聶永芬
(石家莊市九洲獸藥有限公司,河北石家莊050000)
俗話說,基礎不牢,地動山搖。 在養(yǎng)雞業(yè),這個基礎就是雞苗。 不好的飼養(yǎng)管理能把好雞苗養(yǎng)廢,再好的飼料管理也很難把壞雞苗養(yǎng)好。
關于雞苗的好壞, 近年來在養(yǎng)殖一線中觀察到的情況。 個人視野有限,管中窺豹,難免以偏慨全,拋磚引玉,僅供參考。
什么是壞雞苗? 大多教科書讓人關注雞苗大小、精神狀態(tài)以及卵黃吸收情況。 如果雞苗脫水、精神萎靡、卵黃囊異常,肯定是有缺陷的雞苗。
養(yǎng)殖戶對雞苗鑒別能力增強, 肉眼可見不好的雞苗誰也不買了,這就促進了種雞養(yǎng)殖水平的提高和孵化技術標準執(zhí)行到位。 結果,一眼就能看出不好的雞苗很少了, 比如卵黃吸收不良、卵黃囊出現(xiàn)黑斑、條索甚至卵黃囊與內臟異位的雞苗的確比以前少很多。
這些年, 雞苗外觀整齊度和到場精神狀態(tài)比較好。按理說,雞應該越來越好養(yǎng)。但是,在養(yǎng)殖一線,經(jīng)常聽到養(yǎng)殖人抱怨,雞一年比一年難養(yǎng)了。 對此,有專家認為:多年來,商品雞苗選育偏重生產(chǎn)效率, 忽略了相應抗病性能平衡性需求,雞是越長越快,但是雞病越來越多,并且互為因果,協(xié)同增效,結果養(yǎng)雞大環(huán)境越來越復雜。
現(xiàn)在養(yǎng)雞大環(huán)境的確比以前復雜。 20 年前雞病也就新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、大腸桿菌病、球蟲病等十來種。 治療時,對癥情況下,單方也比較管用。 現(xiàn)在,老病更新?lián)Q代、新病全球共享,各種混感、綜合征、多病同癥,一癥多病, 輕輕松松就能數(shù)出三四十種常見雞病;治療時,老獸醫(yī)經(jīng)常面對新問題,就是復式處方用藥,一個療程也不一定能治愈。
從邏輯上推論,養(yǎng)雞大環(huán)境復雜化,是國內養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、商業(yè)化并且多項產(chǎn)能、產(chǎn)量問鼎全球第一的可能代價之一。 但是,大環(huán)境終究是后天因素,是外部因素,優(yōu)秀的養(yǎng)雞人應該能找到辦法在本地妥善應對的。 從流行病學而言,即使再復雜的大環(huán)境下,具體到一個區(qū)域或一個雞場真正面對的疫病種類也可以沒有那么復雜。如果各地養(yǎng)雞人普遍喊難,那么就要考慮先天因素,也就是雞苗的內在素質。
常態(tài)下,雞苗進場后,養(yǎng)雞人會挑出明顯弱雛,能養(yǎng)就養(yǎng),不能常規(guī)養(yǎng)殖的就單獨強化養(yǎng)殖或者棄養(yǎng)。 可就是這樣,那些起初看著好好的雞苗還是在養(yǎng)殖過程中越養(yǎng)越難養(yǎng)。
雛雞棄養(yǎng)之前,養(yǎng)殖人員解剖弱雛,目前還會隨機解剖幾只看著健康的雞苗,從而更好地摸底整批雞苗的生理狀態(tài)。 連續(xù)數(shù)批后發(fā)現(xiàn),越養(yǎng)越難養(yǎng)的雞苗群體,不少在一日齡有以下兩種病變之一,甚至都有。
雞苗的免疫器官在前期發(fā)育較快, 比如一日齡雞苗的胸腺重2.5 克左右,7 日齡就能達到3.5 克左右; 然后發(fā)育速度減緩,21 日齡達到5克左右。 一般3~4 月齡長到最大,胸腺小葉直徑約為6~12 毫米。 此后,隨著家禽性成熟,胸腺退化,每個胸腺小葉被細小的纖維狀結締組織囊包裹并嵌入脂肪組織中。
從位置上,雞的胸腺位于頸部,沿著迷走神經(jīng)和頸部靜脈平行方向從第3 頸椎直至上胸椎。從形態(tài)上,雞的胸腺是一種狹長的對稱7 葉狀結構。 從功能上,在胸腺中,主要含有T 細胞。 T 細胞是雞獲得免疫最重要的細胞,這些細胞進一步分化為許多功能不同的T 細胞亞群。 這些亞群表達各種特異性的表面抗原,一旦被激活,就能增殖并啟動針對抗原的免疫反應。
解剖一日齡雞苗,不時能發(fā)現(xiàn),胸腺發(fā)育遲滯甚至病變比較突出,比如胸腺小、出血。 有時溯源找到這批雞苗中那些連蛋殼都叨不開的,類似胸腺癥狀更明顯。 而在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖人員發(fā)現(xiàn),后續(xù)各種日齡雞苗的胸腺或多或少也有出血,有的還非常突出,想找一個完全健康的胸腺真的不太容易。
初生雞苗的免疫器官本來就發(fā)育不成熟,如果胸腺還發(fā)育遲滯或者受損,那么免疫應答必然嚴重受限。 結果, 什么病原都能侵入雞體,或者什么疫苗都難以強化雞體的相應免疫功能。這一切體現(xiàn)在生產(chǎn)實踐中, 就是胸腺受損的雞苗,即使沒有病死,大多也變成了只吃不長的“賴雞”、“弱雞”和“僵雞”。 總之,基本依靠疫苗防控各種病毒病的現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè),如果雞苗胸腺先天發(fā)育遲滯或者受損,后期雞必然越來越難養(yǎng)。
腺肌胃炎就是病雞的肌胃腫大,腺胃糜爛,雞體蒼白,生長遲緩,飼料轉化率低,糞便中有未消化或消化不良的飼料。 國內外相關數(shù)據(jù)表明:得過腺肌胃炎的雞群, 普遍飼料轉化率損失10%。
肌腺胃炎大多在雞10 日齡后發(fā)生。 起初,大家對一日齡雞苗的肌腺胃狀態(tài)關注并不多。但是,有的雞群肌腺胃炎批批有。 于是,雞苗進場第一天還沒開食,養(yǎng)殖人員就解剖觀察。 結果發(fā)現(xiàn)一些雞苗已經(jīng)存在腺肌胃炎癥狀: 肌胃裂口,腺胃不好,比如增厚,發(fā)黑,而且變形。 找到這批雞苗孵化中的死胎,死胚里同樣能看到這些肌腺胃炎癥狀。
對腺肌胃炎的病原和病因, 有說遺傳或傳染性致病因子導致的,比如腺病毒、網(wǎng)狀內皮增生病毒、呼腸孤病毒等等;有說單一或多種霉菌、霉菌毒素導致的; 有說劣質動物蛋白導致的;有說高溫高濕等飼養(yǎng)管理因素導致的;也有說是以上兩種甚至幾種綜合因素導致的。 目前,以上每一種說法都能找到對應的案例。
目前, 聚焦一日齡小雞肌腺胃炎的病因和病原,主流看法傾向于霉菌和霉菌毒素,大致推論為: 一種是母雞飼料中帶的霉菌和霉菌毒素,會在母雞輸卵管中沉積, 然后通過蛋感染下一代;另一種是有些雞場和孵化場飼養(yǎng)管理沒有防控到位,導致蛋殼上霉菌污染很嚴重,通過呼吸孔感染雞胚胎。
雞苗的肌胃、 腺胃在4 日齡左右發(fā)育是最快的。如果1 日齡已經(jīng)發(fā)病,必然嚴重影響肌胃、腺胃后續(xù)的發(fā)育和功能,也就難以滿足商業(yè)化養(yǎng)殖對消化系統(tǒng)高效運轉的內在需求; 與此同時,一旦發(fā)病預后不良。
現(xiàn)在選雞苗,除了教科書上的各種要求,建議要把日常抽樣解剖也加上。 也就是每批雞來了,按需設計抽樣,然后系統(tǒng)解剖,從而了解本批雞苗是否有免疫器官萎縮, 是否有消化器官病變,可能的情況下還要計算相應比例。 這一解剖抽樣過程,不僅僅在一日齡,也可因需貫徹在養(yǎng)雞尤其是肉雞養(yǎng)殖的整個過程中。
基于對每批雞苗的全面了解和系統(tǒng)對比,并且交流同行意見,持之以恒,就能理性判斷各種雞苗及其來源,從而減少養(yǎng)殖過程中的不確定性,從而增加程序性保健的有效性。
現(xiàn)實中, 一家養(yǎng)雞場能實際對接的差異化雞苗資源有限。 有時,好雞苗可遇不可求,養(yǎng)殖人員不得不接盤普通雞苗,甚至1 日齡就有病理損傷的雞苗。
雞是生命復合體。 任何時候,修復雛雞受損的胸腺、腺胃、肌胃等等臟器,都是一個系統(tǒng)工程。 這個系統(tǒng)工程需要養(yǎng)殖人員從飼養(yǎng)管理,從功能性添加劑,從程序性保健用藥,提高雞體免疫力,保護雞體胃腸道黏膜的完整性,平衡正常菌群的腸道占位,從而保證雞群采食和生長都能按飼養(yǎng)標準跟天。
這一切,從中獸醫(yī)循環(huán)論證辨證施治上講,就是要給雞苗補氣養(yǎng)血,強腎健脾,滋養(yǎng)肝腎,保護免疫器官,降低雞體內抗體的流失,降低弱雛的傷亡率;與此同時,通過酶和益生菌,改善腸道消化功能,促進雞群的生長,保證雞群的均勻度。
總之,對普通雞苗或弱雛,通過以上綜合保健, 有助于養(yǎng)殖中后期避開免疫抑制導致的病多,有助于避開肌腺胃炎導致的料比高,從而穩(wěn)態(tài)生產(chǎn),效益更高。