論體系，實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)。使學(xué)生個(gè)人發(fā)展更加穩(wěn)定，成為“留得住、下得去、用得上”的應(yīng)用型人才，更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。