農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的共建與發(fā)展
——基于廣東省華隆模式的分析

孫冰雨，林毅焜，齊文娥

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣東 廣州 510642)

一、引言

中共十九大報(bào)告指出，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革[1]。實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興是關(guān)鍵。隨著我國(guó)不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興，鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得到了十足發(fā)展，但農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化仍存在一些問題，具體表現(xiàn)為：土地要素稀缺；產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型遭遇瓶頸，一二三產(chǎn)沒有實(shí)現(xiàn)深度融合；務(wù)農(nóng)人才不足，新理念、新技術(shù)、新設(shè)備難以進(jìn)入導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平低；產(chǎn)業(yè)主體之間的協(xié)作關(guān)系弱，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶驅(qū)動(dòng)力不足，帶動(dòng)機(jī)制和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完善。

通過農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶頭進(jìn)行聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興非常重要的舉措之一。當(dāng)前，“農(nóng)”與“企”之間的聯(lián)系不夠緊密，雙方合作方式單一、渠道狹小；小農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)合作社等主體難以真正成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的深度參與者；土地流轉(zhuǎn)、產(chǎn)權(quán)交易等制度性障礙，也增加了農(nóng)企合作、企業(yè)帶農(nóng)的難度。

為了激發(fā)和提升農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)嵌入鄉(xiāng)村，我國(guó)大力建設(shè)了一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。這些產(chǎn)業(yè)園可以構(gòu)成一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，通過緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，由當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、小農(nóng)戶等多元經(jīng)營(yíng)主體形成。設(shè)立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的新型聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式重構(gòu)了農(nóng)業(yè)利益價(jià)值鏈條，實(shí)現(xiàn)了從“一方帶”到“多方贏”的轉(zhuǎn)變。這種新型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，急需我們總結(jié)梳理出目前在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)方面有突出貢獻(xiàn)并能將各利益主體緊密聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，作為優(yōu)質(zhì)案例進(jìn)行解析。

在廣東省廣州市從化區(qū)，廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司(以下簡(jiǎn)稱“華隆公司”)建立的省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園在共建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)方面有很多成熟、可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。本課題組在從化華隆調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，華隆公司能夠與農(nóng)戶、企業(yè)各主體合作過程中實(shí)現(xiàn)緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制下的價(jià)值共創(chuàng)。為此，本文以華隆公司為解析對(duì)象，試圖構(gòu)建一個(gè)“共生-共創(chuàng)-共享”的分析框架，揭示華隆公司如何依托從化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，利用園區(qū)內(nèi)各主體優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)結(jié)果利益最大化，并讓農(nóng)戶、合作社、其他企業(yè)共享成果，共建一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)共生系統(tǒng)進(jìn)行“共生-共創(chuàng)-共享”的過程，揭示聯(lián)農(nóng)興農(nóng)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)在機(jī)制與運(yùn)作邏輯，總結(jié)出構(gòu)建一個(gè)緊密的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的成熟經(jīng)驗(yàn)，后續(xù)作為一個(gè)經(jīng)典聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的案例以供參考，另外能更好地理解價(jià)值共創(chuàng)理論，為廣東省科學(xué)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

二、共生—共創(chuàng)—共享的分析框架

商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是各個(gè)企業(yè)或組織實(shí)現(xiàn)共生的一個(gè)平臺(tái)。在商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部，各個(gè)主體之間為對(duì)方提供有利于生存、發(fā)展、成長(zhǎng)的要素，通過緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，在互相成就對(duì)方的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)更大的利益產(chǎn)出和價(jià)值共創(chuàng)，并將產(chǎn)出的成果共享，進(jìn)入到新一輪更高層級(jí)的共生。綜上，本文提出共生—共創(chuàng)—共享這一分析框架，作為分析農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)共建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)。

(一)通過構(gòu)建商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)搭建共生平臺(tái)

美國(guó)學(xué)者M(jìn)oore在1993年首次提出商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的概念，并在1996年出版的文章中將商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)定義為商業(yè)鏈條中企業(yè)和個(gè)人共同組成的利益共同體。隨后，Moore(1998)對(duì)這一定義進(jìn)行了擴(kuò)展，明確了利益共同體的角色，提出商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)主要是由生產(chǎn)商、供應(yīng)商、投資方、工會(huì)、客戶等構(gòu)成的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)[2-4]。商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)一經(jīng)提出，引發(fā)眾多研究學(xué)者的討論，主要有兩種觀點(diǎn)：一是基于生態(tài)視角，側(cè)重價(jià)值鏈條上角色之間的相互影響變化；二是基于網(wǎng)絡(luò)視角，側(cè)重描述各個(gè)角色之間的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。

本文是從生態(tài)視角出發(fā)，探討商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈條上各主體之間共生、共創(chuàng)、共享的關(guān)系，所以本文將重點(diǎn)對(duì)基于生態(tài)視角的文獻(xiàn)進(jìn)行梳理?；谏鷳B(tài)視角，Eric等[5]認(rèn)為生態(tài)系統(tǒng)中的企業(yè)之間是相互影響的，一個(gè)發(fā)生變化會(huì)引起其他企業(yè)的變化。Kim等[6]提出組成商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的各個(gè)企業(yè)之間協(xié)同合作可以創(chuàng)造出大于單個(gè)企業(yè)的價(jià)值。許其彬[7]認(rèn)為單個(gè)企業(yè)的能力和資源是有限的，提供多方合作的平臺(tái)可以滿足企業(yè)的多層次需求，進(jìn)而改善管理模式。而一個(gè)能夠?qū)崿F(xiàn)各參與主體共生、共創(chuàng)、共享的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，需要滿足什么樣的特征呢？Moore[4]基于系統(tǒng)擴(kuò)展，提出提高生態(tài)系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)水平的七要素，分別為：顧客、市場(chǎng)、產(chǎn)品、過程、組織、股東、社會(huì)環(huán)境。Peltoniemmi等[8]基于復(fù)雜理論，認(rèn)為一個(gè)成熟的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)該具有自組織性、涌現(xiàn)性、共同演化和自適應(yīng)性四個(gè)特征。Iansiti等[9]提出了評(píng)價(jià)商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：生產(chǎn)率、穩(wěn)健和縫隙市場(chǎng)創(chuàng)造力。商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)主要是為了方便企業(yè)與企業(yè)之間或者是企業(yè)和客戶之間的利益交換而建立的共生平臺(tái)。各參與主體以此來(lái)降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)利益共贏。

馬爾科·揚(yáng)西蒂等[10]在《共贏：商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新和可持續(xù)性的影響》一書中對(duì)商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中各成員劃分定義，商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)成員結(jié)構(gòu)包括核心商業(yè)、擴(kuò)展企業(yè)及外層態(tài)系統(tǒng)。核心商業(yè)處于系統(tǒng)中心位置，最為關(guān)鍵。包括生產(chǎn)企業(yè)、核心企業(yè)、供應(yīng)商、顧客等；擴(kuò)展企業(yè)處于中間地位，是對(duì)核心商業(yè)系統(tǒng)的補(bǔ)充，包括供應(yīng)商的上級(jí)、顧客的下級(jí)等；最外層的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)間接影響其他兩層，主要包括政府等各種組織。

(二)系統(tǒng)內(nèi)各主體通過利益聯(lián)結(jié)進(jìn)行價(jià)值共創(chuàng)與利益共享

21世紀(jì)初，Prahalad和Ramaswamy率先從戰(zhàn)略及營(yíng)銷管理角度提出價(jià)值共創(chuàng)的概念。價(jià)值共創(chuàng)是指基于一致的價(jià)值主張，多邊主體形成相互連接、資源交互的合作關(guān)系，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)價(jià)值共創(chuàng)的過程。價(jià)值共創(chuàng)主要產(chǎn)生于多邊主體共同參與的價(jià)值領(lǐng)域。國(guó)內(nèi)外學(xué)者從不同角度提出了價(jià)值共創(chuàng)理論。目前，價(jià)值共創(chuàng)理論的代表性分支有基于消費(fèi)者體驗(yàn)和基于服務(wù)主導(dǎo)邏輯兩個(gè)角度。其他代表性理論有Heinonen[11]提出的基于顧客主導(dǎo)邏輯的價(jià)值共創(chuàng)理論。隨著技術(shù)專業(yè)化程度不斷加深、技術(shù)復(fù)雜度與產(chǎn)品知識(shí)密集度提升，公司企業(yè)難以獨(dú)立完成復(fù)雜產(chǎn)品價(jià)值創(chuàng)新，越來(lái)越多地依賴外部創(chuàng)新資源，商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)組織應(yīng)運(yùn)而生，基于商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的價(jià)值共創(chuàng)研究也逐漸增多。商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)作為一類復(fù)雜的有機(jī)系統(tǒng)，受到多主體、跨層次、多維度因素影響，現(xiàn)有研究多采取共生理論來(lái)探討商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的價(jià)值共創(chuàng)[12]。

Amit等[13]認(rèn)為商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的平臺(tái)發(fā)展過程，主要依據(jù)雙方價(jià)值共創(chuàng)。Vargo[14]認(rèn)為同一生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的各主體需對(duì)資源進(jìn)行整合、利用平臺(tái)內(nèi)的資源與其他參與主體形成緊密的利益聯(lián)結(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)價(jià)值共創(chuàng)過程。而簡(jiǎn)兆權(quán)[15]認(rèn)為平臺(tái)內(nèi)各主體是價(jià)值創(chuàng)造的主力，因此在此過程中應(yīng)注重調(diào)動(dòng)各主體參與度，通過各主體間的利益聯(lián)結(jié)促進(jìn)雙方合作。

基于以上對(duì)于商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)和價(jià)值共創(chuàng)理論的文獻(xiàn)梳理，本文以價(jià)值共創(chuàng)理論作為理論支撐，構(gòu)建了“共生—共創(chuàng)—共享”的分析框架(圖1)。

圖1 “共生-共創(chuàng)-共享”分析框架

三、資料來(lái)源與數(shù)據(jù)收集

(一)廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司基本情況

華隆公司是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和廣州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，取得廣州市農(nóng)業(yè)科技示范基地、廣東省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品和廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎(jiǎng)等榮譽(yù)認(rèn)證。公司占地面積20畝，目前擁有生產(chǎn)線7條、工人約90人，每個(gè)基地?fù)碛泄と?～6人。種植規(guī)模較大，包括自有種植地3000多畝，其中三分之二種植荔枝，三分之一種植柑橘，合作基地1萬(wàn)多畝。公司旗下?lián)碛小跋纫弧薄邦I(lǐng)穗”和“九里布”三個(gè)品牌，目前大力推廣的“井崗紅糯”荔枝獲得了從化區(qū)首個(gè)“五星品牌”認(rèn)證。華隆公司提供綠色種植保鮮加工技術(shù)服務(wù)，并以“公司+科技+農(nóng)戶”的模式聯(lián)農(nóng)興農(nóng)，通過科技創(chuàng)新促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展，對(duì)從化荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有較大影響。目前，華隆公司牽頭建設(shè)的從化荔枝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園被評(píng)為省級(jí)產(chǎn)業(yè)園。

(二)數(shù)據(jù)收集

以從化區(qū)華隆公司、順昌源及佳荔兩個(gè)荔枝加工企業(yè)、李根和新力量?jī)蓚€(gè)合作社以及溫泉鎮(zhèn)桃蓮村、江浦鎮(zhèn)鳳二村的農(nóng)戶、村委為主要調(diào)研對(duì)象，就從化區(qū)荔枝種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、荔枝加工產(chǎn)業(yè)與加工品市場(chǎng)、公司和農(nóng)戶與合作社間的合作方式、農(nóng)戶自身的荔枝種植情況、以及江浦鎮(zhèn)鳳二村“以樹入股”的實(shí)際運(yùn)行效果等方面進(jìn)行深入調(diào)研，具體調(diào)研對(duì)象及內(nèi)容如表1所示。

表1 調(diào)研對(duì)象及其調(diào)研內(nèi)容

本文針對(duì)不同的訪談對(duì)象擬定不同的訪談提綱與問卷內(nèi)容，更有針對(duì)性地完成調(diào)研任務(wù)與數(shù)據(jù)收集。

與農(nóng)戶和村委進(jìn)行一對(duì)一的訪談，從農(nóng)戶的真實(shí)情況上獲取信息，了解國(guó)家政策的具體落實(shí)情況和農(nóng)戶在荔枝種植這一行業(yè)中的實(shí)際痛點(diǎn)。明晰農(nóng)戶與公司企業(yè)之間的利益分配與合作機(jī)制。

四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中產(chǎn)業(yè)主體的共生關(guān)聯(lián)

華隆公司所在的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)——從化荔枝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園(下稱產(chǎn)業(yè)園)，一直致力于從化荔枝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，并于2019年被列入珠三角地區(qū)自籌資金建設(shè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園名單。華隆公司作為產(chǎn)業(yè)園的牽頭建設(shè)主體，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)園內(nèi)合作社、農(nóng)戶、其他企業(yè)等主體，一起推進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力從化鄉(xiāng)村振興。2021年從化區(qū)荔枝種植規(guī)模約30萬(wàn)畝，產(chǎn)值達(dá)10.8億元，通過荔枝定制不斷豐富“荔枝+N”組合產(chǎn)品，帶動(dòng)全區(qū)一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約23.8億元。

在做優(yōu)一產(chǎn)上，自建設(shè)產(chǎn)業(yè)園以來(lái)，華隆公司依托科研創(chuàng)新平臺(tái)，不斷開展科學(xué)品種選育、改良高接換種技術(shù)，制訂荔枝管理和質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)6個(gè)，推廣產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的農(nóng)戶應(yīng)用先進(jìn)荔枝生產(chǎn)管理技術(shù)，種植優(yōu)質(zhì)品種，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶增產(chǎn)增收。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方面，與各村村委會(huì)和農(nóng)業(yè)合作社達(dá)成深度合作，助力各村荔枝果園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、集約化經(jīng)營(yíng)，加快品種改良進(jìn)程，降低經(jīng)營(yíng)成本。

在做強(qiáng)二產(chǎn)上，與佳荔、順昌源等企業(yè)深度合作，進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。目前，從化荔枝加工產(chǎn)品種類達(dá)10多種，全區(qū)荔枝加工率超過30%，處于全省領(lǐng)先水平；荔枝產(chǎn)品價(jià)值提高20%，帶動(dòng)二產(chǎn)產(chǎn)值7億元。

在這個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部，各主體客觀上存在著共生關(guān)聯(lián)。

五、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的價(jià)值共創(chuàng)與各主體的價(jià)值共享

(一)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)共贏

華隆公司在從化荔枝產(chǎn)業(yè)鏈中作為領(lǐng)頭企業(yè)，扶持上下游，為促進(jìn)從化荔枝產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，積極與各方合作。在產(chǎn)業(yè)鏈上游，華隆公司以農(nóng)戶作為供應(yīng)商，與他們的合作形式分為合約性合作與合作性合作。合約性合作，如與農(nóng)戶簽訂合約、收購(gòu)協(xié)議等。合作性合作，對(duì)應(yīng)華隆公司“大專家+土專家”的模式，華隆公司選擇優(yōu)秀種植能手(土專家)，給予其一定股份，并由其將農(nóng)業(yè)專家(大專家)的技術(shù)指導(dǎo)落實(shí)在產(chǎn)業(yè)園的生產(chǎn)種植上。

在產(chǎn)業(yè)鏈下游，華隆公司與其他公司如佳荔、順昌源等形成互補(bǔ)性合作，與企業(yè)的合作主要體現(xiàn)在技術(shù)支持與管理幫助上。華隆帶頭推進(jìn)荔枝加工設(shè)備技術(shù)研發(fā)，區(qū)內(nèi)企業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，為深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)各個(gè)企業(yè)聯(lián)系十分頻繁，有助于相互吸取經(jīng)驗(yàn)、交流管理方法。華隆公司也會(huì)定期了解各主體經(jīng)營(yíng)情況、是否遇到困難、是否需要支持協(xié)助等。企業(yè)間沒有利益糾紛與競(jìng)爭(zhēng)且能夠分工協(xié)作，共同打造從化荔枝產(chǎn)業(yè)鏈。

華隆公司利用自身產(chǎn)業(yè)園平臺(tái)核心企業(yè)的地位，整合上下游優(yōu)勢(shì)資源。利用上游農(nóng)戶豐富的原料資源和下游荔枝加工企業(yè)成熟的荔枝加工技術(shù)，構(gòu)建了一個(gè)十分完備的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)上下游各主體互補(bǔ)共贏，從而提升整個(gè)荔枝產(chǎn)業(yè)的附加值。

(二)開展社會(huì)化托管服務(wù)實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)

目前產(chǎn)業(yè)園還在探索新的合作方式——關(guān)鍵技術(shù)托管和“以樹入股”。前者主要是在技術(shù)支持下，分環(huán)節(jié)對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)種植過程減輕負(fù)擔(dān)，包括病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、精準(zhǔn)管理果樹、統(tǒng)防統(tǒng)籌等。而后者則是將果樹所有權(quán)交予企業(yè)，以果樹作為抵押物獲取企業(yè)股份，獲得分紅收入，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)的同時(shí)可以提高土地利用率，減少荒地比例。

1.開展荔枝產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)托管服務(wù)

華隆公司擁有豐富的社會(huì)化服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、完備的荔枝病蟲害監(jiān)測(cè)體系、無(wú)人機(jī)植保服務(wù)、專業(yè)農(nóng)業(yè)機(jī)械和設(shè)備、作業(yè)人員、服務(wù)場(chǎng)地。進(jìn)而發(fā)揮持續(xù)運(yùn)營(yíng)能力和輻射帶動(dòng)力，為荔枝種植戶提供優(yōu)質(zhì)的社會(huì)化托管服務(wù)，有效推進(jìn)從化區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)進(jìn)程。

第一類是為農(nóng)戶提供荔枝病蟲害監(jiān)測(cè)。在每個(gè)村設(shè)置一個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，每個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)放一只誘蟲燈，在每村雇傭一個(gè)托管員，向托管員發(fā)放病蟲害監(jiān)測(cè)記錄手冊(cè)，每天實(shí)時(shí)記錄監(jiān)測(cè)點(diǎn)病蟲害情況。根據(jù)在設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)的定點(diǎn)果園的設(shè)備周邊進(jìn)行觀察，結(jié)合當(dāng)?shù)赝泄軉T的相關(guān)記錄及預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)專家團(tuán)隊(duì)綜合反映的情況，每月出一份病蟲害預(yù)測(cè)監(jiān)測(cè)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容包括病蟲名稱、發(fā)生程度、分布在各部位的平均密度等，并給出指導(dǎo)性的防治意見。

華隆公司在2021年6～12月開展社會(huì)化托管服務(wù)期間，針對(duì)從化區(qū)溫泉鎮(zhèn)云星村1830畝土地共出具8份荔枝病蟲害監(jiān)測(cè)報(bào)告，防治比率比沒有搭建荔枝病蟲害監(jiān)測(cè)體系之前低30%，極大減少了農(nóng)戶因?yàn)槔笾湮茨鼙M早防治病蟲害疾病而產(chǎn)生的損失，產(chǎn)量較之前提升10%。

第二類是提供無(wú)人機(jī)植保服務(wù)。目前，華隆公司有5臺(tái)植保無(wú)人機(jī)專門向荔枝種植戶提供無(wú)人機(jī)噴灑農(nóng)藥服務(wù)，華隆公司提供的無(wú)人機(jī)植保服務(wù)可以短時(shí)期大面積壓低蟲口密度，及時(shí)實(shí)現(xiàn)與地面防治的同步除治，有效期能達(dá)到60天左右，有效解決農(nóng)戶因?yàn)槔笾涓叽?、防治設(shè)備落后造成的防治效率低問題，在提升農(nóng)戶防治效率的同時(shí)降低農(nóng)戶的防治費(fèi)用。飛防藥劑使用量?jī)H為40～50克/畝，是傳統(tǒng)防治方法用藥量的四分之一，大大節(jié)約了藥劑使用量。

2.實(shí)行“以樹入股”全新托管模式

華隆公司針對(duì)現(xiàn)階段推行社會(huì)化托管服務(wù)出現(xiàn)的問題，創(chuàng)新性提出“以樹入股”托管模式，為荔枝種植戶提供“0投入”的優(yōu)質(zhì)社會(huì)化托管服務(wù)。華隆公司就創(chuàng)新集約經(jīng)營(yíng)模式與從化區(qū)江埔鎮(zhèn)鳳二村村民委員會(huì)和荔枝種植農(nóng)戶多次溝通，以村委會(huì)牽頭，組織種植農(nóng)戶憑果樹土地經(jīng)營(yíng)權(quán)入股成立專業(yè)合作社。由企業(yè)投資品種改良、種植營(yíng)運(yùn)和管理技術(shù)等依法可以入股的其他要素，組成合作社理事會(huì)。入股三方組成立理事會(huì)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)營(yíng)收核算，每年按果園收成產(chǎn)量進(jìn)行分成，入股農(nóng)戶占25%，村委會(huì)占5%，公司占70%。入股農(nóng)戶可按市場(chǎng)價(jià)格把所占產(chǎn)量份額直接轉(zhuǎn)讓給公司。該模式將農(nóng)戶的資源轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y產(chǎn)，優(yōu)化配置資本、土地、勞動(dòng)力、技術(shù)等各種要素，創(chuàng)建村企利益共同體，創(chuàng)新農(nóng)戶增收模式。

華隆公司團(tuán)隊(duì)入駐鳳二村，對(duì)入股荔枝果園按標(biāo)準(zhǔn)果園進(jìn)行建設(shè)，建設(shè)期投入資金300多萬(wàn)元，對(duì)果園進(jìn)行高接換種品種改良，嫁接穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種“井崗紅糯”；改造水、電、路、渠、網(wǎng)等果園基礎(chǔ)設(shè)施，建立水肥一體化、果園機(jī)械化等配套設(shè)施，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，第四年開始掛果，進(jìn)入收成期。同時(shí)，華隆公司為鳳二村種植區(qū)制定生產(chǎn)管理措施，并對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)毓r(nóng)生產(chǎn)作業(yè)，增加了果農(nóng)的工資性收入。利用公司的技術(shù)、資金和經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，保障果樹的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理和技術(shù)措施的落實(shí)，保障果園管理所需的生產(chǎn)投入。

在華隆、村委會(huì)和農(nóng)戶的共同支持下，鳳二村荔枝基地順利投入生產(chǎn)，保障了華隆公司荔枝高品質(zhì)原料供給，有利于公司開拓荔枝國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。農(nóng)戶也可以在果園務(wù)工，增加工資性收入。即使在合作期滿后，荔枝果園通過企業(yè)投資、品種改良、標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)、配套設(shè)施建設(shè)和先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用，果園價(jià)值也得到了巨大的提升。

總之，華隆公司開展社會(huì)化托管服務(wù)的內(nèi)在機(jī)理是規(guī)?；龠M(jìn)節(jié)本增效，搭建荔枝病蟲害監(jiān)測(cè)體系，結(jié)合大數(shù)據(jù)平臺(tái)，能更好地監(jiān)控荔枝生產(chǎn)情況，適時(shí)進(jìn)行無(wú)人機(jī)植保噴藥，統(tǒng)一荔枝果樹的種植與管理，建立標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化果園。目前試點(diǎn)進(jìn)行的“以樹入股”模式，不僅減少農(nóng)戶們的人工投入，同時(shí)規(guī)模統(tǒng)一化的管理模式使荔枝質(zhì)量、產(chǎn)量顯著提升，在果樹失管率較高的鳳二村成效顯著，達(dá)成農(nóng)戶公司雙贏的局面。以上也為華隆公司規(guī)?；麡浞N植提供了條件，促進(jìn)公司節(jié)本增效。

(三)以科技創(chuàng)新為定位實(shí)現(xiàn)各主體共同發(fā)展

華隆公司通過與各大科研機(jī)構(gòu)合作，攻克荔枝產(chǎn)業(yè)鏈條各部分技術(shù)難關(guān)。從品種改良，到栽培技術(shù)到品質(zhì)評(píng)價(jià)，華隆公司都制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。華隆公司無(wú)償將自身在品種改良、生產(chǎn)技術(shù)栽培的最新科技成果共享給產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的荔枝種植戶，讓農(nóng)戶進(jìn)入到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科學(xué)生產(chǎn)體系當(dāng)中。例如高接換種，園區(qū)為農(nóng)戶提供將低品質(zhì)的槐枝、黑葉等換成改良品種井崗紅糯的機(jī)會(huì)，為農(nóng)戶提供統(tǒng)一高接換種服務(wù)，提升其生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也能更好實(shí)現(xiàn)園區(qū)發(fā)展目標(biāo)。

在生產(chǎn)技術(shù)的推廣與培訓(xùn)方面，華隆公司也致力于實(shí)現(xiàn)科技興農(nóng)富農(nóng)，大力推廣新技術(shù)，將其傳授給農(nóng)戶。比如華隆公司目前已使用并推廣到產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的遙感識(shí)別技術(shù)，能夠判斷樹的生長(zhǎng)狀況、瓜果狀況、開花狀況，幫助農(nóng)戶精準(zhǔn)進(jìn)行授粉撒藥等措施，比以前通過搖樹來(lái)傳粉解決授粉更有效率。經(jīng)調(diào)查，園區(qū)內(nèi)農(nóng)戶在應(yīng)用新生產(chǎn)技術(shù)后，大部分農(nóng)戶收入得到大幅度提升。此外，華隆公司會(huì)不定期組織專家開展授課活動(dòng)，為荔農(nóng)傳授經(jīng)驗(yàn)。從調(diào)研情況來(lái)看，荔農(nóng)對(duì)這些授課參與積極性較高。這在客觀上實(shí)實(shí)在在地幫助荔農(nóng)以更輕松、更低成本的方式培育出更高產(chǎn)量、更高品質(zhì)的荔枝。

通過上述分析可知，華隆公司將許多現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技下滲到農(nóng)戶手中，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)園內(nèi)各主體共贏發(fā)展，促進(jìn)了荔枝種植標(biāo)準(zhǔn)園的建設(shè)。在華隆公司推廣下，人工智能、大數(shù)據(jù)、遙感監(jiān)測(cè)等現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)荔枝種植產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合。許多個(gè)體農(nóng)戶也用上了最新研發(fā)的滅蟲燈等設(shè)備。荔農(nóng)是整個(gè)從化荔枝產(chǎn)業(yè)園建設(shè)運(yùn)行的基礎(chǔ)，荔農(nóng)的進(jìn)步代表著華隆公司站到更高的起點(diǎn)，技術(shù)下滲也進(jìn)一步帶動(dòng)華隆公司的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)華隆與荔農(nóng)雙贏發(fā)展。

(四)打造從化荔枝公共品牌，讓農(nóng)戶感受其品牌溢價(jià)

在荔枝銷售推廣上，華隆公司采用打造品牌的宣傳方式。在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的道路上，打造統(tǒng)一對(duì)外公用的區(qū)域品牌——從化荔枝，產(chǎn)業(yè)鏈上的每個(gè)主體都可以因此獲益。華隆公司牽頭與各個(gè)主體合作打造的荔博園將作為平臺(tái)，在推廣展示各主體產(chǎn)品的同時(shí)將旅游、文化、農(nóng)業(yè)結(jié)合為一體，通過美麗的風(fēng)景、美味的荔枝與各種加工品，帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展。實(shí)現(xiàn)多方共贏的局面。目前，從化荔枝的品牌效應(yīng)日趨明顯。其一，從化荔枝樹立了地理標(biāo)志產(chǎn)品，例如井崗紅糯。第二，政府已經(jīng)授權(quán)龍頭企業(yè)使用“從化荔枝”這個(gè)公共品牌，同時(shí)在市場(chǎng)管理局進(jìn)行注冊(cè)。第三，使用從化荔枝品牌將采用統(tǒng)一包裝，并且可以加入自己公司的元素。

華隆公司為農(nóng)戶打造高標(biāo)準(zhǔn)從化荔枝公共品牌。在生產(chǎn)過程中，通過約束農(nóng)戶遵守從化荔枝品牌的各生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)農(nóng)戶科學(xué)生產(chǎn)的意識(shí)進(jìn)而提升荔枝的產(chǎn)量與品質(zhì)。在銷售過程中，讓農(nóng)戶在售賣自家荔枝的同時(shí)感受因品牌力的提升所帶來(lái)的品牌溢價(jià)，雙管齊下帶動(dòng)荔農(nóng)的增產(chǎn)增收。

六、 結(jié)論

本文以價(jià)值共創(chuàng)理論作為理論支撐，構(gòu)建了一個(gè)“共生-共創(chuàng)-共享”的分析框架，并解析華隆模式的內(nèi)在機(jī)理和運(yùn)行邏輯(圖2)。

圖2 華隆模式的運(yùn)行邏輯

在共生共創(chuàng)系統(tǒng)里，華隆公司以自身作為核心企業(yè)依托從化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，跟產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的農(nóng)戶、上下游產(chǎn)業(yè)鏈公司、合作社等其他主體共建了一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。在系統(tǒng)內(nèi)部，各主體都與華隆公司建立了不同程度的利益聯(lián)結(jié)鏈條，在進(jìn)行共生的同時(shí)進(jìn)行共創(chuàng)。華隆公司主要通過開展社會(huì)化托管服務(wù)、扶持上下游構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)下滲、促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化等措施，為生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部各主體創(chuàng)造出更大的收益，以此實(shí)現(xiàn)荔枝產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)振興，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)興農(nóng)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

七、進(jìn)一步思考

華隆公司依托從化省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園這一平臺(tái)，共建并發(fā)展了一個(gè)緊密的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，在系統(tǒng)內(nèi)部構(gòu)建了共生-共創(chuàng)-共享的利益聯(lián)結(jié)鏈條。但是仍存在不少需要完善的地方，我們總結(jié)了訪談過程中各大主體反饋的問題并提出相應(yīng)見解。

(一)需要完善“以樹入股”的分紅及補(bǔ)償機(jī)制

據(jù)農(nóng)戶反映，加入“以樹入股”后，在荔枝高接換種的空檔期間無(wú)法獲得收益，這對(duì)僅靠荔枝作為主要收入來(lái)源的農(nóng)戶家庭帶來(lái)了不便，降低了農(nóng)戶參與的積極性。建議針對(duì)性地完善補(bǔ)償機(jī)制，可采取分期分紅等方式，同時(shí)在每年的銷售期結(jié)束后及時(shí)發(fā)放分紅，使農(nóng)戶安心。

(二)以點(diǎn)帶面提高農(nóng)戶使用托管服務(wù)積極性

從化區(qū)荔枝種植戶生產(chǎn)規(guī)模大多都比較小，以散戶為主，農(nóng)戶使用托管服務(wù)對(duì)這些小荔枝種植戶來(lái)講，帶來(lái)的實(shí)質(zhì)收益增值并不多，再加上還要上繳一筆托管服務(wù)費(fèi)，這打擊了這些小荔枝種植戶使用托管服務(wù)的積極性。華隆公司應(yīng)該與各荔枝種植大戶形成托管服務(wù)關(guān)系，產(chǎn)生示范效應(yīng)。先對(duì)從化區(qū)現(xiàn)有荔枝種植大戶的數(shù)量進(jìn)行摸底，擬確定種植100株以上的荔枝種植戶為種植大戶，先行在種植大戶中選出10～15個(gè)優(yōu)質(zhì)合作伙伴，開展荔枝病蟲害監(jiān)測(cè)和無(wú)人機(jī)植保這兩個(gè)環(huán)節(jié)的托管服務(wù)，產(chǎn)生示范效應(yīng)，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)更多種植戶自愿與公司形成托管服務(wù)關(guān)系。

(三)加強(qiáng)科研攻關(guān)，降低荔枝社會(huì)化托管服務(wù)門檻

荔枝在生長(zhǎng)過程中容易受到天氣因素的影響，荔枝園產(chǎn)出荔枝的數(shù)量與品質(zhì)難以控制。再加上荔枝的生產(chǎn)季度時(shí)間比較長(zhǎng)，管理難度加大，在生產(chǎn)過程中機(jī)械化程度低。這三個(gè)特殊屬性大大增加了公司開展社會(huì)化托管服務(wù)的難度。華隆公司應(yīng)該加快與高?？蒲性核_展科研攻關(guān)活動(dòng)，提升荔枝機(jī)械化生產(chǎn)水平，爭(zhēng)取在荔枝生產(chǎn)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，遵從一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)成熟，就開放該環(huán)節(jié)的托管服務(wù)的原則，慢慢使荔枝的全生產(chǎn)環(huán)節(jié)都納入托管服務(wù)范圍，更好為農(nóng)戶節(jié)本增效。

(四)提升托管員專業(yè)知識(shí)，輸出優(yōu)質(zhì)病蟲害監(jiān)測(cè)報(bào)告

由于在從化區(qū)從事荔枝生產(chǎn)的種植戶老齡化程度高且文化素質(zhì)較低，從種植戶中挑選出來(lái)的托管員對(duì)于荔枝相關(guān)病蟲害的專業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備較少，在每天視察監(jiān)測(cè)點(diǎn)以及誘蟲燈的狀況時(shí)，有時(shí)未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)害蟲的出現(xiàn)及對(duì)蟲害發(fā)生程度出現(xiàn)錯(cuò)誤的判斷，從而影響到后續(xù)專家團(tuán)隊(duì)防治意見的提出。公司要針對(duì)托管員展開病蟲害專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，針對(duì)托管員年齡普遍較大且文化水平較低的問題，可以通過更加通俗化、貼合大眾的語(yǔ)言并結(jié)合圖片、實(shí)物、視頻等方式進(jìn)行培訓(xùn)。

(五)多渠道提振從化荔枝品牌

在龍頭企業(yè)和政府單位的大力推動(dòng)下，從化荔枝品牌效應(yīng)初顯，市場(chǎng)認(rèn)可度逐漸提高。然而，從現(xiàn)有市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，從化荔枝品牌的品牌力仍然有較大的挖掘空間。未來(lái)，從化荔枝產(chǎn)業(yè)園可以將區(qū)域品牌“從化荔枝”作為牽頭品牌，各個(gè)龍頭企業(yè)打造專屬本企業(yè)的獨(dú)有品牌，著力于荔枝產(chǎn)業(yè)鏈上的不同節(jié)點(diǎn)進(jìn)行攻關(guān)，同時(shí)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化種植，從生產(chǎn)、加工、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)力，做大做強(qiáng)從化荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)互利多贏，惠農(nóng)興農(nóng)。