皖東鄉(xiāng)村旅游如何煥發(fā)新活力

◎許方媛

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游實質上是一個漫長且艱難的過程。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不僅需要依托特有的鄉(xiāng)村資源，例如以鄉(xiāng)村的自然景觀、紅色文化等為基礎開發(fā)相應的旅游產品或旅游項目，還需要在開展一系列旅游活動的同時，充分掌握消費者的需求、情感體驗意向等，以便更好地發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游資源的優(yōu)勢。由此可見，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最重要的一點就是服務質量。皖東作為旅游資源豐富且自然景觀獨特的地區(qū)，雖然其旅游基礎設施在不斷完善，但是依然存在環(huán)境管理不到位、旅游經營能力不足以及服務設施不健全的問題。因此，皖東要想使鄉(xiāng)村旅游獲得高質量、高水平發(fā)展，就要充分解決自身問題。除了打造特色鄉(xiāng)村旅游活動之外，還應創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，優(yōu)化升級旅游服務產業(yè)鏈等，給游客帶來更好的體驗。

■皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要意義

有助于優(yōu)化產業(yè)鏈，實現鄉(xiāng)村旅游資源共享

皖東鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中對一些自然景觀、文化等資源進行深入挖掘，這不僅有助于充分發(fā)揮皖東鄉(xiāng)村的資源價值，從而拓展出更豐富、更多樣化的旅游活動；有助于拓展出具有文化附加值的旅游產品，提升鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的活力；還有助于優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游產業(yè)鏈，形成集開發(fā)、生產、銷售等于一體的循環(huán)產業(yè)線，使得鄉(xiāng)村旅游獲得進一步發(fā)展。例如，可以將文化產業(yè)和旅游產業(yè)相融合，使得皖東地區(qū)有文化價值的鄉(xiāng)村充分聯(lián)合起來，共同打造鄉(xiāng)村旅游產業(yè)集聚區(qū)，充分實現資源共享，在分工合作過程中助力鄉(xiāng)村振興。

有助于為本土文化提供傳播動力

目前，皖東地區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的過程當中，由于部分本土文化特色沒有被充分挖掘出來，因此鄉(xiāng)村旅游項目缺乏文化特色和旅游特色。另外，如果鄉(xiāng)村旅游經營模式大同小異，就會使得旅游產品喪失一定文化價值。因此，皖東地區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時可以充分融入當地文化特色，以滿足游客的精神需求、學習需求等，不斷將帶有文化價值理念的旅游產品傳播出去，提升游客的認同感，為本土文化的傳播助力。

有助于為鄉(xiāng)村經濟提供發(fā)展活力

皖東地區(qū)要想縮小城鄉(xiāng)經濟差距，就應當給予鄉(xiāng)村經濟一定發(fā)展活力，使其能夠憑借本身的能力生存和發(fā)展，促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落實。同時，皖東地區(qū)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產業(yè)，所產生的經濟價值也能給鄉(xiāng)村地區(qū)帶來巨大的收益。同時，鄉(xiāng)村旅游業(yè)一旦發(fā)展起來，就能源源不斷地為鄉(xiāng)村勞動力提供旅游服務崗位，使得就業(yè)問題和經濟產能問題得到有效緩解。

■皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的可行性

地理優(yōu)勢

皖東瀕臨長江，位于江淮之間，東與江蘇南京、揚州、淮安接壤，西與淮南、合肥毗鄰，南與巢湖相連，北與蚌埠交界。作為安徽省的東部地區(qū)，皖東在發(fā)展中基本形成了以滁城為中心的綜合交通運輸網，不僅連接鐵路、溝通水路，更是貫通高速公路，可謂四通八達。鄉(xiāng)村交通的便捷程度大大提升了皖東發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的動力。

氣候與農業(yè)優(yōu)勢

皖東屬于亞熱帶濕潤季風氣候，呈現出溫暖濕潤、四季分明的氣候特點。同時，皖東地區(qū)跨長江與淮河兩大流域，地勢西高東低，同時呈現丘陵區(qū)、崗地區(qū)、平原區(qū)三大類地貌。其中，崗地區(qū)和丘陵區(qū)在皖東地區(qū)是主要林果產區(qū)，不但空氣清新，而且自然風光宜人，非常適合觀賞風景，在春季尤其適合踏青；在秋季則可以進行一些瓜果采摘等休閑活動，因此非常有利于開展度假旅游項目。平原地區(qū)則是主要的糧食產區(qū)，該地區(qū)作為糧食基地，不僅有著優(yōu)良的農業(yè)資源，而且隨著經濟的發(fā)展，該地區(qū)的農業(yè)結構也不斷優(yōu)化調整。目前，該地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)和高科技農業(yè)取得了一些發(fā)展成就。因此，該地區(qū)不僅適合垂釣、考察，還適合開展觀光等鄉(xiāng)村旅游活動。近幾年，隨著全國的城市化不斷加快，皖東地區(qū)的一些村鎮(zhèn)也加入該發(fā)展戰(zhàn)略當中，不斷更新鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的經營理念，比如度假村、生態(tài)園等理念。這不僅對農業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)等進行了整合和利用，提升了皖東鄉(xiāng)村旅游的吸引力，還有助于充分挖掘和發(fā)揮皖東地區(qū)的農業(yè)資源優(yōu)勢，豐富旅游項目的種類和形式。

特色文化優(yōu)勢

皖東地區(qū)有著豐富的農業(yè)文化資源，除了一些具有鮮明民族特征的文化之外，還流傳著民間歌曲、舞蹈、手工藝等。這些文化資源與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)充分結合，不僅可以使農業(yè)文化得以保存與發(fā)展，還有助于打造特色旅游項目，為皖東地區(qū)打造獨特的鄉(xiāng)村文化旅游名片，從而推動皖東地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)實現進一步發(fā)展。同時，皖東地區(qū)近幾年也舉辦了農民歌會，由此不僅打開了知名度，還對鄉(xiāng)村旅游宣傳形成一大助力，促進了全國各地文化的交流和傳播。

市場優(yōu)勢

近幾年，皖東地區(qū)在不斷發(fā)展的過程中擴大了鄉(xiāng)村旅游的市場優(yōu)勢。皖東地區(qū)在加快城市化步伐的過程當中，城市人口不斷增加，城市的邊界逐漸擴大，具有一定鄉(xiāng)村旅游客源。同時，皖東地區(qū)有著獨特的地理優(yōu)勢和交通優(yōu)勢，連接周邊經濟發(fā)達地區(qū)，有巨大的市場潛力，這也使其客源得到了保障，并在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中成為其一大助力。

政策優(yōu)勢

近年來，滁州市先后出臺了《關于促進皖東農家樂、皖東民宿發(fā)展的指導意見》等系列政策文件。同時培育滁州特色鄉(xiāng)村旅游品牌，依據《皖東民宿標準要求與等級評定》《皖東農家樂標準要求及評分細則》行業(yè)標準，聯(lián)合市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健、住建、消防等部門聯(lián)合制定《關于促進皖東農家樂、皖東民宿發(fā)展的指導意見》，大力推進鄉(xiāng)村旅游工作。

■皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題

市場發(fā)育不成熟

游客在旅游的過程中都追求優(yōu)質的旅游體驗，而旅游產品作為影響游客旅游體驗感受的重要因素之一，對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展也有著很大影響，會影響到皖東地區(qū)旅游市場的發(fā)育和拓展。然而，目前，皖東地區(qū)自身的鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)不夠充分，游客興趣不高。再加上旅游市場中的產品不具備發(fā)展優(yōu)勢，缺乏新穎性和代表性，這會嚴重影響皖東地區(qū)旅游產品在旅游市場中的競爭力，以至于無法通過具有特色的旅游產品帶給皖東鄉(xiāng)村旅游更大知名度，甚至會使游客的旅游體驗感變差。

旅游經營能力不足

皖東地區(qū)旅游經營能力不足體現在以下幾個方面。第一，對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游所需的開發(fā)條件和認知存在不足。很多鄉(xiāng)村旅游業(yè)的經營者和管理者在對鄉(xiāng)村旅游地進行開發(fā)的過程中，由于對其可容納性的分析和認知存在不足，導致鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的規(guī)模受到影響。第二，對鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃和經營規(guī)模認識不到位。由于皖東地區(qū)在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產業(yè)方面缺乏經驗，而且一些開發(fā)主體并不重視對鄉(xiāng)村旅游業(yè)的規(guī)劃，導致其很難在尊重旅游業(yè)發(fā)展規(guī)律的同時提升鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的水平。第三，缺乏對旅游市場的分析和調查。皖東地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游存在一定的盲目性，并沒有清晰地分析服務對象的需求。第四，缺乏先進的管理經營理念。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對于經營者來說是一種理念的轉換和思想的更新。然而，經營者在沒有充分了解地方特色和鄉(xiāng)村環(huán)境的基礎上開展鄉(xiāng)村旅游項目，雖然有足夠的資金和設施，但是在服務質量和體現特色方面還存在不足，不利于吸引更多客源。

服務設施不健全

雖然皖東地區(qū)所擁有的鄉(xiāng)村資源較為豐富，但是由于基礎設施還不健全，因此其在鄉(xiāng)村旅游產業(yè)中未能實現進一步發(fā)展。

■皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平提升方法

創(chuàng)造具有競爭力的優(yōu)勢產品

第一，建立良好的產品品牌形象。在進行鄉(xiāng)村旅游產品推廣的過程中，良好的品牌形象不僅能打開鄉(xiāng)村旅游的知名度，還能提升產品的吸引力，吸引并留住更多游客。例如，可以在產品品牌設計中體現出鄉(xiāng)村特色和魅力，通過融入鄉(xiāng)村傳統(tǒng)建筑及特色食物等元素，提升產品的辨識度。

第二，針對特色產品制定相應的營銷策略。例如，在對鄉(xiāng)村旅游產品進行推廣的過程中，可以針對不同的客戶推廣不同的產品，并制定不同的營銷策略。具體可以將群體分為年輕群體和年老群體等，以便為客戶提供更有針對性的產品服務。

第三，采取聯(lián)盟式產品推廣戰(zhàn)略。例如，鄉(xiāng)村旅游企業(yè)可以和當地的民宿、餐廳等企業(yè)進行合作，共同推廣鄉(xiāng)村旅游產品，促使鄉(xiāng)村旅游資源更好地被開發(fā)和利用，提升產品的吸引力；同時，也可以針對合作聯(lián)盟建立配套的服務體系，以此優(yōu)化游客的旅游體驗，提升其對旅游服務和旅游產品的滿意度。

第四，口碑。在推廣的過程中，鄉(xiāng)村旅游產品的品牌形象和知名度是重要因素。要想使旅游產品提升特色口碑，促進其進一步營銷，就要結合客戶反饋，進一步完善產品，留住口碑和聲譽，只有這樣，才能吸引更多游客。

提升建設和經營能力

首先，要對鄉(xiāng)村旅游進行規(guī)劃，在尊重發(fā)展規(guī)律的基礎上提升創(chuàng)意水平。在進行鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的過程中應立足于實際調查。只有充分了解了鄉(xiāng)村旅游地的民俗特色和文化特點，才能在有創(chuàng)意的基礎上進行科學規(guī)劃，對有限的資源進行挖掘和利用，避免資源浪費和環(huán)境破壞?？傊?，一個優(yōu)秀的規(guī)劃能夠帶領鄉(xiāng)村旅游朝著良好的發(fā)展目標前進，這也正是規(guī)劃的價值。其次，培養(yǎng)素質和能力兼具的旅游建設者和運營者。在鄉(xiāng)村旅游不斷發(fā)展和調整的過程中，經營者和管理者的思想和理念也應當與時俱進。只有這樣，才能為鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的發(fā)展提供助力。因此，皖東地區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程當中，應當對理念新、執(zhí)行力強的旅游專業(yè)經營管理人才進行引進和培育。事實上，旅游除了注重開發(fā)之外，還應注重回歸自然，結合游客的現代化旅游需求，為其打造更加愜意的旅游方式和更加新穎的旅游產品。最后，應當完善鄉(xiāng)村旅游的接待服務標準體系。只有讓旅游業(yè)朝著規(guī)范化、現代化方向發(fā)展，才能助力皖東地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)優(yōu)化升級。因此，鄉(xiāng)村旅游可以針對一些服務設施和接待服務制定相關服務標準，以提升該地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游經營管理水平。

優(yōu)化大環(huán)境

皖東地區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中除了需要以政府出臺的相關政策或指導性意見為依據之外，還需要整合各方資源，如社會資本。只有資本充足，才能在建設基礎設施和服務設施的過程中事半功倍，因此，為了充分優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游大環(huán)境，皖東地區(qū)應當注重各方的聯(lián)動作用。一方面，改善基礎設施條件。要想改善基礎設施條件，就要針對基礎設施加大投入力度，例如，對旅游地區(qū)交通、用電、用水等基礎設施的建設與完善。同時還應注重美化旅游環(huán)境，構建令人流連忘返的景區(qū)。這對吸引客源有著極大的促進作用。另一方面，注重對鄉(xiāng)村資源的保護。只有在開展旅游活動的過程中充分保護鄉(xiāng)村資源，才能促進皖東地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。例如，可以設置生態(tài)文化保護區(qū)，規(guī)范人們的思想和行為；也可以在規(guī)定的時間內通過舉行地方文化節(jié)慶活動傳播鄉(xiāng)土文化，使更多文化等旅游資源得以保存和傳承，使得皖東集生態(tài)、經濟、文化三方面效益于一身。

近幾年，皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展已形成一定規(guī)模。皖東地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產業(yè)，不僅有助于優(yōu)化農村經濟發(fā)展結構，還能在傳承文化、保護環(huán)境等方面起到重要作用。然而，盡管鄉(xiāng)村旅游發(fā)展取得了一定成效，皖東地區(qū)城市化、工業(yè)化的進程也不斷加快，該地區(qū)所擁有的農業(yè)資源優(yōu)勢卻并沒有充分發(fā)揮出來。因此，皖東地區(qū)應當調整鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方向，注重打造旅游特色，具體可以通過加大環(huán)境保護力度、提升建設和經營能力、優(yōu)化大環(huán)境等方式，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供新的活力。