“鱔”動的夢想

文_黃雅妮

谷雨時節(jié)的江漢平原，禾苗青青，水歡魚躍，仙桃市張溝鎮(zhèn)先鋒村也迎來了一年中最忙碌的時節(jié)。鱔農(nóng)們正將一尾尾筷子般粗細(xì)的“鱔寶寶”投入網(wǎng)箱，開啟新一年的養(yǎng)殖期。

近三十年的黃鱔養(yǎng)殖歷程，跨越的是以陳江啟、陳振華、陳奧爺孫三代為代表的仙桃鱔農(nóng)們的接力奮斗，更是三代對勞模精神勞動精神工匠精神的接續(xù)傳承。

“鱔一代”：田埂上“拱”出富民產(chǎn)業(yè)

“這幾天忽晴忽雨，投苗時一定要注意天氣?！币淹诵荻嗄甑?6歲全國勞動模范陳江啟每日依然堅(jiān)持到魚塘邊走走看看，這是他多年來養(yǎng)成的習(xí)慣。這份擔(dān)心和操心，萌動于1998年。

彼時的仙桃市先鋒村并不“先鋒”，村集體負(fù)債28萬元，農(nóng)民負(fù)擔(dān)重，是鎮(zhèn)里的后進(jìn)村。時任村黨支部書記的陳江啟一心思考發(fā)展出路：“村里除了種糧食，還能干點(diǎn)啥？”

某天，他偶然看到洪湖某村養(yǎng)鱔致富的經(jīng)驗(yàn)報(bào)道，四處打聽后便帶領(lǐng)黨員干部前去考察。陳江啟看到當(dāng)?shù)卮蟛糠洲r(nóng)戶都在搞養(yǎng)殖，且養(yǎng)鱔長達(dá)多年，已形成規(guī)模。他心中一陣激動：“人家能堅(jiān)持這么多年，說明養(yǎng)鱔有搞頭！”

然而，習(xí)慣了傳統(tǒng)糧棉種植模式的先鋒村村民對他的這一提議并不賣賬，一來沒本錢，二來怕?lián)L(fēng)險(xiǎn)?？吹酱蠹叶荚诜膏止?，陳江啟率先“吃起了螃蟹”，當(dāng)年便在自家稻田挖了5口鱔魚池，專門從事黃鱔養(yǎng)殖。

為了更好推廣鱔魚養(yǎng)殖，陳江啟制定了獎懲措施，激勵村干部、黨員帶頭?！爸灰逡豢诰W(wǎng)，村里就獎50元，不動工的就倒扣錢?！别B(yǎng)鱔第一年，村民們有的保本，有的虧損，極少數(shù)賺錢，有的干脆把網(wǎng)子一卷聲稱“不搞了”。看到此情此景，陳江啟心有不甘。

這年春節(jié)期間，一支皮影隊(duì)在先鋒村活動，恰巧有位藝人是洪湖市秦口村的，其丈夫養(yǎng)鱔三年，每年都穩(wěn)賺15000多元。陳江啟得知后，立即將其請來指導(dǎo)，傳授村民養(yǎng)殖技術(shù)，幫助村民樹立養(yǎng)殖信心。

為鞏固思想工作成果，陳江啟又匆匆趕到洪湖，請?jiān)撍嚾说恼煞蛲鯘升垞?dān)任先鋒村養(yǎng)鱔技術(shù)顧問，同時選派村小老師彭長彬到華中農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)系進(jìn)修三個月，系統(tǒng)專業(yè)學(xué)習(xí)養(yǎng)鱔技術(shù)。彭長彬回村后定期舉辦技術(shù)講座，和王澤龍一同指導(dǎo)村民們養(yǎng)鱔。這一年，絕大部分村民通過養(yǎng)殖黃鱔賺到了錢，戶平純收入3000元以上。

經(jīng)過持續(xù)的積蓄發(fā)力，“家家養(yǎng)鱔、戶戶賺錢”在先鋒村蔚然成風(fēng)，先鋒村也一躍成為全國“網(wǎng)箱養(yǎng)鱔第一村”，陳江啟則被評為“全國勞動模范”。

“鱔二代”：攻克苗種“卡脖子”難關(guān)

隨著人工養(yǎng)殖黃鱔的興起，周邊縣市以及湖南、安徽等地也開始從事黃鱔養(yǎng)殖。先鋒村的養(yǎng)殖戶們漸漸發(fā)現(xiàn)，野生鱔苗越來越少，價(jià)格也水漲船高。

“野生苗種少、價(jià)格波動大、成活率不穩(wěn)定，成本進(jìn)一步增高，長此以往路就會越走越窄?！碑a(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸擺在面前，養(yǎng)鱔多年的仙桃工匠陳振華接過了父親陳江啟的“接力棒”。

2009年，陳振華和鄉(xiāng)親們探索出“兩年段養(yǎng)鱔”模式，采取當(dāng)年進(jìn)苗、來年秋季出售，避開了當(dāng)年苗種短缺、成魚出售高峰期，降低風(fēng)險(xiǎn)，提高了效益。

若是6月份集中投苗，碰上忽冷忽熱的天氣，死亡率最高能達(dá)到90%以上。為降低成本，他們摸索出溫室流水囤苗技術(shù)——錯峰進(jìn)苗，將幼苗寄養(yǎng)在“溫室”內(nèi)，待鱔苗身強(qiáng)體壯后，再選擇好天氣投放，大大提高了存活率。

為了解決苗種短缺這一“卡脖子”問題，一些合作社相繼探索發(fā)展各類育苗技術(shù)，取得了一定成效。當(dāng)時的黃鱔繁育技術(shù)以有土仿生態(tài)繁育模式和溫室流水培苗為主，產(chǎn)量有限，幼苗存活率不理想。

人工能繁育大多數(shù)魚類，能不能繁育鱔苗？可黃鱔是典型的由雌轉(zhuǎn)雄性逆轉(zhuǎn)魚類，多年來依賴自然繁殖?！胺庇P(guān)突破不了，產(chǎn)業(yè)的喉嚨永遠(yuǎn)被掐著，很難暢快呼吸。”陳振華憋著一股勁，與長江水產(chǎn)研究所李忠博士“聯(lián)姻”，成立忠善黃鱔苗種繁育專業(yè)合作社，探索人工繁育技術(shù)。

他們選擇本地品種“大黃斑”作為培育親本，獲得品質(zhì)優(yōu)良的卵，再利用成熟雄鱔精子人工授精，進(jìn)行流水孵化。同時運(yùn)用技術(shù)干預(yù)，有效提高產(chǎn)卵率?！案改赣H都是本地土生土長，后代也不會水土不服?！标愓袢A介紹，這樣孵化出來的鱔苗“生在仙桃，長在仙桃”，更適應(yīng)本地的水質(zhì)、氣候等，成活率更高。

2018底，第一批50萬尾人工繁育的鱔苗經(jīng)歷了越冬、抗病等關(guān)口。繁育、投苗、養(yǎng)殖、起網(wǎng)……陳振華圍繞黃鱔的“一生”，全周期試驗(yàn)。

2019年6月，黃鱔全人工規(guī)?；庇晒Γ€通過了中國科學(xué)院專家組驗(yàn)收?！俺苫盥什坏陀?0%，我們可達(dá)到90%以上！”底氣十足的陳振華，開始將鱔苗推向市場。

“以前是全國買苗，未來要向全國供苗?！标愓袢A建立工廠化繁育車間，擴(kuò)大規(guī)模，準(zhǔn)備大干一場。這項(xiàng)人工規(guī)?；庇夹g(shù)也在全市各地得到推廣，并形成一定繁育規(guī)模，有效緩解了苗種不足難題。

“鱔三代”：從量到質(zhì)發(fā)力全產(chǎn)業(yè)鏈

一座座黃鱔苗種工廠化繁育車間搭建起來了，陳振華卻病倒了。身在病房，他仍惦記著自己未完成的愿望——讓張溝鱔苗游遍全國，把仙桃黃鱔品牌擦得更亮，以黃鱔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

“鄉(xiāng)親們的致富夢，不能在我這一代斷了?！?021年春節(jié)，從事IT工作的陳奧從武漢返鄉(xiāng)，踏上田埂續(xù)寫爺爺和父親的養(yǎng)鱔夢想，成為“鱔三代”。

初夏時節(jié)，守在工廠里，看著一尾尾針尖大小的鱔苗，從金燦燦的卵里鉆出來，歡快地游水，他激動不已。站在爺爺、父親的肩膀上，陳奧守正創(chuàng)新，奮力跑好自己的“加速度”。 他以更寬廣的視野打量，加速完善黃鱔銷售電商體系；以更精細(xì)的管理經(jīng)營，積極優(yōu)化產(chǎn)銷全流程；以更長遠(yuǎn)的謀劃布局，認(rèn)真推行綠色繁養(yǎng)……

在他的帶動下，小小黃鱔正成為鄉(xiāng)村振興的“仙桃路徑”。仙桃市委、市政府把黃鱔產(chǎn)業(yè)當(dāng)作農(nóng)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)支持，升級打造30公里產(chǎn)業(yè)示范帶，加速全產(chǎn)業(yè)鏈延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的接力賽道上，像陳奧一樣，越來越多的“鱔三代”們站了出來、奔跑起來。

楊克勤，湖北允泰坊食品有限公司總經(jīng)理，將仙桃黃鱔“吃干榨凈”，賣出新花樣?！包S鱔肉做成各種美味，黃鱔骨研制成保健品，黃鱔粘液可加工成高檔美容護(hù)膚品……黃鱔渾身都是寶?！?楊克勤在全國首創(chuàng)黃鱔冷鮮產(chǎn)品、即食美味，讓仙桃黃鱔“游”得更遠(yuǎn)，市場更寬。今年，楊克勤已經(jīng)簽下4000多萬元的訂單，出口市場也有了新突破。顧大嫂開發(fā)仙桃鱔魚粉產(chǎn)品，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)軍黃鱔醫(yī)用、保健領(lǐng)域……新一代的“鱔農(nóng)”們，在養(yǎng)好鱔的基礎(chǔ)上，向更廣闊的天地邁進(jìn)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，放大產(chǎn)業(yè)質(zhì)效。

如今，先鋒村黃鱔貿(mào)易市場是全國最大的黃鱔原產(chǎn)地交易市場，由國家發(fā)改委編制的中價(jià)·仙桃黃鱔價(jià)格指數(shù)（EPI）在這里發(fā)布。最高峰，每天有超過40萬斤黃鱔從這里發(fā)往全國，年交易額達(dá)6億元，為村集體增收300多萬元。2022年，仙桃全市黃鱔養(yǎng)殖面積達(dá)到10萬畝、200萬口網(wǎng)箱，綜合產(chǎn)值超過50億元。

從“體量優(yōu)勢”向“質(zhì)量優(yōu)勢”轉(zhuǎn)變。在仙桃，陳江啟、陳振華、陳奧爺孫三代正用自己的執(zhí)著專注、精益求精、一絲不茍、追求卓越演繹著“鱔”動的力量、續(xù)寫著“鱔”動的傳奇、追尋著“鱔”動的夢想。一個集苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、交易物流、飼料加工、產(chǎn)品開發(fā)、文化旅游于一體的百億級產(chǎn)業(yè)鏈正徐徐展開。