卷煙零售信息采集終端“儲、展”設(shè)施的研究與創(chuàng)新

■潘繼瑞 山東棗莊煙草有限公司滕州營銷部

為能夠?qū)崟r掌握全國各地卷煙品牌動銷數(shù)據(jù)，為煙草大市場提供數(shù)據(jù)支持，煙草商業(yè)開展了對市場卷煙銷售情況樣本量的調(diào)查，但是每個時段收集的卷煙市場銷售數(shù)據(jù)質(zhì)量不高，甚至出現(xiàn)了邏輯錯誤的問題，基層單位只能再派人入戶進(jìn)行核實(shí)，對市場銷售數(shù)據(jù)采集的不準(zhǔn)確嚴(yán)重影響了煙草大市場形成的進(jìn)度。本文以排除干擾，準(zhǔn)確采集全國卷煙信息樣本數(shù)據(jù)為目的，嘗試設(shè)計一款與卷煙信息采集云POS 機(jī)對接的具有儲存與展示功能的自動化設(shè)備。

一、現(xiàn)狀與問題

煙草商業(yè)企業(yè)在2000 年前后全面開始卷煙信息采集點(diǎn)建設(shè)，為能夠?qū)崟r掌握全國各地卷煙品牌動銷數(shù)據(jù)，為煙草大市場提供數(shù)據(jù)支持，各地?zé)煵萆虡I(yè)企業(yè)按國家煙草行業(yè)的要求建成了卷煙零售市場樣本調(diào)查網(wǎng)絡(luò)，并逐年加大這方面的投入。一開始煙草商業(yè)企業(yè)安排人員按一定的時間到選定的零售客戶店中采集庫存，然后根據(jù)零售客戶上期庫存、本期購進(jìn)來推算當(dāng)期銷售數(shù)據(jù)，之后上報上級，后來逐漸發(fā)展到將互聯(lián)網(wǎng)的云POS 雙屏機(jī)器安裝到選定的零售客戶店中，由零售客戶將銷售卷煙情況錄入煙草銷售信息系統(tǒng)，由煙草銷售信息系統(tǒng)按時上報到上級系統(tǒng)，各級煙草商業(yè)企業(yè)可以到系統(tǒng)中查詢數(shù)據(jù)進(jìn)行分析使用。但是，在對各地區(qū)煙草樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析時發(fā)現(xiàn)諸多問題，如卷煙的存銷比過大或過小、市場價格常年不變、負(fù)庫存銷售、集中時間銷售等問題。對卷煙零售數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確的客戶進(jìn)行實(shí)地走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)經(jīng)營者只會簡單地使用云POS 機(jī)，對接收數(shù)據(jù)入庫、修改價格銷售等業(yè)務(wù)還不熟練，經(jīng)營忙時常出現(xiàn)忘記輸入或錯誤輸入，甚至負(fù)數(shù)銷售等邏輯性錯誤，大部分客戶成條卷煙儲存混亂、盤庫不及時，店主有事時臨時找人替經(jīng)營，進(jìn)一步造成了數(shù)據(jù)的不準(zhǔn)確、不及時。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，個別零售客戶擁有經(jīng)營的權(quán)力，出于某種目的惜售某卷煙品牌的規(guī)格，甚至故意不錄入銷售，影響了數(shù)據(jù)的真實(shí)性。對以上原因進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，主要是零售客戶這個“經(jīng)營人”存在不確定性，不能將這個“經(jīng)營人”達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化，從而造成收集的卷煙市場信息不準(zhǔn)確。

二、卷煙零售信息采集終端“儲、展”設(shè)施的研究與創(chuàng)新

本文基于破解卷煙零售信息采集點(diǎn)中“經(jīng)營人”標(biāo)準(zhǔn)化難以統(tǒng)一的問題，從固化卷煙零售信息采集終端設(shè)備入手開展研究與創(chuàng)新，從而減少“經(jīng)營人”的不確定性，最大限度地保證銷售數(shù)據(jù)的真實(shí)性。

1.創(chuàng)新思路

國家煙草專賣局實(shí)施的“兩打三掃”工程，借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，規(guī)范了煙草行業(yè)內(nèi)部商品流通，實(shí)現(xiàn)了煙草行業(yè)的高速發(fā)展。將該工程的成功經(jīng)驗(yàn)延伸到卷煙信息采集環(huán)節(jié)，使這部分卷煙信息采集點(diǎn)起到類似海上“浮標(biāo)”的作用，以消除可能影響數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性的“經(jīng)營人”客觀因素，因此，在卷煙信息采集點(diǎn)建設(shè)自動化高水平的采集設(shè)備來消除這一影響較為可行。按照這一思路，基于零售客戶僅有當(dāng)?shù)責(zé)煵萆虡I(yè)企業(yè)這個唯一的供貨商，借鑒當(dāng)前智能倉儲與微型機(jī)器人技術(shù)，設(shè)計一套密封微型智能立體柜，其具有卷煙儲存與展示功能，將其與信息采集點(diǎn)零售客戶店內(nèi)的煙草云POS 系統(tǒng)進(jìn)行連接，利用其密封性保證銷售信息和庫存的準(zhǔn)確性。流程設(shè)計上以保證柜體的密封性、技術(shù)簡單可靠易實(shí)現(xiàn)為前提，利用這一設(shè)備保證零售客戶銷售的每一盒卷煙都能實(shí)時得到云POS 的記錄。這一創(chuàng)新思路是對當(dāng)前國家煙草專賣局實(shí)施的“兩打三掃”工程的延伸，將工商之間的煙箱條碼打印和讀取信息系統(tǒng)延伸到信息采集點(diǎn)的零售客戶中，該信息點(diǎn)的零售客戶卷煙入庫工作由煙草公司送貨人員完成，系統(tǒng)對入庫的卷煙與訂單進(jìn)行自動比對確認(rèn)正確無誤后完成入庫，從而完善了工、商、卷煙零售三級庫中轉(zhuǎn)的無縫連接，進(jìn)一步規(guī)范了煙草行業(yè)的卷煙規(guī)范經(jīng)營。

2.設(shè)計方案

（1） 卷煙“儲、展”微型立體柜的外觀及構(gòu)成

卷煙“儲、展”微型立體柜的外觀包括展示柜體，零盒卷煙對外展示為玻璃櫥窗、出貨口、入貨口、電腦顯示器和零盒拆解口。

卷煙“儲、展”微型立體柜的內(nèi)部主要部件包括儲貨架、可計數(shù)推煙器、零盒拆解艙、入庫系統(tǒng)、出口系統(tǒng)、電腦主機(jī)和零盒壓出裝置三軸工字形線性機(jī)器人(圖1）。

圖1 卷煙“儲、展”微型立體柜外觀和內(nèi)部結(jié)構(gòu)

卷煙“儲、展”微型立體柜由軟硬件組成。硬件部分：專用卷煙儲存架、玻璃窗、條煙展示架和零盒儲存器，配套的取放夾包裝置，零盒拆解安全口，卷煙零盒輸出設(shè)備，卷煙出入口和條碼識別設(shè)備，以及庫內(nèi)消防設(shè)備等；軟件部分：設(shè)備專用驅(qū)動程序與煙草公司云POS 平臺數(shù)據(jù)對接口。

（2） 卷煙“儲、展”微型立體柜的基本性能

卷煙“儲、展”微型立體柜的設(shè)計最大限度地實(shí)現(xiàn)了其密閉性，從而保證了其運(yùn)行的規(guī)范性、數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和準(zhǔn)時性，將一切“經(jīng)營人”的因素降到了最低，保證了消費(fèi)者先到先得，避免零售客戶不錄入銷售和惜售行為，讓消費(fèi)者擁有公平獲得卷煙商品的機(jī)會，能最大限度地顯示消息者的消費(fèi)需求。同時還降低了店鋪的管理難度，直接表現(xiàn)為店員制，省略了店內(nèi)人員交接庫的環(huán)節(jié)，節(jié)省了人力，對店員制進(jìn)行財務(wù)管理也變得簡單。另外，密閉空間需要更小的能耗以維持空氣的溫度、濕度區(qū)間，保證卷煙儲存質(zhì)量的穩(wěn)定。在技術(shù)方面，以x、y、z軸進(jìn)行線性運(yùn)動的機(jī)器技術(shù)成熟，精確度在0.01 毫米以內(nèi)；而零盒進(jìn)行同條式包裝，降低了夾包技術(shù)的難度，同時加快了運(yùn)行速度，方便多盒銷售，降低了機(jī)器來回運(yùn)行的次數(shù)，提高了零盒卷煙的出庫速度。

另外，微型智能倉儲與展示還可以進(jìn)行分離放置，通過封閉管線內(nèi)的皮帶進(jìn)行連接，打破了傳統(tǒng)的卷煙展示模式，可以利用較高的天花板、夾層和隔層空間等區(qū)域進(jìn)行儲存和展示。

（3） 卷煙“儲、展”微型立體柜的主要運(yùn)轉(zhuǎn)流程

入庫流程：一是卷煙信息采集點(diǎn)的零售客戶通過煙草公司的訂貨系統(tǒng)訂購所需要的卷煙，并付款形成訂單。煙草公司分揀中心將客戶訂單分揀到線路，安排送貨員按時送貨。二是送貨員按時將該客戶訂購的卷煙送到客戶店中，用自己的工作手機(jī)掃取該客戶卷煙“儲、展”微型立體柜上的入庫碼，從而打開入庫口通道，送貨員將卷煙按照要求放到入口暫存區(qū)，零售客戶啟動云POS 機(jī)中的入庫程序（或由系統(tǒng)讀取送貨員提供的送貨碼啟動入庫），待入庫口關(guān)閉后，由卷煙“儲、展”微型立體柜進(jìn)行自動掃碼放入柜體空余儲存區(qū)，待暫存區(qū)空置后，送貨員可再次出示送貨碼打開入庫口放入剩余卷煙，可多次重復(fù)（或流水式入庫），直至此次送貨結(jié)束，系統(tǒng)將實(shí)際入庫的卷煙與該客戶訂單進(jìn)行自動比對，確認(rèn)無誤后完成入庫，入庫信息由云POS 機(jī)上傳到煙草公司的信息系統(tǒng)中。而隸屬公司直營店的零售客戶的入庫模式是從公司倉庫移庫到“儲、展”微型立體柜中，屬于公司內(nèi)部移庫，只有在消費(fèi)者購買后，系統(tǒng)內(nèi)才產(chǎn)生出庫。

零盒拆分流程：在專用拆解窗口，店員伸進(jìn)手將需要拆解零盒的卷煙打開，然后取出小盒放到專用可計數(shù)的推煙器內(nèi)，再操作系統(tǒng)將該專用可計數(shù)的推煙器放到指定位置。

出庫流程：消費(fèi)者在玻璃櫥窗外選擇某個品牌規(guī)格的卷煙，并讀取屏幕上的信息進(jìn)行付款，付款結(jié)束后設(shè)備將打出取貨憑條，消費(fèi)者拿憑條到取煙處，店員收到付款憑條，核實(shí)消費(fèi)者年齡后，啟動設(shè)備取出卷煙，付款憑條與出庫卷煙核對無誤后，將卷煙交予消費(fèi)者完成交易。

盤庫流程；盤庫功能分為機(jī)器自動盤庫和人工盤庫。機(jī)器自動盤庫時，在盤庫人的指令下，機(jī)器臂上的攝像頭通過圖文識別即可完成盤庫；人工盤庫時，盤庫人可以透過玻璃窗查看零盒計數(shù)器上的數(shù)量和剩余條數(shù)的照片實(shí)現(xiàn)核對庫存。

（4） 卷煙“儲、展”微型立體柜的個性化設(shè)計

卷煙“儲、展”微型立體柜內(nèi)專門設(shè)計了可計數(shù)的推煙器、零盒輸出設(shè)備和零盒拆解密封艙三套小系統(tǒng)。為了提高機(jī)器運(yùn)行精準(zhǔn)度，給卷煙零盒設(shè)計了可計數(shù)的推煙器，既方便零盒儲存的抓取，又能從外面直觀地看到每個零盒的剩余數(shù)量；在拆解零盒時需要人工介入，為了保證設(shè)備的密封性，零盒的拆解過程在專門的密封艙內(nèi)進(jìn)行；為方便零盒卷煙取出過程，又根據(jù)需要設(shè)計了一個單獨(dú)的卷煙零盒壓出裝置，同時也考慮到消費(fèi)者需要多盒同一產(chǎn)品的現(xiàn)象，設(shè)備一次拿取零盒卷煙儲存器到卷煙零盒壓出裝置下方，卷煙零盒壓出裝置即可以多次做工滿足消費(fèi)者需求。

3.卷煙“儲、展”微型立體柜的缺點(diǎn)

一是占用較大空間，單個開發(fā)以2000 條儲存和180個卷煙品規(guī)展示盒、條為例，需占用長4000cm、寬80cm、高240cm 的體積。二是有一定的技術(shù)含量，既需要定制一些硬件，也需要一套工控系統(tǒng)對設(shè)備進(jìn)行控制，保證設(shè)備的準(zhǔn)確運(yùn)行。三是一次性研發(fā)投入較大，按當(dāng)前市場價格，設(shè)備與技術(shù)成本約為80 萬元，批量供應(yīng)時硬件成本也在5 萬元以上。

三、推廣前景和未來作用

推廣前景：當(dāng)前推廣的對象主要是煙草公司的自營店和有條件的零售客戶，將他們建成煙草大市場中的海上“浮標(biāo)”。該產(chǎn)品批量生產(chǎn)后，單個價格會大幅降低，特別是在店員制的店鋪推廣中，它將為店員制店鋪在卷煙經(jīng)營方面提供規(guī)范的管理，進(jìn)一步規(guī)范店員的行為，減少交接等煩瑣的日常工作。目前，煙草公司經(jīng)營的直營店作為首要目標(biāo)客戶，煙草公司直營店一般面積大，有擺放卷煙“儲、展”微型立體柜的空間，卷煙“儲、展”微型立體柜省略了卷煙倉儲交接班和定時盤庫工作，更為重要的是消費(fèi)者可以受到公正的對待，買到有庫存的卷煙，使經(jīng)營環(huán)節(jié)變得更加規(guī)范。

未來作用：如果卷煙“儲、展”微型立體柜能夠部署到全國的每個區(qū)縣，每個區(qū)縣至少有一戶標(biāo)桿店，從而構(gòu)成全國性的網(wǎng)絡(luò)布局，它將像海上“浮標(biāo)”一樣，將每個點(diǎn)的每一個卷煙品牌規(guī)格的市場價格、銷售時間、銷售數(shù)量、庫存、再購等市場狀態(tài)實(shí)時呈現(xiàn)給煙草大市場決策中心，煙草公司就可以從這些采集點(diǎn)收集的信息與走訪獲取的數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度比對，推斷市場消費(fèi)者需求的真實(shí)動向，更為科學(xué)地擬定單品規(guī)格的供貨節(jié)奏；而煙草大市場決策中心通過對市場信息的長期積累，可以根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)及時、準(zhǔn)確地預(yù)警卷煙異地流動的趨向。新的供貨平臺使消費(fèi)者能夠借助零售客戶自主選擇卷煙，煙草商業(yè)利用其具有的市場供貨權(quán)，從而根據(jù)收集的信息對卷煙品牌成長進(jìn)行宏觀干預(yù)，形成品牌“風(fēng)暴眼”，培養(yǎng)出經(jīng)得起市場檢驗(yàn)、消費(fèi)者喜愛的煙草大品牌。

四、結(jié)語

使用卷煙“儲、展”微型立體柜的零售客戶將成為煙草大市場信息采集標(biāo)桿店，入庫由煙草公司送貨人員來完成，只有在消費(fèi)者付款后，零售客戶操作云POS 機(jī)才能驅(qū)動密封卷煙“儲、展”微型立體柜將需要的卷煙取出，從而保證卷煙的“消費(fèi)主導(dǎo)權(quán)”在消費(fèi)者手中，保證了消費(fèi)信息的真實(shí)性，使煙草公司各級決策層都能實(shí)時掌握轄區(qū)消費(fèi)者的消費(fèi)動向，它還進(jìn)一步延伸了“兩打三掃”體系，構(gòu)成了卷煙產(chǎn)、供、銷完整銷售數(shù)據(jù)鏈。卷煙“儲、展”微型立體柜作為一款價格、信息技術(shù)含量高的產(chǎn)品，具有獨(dú)特的獲取卷煙市場主流消費(fèi)信息和消費(fèi)趨向的作用，同時能最大限度地排除其他人為干擾因素，形成煙草信息采集點(diǎn)的新標(biāo)桿，必將為煙草大市場信息收集披沙揀金、去蕪存菁，為煙草大市場有力調(diào)控提供不可替代的數(shù)據(jù)支持，為卷煙品牌公平競爭提供有力支撐。