一句話真相

聽書也需要大腦主動(dòng)“工作”

隨著互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)、新平臺(tái)推陳出新，人們獲取信息的方式也在不斷改變，讀書也從電子書、有聲書發(fā)展到現(xiàn)在的聽書、短視頻讀書。但有人指出，閱讀的過程是主動(dòng)學(xué)習(xí)和思考的過程，聽書則是被動(dòng)接收信息的過程，青少年要多閱讀少聽書。

【真相】聽書和看書只是接收信息的方式不同罷了。文字以光波的形式被人眼接收，再向大腦傳遞神經(jīng)信號(hào)，最后到達(dá)大腦皮層負(fù)責(zé)處理文字的區(qū)域進(jìn)行分析和理解。聲音信號(hào)從耳朵采集到大腦形成編碼，也和視覺信號(hào)處理的過程差不多。也就是說，無論是對文字，還是對語言的處理，大腦都是一視同仁的，都需要對這些信息進(jìn)行貯存、識(shí)別、理解和記憶。

但是，比起單純的看書，聽書時(shí)大腦對信息的加工多了一道工序，那就是聲音的符號(hào)化。所以，我們常常會(huì)覺得聽書比看書更容易走神，更難集中注意力。除此之外，還有言語知覺的制約、情緒感知、反復(fù)加工等因素，都會(huì)使得聽書的信息接收效率不如看書高。盡管如此，當(dāng)閱讀造成視覺疲勞時(shí)，換一種學(xué)習(xí)的方式，是聽書的優(yōu)勢，同時(shí)還能夠充分利用碎片化的時(shí)間，也未嘗不是一種好的方法。

沒必要購買放射性檢測儀

近日，日本啟動(dòng)核污染水排海，導(dǎo)致核輻射檢測儀在線上平臺(tái)銷售火爆。記者在某網(wǎng)購平臺(tái)上搜索“核輻射檢測儀”，詞條中的數(shù)據(jù)顯示該類產(chǎn)品“本周增速”232%。

【真相】華南理工大學(xué)環(huán)境與能源學(xué)院教授張永清表示：目前來看，普通百姓購買放射性檢測儀必要性不強(qiáng)。因?yàn)榉派湫詼y量過程中，只有一個(gè)儀器還是不夠的，還要有相應(yīng)適合的方法，不同的核素有不同的方法來進(jìn)行測量，而且不同的樣品有不同的處理方法。

核輻射檢測技術(shù)專家魏鴻林表示，核輻射檢測儀只能做一個(gè)定性的分析，而且對操作方法要求很高。如果樣品里輻射就在波動(dòng)范圍內(nèi)，是發(fā)覺不了的。對普通的民眾來說，沒有那么專業(yè)的知識(shí)，用普通儀器去測很難發(fā)現(xiàn)差別。至于化妝品里面的放射性物質(zhì)有比較精確的檢測方法，應(yīng)該拿去實(shí)驗(yàn)室檢測。

胃不會(huì)越撐越大，也不會(huì)越餓越小

每次“暴飲暴食”過后，人們總會(huì)覺得自己的飯量比平時(shí)大，好像胃被撐大了一樣。而在減肥時(shí)，人們吃的比平時(shí)要少，剛開始會(huì)感覺很餓、很想吃東西，習(xí)慣了之后餓的感覺也沒有那么明顯了，感覺是胃也被餓“瘦”了一樣。

【真相】胃是一個(gè)由多層肌肉構(gòu)成的儲(chǔ)存、消化食物的器官，平時(shí)一般處于輕度收縮狀態(tài)，進(jìn)食后，胃會(huì)根據(jù)進(jìn)食量適當(dāng)擴(kuò)張。

一般情況下，人在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃容量大約有50～100毫升；而在正常進(jìn)食時(shí)，胃容量則可以達(dá)到1200～1600毫升。換言之，人在空腹和飽腹的情況下，胃容量差異可高達(dá)20倍。但是，這并不代表胃能夠越撐越大、越餓越小。

人吃下食物后，食物會(huì)通過食道進(jìn)入胃，胃壁有伸縮性，體積開始慢慢變大，胃壁漸漸變薄。偶爾大吃一頓，胃會(huì)被暫時(shí)性“撐大”，但容量不會(huì)發(fā)生改變。等到食物被完全消化后，它還是會(huì)回縮到原本的大小。但若飲食無節(jié)制，胃持續(xù)過度擴(kuò)張，胃壁的肌肉纖維會(huì)被撐薄，彈性隨之下降。長期暴飲暴食可能會(huì)導(dǎo)致胃壁彈性降低，胃功能受損。

節(jié)食后為什么感覺胃變小了？長期節(jié)食并不會(huì)把胃餓小，而是大腦開啟了“饑荒模式”，即在沒有吃到足量食物時(shí)，大腦就發(fā)出指令抑制饑餓感，降低食欲。胃受到中樞神經(jīng)系統(tǒng)和腸神經(jīng)系統(tǒng)的控制，以為已經(jīng)“吃飽”了。

過分節(jié)食，缺少“工作任務(wù)”的胃會(huì)逐漸變得毫無熱情，容受功能和神經(jīng)反饋?zhàn)內(nèi)?，就連腺體也只是有一搭沒一搭地分泌消化液。即使一直挨餓，胃容量也只會(huì)停留在完全空腹的大小，并不會(huì)因此而縮小。

因此，要想保持胃的健康，既不可過度節(jié)食，也不能暴飲暴食，每頓飯吃七八分飽，也可采用少食多餐的形式，在一天中合理規(guī)劃。

另外，生活中不少人還常出現(xiàn)“沒有胃口”的狀態(tài)，這也不一定是胃的“鍋”。簡單比喻，人的胃里有一個(gè)感受器，會(huì)感受到某一個(gè)信號(hào)傳遞給大腦，大腦再釋放出一個(gè)信號(hào)，減少饑餓感。偶爾因?yàn)樘鞖庠?、情緒原因沒食欲很正常，但長期如此，可能是神經(jīng)功能紊亂或各類疾病造成的，需要及時(shí)就診。