劉建國(guó)
(大城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,河北 廊坊 065900)
我國(guó)屬于人口大國(guó),需要消耗大量的農(nóng)產(chǎn)品,所以農(nóng)產(chǎn)品在整體消費(fèi)中占據(jù)著極大的比重,而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)則是為人民的食品安全提供保障。目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)并不具體完善的檢測(cè)體系,檢測(cè)人員的能力水平相對(duì)較低,并且存在基礎(chǔ)設(shè)施較為落后等問(wèn)題。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的開(kāi)展十分不利。
我國(guó)的人口基數(shù)極為龐大,在農(nóng)產(chǎn)品種植中,各類(lèi)農(nóng)作物類(lèi)型分散且數(shù)量種類(lèi)眾多。目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)為規(guī)?;c集中化,其種植模式對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生一定的影響。并且部分農(nóng)業(yè)種植人員為追求經(jīng)濟(jì)效益,會(huì)在生產(chǎn)過(guò)程中使用各類(lèi)農(nóng)藥等來(lái)為農(nóng)產(chǎn)品的整體產(chǎn)量提供保障,因此這對(duì)農(nóng)產(chǎn)品所存在的質(zhì)量產(chǎn)生了一定影響,而為了避免消費(fèi)者的利益受到損害。在開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的過(guò)程中要確保檢測(cè)的科學(xué)性與準(zhǔn)確性,為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的健康與秩序提供保障。
為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的順利開(kāi)展,需根據(jù)相關(guān)要求制定合理的檢測(cè)流程,確保其整體檢測(cè)工作的科學(xué)性與有效性,避免農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果無(wú)法滿(mǎn)足質(zhì)量要求的情況出現(xiàn)。而目前看來(lái),相關(guān)檢測(cè)工作中,農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量難以滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量方面的需求,因此很難為社會(huì)的整體需求與安全性提供保障,并且因此類(lèi)情況存在,質(zhì)量檢測(cè)的規(guī)模與能力都相對(duì)較弱,且整體上看來(lái),其在標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)體系與檢測(cè)流程等方面均與一些發(fā)達(dá)國(guó)家存在一定的差距,這對(duì)于檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的建立與工作以及檢測(cè)體系的完善十分不利,難以從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方面所存在的問(wèn)題,無(wú)法為農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量提供有效保障。
在開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作中,根據(jù)相關(guān)人員的經(jīng)驗(yàn)等調(diào)整相關(guān)的檢測(cè)方法,檢測(cè)人員在檢測(cè)實(shí)踐中所體現(xiàn)的專(zhuān)業(yè)能力具有極強(qiáng)的重要性,而我國(guó)目前正在對(duì)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員的專(zhuān)業(yè)能力進(jìn)行調(diào)整,雖然我國(guó)的檢測(cè)人員在長(zhǎng)期從事檢測(cè)工作中也具備一定的工作經(jīng)驗(yàn),但對(duì)部分設(shè)備的操作卻難以實(shí)現(xiàn)有效性與合理性,長(zhǎng)期如此直接對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的開(kāi)展效率造成影響,并且會(huì)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)質(zhì)量檢測(cè)水平較差等情況,最終導(dǎo)致相關(guān)人員重視程度不足[1]。
開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作時(shí),首先相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人員要對(duì)質(zhì)量檢測(cè)工作引起重視,目前農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作均由專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)儀器提供質(zhì)量保障,檢測(cè)功能也較為單一,很難滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品在行業(yè)發(fā)展中對(duì)質(zhì)量的要求,工作效率也很難達(dá)到相關(guān)要求,并有工作難度高的情況出現(xiàn),這些問(wèn)題都對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的工作效率造成一定影響。隨著科技水平的發(fā)展,我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)技術(shù)也在逐漸地優(yōu)化完善,但就目前情況而言農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量檢測(cè)過(guò)程中依然缺少專(zhuān)業(yè)的技術(shù)水平,相關(guān)的設(shè)施也沒(méi)跟上工作的需要,導(dǎo)致無(wú)法借助先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)及檢測(cè)手段為新時(shí)代背景下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作提供有力保障。而此類(lèi)情況的出現(xiàn)對(duì)于保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的準(zhǔn)確性極為不利。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員與管理人員應(yīng)該對(duì)自身工作要有明確的定位和認(rèn)識(shí),但在目前開(kāi)展檢測(cè)工作時(shí),部分質(zhì)量檢測(cè)人員并未充分意識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)工作質(zhì)量本身產(chǎn)生的影響。因此難以為檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性與有效性提供保障。在工作人員開(kāi)展質(zhì)量檢測(cè)工作過(guò)程中,各基層質(zhì)量檢測(cè)人員都存有一定的消極怠工的情況,并且對(duì)質(zhì)量檢測(cè)工作的目的沒(méi)有明確的認(rèn)識(shí),難以根據(jù)行業(yè)內(nèi)部的相關(guān)要求為整體工作水平與處理效果提供保障,同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作本身開(kāi)展過(guò)程中仍有部分存在思想落后、結(jié)果不準(zhǔn)確等情況,這樣就難以為消費(fèi)者的食品安全提供科學(xué)且有效的保障[2]。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作需具備相關(guān)的安全意識(shí),但目前其安全宣傳工作并未得到普及,因此難以確保購(gòu)買(mǎi)人員可以按照相關(guān)購(gòu)買(mǎi)原則與購(gòu)買(mǎi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行買(mǎi)賣(mài),為各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提供保障,并且缺少標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳工作流程,難以正確普及相關(guān)知識(shí)。由于在現(xiàn)代化通信技術(shù)應(yīng)用方面存在欠缺,一些宣傳工作的開(kāi)展與落實(shí)也無(wú)法得到推廣,部分工作人員還不能充分地理解質(zhì)量檢測(cè)工作的重要意義。受宣傳效果不佳與宣傳次數(shù)不足等情形影響,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的效果自然無(wú)法達(dá)到預(yù)期,進(jìn)而難以為食品安全提供保障。
完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系對(duì)于質(zhì)量安全檢測(cè)工作的開(kāi)展與落實(shí)具有重要意義,為確保相關(guān)質(zhì)量檢測(cè)工作開(kāi)展的準(zhǔn)確性與有效性,則需構(gòu)建起較為完善的質(zhì)量安全檢測(cè)與管理體系,借助市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建合理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理制度,確??梢詫?duì)相關(guān)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)科學(xué)的安全監(jiān)控。明確檢測(cè)過(guò)程中的具體化工作要求,根據(jù)不同階段下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)需求制定出合理的質(zhì)量檢測(cè)流程,優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)職能,構(gòu)建起統(tǒng)一質(zhì)量安全檢測(cè)管理模式,通過(guò)合理的檢測(cè)模式來(lái)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的開(kāi)展與落實(shí)提供高效的保障。而完善的安全質(zhì)量管理體系需由政府在統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下聯(lián)合進(jìn)行,確保相關(guān)檢測(cè)可以為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的規(guī)范性提供保障,給予此項(xiàng)檢測(cè)工作充分的重視,同時(shí),制定出更為完善的規(guī)章制度,明確標(biāo)準(zhǔn)化的管理機(jī)構(gòu)與管理流程,積極定位相關(guān)檢測(cè)結(jié)構(gòu)分工,保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的完整性,為農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量的提高提供有力保障。
個(gè)人的工作能力對(duì)于專(zhuān)業(yè)人員能力培養(yǎng)工作的開(kāi)展與落實(shí)有著極大的影響,所以,需制定出合理且有效的人才招聘方案,積極吸納高端的培養(yǎng)人才,借此為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的高效開(kāi)展招賢納士,確保相關(guān)檢測(cè)工作的管理與落實(shí)可以更為專(zhuān)業(yè)化和高效率。而在積極開(kāi)展提供專(zhuān)業(yè)人才的過(guò)程中,相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員的培訓(xùn)流程需經(jīng)過(guò)合理的調(diào)整,在培訓(xùn)計(jì)劃制定完成后,對(duì)參與培訓(xùn)的人員實(shí)行定期考核,了解其專(zhuān)業(yè)技能的掌握程度,確保其能勝任于時(shí)代發(fā)展下所提出的質(zhì)量檢測(cè)要求,而完成檢測(cè)流程后則進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn),相關(guān)人員的技術(shù)能力可以符合整體的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要求。也可以向社會(huì)招聘部分具有此方面先進(jìn)技術(shù)能力的人員參與到這一質(zhì)量檢測(cè)工作之中,并且根據(jù)各項(xiàng)技術(shù)水平的提高與新型設(shè)備的應(yīng)用,定期開(kāi)展內(nèi)部人員實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí),各檢測(cè)人員在實(shí)踐工作開(kāi)展與落實(shí)的過(guò)程中可以擁有較高的專(zhuān)業(yè)能力與較強(qiáng)的綜合素質(zhì),為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作做出貢獻(xiàn)。
在開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的實(shí)踐中,要想降低其他因素對(duì)檢測(cè)工作產(chǎn)生的影響,需借助各類(lèi)先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備為實(shí)際檢測(cè)工作的有效性提供保障,若依舊采用傳統(tǒng)的檢測(cè)設(shè)備與檢測(cè)方法,并且保證其滿(mǎn)足這一行業(yè)發(fā)展過(guò)程中所制定的相關(guān)流程,給予質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)工作充分的重視,明確相關(guān)檢測(cè)工作的規(guī)范性要求,以及不同設(shè)備檢測(cè)水平提高后的客觀(guān)建議與需求。可以向部分發(fā)達(dá)國(guó)家引入相關(guān)質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備,并且安排專(zhuān)業(yè)性的技術(shù)人員參與到這一設(shè)備的使用過(guò)程中,運(yùn)用先進(jìn)有效的質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)為檢測(cè)工作提供高效率的服務(wù),也可運(yùn)用滅菌設(shè)備來(lái)給予農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作充分的輔助,將其檢測(cè)質(zhì)量與水平的提高作為對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的首要要求。
我國(guó)從事農(nóng)產(chǎn)品種植人員中,大部分人員并不具備較高的知識(shí)儲(chǔ)備,因此在提升各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的過(guò)程中,會(huì)因各類(lèi)原因出現(xiàn)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量重視程度交叉的情況出現(xiàn),此類(lèi)情況均會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量波動(dòng)時(shí)有發(fā)生,因此在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中要加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的提升,開(kāi)展相關(guān)的質(zhì)量安全宣傳工作。廣泛的宣傳工作與先進(jìn)的設(shè)備運(yùn)用所產(chǎn)生的重要作用,能夠給予質(zhì)量安全更主觀(guān)的認(rèn)知,可以確保這一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作形成科學(xué)有效的管理體系,進(jìn)而為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供較為科學(xué)與有力的保障。
隨著社會(huì)的發(fā)展,我國(guó)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的檢測(cè)工作重視程度也不斷提高,而所制定出科學(xué)有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)管理體系,需要較為具體化的措施與實(shí)踐流程,而產(chǎn)品的進(jìn)出均需加以有效地結(jié)合,為這一質(zhì)量檢測(cè)工作的開(kāi)展與落實(shí)提供實(shí)質(zhì)性的保障。目前檢測(cè)過(guò)程中并未將檢測(cè)機(jī)構(gòu)數(shù)量及檢測(cè)設(shè)備維護(hù)升級(jí),以及相關(guān)人員的技術(shù)能力等統(tǒng)一納入到工作管理指導(dǎo)中,因此相關(guān)法律法規(guī),與制定政策的確立都缺乏規(guī)范性與科學(xué)性,這也導(dǎo)致其檢測(cè)工作的開(kāi)展與落實(shí)存在極大的不確定性,因此完善相關(guān)的法律法規(guī)與規(guī)章制度,可以將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的安全性進(jìn)一步提高。而為確保這一工作順利開(kāi)展,可以安排專(zhuān)業(yè)能力更高的檢測(cè)人員來(lái)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的監(jiān)督管理工作,并且在相關(guān)人員的協(xié)同下構(gòu)建起合理嚴(yán)密的人才招聘方案,避免招錄到不符合要求的質(zhì)量檢測(cè)人員,影響檢測(cè)工作的開(kāi)展與落實(shí)不能順利進(jìn)行,而完善的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案要通過(guò)使用先進(jìn)的科學(xué)儀器,并且結(jié)合相關(guān)工作人員的專(zhuān)業(yè)技能和水平來(lái)提高其有效性,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作可以取得更高效的目標(biāo)。
我國(guó)具有非常廣闊的地域,進(jìn)行合理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的宣傳工作,可以有效解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中可能存在的安全問(wèn)題與質(zhì)量問(wèn)題,幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員了解宣傳工作的重要性,可以構(gòu)建起更為完善、科學(xué)與合理化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量宣傳體系,并且通過(guò)此方案為后續(xù)的工作開(kāi)展與落實(shí)提供保障,針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員知識(shí)儲(chǔ)備較差等情況,采用公益廣告與標(biāo)語(yǔ)張貼的方式,科學(xué)的宣傳也有助于整體人員對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)工作的重視程度,可以在各村鎮(zhèn)設(shè)置技術(shù)指導(dǎo)與質(zhì)量保障人員,積極地帶領(lǐng)各農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員采用正確且有效的質(zhì)量檢測(cè)方案來(lái)將農(nóng)產(chǎn)品安全水平進(jìn)行提高。同時(shí),運(yùn)用合理的質(zhì)量檢測(cè)流程以確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量處于安全狀態(tài)下,并且保證這一地區(qū)的市場(chǎng)流通,通過(guò)多元化等方式將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作通過(guò)各種網(wǎng)絡(luò)媒體加以宣傳,達(dá)到整體農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量生產(chǎn)的目標(biāo),為這一檢測(cè)工作的開(kāi)展與落實(shí)提供較為合理與有效的保障。
隨著人民整體生活水平的提高,我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中提出了多項(xiàng)與生產(chǎn)安全有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)要求,根據(jù)政府所提供的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí),可以將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的效果有效地提高。同時(shí),在提高服務(wù)質(zhì)量的過(guò)程中,有一定的資金做保障,將內(nèi)部設(shè)備得到優(yōu)化后,操作人員的技術(shù)培養(yǎng)工作更積極,將生產(chǎn)工作的科學(xué)性與有效性進(jìn)行完善。設(shè)備的投入就意味著需要質(zhì)量檢測(cè)人員可以熟練使用各類(lèi)先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備,根據(jù)不同設(shè)備的要求來(lái)定期進(jìn)行管理與維護(hù),為各類(lèi)檢測(cè)識(shí)別和長(zhǎng)期使用提供保障,確保后續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作可以開(kāi)展得更為高效。
通過(guò)對(duì)資源整合等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部成分的分析,應(yīng)用科學(xué)的檢測(cè)工作將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)一步優(yōu)化與提高。因此適當(dāng)優(yōu)化與提高人員對(duì)于質(zhì)量檢測(cè)工作的重視程度,要針對(duì)具體工作給予充分的支持,也要為此項(xiàng)工作提供充分的資金保障,將實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)環(huán)境改革優(yōu)化,幫助質(zhì)量檢測(cè)人員充分了解這一區(qū)域的流程與標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)合理化開(kāi)展人才培養(yǎng)等一系列工作,避免因基礎(chǔ)理論知識(shí)不足或操作能力較低等原因?qū)е伦罱K質(zhì)量檢測(cè)效果受到影響??梢酝ㄟ^(guò)定期分析等方式積極對(duì)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)類(lèi)型加以拓展,避免因人員不足等情況導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作較為復(fù)雜的情況出現(xiàn)。為實(shí)現(xiàn)檢測(cè)快、準(zhǔn)確性高等目標(biāo),在進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的過(guò)程中尋求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)人員與商戶(hù)的配合,實(shí)現(xiàn)對(duì)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的全流程管理[3]。
在現(xiàn)階段開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中,要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量檢測(cè)規(guī)定與質(zhì)量檢測(cè)流程進(jìn)行,維護(hù)良好的秩序,根據(jù)規(guī)定加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的開(kāi)展,明確不同人員的崗位職責(zé),按照科學(xué)且規(guī)范的檢測(cè)流程為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供標(biāo)準(zhǔn)化要求,將各項(xiàng)規(guī)定細(xì)致化,由有關(guān)部門(mén)聯(lián)合對(duì)相關(guān)環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢,為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的合理性與有效性提供保障。
在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)過(guò)程中,農(nóng)產(chǎn)品自身普遍蘊(yùn)含部分生物堿與黃曲霉毒素,因此針對(duì)各類(lèi)天然毒素進(jìn)行檢測(cè),避免農(nóng)產(chǎn)品中的天然毒素含量較大而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的食品安全造成影響,在諸多檢測(cè)技術(shù)的實(shí)踐中,常常會(huì)面臨較為復(fù)雜的檢測(cè)流程,與我國(guó)的檢測(cè)技術(shù)進(jìn)步有著直接的關(guān)系,因此在對(duì)天然毒素進(jìn)行檢測(cè)時(shí)使用酶聯(lián)免疫進(jìn)行預(yù)防,以期待獲取較為優(yōu)良的處理效果,這樣通常對(duì)于提高農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)質(zhì)量與優(yōu)化產(chǎn)品的生產(chǎn)效果具有重要意義。
綜上所述,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量本身在我國(guó)的發(fā)展過(guò)程中占據(jù)著極大的比重,因此農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)流程的合理與有效就顯得十分重要。構(gòu)建完善的安全指令管理體系,積極對(duì)各類(lèi)人員進(jìn)行能力培訓(xùn),大量使用先進(jìn)設(shè)備,借助培訓(xùn)方式增強(qiáng)整體的安全質(zhì)量檢測(cè)意識(shí),為這一檢測(cè)工作的開(kāi)展與落實(shí)提供較為基礎(chǔ)且有力的保障。