消費(fèi)者對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿及影響因素分析

王亞薇 莎拉木江·買提尼亞孜

摘要：扶貧標(biāo)簽是為促進(jìn)貧困地區(qū)增產(chǎn)增收而為其農(nóng)產(chǎn)品打造的特殊標(biāo)識，通過傳導(dǎo)“道德屬性”或“公益屬性”引導(dǎo)有扶貧觀念的消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。該研究對河南省消費(fèi)者對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的購買行為進(jìn)行研究，運(yùn)用SPSS和AMOS軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析、回歸分析和差異性分析并構(gòu)建結(jié)構(gòu)方程。研究結(jié)果表明：在相同質(zhì)量下扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品若沒有突出優(yōu)勢，消費(fèi)者的購買意愿并不樂觀。同時受居住地的影響，長期居住在農(nóng)村的消費(fèi)者對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知情況和個體排斥有顯著差異。在消費(fèi)扶貧措施中，缺少消費(fèi)者的直接參與，應(yīng)完善和便利消費(fèi)者的購買途徑，充分動員社會力量參與消費(fèi)扶貧。

關(guān)鍵詞：扶貧標(biāo)簽；結(jié)構(gòu)方程模型；河南省；購買意愿

中圖分類號：F713.55 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230410

基金項目：國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目（202210758021）。

Analysis of purchasing intention and influencing factors of consumers on agricultural products with poverty alleviation label

Wang Yawei， Shalamujiang·Maitiniyazi

（ School of Economics and Management， Xinjiang Agricultural University， Urumqi， Xinjiang 830052 ）

Abstract： Poverty alleviation label is a special label created for agricultural products in poor areas to promote production and income. It guides consumers with the concept of poverty alleviation to consume by transmitting "moral attribute" or "public attribute". This research studied the purchasing behavior of consumers in Henan Province on agricultural products with poverty alleviation label. SPSS and AMOS software were used to conduct correlation analysis， regression analysis and difference analysis of the data， and construct structural equation. The research results showed that： under the same quality， the poverty-alleviation label agricultural products with poverty-alleviation label were no outstanding advantages， consumers purchasing intention was not optimistic. At the same time， affected by the place of residence， consumers who have lived in rural areas for a long time have significant differences in their cognition and individual rejection of agricultural products labeled with poverty alleviation. In the measures of poverty alleviation through consumption， there was a lack of direct participation of consumers. Therefore， it is necessary to improve and facilitate the purchasing ways of consumers and fully mobilize social forces to participate in poverty alleviation through consumption.

Key words： poverty alleviation label， structural equation model， Henan Province， purchase intention

從打響脫貧攻堅戰(zhàn)到精準(zhǔn)扶貧再到全面建成小康社會，為了縮小貧富差距，促進(jìn)貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展[1]，黨中央出臺了一系列助農(nóng)政策，其中一項重要措施便是大力倡導(dǎo)消費(fèi)扶貧。如今我國已實(shí)現(xiàn)全面脫貧，然而基于我國人口基數(shù)大，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，新時代糧食安全問題存在挑戰(zhàn)[2]，貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)依然較為落后，并且農(nóng)產(chǎn)品本身作為一種基礎(chǔ)產(chǎn)品，其利潤空間并不高，加上市場較小、農(nóng)產(chǎn)品管理時間長、投資回報慢等特點(diǎn)使農(nóng)民陷入困境[3]。2020年11月24日，國家發(fā)展改革委舉行消費(fèi)扶貧助力打贏脫貧攻堅戰(zhàn)專場新聞發(fā)布會，印發(fā)實(shí)施《關(guān)于深入開展消費(fèi)扶貧助力打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的指導(dǎo)意見》等文件[4]，動員社會各方力量，有力有序推動消費(fèi)扶貧的工作。隨著未來中國扶貧工作的重點(diǎn)由消除絕對貧困轉(zhuǎn)向緩解相對貧困，中央和地方財政的扶貧支出不可能繼續(xù)保持高速增長，社會力量在扶貧工作中必將發(fā)揮越來越大的作用[5]。消費(fèi)扶貧可為脫貧地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品“賣難”做出巨大貢獻(xiàn)，在解決農(nóng)民就業(yè)崗位，促進(jìn)脫貧地區(qū)增產(chǎn)增收等方面發(fā)揮著重要作用，也激發(fā)脫貧人口發(fā)展內(nèi)生動力[6]。

扶貧標(biāo)簽是為促進(jìn)貧困地區(qū)增產(chǎn)增收而為其農(nóng)產(chǎn)品打造的特殊標(biāo)識，扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)宣傳的不是產(chǎn)品本身的某種優(yōu)越性能，而是該產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營所產(chǎn)生的帶貧、益貧作用，從而引導(dǎo)有扶貧觀念的消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)[7]，此時，扶貧標(biāo)簽所傳導(dǎo)的僅僅是“道德屬性”或“公益屬性”，消費(fèi)者通過購買扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的滿足感大多來源于道德的實(shí)現(xiàn)，與該產(chǎn)品的質(zhì)量、功能、價值等方面無直接關(guān)聯(lián)，打破了西方經(jīng)濟(jì)學(xué)關(guān)于理性經(jīng)濟(jì)人的基礎(chǔ)假設(shè)，植入了利他主義價值觀[5]。

國內(nèi)在研究消費(fèi)扶貧、扶貧標(biāo)簽等方面多是理論構(gòu)建和現(xiàn)象分析，缺少通過結(jié)構(gòu)方程模型對其進(jìn)行探究。河南作為人口大省和農(nóng)業(yè)大省，對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知和接受程度具有代表性和敏感性，本文對河南省消費(fèi)者的行為進(jìn)行研究，通過對數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析、回歸分析和差異性分析，并構(gòu)建結(jié)構(gòu)方程模型探討消費(fèi)者對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿及影響因素。

1 對象與方法

1.1 調(diào)查對象

該研究數(shù)據(jù)收集采用問卷調(diào)查法，共回收問卷302份，有效問卷295份，有效率97.68%。問卷內(nèi)容主要包括受訪者的基本信息、對扶貧標(biāo)簽的認(rèn)知情況、對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿。實(shí)地考察走訪河南省濮陽市、安陽市、周口市、商丘市、南陽市的大型超市，主要調(diào)查以下問題：① 是否了解扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品；② 是否采購來自貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品；③ 超市中是否有扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品專柜；④ 扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品銷售情況如何。

1.2 統(tǒng)計學(xué)方法

將問卷內(nèi)容劃分為7個維度，利用SPSS 26.0軟件對回收的問卷進(jìn)行編號并錄入，量表整體的Cronbachs Alpha系數(shù)為0.958，各維度的Cronbachs Alpha系數(shù)均屬于高信度，見表1。

量表KMO值為0.957，證明本研究的可行性以及問卷設(shè)計的合理性與可操作性，見表2。

進(jìn)而通過SPSS 26.0進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，主要涉及相關(guān)性分析、線性回歸分析、獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)。最后通過構(gòu)建結(jié)構(gòu)方程模型來研究消費(fèi)者的購買意愿和影響因素。

2 數(shù)據(jù)分析

2.1 相關(guān)性分析

本研究在進(jìn)行相關(guān)分析時，采用Pearson簡單相關(guān)系數(shù)來求證各系數(shù)之間的相關(guān)性。Pearson相關(guān)性系數(shù)>0.3，表明變量之間存在相關(guān)關(guān)系；Pearson相關(guān)性系數(shù)>0.5，表明變量之間至少存在中度相關(guān)關(guān)系。

表3顯示，各維度相關(guān)性>0.01，相關(guān)系數(shù)是顯著的，各維度之間呈現(xiàn)正向顯著相關(guān)。

2.2 線性回歸分析

線性回歸是用來確定兩種或兩種以上變量間相互依賴的定量關(guān)系的一種統(tǒng)計分析方法，運(yùn)用十分廣泛。本研究將購買意愿設(shè)置為因變量，認(rèn)知情況、個體支持、個體排斥、自我價值、社交身份、社會評價為自變量，運(yùn)用SPSS 26.0進(jìn)行線性回歸分析。

由表4可知，VIF<5，各自變量不存在多重共線性，符合統(tǒng)計學(xué)原則。P<0.001且F=133.822，說明自變量中至少有一個與因變量存在顯著關(guān)系。已知P<0.05時自變量和因變量之間存在顯著關(guān)系，其中個體排斥P=0.899>0.05，對購買意愿影響不顯著。

2.3 獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)

獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)是通過比較從兩個不同總體中抽取的兩個樣本均值的差異，來推斷兩個總體的均值是否存在差異。本次分析選用消費(fèi)者長期居住地的不同，運(yùn)用SPSS軟件研究該特征在各個變量上的差異性。

由表5可知，認(rèn)知情況、個體排斥P值<0.05，個體支持、自我價值、社交身份、社會評價、購買意愿P值≥0.05，即認(rèn)知情況和個體排斥與消費(fèi)者的長期居住地有顯著差異，說明消費(fèi)者受長期居住地的影響對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知和接受程度存在一定的差異。

3 結(jié)構(gòu)方程模型構(gòu)建

在前期調(diào)研基礎(chǔ)上，確定認(rèn)知情況、自我價值、社交身份、社會評價作為前置變量，個體排斥和個體支持作為中間變量，購買意愿為結(jié)果變量，運(yùn)用AMOS軟件構(gòu)建結(jié)構(gòu)方程模型，修正后的結(jié)構(gòu)方程模型如圖1所示。

在擬合指數(shù)分析中，CMIN/DF的值要求小于3，并且越接近0表示模型與數(shù)據(jù)配合得越好，NFI、GFI、CFI、IFI均要求在0與1之間，并且越接近1表示擬合度越好，RMSEA的值<0.05時表示擬合度優(yōu)秀，在0.05與0.10之間表示擬合度良好。從表6可以看出，所有擬合指數(shù)均良好，可以得出本研究的理論模型是合理的。

4 結(jié)論與建議

4.1 扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)于普通農(nóng)產(chǎn)品會促進(jìn)消費(fèi)

根據(jù)調(diào)研結(jié)果可知，即使80%以上的消費(fèi)者對扶貧標(biāo)簽有清晰的認(rèn)識，但是面對相同品質(zhì)的扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品時，只有14.24%的消費(fèi)者愿意支付溢價，31.53%的消費(fèi)者可以接受以相同價格購買扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品，54.24%的消費(fèi)者在低于普通價格時才會選擇購買扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品。原因有以下幾點(diǎn)：① 農(nóng)產(chǎn)品可供選擇的種類和購買途徑較多，同等質(zhì)量會更傾向于購買價格低的農(nóng)產(chǎn)品。② 扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的“道德屬性”和“公益屬性”帶來的銷售動力是有限的，若扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)、價格、食品安全等方面沒有突出表現(xiàn)，則銷售情況并不理想。

4.2 長期居住在農(nóng)村的消費(fèi)者對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知情況和個體排斥有顯著差異

農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)水平和農(nóng)產(chǎn)品價格普遍較低，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的價格變動更為敏感，對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知情況較差，對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品存在的劣勢因素包容性強(qiáng)，如品質(zhì)參差不齊，包裝簡陋，食品安全缺少保障，加工手段初級等?？赏ㄟ^宣傳扶貧標(biāo)簽的公益性讓更多農(nóng)村消費(fèi)者了解在現(xiàn)行脫貧背景下的社會意義，并動員具備扶貧標(biāo)簽條件的農(nóng)業(yè)種植者在生產(chǎn)、收獲、銷售過程中注重發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品質(zhì)、綠色、有機(jī)等潛在優(yōu)勢。

4.3 個體排斥因素不能顯著影響消費(fèi)者的購買意愿

由線性回歸分析數(shù)據(jù)可得個體排斥因素不能顯著影響消費(fèi)者的購買意愿。個體排斥維度包含變量為品質(zhì)參差不齊，價格虛高，包裝簡陋，缺少食品安全保障，加工手段初級，對產(chǎn)品的原產(chǎn)地不了解，說明消費(fèi)者對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品有一定的包容性，為扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的大力推廣創(chuàng)造了良好的條件。

4.4 消費(fèi)扶貧措施中缺少消費(fèi)者的直接參與，消費(fèi)者缺乏購買扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的直接途徑

在調(diào)研過程中走訪了河南省濮陽市、安陽市、周口市、商丘市、南陽市的大型超市，發(fā)現(xiàn)大型商超存在的共同問題：① 沒有采購或不清楚所采購農(nóng)產(chǎn)品是否屬于扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品；② 采購來自貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品，但不做專門分區(qū)；③ 若質(zhì)量和價格合適可以考慮采購扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品。由此可以看出，即使河南省多舉措大力促進(jìn)消費(fèi)扶貧，但作為中間環(huán)節(jié)的大型商超和農(nóng)貿(mào)市場缺少對農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)扶貧的認(rèn)識，沒有大力宣傳扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品對開展扶貧工作的社會意義。因消費(fèi)者缺乏直接購買途徑，導(dǎo)致消費(fèi)者雖然可以理解扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的含義，但很少實(shí)質(zhì)性的接觸并購買扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品，對扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品的社會意義理解不到位。政府相關(guān)部門應(yīng)將消費(fèi)扶貧措施落實(shí)到位，與大型商超和農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行工作對接和任務(wù)安排，為符合條件的貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品做好扶貧標(biāo)簽的標(biāo)識，設(shè)立醒目的扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品專柜或劃分扶貧標(biāo)簽農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)，完善和便利消費(fèi)者的購買途徑，充分動員社會力量參與消費(fèi)扶貧。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]?；郏愂靠?基于復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)從地區(qū)間經(jīng)濟(jì)貿(mào)易角度對我國貧富差距成因的分析[J].中國農(nóng)機(jī)化，2008（6）：26-29.

[2]蘇玉晉，李亮，孫政政，等.中國糧食產(chǎn)量的影響因素分析[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2022，47（6）：12-17.

[3] 趙曄.鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略研究[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2020，45（11）：54-55.

[4]消費(fèi)扶貧助力打贏脫貧攻堅戰(zhàn)[J].中國經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊，2020（23）：8-13.

[5]全世文.消費(fèi)扶貧：渠道化還是標(biāo)簽化？[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2021（3）：24-45.

[6]王慧.淺析精準(zhǔn)扶貧背景下我國消費(fèi)扶貧問題與對策[J].山西農(nóng)經(jīng)，2019（17）：20-21.

[7]祝睿.鄉(xiāng)村振興背景下扶貧產(chǎn)品標(biāo)識制度的完善[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2021，38（4）：54-63.