茶文化與旅游互動發(fā)展的策略研究

張曉潔

（長治職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西長治 046000）

我國是一個擁有5000年文明歷史的古國，在漫長的發(fā)展歷程中，涌現(xiàn)出無數(shù)先進(jìn)文化。其中茶文化作為傳統(tǒng)文化典型代表，受到各個方面高度關(guān)注。我國茶葉有著深厚的歷史沉淀和文化積累，眾多茶葉品種已經(jīng)名揚(yáng)海內(nèi)外。現(xiàn)如今隨著各地區(qū)旅游事業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多人士更傾向于在欣賞大自然美景的同時(shí)體驗(yàn)內(nèi)涵豐富的文化。從這個角度上來看，旅游與茶文化的互動發(fā)展成為一種必然趨勢，對于促進(jìn)各地區(qū)繁榮起到重要作用。

1 茶文化和旅游互動發(fā)展

茶文化并不是憑空想象的空中樓閣，是在漫長的發(fā)展過程中所形成的獨(dú)特文化，茶文化與茶葉種植的品種以及各地區(qū)具體特點(diǎn)有著密切聯(lián)系。值得注意的是，在茶葉生長過程中，往往需要較為充足的陽光和水分，因此茶葉種植區(qū)多數(shù)在南方，很多知名的茶葉生長在崇山峻嶺之間，其生長環(huán)境較為幽靜，遠(yuǎn)離城市喧囂，茶葉品質(zhì)也較高[1]。正是由于茶葉在種植過程中對于環(huán)境有一定要求，茶葉生長的環(huán)境更適合發(fā)展旅游業(yè)。通過茶葉旅游不斷發(fā)展，能夠更好地宣傳茶文化，也能夠進(jìn)一步豐富消費(fèi)者精神世界。

從茶文化本質(zhì)特點(diǎn)來看，茶文化不僅僅是單獨(dú)的飲茶文化，在茶文化中更是體現(xiàn)著我國的一些重要傳統(tǒng)思想，在茶文化發(fā)展過程中儒家文化、釋家文化、道家文化以不同形式融入，讓茶文化有著強(qiáng)大的生命力，能夠經(jīng)得起歷史檢驗(yàn)?，F(xiàn)如今隨著我國經(jīng)濟(jì)水平不斷提升，茶文化在表現(xiàn)形式上也有所不同，但是其文化實(shí)質(zhì)卻與古代的茶文化有相通之處[2]。在發(fā)展茶葉旅游的過程中，能夠借助茶葉種植區(qū)域得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，同時(shí)通過茶文化的豐富內(nèi)涵帶動旅游業(yè)不斷發(fā)展，在獲取可觀經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)，也能夠樹立良好社會形象。

根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)研究顯示，現(xiàn)如今在我國一些地區(qū)，在茶葉文化以及旅游業(yè)共同影響之下，茶葉旅游已經(jīng)成為促進(jìn)地方發(fā)展的主要動力。特別是近幾年以來，茶葉旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)的重要分支，在各個地區(qū)的大力支持下發(fā)展迅速。從具體表現(xiàn)形式上來看，在很多茶葉種植區(qū)域，地方政府會組織游客到茶園進(jìn)行參觀，同時(shí)邀請游客進(jìn)行茶文化體驗(yàn)，在一些較為繁華的區(qū)域還開設(shè)了茶餐廳，通過進(jìn)行茶藝表演形式介紹地方的茶產(chǎn)品。在這一過程中，一部分地區(qū)更加注重服務(wù)品質(zhì)的提高，邀請專業(yè)人士向游客提供高品質(zhì)的茶葉服務(wù)。從實(shí)際特點(diǎn)來看，融合了旅游和茶文化各種元素的茶旅的不斷發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了茶文化的傳承和發(fā)揚(yáng)，對于讓社會各界了解新興茶文化起到至關(guān)重要的作用。很多游客及消費(fèi)者對于茶旅感到新奇，其消費(fèi)總量在不斷增大，也使得茶旅產(chǎn)品形成產(chǎn)業(yè)鏈[3]。目前，我國茶旅形成了以黃山毛峰、武夷巖茶、云南普洱茶、湖南安化黑茶等多種茶葉品種為代表的旅游目的地，為茶旅行業(yè)更好適應(yīng)新時(shí)期發(fā)展需求提供有力支持。

2 旅游與茶文化互動發(fā)展優(yōu)勢與不足

2.1 互動發(fā)展體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的文化傳統(tǒng)

從廣義角度出發(fā)，茶文化包括了茶葉生產(chǎn)過程和茶葉產(chǎn)品，體現(xiàn)了茶精神的傳承。特別是在人文領(lǐng)域，茶文化對于社會產(chǎn)生較為深遠(yuǎn)影響。從我國實(shí)際情況來看，茶文化包括一切與茶葉相關(guān)的人類活動，通過茶葉種植這一最為樸素的勞動形式體現(xiàn)深邃思想，讓人們在種茶以及飲茶過程中都能夠感受到生活的美好。因此，茶文化是較為宏觀的概念，在茶文化中蘊(yùn)含著多種文化因素，也能夠較為直接地體現(xiàn)人文精神。在茶旅的發(fā)展過程中，游客可以到茶園參觀茶樹的生長等過程，在欣賞美麗景色的同時(shí)，也會為博大精深的茶文化所震撼。在茶旅不斷發(fā)展過程中，中國的茶文化被賦予深刻內(nèi)涵，在繼承傳統(tǒng)文化精髓的基礎(chǔ)之上實(shí)現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)，讓中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得以在新世紀(jì)傳承。

2.2 通過優(yōu)勢互補(bǔ)進(jìn)行資源整合

在茶旅不斷發(fā)展過程中，要依托于悠久燦爛的中國茶文化，最終形成一種獨(dú)特的旅游形態(tài)。在茶旅中，游客會感受到田園之美，更能夠感受到文化之美和生態(tài)之美[4]?，F(xiàn)如今中國的茶旅已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了多方面資源的整合，也實(shí)現(xiàn)了與其他多種文化形式的對接。結(jié)合我國地理情況，我國擁有眾多的名山大川，如果游客僅僅欣賞這些名山大川的景色，則會缺少相應(yīng)的文化底蘊(yùn)，但通過茶文化的介入能夠?qū)崿F(xiàn)文化與思想的不斷傳承，讓古老的文化獲取不竭生命力。

2.3 綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展擁有廣闊前景

在創(chuàng)新理念的指引之下，我國的茶葉產(chǎn)業(yè)朝向綠色輕型方向發(fā)展，在這種情況下茶葉旅游的前景極為廣闊。在茶旅發(fā)展過程中，不會消耗大量的燃料，同時(shí)也不會對于自然生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，這與環(huán)保理念高度吻合。特別值得注意的是，現(xiàn)階段我國處于實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的關(guān)鍵時(shí)期，在這一時(shí)期更應(yīng)當(dāng)讓國人了解到璀璨的中華傳統(tǒng)文化，為大國崛起打下牢固基礎(chǔ)。正因如此，茶文化與旅游業(yè)的深度融合，具有強(qiáng)大的生命力，通過茶旅不斷發(fā)展，能夠讓更多的人感受到中華文化的魅力，對于樹立民族自信心以及培養(yǎng)民族自豪情感都會起到至關(guān)重要的推動作用。

2.4 茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題

雖然茶旅產(chǎn)業(yè)擁有較為廣闊的發(fā)展空間，但是由于我國各個地區(qū)的實(shí)際情況并不相同，在發(fā)展過程中面臨著不同的情況，因此茶旅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段存在一些問題，這些問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，部分地區(qū)景區(qū)資源并沒有進(jìn)行充分整合，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因是一部分土地處于個體經(jīng)營狀態(tài)，在經(jīng)營以及管理過程中并沒有采取有效的體制，導(dǎo)致各地茶旅景區(qū)較為分散，發(fā)展?fàn)顩r并不均衡，很多具有較大潛力的旅游目的地在開展?fàn)I銷工作過程中并沒有進(jìn)行聯(lián)合，失去重大商機(jī)[5]。其次，在服務(wù)方面，一部分地區(qū)并沒有考慮到消費(fèi)者或者游客的具體情況，也沒有采取有效措施對于服務(wù)進(jìn)行深度定制，導(dǎo)致消費(fèi)者或者游客在游覽的過程中，對于產(chǎn)品缺乏認(rèn)識。缺乏個性化的服務(wù)方式，很難讓茶旅產(chǎn)業(yè)得以長期發(fā)展，也不利于打造良好的品牌形象。再者，在一部分地區(qū)并沒有對于茶旅商品進(jìn)行大力創(chuàng)新，在一部分產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中缺乏創(chuàng)新力度，不能向消費(fèi)者或者游客展示地方特色，也沒有將茶文化與當(dāng)下的主流文化高度融合，這種現(xiàn)象導(dǎo)致產(chǎn)品附加值較低，很多旅客或者消費(fèi)者并不愿意在節(jié)假日進(jìn)行參觀游覽。最后，在研究中發(fā)現(xiàn)有一部分地區(qū)在進(jìn)行茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，所制定的營銷戰(zhàn)略過為單一，采用傳統(tǒng)的廣告以及宣傳方式，并沒有意識到先進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，沒有利用互聯(lián)網(wǎng)平臺建立有效的營銷網(wǎng)絡(luò)，導(dǎo)致產(chǎn)品認(rèn)可程度不高。

從整體上來看，現(xiàn)階段茶旅產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中所存在的實(shí)際問題，應(yīng)當(dāng)引起有關(guān)部門的高度關(guān)注，要組織專業(yè)人士分析這些問題產(chǎn)生的具體原因，同時(shí)根據(jù)各地區(qū)不同情況采取相應(yīng)的策略，讓茶旅產(chǎn)業(yè)這一朝陽產(chǎn)業(yè)能夠更好滿足新時(shí)期的發(fā)展需求，為促進(jìn)茶文化傳播以及地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)重要力量。

3 茶文化與旅游互動發(fā)展策略

3.1 不斷發(fā)揮政府管理職能

在茶文化與旅游互動發(fā)展過程中，職能部門應(yīng)當(dāng)積極介入，充分發(fā)揮管理功能，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，也有利于茶文化弘揚(yáng)[6]。職能部門進(jìn)行管理和決策過程中，始終應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，同時(shí)要秉承人與自然和諧相處基本理念，在提升經(jīng)濟(jì)水平過程中，也要高度關(guān)注環(huán)保問題。各地方政府應(yīng)當(dāng)充分考慮到本地區(qū)的實(shí)際情況，采取有效措施對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重新布局，有關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)繁榮的重要意義，同時(shí)通過不斷的探索積極發(fā)展生態(tài)旅游。在這一過程中，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)決策力度，對于產(chǎn)業(yè)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。值得注意的是，由于各個地區(qū)所產(chǎn)出的茶葉種類并不相同，所體現(xiàn)的茶文化也具有較大差異，在發(fā)展茶旅產(chǎn)業(yè)過程中，有關(guān)部門要不斷加強(qiáng)政策性引導(dǎo)，同時(shí)要提升企業(yè)參與的積極性，對于一些有潛力企業(yè)要重點(diǎn)關(guān)注。在實(shí)際管理過程中，可以考慮給予一部分企業(yè)稅收方面的優(yōu)惠，幫助企業(yè)減輕發(fā)展過程中的負(fù)擔(dān)。在制度確立方面，有關(guān)部門也應(yīng)當(dāng)高度重視，要充分考慮到地區(qū)具體情況，出臺一些有利于茶文化以及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)定，要以法律手段對于市場秩序進(jìn)行規(guī)范。對于一些企業(yè)要加大監(jiān)督以及管理力度，堅(jiān)決杜絕危害市場秩序現(xiàn)象發(fā)生，要保障消費(fèi)者合法權(quán)益，讓地方能夠樹立良好形象，為實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.2 要不斷加強(qiáng)創(chuàng)新

從實(shí)際特點(diǎn)來看，茶旅產(chǎn)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，在未來必然有較大的發(fā)展空間。但現(xiàn)如今很多地區(qū)在茶文化以及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中受傳統(tǒng)思想影響較深，采用一些較為傳統(tǒng)的發(fā)展方式，很多具有新意的項(xiàng)目并沒有得到有效落實(shí)[7]。在這種情況下，為實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合，投資者以及開發(fā)者應(yīng)當(dāng)高度重視茶旅創(chuàng)業(yè)投資問題，對于茶葉生產(chǎn)地區(qū)的茶文化以及旅游資源進(jìn)行有效整合，通過不斷整合提高地方的知名度。特別值得注意的是，消費(fèi)者普遍具有不同的消費(fèi)需求，在茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合的過程中，要充分考慮到不同類型消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，根據(jù)其消費(fèi)需求開展精品旅游項(xiàng)目。例如：對于一些青年消費(fèi)者，這些消費(fèi)者對于斗茶等文化形式較為感興趣，在茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，可以考慮融入這一類元素，以便更好弘揚(yáng)茶文化。對于一些收入相對較高的富裕階層，可以考慮開發(fā)生態(tài)旅游項(xiàng)目，讓這一部分消費(fèi)者在旅游的過程中更好感悟茶文化，在品嘗的同時(shí)也能夠不斷提升自身的精神境界。對于一部分青少年來講，在茶文化與旅游互動發(fā)展過程中，可以考慮推出以茶園體驗(yàn)為主題的夏令營，這一部分青少年在參加夏令營的時(shí)候，能夠更好了解茶葉知識，也能夠?qū)τ诰哂杏凭脷v史的茶文化產(chǎn)生較為深刻的認(rèn)同感。在條件允許情況下，應(yīng)當(dāng)對周邊的旅游產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)一步開發(fā)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的結(jié)合，通過開發(fā)衍生產(chǎn)品的方式，實(shí)現(xiàn)茶文化的有效傳承。特別是在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)過程中，要積極引進(jìn)中國茶文化元素，體現(xiàn)中華民族民族特性，讓中國的茶文化能夠屹立不倒。

綜合來看，在時(shí)代不斷發(fā)展的過程中，為促進(jìn)茶文化與旅游的互動發(fā)展，各地區(qū)都應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)創(chuàng)新，采取有效措施，不斷提升茶文化旅游品質(zhì)，結(jié)合具體情況積極研發(fā)新產(chǎn)品，在提升地區(qū)知名度的同時(shí)，也能夠獲取較大的經(jīng)濟(jì)利益。

3.3 對于茶文化進(jìn)行深入挖掘

從茶葉文化發(fā)展歷程來看，茶文化可以用源遠(yuǎn)流長來形容，不同朝代的茶文化有著不同的特色。從這個角度來看，茶文化在發(fā)展已形成的過程中，經(jīng)歷了非常復(fù)雜的過程，也是一個逐漸演變的過程[8]。為了能夠更好發(fā)揚(yáng)茶文化，讓茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)相互結(jié)合，在開展相關(guān)工作的過程中，應(yīng)當(dāng)注重對于茶文化的深度挖掘，同時(shí)也要注重對于茶文化的保護(hù)。茶文化在不斷發(fā)展的過程中會發(fā)生一定變化，很多優(yōu)秀的茶文化散落民間，對于這些茶文化有關(guān)方面應(yīng)當(dāng)高度重視，組織專門人員進(jìn)行收集及整理，讓這一部分茶文化能夠繼續(xù)傳承。除此之外，在對茶文化進(jìn)行深入挖掘的過程中，可以考慮邀請專業(yè)人士介入其中，要多多聽取專家學(xué)者的意見或者建議，以便對相關(guān)方案進(jìn)行不斷完善。

3.4 充分發(fā)揮媒體作用，傳播茶文化

近幾年媒體的形式變得多樣化，對于信息傳播具有重要的促進(jìn)作用。從這一角度來看，在傳播茶文化的過程中，有關(guān)方面應(yīng)當(dāng)高度重視媒體的作用，借助多種類型的媒體平臺，不斷加強(qiáng)對于茶文化以及旅游產(chǎn)業(yè)的宣傳工作，讓更多的人了解茶文化以及旅游。同時(shí)通過發(fā)揮大眾媒體的作用，能夠讓茶文化形成良好品牌效應(yīng)，通過品牌效應(yīng)的不斷發(fā)揮，促進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，讓經(jīng)濟(jì)水平提高到一個新的高度。在這個過程中如果能夠采取得力措施，也會加強(qiáng)茶文化對于海外的影響，讓中國的茶文化能夠走向世界。

在運(yùn)用媒體對于茶文化進(jìn)行宣傳過程中，可以利用多媒體平臺宣傳茶旅，也可以邀請專業(yè)人士制作旅游宣傳短片，人們在觀看短片的過程中，能夠更好的了解相關(guān)產(chǎn)業(yè)。在制作短片的過程中，要實(shí)現(xiàn)人文元素與自然元素的相互統(tǒng)一，讓人們在觀看短片的過程中有美的感受[9]。通過運(yùn)用宣傳短片，對于茶文化進(jìn)行宣傳，能夠讓更多的人對于茶文化進(jìn)行重新解讀，對于茶文化的現(xiàn)代化發(fā)展起到至關(guān)重要的促進(jìn)作用。

3.5 不斷加強(qiáng)人才培養(yǎng)力度

在各個行業(yè)不斷發(fā)展的過程中，都需要引進(jìn)大量的優(yōu)秀人才，通過人才的引進(jìn)能夠讓企業(yè)明確未來發(fā)展方向，也能夠獲取更多經(jīng)濟(jì)利益。因此，為促進(jìn)茶文化和旅游相互融合，在相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，要高度重視專業(yè)人才培養(yǎng)工作。企業(yè)方面可以考慮投入專項(xiàng)資金，提升人才培養(yǎng)水平，選派一些優(yōu)秀的員工外出進(jìn)修獲取相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。在人才培養(yǎng)過程中，要重視對于管理人才的培養(yǎng)，也要整體把握文化旅游生態(tài)鏈，以達(dá)到不斷提高茶旅服務(wù)質(zhì)量的目的。除此之外，還應(yīng)當(dāng)高度重視研發(fā)型人才的培養(yǎng)，通過研發(fā)人才的培養(yǎng)和引進(jìn)，能夠讓人們對茶文化有更深刻的了解，也能夠不斷推出符合時(shí)代特點(diǎn)的茶文化。

整體來看，在茶旅互動發(fā)展的過程中，積極做好人才培養(yǎng)工作至關(guān)重要，通過人才培養(yǎng)能夠讓相關(guān)產(chǎn)業(yè)更具活力，有利于茶文化廣泛傳播。

4 結(jié)語

茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，在不斷發(fā)展過程中受到了各界人士的歡迎。飲茶不僅能夠滿足人們物質(zhì)需求，更能滿足人們精神需要。茶文化具有豐富的精神內(nèi)涵，如果能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化與旅游的互動發(fā)展，對于促進(jìn)地方整體經(jīng)濟(jì)水平的提升，將會起到至關(guān)重要作用。在這一過程中，各地區(qū)的政府部門都應(yīng)當(dāng)高度重視，要不斷加強(qiáng)規(guī)劃以及開發(fā)工作，同時(shí)也要采取合理措施培養(yǎng)高素質(zhì)人才。相信在不久的將來茶旅一定會實(shí)現(xiàn)互動發(fā)展，讓優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化能夠走向世界。