全媒體營銷背景下市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)存在問題及優(yōu)化對策
——以茶藝與茶葉營銷專業(yè)為例

陳 旭，王汶齊

（吉林工程技術(shù)師范學(xué)院，吉林 長春 130062）

1 全媒體營銷背景下營銷專業(yè)人才培養(yǎng)問題

隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，市場營銷環(huán)境發(fā)生了巨大的改變，借助各種媒介進(jìn)行整合營銷已經(jīng)成為各企業(yè)營銷關(guān)注的重點(diǎn)。在全媒體營銷背景下，茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)工作存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

首先，茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)工作與市場需求存在脫節(jié)現(xiàn)象。由于營銷環(huán)境的巨大改變，必然會促使?fàn)I銷崗位勝任能力產(chǎn)生變化，而茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與人才培養(yǎng)規(guī)劃由此也應(yīng)該隨之改變，這是茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)工作適應(yīng)全媒體營銷背景的重要要求。然而，在茶藝與茶葉營銷專業(yè)建設(shè)實踐中，仍舊存在著人才培養(yǎng)目標(biāo)與人才培養(yǎng)規(guī)劃沒有得以及時調(diào)整的問題，導(dǎo)致了人才培養(yǎng)工作與人才需求產(chǎn)生了脫節(jié)。

其次，茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)模式滯后于人才培養(yǎng)需求。傳統(tǒng)的茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)模式往往局限在課堂之內(nèi)，偏重理論教學(xué)，這則導(dǎo)致了人才培養(yǎng)中的專業(yè)理論教學(xué)工作與專業(yè)實踐能力培養(yǎng)工作產(chǎn)生了失衡，而欠缺專業(yè)實踐能力的學(xué)生，容易在未來的工作實踐中難以適應(yīng)崗位要求。為此，茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)工作需要體現(xiàn)出對市場上緊缺的全媒體營銷人才需求的關(guān)注以及對實踐教學(xué)工作的重視，從而有效提升茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才競爭力。

最后，茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)保障體系有待進(jìn)一步的完善。茶藝與茶葉營銷專業(yè)改革工作的開展，需要優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源、具有豐富全媒體營銷實踐經(jīng)驗的師資力量作為支撐，而以市場需求、職業(yè)能力發(fā)展為導(dǎo)向的教學(xué)改革工作，則對教學(xué)資源的調(diào)整、雙師型教師隊伍的建設(shè)等提出了更高的要求，這為茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才保障體系的構(gòu)建帶來了挑戰(zhàn)。

2 全媒體營銷背景下營銷專業(yè)人才培養(yǎng)策略

2.1 以市場需求為導(dǎo)向制定人才培養(yǎng)規(guī)劃

在全媒體營銷背景下，優(yōu)秀的營銷人才不僅需要具備扎實的營銷專業(yè)理論知識與實踐能力，而且需要對新時期的信息傳播規(guī)律、全媒體營銷方式與技巧等通盤掌握。在茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)劃制定工作中，了解人才市場對茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才提出的綜合要求，能夠促使學(xué)生更好的適應(yīng)與勝任社會用人單位崗位需求，這無論是對于提升茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)水平，還是對于為茶葉營銷行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)人力資源支撐都具有重要意義[1]。具體而言，以市場需求為導(dǎo)向制定人才培養(yǎng)規(guī)劃的過程，要求學(xué)校能夠做好以下幾個方面的工作。

首先，在茶藝與茶葉營銷專業(yè)建設(shè)中，學(xué)校有必要成立市場調(diào)研部門，依據(jù)市場信息對人才培養(yǎng)規(guī)劃進(jìn)行動態(tài)調(diào)整。通過成立調(diào)研部門對市場人才需求信息進(jìn)行全面收集，能夠為茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)劃的制定提供依據(jù)，為此，學(xué)校可以將市場調(diào)研工作納入就業(yè)指導(dǎo)部門工作內(nèi)容體系當(dāng)中，確保學(xué)校能夠?qū)κ袌鋈瞬判枨筮M(jìn)行準(zhǔn)確把控。在此過程中，市場調(diào)研部門不僅需要將茶葉企業(yè)等對口用人單位作為主要的溝通交流對象，而且有必要發(fā)揮出校友群體在市場調(diào)研工作中的重要作用，通過收集畢業(yè)生群體對自身工作環(huán)境進(jìn)行的反饋，為市場信息完整性的進(jìn)一步提升提供助力[2]。在完成信息收集工作之后，市場調(diào)研部門還需要對人才市場中的人才供需現(xiàn)狀、競爭現(xiàn)狀以及整體的市場環(huán)境、未來的發(fā)展趨勢等做出分析與判斷，針對不斷變化的市場信息，對人才培養(yǎng)規(guī)劃開展調(diào)整。為了能夠提升信息收集與分析的科學(xué)性和準(zhǔn)確性，市場調(diào)研部門可以引入大數(shù)據(jù)技術(shù)，為人才需求現(xiàn)狀以及趨勢的分析提供技術(shù)支撐。

其次，在主動開展市場調(diào)研工作的基礎(chǔ)上，學(xué)校還需要了解市場反饋。在全媒體營銷背景下，很多茶葉企業(yè)由于自身發(fā)展規(guī)模不大和缺少專業(yè)新媒體營銷人才等問題，對茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才工作能力具有的感知存在滯后性，即學(xué)生在就業(yè)當(dāng)中需要逐漸適應(yīng)新媒體營銷崗位，進(jìn)而充分展現(xiàn)自身專業(yè)優(yōu)勢，其專業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)、持續(xù)成長能力等都需要在工作一段時間之后才能夠得到全面的展現(xiàn)。由此可見，學(xué)校有必要對學(xué)生就業(yè)過程進(jìn)行持續(xù)關(guān)注，特別是需要重點(diǎn)了解茶葉企業(yè)對學(xué)生新媒體營銷專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的看法，從而分析自身專業(yè)建設(shè)及其人才培養(yǎng)中存在的問題與不足，進(jìn)而對人才培養(yǎng)體系進(jìn)行持續(xù)完善[3]。這些工作的開展，要求學(xué)校能夠與茶葉企業(yè)等對口用人單位共建有效的溝通交流機(jī)制，通過定期反饋、實時反饋等方式，全面、及時的獲取用人單位反饋信息。在此基礎(chǔ)之上，學(xué)校也有必要向用人單位反饋?zhàn)陨碓谌瞬排囵B(yǎng)中做出的調(diào)整，讓用人單位了解到自身為學(xué)校提供反饋信息的價值，從而激發(fā)用人單位參與信息反饋的動力，為市場反饋功能的有效發(fā)揮奠定堅實基礎(chǔ)。

最后，學(xué)校需要根據(jù)市場信息，明確茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)重點(diǎn)，通過開展錯位培養(yǎng)提升茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才競爭力。在全媒體營銷背景下，掌握不同媒體平臺在茶葉營銷工作中的優(yōu)勢與功能，善于依托多元化的平臺開展茶葉營銷實踐，是茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才需要具備的重要能力，為此，學(xué)校在開展茶藝與茶葉營銷專業(yè)建設(shè)的過程中，需要將這種能力作為核心能力開展重點(diǎn)培養(yǎng)。在此基礎(chǔ)之上，學(xué)校還應(yīng)當(dāng)在市場需求導(dǎo)向下，對茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才開展錯位培養(yǎng)。這不僅要求學(xué)校能夠樹立差異化的培養(yǎng)理念，而且要求高?？梢陨钊胪诰蜃陨砣瞬排囵B(yǎng)優(yōu)勢，憑此打造人才培養(yǎng)特色。例如，學(xué)?？梢栽趯I(yè)課程設(shè)置方面，增設(shè)有關(guān)大數(shù)據(jù)挖掘、全媒體營銷、新媒體運(yùn)營、內(nèi)容創(chuàng)作等方面的課程，提升學(xué)生新媒體營銷方面的專業(yè)能力。此外，學(xué)校也可以從實踐育人角度下功夫，通過提升實踐教學(xué)占比、充分發(fā)揮自身實踐育人資源優(yōu)勢，有效縮短茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才對崗位的適應(yīng)時間，提升茶葉企業(yè)對全媒體營銷人才專業(yè)素養(yǎng)的滿意度。另外，學(xué)校也可以從職業(yè)道德角度方面發(fā)力，提升學(xué)生在參加工作之后的職業(yè)道德表現(xiàn)，在全媒體營銷過程中守住道德底線，從而有效提升茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才在就業(yè)中的競爭力。

2.2 依托校企合作機(jī)制創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

校企合作機(jī)制的構(gòu)建以及應(yīng)用，對于推進(jìn)茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才綜合素養(yǎng)更好的適應(yīng)全媒體營銷環(huán)境以及茶葉企業(yè)等對口用人單位要求具有重要意義。與此同時，對于學(xué)校而言，用人單位在育人工作中的參與，也能夠有效彌補(bǔ)自身育人資源不足等問題。為此，在茶藝與茶葉營銷專業(yè)建設(shè)及其人才培養(yǎng)實踐中，學(xué)校需要重視與茶葉企業(yè)等用人單位構(gòu)建良好的合作關(guān)系，依托校企合作機(jī)制提升人才培養(yǎng)成效。在此過程中，學(xué)校與社會用人單位需要做好以下幾個方面的工作。

首先，學(xué)校與社會用人單位需要共建校企合作動力機(jī)制。在校企合作育人過程中，學(xué)校與社會用人單位之間難以達(dá)成合作關(guān)系或者存在合作周期過短等問題，都與學(xué)校與社會用人單位欠缺合作育人動力具有緊密關(guān)系。這些問題的存在，嚴(yán)重影響著校企合作育人實踐的有效開展或者會導(dǎo)致校企合作育人工作缺乏連續(xù)性，進(jìn)而制約校企合作育人功能和價值的實現(xiàn)。由此可見，學(xué)校與社會用人單位之間有必要構(gòu)建合作育人動力機(jī)制，為相關(guān)工作的有效開展創(chuàng)造良好條件。在校企共建合作動力機(jī)制的過程中，學(xué)校與社會用人單位可以通過簽訂人才培養(yǎng)合同的方式，實現(xiàn)茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才的精準(zhǔn)培養(yǎng)與精準(zhǔn)供給，在確保茶藝與茶葉營銷人才專業(yè)素養(yǎng)與市場人才需求之間的契合性得以進(jìn)一步強(qiáng)化的基礎(chǔ)上，滿足社會用人單位的用工需求[4]。在此之外，學(xué)校與社會用人單位有必要對雙方其他需求進(jìn)行準(zhǔn)確定位，例如，學(xué)校方可以依托自身科研資源、教學(xué)人才資源等優(yōu)勢，為社會用人單位科研工作、人力資源工作提供支撐，而社會用人單位也可以成為學(xué)?？蒲谐晒D(zhuǎn)化的重要陣地，也能夠為教師實踐能力培養(yǎng)提供助力。

其次，學(xué)校與社會用人單位需要共建合作育人決策體系。在校企協(xié)作育人模式中，企業(yè)對育人工作的深度參與特別是在育人目標(biāo)、規(guī)劃制定中的意見表達(dá)等至關(guān)重要，為此，學(xué)校與企業(yè)有必要共建協(xié)同決策機(jī)制，為育人工作的科學(xué)化發(fā)展提供有力支撐。在此過程中，學(xué)校與企業(yè)需要為協(xié)同決策提供組織支撐。這要求學(xué)校與企業(yè)能夠共建合作育人領(lǐng)導(dǎo)小組，由校黨委書記以及企業(yè)黨委書記直接參與小組的建設(shè)、管理以及人員的選拔，通過實行雙組長制度，確保學(xué)校與社會用人單位能夠在育人決策的制定中享有平等的發(fā)言權(quán)。在合作育人決策機(jī)制的運(yùn)行過程中，學(xué)校與社會用人單位在開展協(xié)同決策的工程中既需要制定規(guī)范的流程，也需要明確協(xié)同決策涉及到的內(nèi)容，確保合作育人領(lǐng)導(dǎo)小組能夠緊緊圍繞茶藝與茶葉營銷專業(yè)建設(shè)開展決策工作，避免對學(xué)校與社會用人單位的其他工作產(chǎn)生過度影響。與此同時，圍繞協(xié)同決策機(jī)制，學(xué)校與社會用人單位還應(yīng)當(dāng)構(gòu)建起科學(xué)的決策支持、評價、監(jiān)督制度，為決策的科學(xué)制定以及有效落實提供保障。

最后，學(xué)校與社會用人單位需要共建合作育人運(yùn)行機(jī)制。在依托校企合作模式推進(jìn)茶藝與茶葉營銷專業(yè)建設(shè)工作的實踐中，多方主體需要明確并履行自身責(zé)任。其中，政府部門有必要以構(gòu)建起良好的校企合作關(guān)系、推進(jìn)高校育人與茶葉企業(yè)得以協(xié)同發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，充分發(fā)揮出自身在校企合作中的協(xié)調(diào)主導(dǎo)作用，與此同時，政府部門需要圍繞校企合作完善法律法規(guī)，對學(xué)校與社會用人單位的行為進(jìn)行指導(dǎo)與規(guī)范；行業(yè)組織需要在政府部門領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)揮出自身具有的橋梁作用，通過將校企合作納入行業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及完善行業(yè)規(guī)定，為校企合作的規(guī)范化發(fā)展提供助力。學(xué)校需要優(yōu)化內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)，構(gòu)建規(guī)范化的校企合作管理機(jī)制，強(qiáng)化與學(xué)生、學(xué)生家長之間的溝通與交流，引導(dǎo)教師對校企合作育人模式做出探索，從內(nèi)部為校企合作構(gòu)建良好的條件與環(huán)境；企業(yè)需要拓展自身與學(xué)校開展合作育人的規(guī)模與深度，助力學(xué)校擴(kuò)充實踐教學(xué)內(nèi)容與實踐教育陣地，在滿足自身人才需求、科研需求、培訓(xùn)需求的過程中提升茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)成效。

2.3 圍繞人才培養(yǎng)需求完善教學(xué)保障體系

在茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)工作中，學(xué)校有必要針對市場發(fā)展要求、育人模式改革方向等，對教學(xué)保障體系進(jìn)行有針對性的完善，從而確保茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)工作更好的適應(yīng)全媒體營銷環(huán)境，在提升相關(guān)專業(yè)建設(shè)水平以及人才培養(yǎng)水平的基礎(chǔ)上，為茶葉企業(yè)的發(fā)展提供具有良好營銷能力的人力資源支撐。具體而言，在教學(xué)保障體系的完善過程中，學(xué)校需要重點(diǎn)關(guān)注教學(xué)資源建設(shè)、學(xué)生能力發(fā)展以及師資力量建設(shè)，為茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)提供全方位的保障。

首先，茶藝與茶葉營銷專業(yè)需要重視做好教學(xué)資源庫建設(shè)。承載精品教育資源特別是優(yōu)秀教學(xué)案例的教學(xué)資源庫，能夠為茶藝與茶葉營銷專業(yè)教學(xué)工作的高效開展提供資源支撐，為此，在茶藝與茶葉營銷專業(yè)建設(shè)以及人才培養(yǎng)工作中，有必要將教學(xué)資源庫建設(shè)工作作為重要內(nèi)容。從教學(xué)資源庫面向的內(nèi)容來看，一方面，教學(xué)資源庫中承載的資源需要呈現(xiàn)出重視茶葉營銷實踐的特點(diǎn)。另一方面，教學(xué)資源庫中承載的資源需要體現(xiàn)出對全媒體營銷環(huán)境的關(guān)注。這兩項內(nèi)容也正是茶藝與茶葉營銷專業(yè)教學(xué)資源體系中稀缺且與時俱進(jìn)的內(nèi)容，能夠推進(jìn)營銷人才專業(yè)素養(yǎng)更好的適應(yīng)未來工作要求；在資源庫特色方面，資源庫不僅需要具備“教、學(xué)、管、評”的特點(diǎn)，而且需要面向多元化終端，從而滿足多元主體在多樣化情景下的使用需求。與此同時，資源庫還應(yīng)當(dāng)具備對使用對象的資源使用習(xí)慣等數(shù)據(jù)做出收集與分析的功能，在圍繞學(xué)生學(xué)習(xí)情況出具報告的基礎(chǔ)上，對師生對教學(xué)資源的使用需求進(jìn)行反饋，從而為資源庫內(nèi)容的持續(xù)完善提供依據(jù)[5]。

其次，茶藝與茶葉營銷專業(yè)需要做好實踐教學(xué)基地建設(shè)。校內(nèi)實踐基地建設(shè)工作對于茶藝與茶葉營銷專業(yè)實踐教學(xué)以及學(xué)生實踐素養(yǎng)的提升發(fā)揮著重要作用，這決定了茶藝與茶葉營銷專業(yè)不僅需要重視與企業(yè)合作來構(gòu)建校外實踐基地，而且需要整合自身資源，提升校內(nèi)實踐教學(xué)基地建設(shè)水平。這不僅要求學(xué)校能夠為校內(nèi)實踐教學(xué)基地建設(shè)給與充足的資源作為支撐，而且要求學(xué)校能夠面向茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才市場需求、以實現(xiàn)校內(nèi)實踐教學(xué)體系與校外實踐教學(xué)體系得以良好對接為出發(fā)點(diǎn)，合理規(guī)劃校內(nèi)實踐教學(xué)基地的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方案，在提升人才供需契合性的基礎(chǔ)上，促使茶藝與茶葉營銷專業(yè)整個實踐體系呈現(xiàn)出階梯型，從而充分發(fā)揮出校內(nèi)實踐教學(xué)體系與校外實踐教學(xué)體系各自具有的優(yōu)勢。另外，針對實踐教學(xué)基地建設(shè)工作，茶藝與茶葉營銷專業(yè)還需要構(gòu)建起師生共同參與的評價機(jī)制，從而從多元主體視角找出實踐教學(xué)基地建設(shè)存在的問題，在推進(jìn)實踐教學(xué)基地建設(shè)中做到有的放矢。

最后，茶藝與茶葉營銷專業(yè)需要重視雙師型教師隊伍建設(shè)。教師是開展茶藝與茶葉營銷專業(yè)教學(xué)以及探索茶藝與茶葉營銷專業(yè)改革路徑的主體，其專業(yè)素養(yǎng)對茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)體系的優(yōu)化過程產(chǎn)生著至關(guān)重要的影響。雙師型隊伍建設(shè)要靠學(xué)校的引入與培養(yǎng)，也要靠學(xué)校與社會用人單位之間開展深度合作。從學(xué)校對雙師型教師人才的引入與培養(yǎng)來看，學(xué)校需要根據(jù)茶藝與茶葉營銷專業(yè)建設(shè)方向及其人才培養(yǎng)要求等，制定雙師型教師隊伍培養(yǎng)規(guī)劃，在提升雙師型教師崗位吸引力、完善雙師型教師培訓(xùn)體系的基礎(chǔ)之上，促使優(yōu)秀的雙師型人才加入茶藝與茶葉營銷專業(yè)教學(xué)工作，確保雙師型教師隊伍從專業(yè)素養(yǎng)、隊伍結(jié)構(gòu)等方面滿足人才培養(yǎng)工作[6]。從學(xué)校與社會用人單位的合作來看，由于全媒體營銷理論與實踐處于快速發(fā)展的過程當(dāng)中，因此，僅僅依靠學(xué)校專職教師隊伍很難確保茶藝與茶葉營銷專業(yè)教學(xué)工作適應(yīng)全媒體營銷環(huán)境，因此，通過與社會用人單位合作，從社會用人單位引入一線營銷人才加入兼職教師隊伍，對于提升雙師型教師隊伍建設(shè)水平具有重要意義。

3 結(jié)語

綜上所述，在全媒體營銷背景下，茶藝與茶葉營銷人才培養(yǎng)工作環(huán)境產(chǎn)生了深刻變化，為了能夠解決茶藝與茶葉營銷人才培養(yǎng)中存在的問題，有效提升茶藝與茶葉營銷人才培養(yǎng)工作水平，學(xué)校有必要對市場環(huán)境、人才需求做出全方位的調(diào)研，為教學(xué)目標(biāo)的明確、教學(xué)規(guī)劃的制定等提供依據(jù)。與此同時，學(xué)校有必要重視與社會用人單位構(gòu)建合作育人關(guān)系，為茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)方向與社會用人單位崗位勝任能力要求實現(xiàn)良好對接。在此基礎(chǔ)之上，學(xué)校還應(yīng)當(dāng)從教學(xué)資源建設(shè)、學(xué)生能力發(fā)展以及師資力量建設(shè)三個方面，為全媒體營銷背景下茶藝與茶葉營銷專業(yè)改革進(jìn)程的深化提供保障，進(jìn)而構(gòu)建起更為完善的茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)體系。