化工單元操作技術(shù)精品在線開放課程建設(shè)研究

徐曉多(吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院化工與材料技術(shù)學(xué)院，吉林 吉林 132013)

0 引言

高職院校是培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才的主要陣地，高等職業(yè)學(xué)校要培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才同時(shí)開展高質(zhì)量職業(yè)培訓(xùn)。近年來，高職教育蓬勃發(fā)展，但在人才培養(yǎng)過程中也面臨著挑戰(zhàn)，局限于課堂的扁平化教育模式已經(jīng)無法滿足學(xué)習(xí)者需求。隨著互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來，手機(jī)等終端產(chǎn)品的普及，為在線課程的發(fā)展帶來契機(jī)。精品在線開放課程是一種以網(wǎng)絡(luò)平臺為依托、以互聯(lián)網(wǎng)為媒介，將優(yōu)質(zhì)課程資源通過大規(guī)模開放、線上交流互動的形式，傳遞給更多學(xué)習(xí)者，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程教學(xué)的一種新型教學(xué)形式[1]，通過智能算法、大數(shù)據(jù)等最大限度滿足個(gè)性化需求，可以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)自覺性與學(xué)習(xí)動機(jī)，有關(guān)精品在線開放課程的研究已普遍開展起來[2-4]。2018 年，教育部首次發(fā)布490 門國家精品在線開放課程[5]，2019—2021 年吉林省陸續(xù)開展省級精品在線開放課程認(rèn)定和國家精品在線開放課程遴選推薦工作。

1 化工單元操作技術(shù)精品在線開放課程建設(shè)背景

1.1 課程狀況

化工單元操作技術(shù)課程是化工技術(shù)專業(yè)群各專業(yè)的職業(yè)核心課程，在化工類各專業(yè)人才培養(yǎng)過程中占有重要地位，主要講授化工生產(chǎn)各單元操作的基本原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)及過程參數(shù)控制等內(nèi)容。課程教學(xué)內(nèi)容多、抽象與工程實(shí)踐聯(lián)系緊密。課程采用理實(shí)一體教學(xué)模式開展教學(xué)，課程實(shí)踐比例增加，學(xué)生參與度得到提升。但受到教學(xué)學(xué)時(shí)、教學(xué)條件、學(xué)生層次差異大等多方面的限制，部分教學(xué)內(nèi)容難以完成展開，學(xué)生課前、課后學(xué)習(xí)情況較難把控，學(xué)生主體地位體現(xiàn)不足。多年來，課程也同時(shí)為省內(nèi)外化工企業(yè)員工及吉林省本科院校開展培訓(xùn)工作，培訓(xùn)主要采取教師到廠、員工到校兩種形式，培訓(xùn)時(shí)間與空間受限。

1.2 學(xué)情分析

通過問卷調(diào)查、與班主任及其他科目教師交流、與學(xué)生交流等方式對授課班級學(xué)生從價(jià)值觀、愛國主義精神、綜合素質(zhì)與能力、學(xué)習(xí)動機(jī)及專業(yè)興趣、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)狀態(tài)及習(xí)慣、學(xué)習(xí)興趣及氛圍、方面開展學(xué)情調(diào)研及分析。

發(fā)現(xiàn)課程所授化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)群的應(yīng)用化工技術(shù)、石油化工技術(shù)專業(yè)同學(xué)，100%有智能手機(jī)，且操作靈活，對授課視頻、動畫較文字接受度高；大部分同學(xué)愛國精神濃厚、價(jià)值觀基本正確，部分未形成正確人生觀、價(jià)值觀，仍需引導(dǎo)；大部分同學(xué)習(xí)慣老師講授的授課方式，自主學(xué)習(xí)能力差，學(xué)習(xí)習(xí)慣一般，部分缺乏學(xué)習(xí)積極性，自控性較差；部分同學(xué)理論基礎(chǔ)薄弱，且存在語言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及意識欠缺的問題；部分同學(xué)表現(xiàn)欲較強(qiáng)、與教師互動較好。

針對學(xué)生學(xué)情與課程狀況，化工單元操作技術(shù)課程啟動了在線精品課程建設(shè)與應(yīng)用工作。旨為本?；どa(chǎn)技術(shù)專業(yè)群、相關(guān)院校化工類專業(yè)學(xué)生、企業(yè)和社會學(xué)習(xí)者提供一個(gè)系統(tǒng)性開放學(xué)習(xí)平臺，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享。

2 精品在線開放課程建設(shè)思路

化工單元操作技術(shù)精品在線開放課程在建設(shè)及應(yīng)用過程中，秉承立德樹人根本任務(wù)，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，突出學(xué)生主體地位。通過組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，利用信息化技術(shù)改變傳統(tǒng)教學(xué)，依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)、崗位需求、學(xué)習(xí)者認(rèn)知規(guī)律同時(shí)融入課程思政及1+X 證書內(nèi)容確定教學(xué)目標(biāo)、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，從學(xué)習(xí)者的角度考慮開發(fā)、優(yōu)化多種立體化教學(xué)資源，依托超星學(xué)習(xí)通平臺以數(shù)字媒體形式展現(xiàn)多樣化教學(xué)資源。教學(xué)資源開發(fā)及平臺的功能化為教師、學(xué)生、企業(yè)員工提供討論、授課、自學(xué)、交流平臺，打破傳統(tǒng)課程線下授課時(shí)間與空間限制，拓寬學(xué)習(xí)方式與維度，教師由講授者轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)者，提升學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)興趣與課堂有效參與度，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)能力，強(qiáng)化對教師思想政治理念、教學(xué)與信息化技術(shù)應(yīng)用等能力與素質(zhì)的培養(yǎng)。

3 精品在線開放課程建設(shè)路徑

3.1 團(tuán)隊(duì)組建與分工

在化工單元操作技術(shù)在線精品課程建設(shè)前，組建了新老結(jié)合、校企合作的課程團(tuán)隊(duì)，成員間取長補(bǔ)短，發(fā)揮各自優(yōu)勢。明確各成員分工，做到責(zé)任到人。團(tuán)隊(duì)成員對應(yīng)課程三大模塊分別負(fù)責(zé)相應(yīng)資源建設(shè)，采用專業(yè)技術(shù)公司負(fù)責(zé)微課制作工作，專人負(fù)責(zé)相應(yīng)資源上傳、題庫上傳、平臺維護(hù)等。

定期開展團(tuán)隊(duì)活動：(1)團(tuán)隊(duì)通過開展主題黨課，線上學(xué)習(xí)師德師風(fēng)建設(shè)、課程思政相關(guān)講座等方式使課程教師深入進(jìn)行思想政治學(xué)習(xí)，提升課程思政教學(xué)理念與方法；(2)觀摩教學(xué)：團(tuán)隊(duì)教師內(nèi)部互相聽課學(xué)習(xí)，觀摩校內(nèi)優(yōu)秀教師公開課，提升教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與技能；(3) 主題類討論：主題涵蓋課程思政、教學(xué)模式、教學(xué)方法、教材建設(shè)、1+X 證書試點(diǎn)等多方面；(4) 企業(yè)實(shí)踐：團(tuán)隊(duì)教師利用寒暑假時(shí)間進(jìn)行企業(yè)實(shí)踐，了解企業(yè)需求，學(xué)習(xí)先進(jìn)生產(chǎn)工藝、操作標(biāo)準(zhǔn)，提升教師實(shí)踐素質(zhì)；(5)在線課程建設(shè)匯報(bào)，掌控整體建設(shè)進(jìn)度與應(yīng)用情況。

3.2 立體化教學(xué)資源開發(fā)

3.2.1 調(diào)研優(yōu)化目標(biāo)、拆解知識點(diǎn)

團(tuán)隊(duì)成員通過下廠調(diào)研、與企業(yè)專家研討、與相關(guān)院校教師交流，對標(biāo)國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化課程教學(xué)目標(biāo)。依據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，按照“三傳一反”，融入思政元素重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，將課程內(nèi)容分成3 個(gè)教學(xué)模塊，每個(gè)模塊下設(shè)有若干教學(xué)項(xiàng)目與任務(wù)。以課程對本校學(xué)生學(xué)習(xí)及拓展、企業(yè)員工培訓(xùn)、外校學(xué)生培訓(xùn)的廣泛適用性為原則，對課程內(nèi)容進(jìn)行知識點(diǎn)和技能點(diǎn)拆分、整理、篩選，實(shí)現(xiàn)“碎片化”。

3.2.2 微課錄制

知識點(diǎn)、技能點(diǎn)主要以微課形式來體現(xiàn)。將碎片化后的知識點(diǎn)、技能點(diǎn)拍攝成5～15 min 左右微課。微課中運(yùn)用現(xiàn)場教學(xué)、直觀演示、設(shè)問難點(diǎn)等教學(xué)方法。對于抽象不可見的設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)、工藝流程，課題組引進(jìn)與自建匹配flash 動畫。微課的錄制過程遵循以下基本原則：(1)精細(xì)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)反映基本教學(xué)內(nèi)容、呈現(xiàn)方式、課程思政融入等。(2)ppt 設(shè)計(jì)制作做到美觀大方，有新意。詳細(xì)撰寫編寫腳本，腳本中詳細(xì)說明講授內(nèi)容，出鏡、鏡頭要求等。教師出鏡大方、得體。(3)微課中語言恰當(dāng)，不能出現(xiàn)知識點(diǎn)錯(cuò)誤，語言不能過于隨意，也不能過于正式，側(cè)重于對知識、技能的分析及演示。(4)拍攝手法靈活，近遠(yuǎn)景相配合，實(shí)踐操作適當(dāng)特寫。

下面以課程模塊三項(xiàng)目一任務(wù)1 中的微課“傳承與創(chuàng)新—板式塔結(jié)構(gòu)與塔板類型”的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)及時(shí)間安排。此教學(xué)微課獲2020 年吉林省高等學(xué)校應(yīng)用型教育微課教學(xué)比賽三等獎。

(1)引言(25 s)：復(fù)習(xí)蒸餾的應(yīng)用與蒸餾設(shè)備，通過人們生活與化工的關(guān)系引出精餾操作的應(yīng)用及其設(shè)備，結(jié)合圖片設(shè)疑引出板式塔的結(jié)構(gòu)與塔板類型。

(2)知識點(diǎn)講解：

①板式塔總體結(jié)構(gòu)(40 s)：動畫展示板式塔的總體結(jié)構(gòu)，找出核心結(jié)構(gòu)。

②塔板性能指標(biāo)(103 s)：分析塔板的性能要求。

③溢流塔板(432 s)：通過圖片、動畫分析溢流塔板的結(jié)構(gòu)包括溢流裝置和氣液接觸元件。根據(jù)動畫演示分析溢流裝置的組成及作用。因氣液接觸部件不同按發(fā)明時(shí)間，根據(jù)結(jié)構(gòu)及流動情況分析塔板的類型及性能，滲透安全操作與產(chǎn)品質(zhì)量的重要性、傳承的重要性。

④逆流塔板(45 s)：由與逆流塔板的區(qū)別引出逆流塔板結(jié)構(gòu)與性能。

⑤新型塔板(60 s)：通過塔板性能圖片拓展塔板類型引出創(chuàng)新意識。

(3)復(fù)習(xí)總結(jié)(33 s)：本次課主要內(nèi)容，分層次總結(jié)主要內(nèi)容，布置習(xí)題。

3.2.3 配套資源開發(fā)

對應(yīng)教學(xué)項(xiàng)目或任務(wù)開發(fā)任務(wù)書、考核標(biāo)準(zhǔn)、教案、教學(xué)案例、配套題庫、在線考試系統(tǒng)等，實(shí)現(xiàn)在線資源在數(shù)量和類型的冗余，同時(shí)將后臺資源更新作為后續(xù)工作任務(wù)要求，年更新比例不低于存儲總量的10%。

3.3 教學(xué)模式實(shí)施

3.3.1 實(shí)現(xiàn)線上、線下混合式教學(xué)模式

針對校內(nèi)學(xué)生開展線上、線下混合式教學(xué)模式。

學(xué)期初，教師在平臺主頁發(fā)布課程通知，開展學(xué)情調(diào)研，針對調(diào)研情況對不同學(xué)習(xí)層次、能力的學(xué)生設(shè)計(jì)教學(xué)活動過程和學(xué)習(xí)任務(wù)。

(1) 以在線課程平臺為基礎(chǔ)，教師設(shè)疑引導(dǎo)，學(xué)生學(xué)習(xí)知識。授課前教師發(fā)布：本次課任務(wù)單、微課視頻、課前測驗(yàn)等資料。學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

(2) 以翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)為核心，教師答疑解惑，學(xué)生消化知識。在翻轉(zhuǎn)課堂上，通過“問題引導(dǎo)—交流討論—問題解決”的流程幫助學(xué)生掌握知識與技能，提升素質(zhì)。

(3)以課外拓展任務(wù)為補(bǔ)充，教師輔助指導(dǎo)，學(xué)生升華知識。教師根據(jù)各小組對本節(jié)課知識掌握程度不同，布置難度合適的拓展任務(wù)。學(xué)生根據(jù)自身實(shí)踐情況，開展課后學(xué)習(xí)。

3.3.2 線上教學(xué)模式

對于疫情期間授課及校外學(xué)習(xí)者，采用集中線上教學(xué)模式。(1) 線上教學(xué)模式采取直播與課堂互動交替進(jìn)行方式。課堂互動包括：簽到、互動、選人、搶答、分組、課堂測驗(yàn)等。(2)考核方式采用線上過程性評價(jià)和總結(jié)性評價(jià)結(jié)合。過程評價(jià)利用超星學(xué)習(xí)通數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)功能對學(xué)生學(xué)習(xí)過程性數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，總結(jié)評價(jià)通過線上考核統(tǒng)計(jì)。

3.4 課程評價(jià)體系構(gòu)建

創(chuàng)新過程性評價(jià)+總結(jié)性評價(jià)的課程考核方式：過程性評價(jià)主要來源于線上，利用超星學(xué)習(xí)通數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)功能對學(xué)生學(xué)習(xí)過程性數(shù)據(jù)進(jìn)行采集；總結(jié)性評價(jià)主要來源于線下，包括小組協(xié)作情況、實(shí)踐技能考查情況、期末考試等。

建立課程評價(jià)體系，每學(xué)期期中、期末對課程進(jìn)行評價(jià)，評價(jià)范圍包括學(xué)生反饋、授課教師總結(jié)以及團(tuán)隊(duì)集中座談，針對下一步授課任務(wù)進(jìn)行調(diào)整和完善，實(shí)現(xiàn)動態(tài)化調(diào)整改進(jìn)。

4 課程建設(shè)與應(yīng)用創(chuàng)新點(diǎn)

4.1 在線課程資源與課程思政元素深度融合

課程團(tuán)隊(duì)在化工單元操作技術(shù)在線課程建設(shè)過程中，依據(jù)課程培養(yǎng)目標(biāo)，梳理課程所蘊(yùn)含的思想政治教育元素和所承載的思想政治教育功能，對教學(xué)內(nèi)容中知識點(diǎn)和技能點(diǎn)中的思政元素進(jìn)行充分挖掘，編寫了與教學(xué)內(nèi)容緊密相關(guān)的課程思政案例，將時(shí)代要求、社會需求、職業(yè)要求的課程思政元素等融入各知識點(diǎn)、技能點(diǎn)中。

4.2 全面立體化教學(xué)資源體系的構(gòu)建

在線精品課程建設(shè)過程中既考慮教學(xué)資源形式立體化又兼顧教學(xué)內(nèi)容完整性。教學(xué)資源形式包括動態(tài)的微課、視頻、動畫又包括靜態(tài)的教案、習(xí)題等文本資源，教學(xué)資源內(nèi)容涵蓋理論部分與實(shí)踐部分。考慮到學(xué)習(xí)者的多樣性與不同需求，重視課程資源的完整性，既滿足學(xué)生拓展學(xué)習(xí)和不同崗位企業(yè)員工培訓(xùn)需求，又兼顧學(xué)生1+X 證書考核培訓(xùn)、企業(yè)員工職業(yè)資格技能鑒定證書培訓(xùn)的需求。

5 教學(xué)資源建設(shè)及整體應(yīng)用情況

2019 年3 月，課程團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建了化工單元操作技術(shù)在線課程網(wǎng)站；2019—2020-1 學(xué)期：首次在應(yīng)化18 級4 個(gè)班級嘗試應(yīng)用；2019—2020-2 學(xué)期：疫情期間課程組教師利用課程網(wǎng)站，依托超星學(xué)習(xí)通面向各相關(guān)專業(yè)學(xué)生積極開展線上授課、學(xué)習(xí)等在線教學(xué)活動，保證了教學(xué)進(jìn)度與教學(xué)質(zhì)量；之后，化工單元操作技術(shù)精品在線開放課程針對校內(nèi)、外學(xué)員全面投入使用，2020 年8 月參與吉林省總工會組織的企業(yè)職工線上培訓(xùn)—化工總控工職業(yè)崗位技術(shù)技能線上培訓(xùn)項(xiàng)目，并在吉林省企業(yè)職工線上平臺上上傳了課程的相關(guān)資源，截至目前選課人數(shù)已達(dá)288 人，累積學(xué)習(xí)時(shí)長2 590.21 h，課程資源454 個(gè)。截至2020—2021-2 學(xué)期，課程累積選課學(xué)習(xí)人數(shù)1 644 人，累積瀏覽量已達(dá)百萬次。2020 年11 月化工單元操作技術(shù)課程被認(rèn)定為吉林省精品在線開放課程。

目前，課程在線教學(xué)資源含教學(xué)視頻320 個(gè)，總時(shí)長1 853 min，涵蓋流體流動、非均相物系分離、傳熱、蒸發(fā)、精餾、吸收解吸、干燥等化工單元設(shè)備相關(guān)內(nèi)容。同時(shí)配套習(xí)題庫1 個(gè)(含習(xí)題411道)，以及非視頻教學(xué)輔助和教學(xué)評價(jià)資源300 余個(gè)。

6 結(jié)語

通過化工單元操作技術(shù)精品在線開發(fā)課程的建設(shè)，學(xué)生增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的主體意識，從被動的信息接受者和被支配者轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)者，學(xué)習(xí)積極性明顯提高，語言表達(dá)能力與自信心顯著增強(qiáng)，溝通能力和團(tuán)隊(duì)意識得到提升，實(shí)踐能力提高；教師在資源開發(fā)、微課錄制過程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，在政治素質(zhì)、信息化教學(xué)能力、授課技能、實(shí)踐素質(zhì)得到明顯提升，合作意識、責(zé)任意識明顯增強(qiáng)，各項(xiàng)能力也得到提升。后續(xù)精品開發(fā)課程建設(shè)將進(jìn)一步細(xì)化課程思政的融入及與1+X 證書結(jié)合，配合專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)，同時(shí)進(jìn)一步拓展課程的推廣與應(yīng)用。