李文敏

小劉是個(gè)上班族，平時(shí)身體很健康，也沒(méi)有什么不良嗜好，只是喜歡喝可樂(lè)，吃些小零食。但是這天晚上不知道怎么了，小劉突然覺(jué)得腰疼、肚子疼。起初，他以為是自己工作了一整天，太累了，于是在床上躺了一會(huì)兒。由于不見好轉(zhuǎn)，他又懷疑肚子疼可能是因?yàn)樽约撼粤俗冑|(zhì)食物，就去廁所蹲了一會(huì)兒。但他從廁所出來(lái)后，疼痛更嚴(yán)重了——小劉漸漸無(wú)法站立，捂著肚子在床上翻來(lái)覆去，最后昏了過(guò)去。幸好，和小劉一同租房的室友回家后發(fā)現(xiàn)了他，及時(shí)將他送到了醫(yī)院。

經(jīng)過(guò)一番檢查，小劉才知道原來(lái)自己是得了腎結(jié)石。對(duì)此他感到十分不解——我年紀(jì)輕輕的，怎么就突然有了腎結(jié)石呢？醫(yī)生詳細(xì)詢問(wèn)了小劉的過(guò)往病史、父母的健康情況、日常的飲食內(nèi)容和生活習(xí)慣。他認(rèn)為，小劉罹患腎結(jié)石和平時(shí)常飲用可樂(lè)等碳酸飲料有一定關(guān)系?？蓸?lè)的主要成分有焦糖、碳酸水、咖啡因等，還含有碳酸鹽和磷酸鹽。碳酸鹽、磷酸鹽與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合，可能造成腎組織的代謝異常，最終形成腎結(jié)石。

“疼起來(lái)要人命”的腎結(jié)石

腎結(jié)石是尿液中的晶體物質(zhì)如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸等，在腎臟中沉淀、集聚所導(dǎo)致的，是泌尿系統(tǒng)的常見疾病。飲食不當(dāng)、泌尿系統(tǒng)感染、長(zhǎng)期臥床等因素都有可能導(dǎo)致腎結(jié)石。

腎結(jié)石的早期病情較輕，患者可能沒(méi)有明顯感受。但隨著結(jié)石體積逐漸增大，病情會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，癥狀也會(huì)越來(lái)越明顯。腎結(jié)石發(fā)病時(shí)，患者通常會(huì)發(fā)生劇烈疼痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)血尿。目前臨床治療腎結(jié)石的方法包括藥物治療、手術(shù)干預(yù)等。藥物治療為保守治療手段，所需費(fèi)用較少，適合病情較輕的患者。病情嚴(yán)重的腎結(jié)石患者應(yīng)根據(jù)醫(yī)囑，選擇合適的手術(shù)方案進(jìn)行治療。

腎結(jié)石患者的飲食原則

掌握科學(xué)飲食原則有助于腎結(jié)石患者早日恢復(fù)，有效降低腎結(jié)石的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。腎結(jié)石患者的飲食原則包括以下幾點(diǎn)：

1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

（1）少食多餐。根據(jù)患者的機(jī)體負(fù)擔(dān)和代謝情況，少食多餐，避免飲食量過(guò)大，增加身體負(fù)擔(dān)，加劇疼痛癥狀。此外，患者也要注意膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，避免偏食、挑食等問(wèn)題。

（2）清淡飲食。清淡飲食可以減少食物對(duì)機(jī)體產(chǎn)生的刺激，減輕身體負(fù)擔(dān)。進(jìn)行手術(shù)治療的結(jié)石病患者，在手術(shù)后尤其需要合理規(guī)劃飲食內(nèi)容，以清淡飲食為主?；颊咝g(shù)后還應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以加速機(jī)體康復(fù)。

（3）三餐規(guī)律。規(guī)律進(jìn)食能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)正常工作，避免引起其他疾病，減少結(jié)石疾病的治療難度。

（4）充分飲水。每天飲水量少于1.5升易導(dǎo)致結(jié)石類疾病，充分飲水有助于稀釋尿液，減少晶體沉淀。建議患者保持充分飲水的習(xí)慣，男性患者每天的飲水量在2.5～3.0升之間為宜，女性患者每天的飲水量在2.0～2.5升之間為宜。患者還需合理安排飲水時(shí)間，睡前、剛起床時(shí)的飲水量最好控制在0.3～0.5升。

2.進(jìn)行針對(duì)性飲食管理

腎結(jié)石患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，根據(jù)自身所患疾病的分類與特點(diǎn)，采取有針對(duì)性的飲食策略，通過(guò)調(diào)整飲食內(nèi)容改善病情，加速機(jī)體恢復(fù)。

（1）草酸鈣結(jié)石患者的飲食注意事項(xiàng)：草酸鈣結(jié)石屬于高發(fā)結(jié)石，主要原因是患者尿液中的鈣離子和草酸濃度過(guò)高，在腎臟內(nèi)形成結(jié)晶沉積，最終形成結(jié)石。

這類患者需要避免攝入過(guò)多的礦物質(zhì)鈣，控制尿液中的鈣離子濃度；每日攝入食鹽不超過(guò)5克，避免食用富含草酸的食物，如菠菜、芥菜、豆腐、花生、杏仁等。必要時(shí)，患者可以根據(jù)需要補(bǔ)充鎂制劑、維生素B6等，促進(jìn)氨基酸代謝，減少草酸形成。

（2）尿酸結(jié)石患者的飲食注意事項(xiàng)：尿酸結(jié)石的主要形成原因是患者體內(nèi)的尿酸含量過(guò)高。這類患者應(yīng)戒煙戒酒，嚴(yán)格控制高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等的攝入量，每日的嘌呤攝入量以不超過(guò)500毫克為宜?；颊呖梢赃m當(dāng)食用富含維生素的食物和堿性食物，如蔬菜、水果、雜豆類等。

（3）磷酸鈣結(jié)石患者的飲食注意事項(xiàng)：磷酸鈣結(jié)石主要與患者尿液中的鈣排泄過(guò)高有關(guān)。這類患者需要保持低磷、低鈣飲食，減少攝入含大量磷酸的食物。應(yīng)控制高鈣食物的攝入量，如牛奶、豆類、巧克力等；少吃高磷食品，如禽蛋、肉類、紫菜等，盡量不喝咖啡。

（4）胱氨酸結(jié)石患者的飲食注意事項(xiàng)：胱氨酸的前體物質(zhì)是蛋氨酸，患者應(yīng)限制富含蛋氨酸食物的攝入，如肉、蛋、奶、大豆、小麥等。由于胱氨酸結(jié)石容易復(fù)發(fā)，患者應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，注意多運(yùn)動(dòng)，降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

破解飲食疑問(wèn) 避免導(dǎo)致結(jié)石

1.蛋白質(zhì)攝入過(guò)多會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石？

經(jīng)常過(guò)量食用高蛋白食物的確可能導(dǎo)致腎結(jié)石。這是因?yàn)椋^(guò)量的蛋白質(zhì)可導(dǎo)致腎臟中的鈣、草酸、尿酸含量升高。因此，腎結(jié)石患者需要控制高蛋白食物的攝入量。

2.高膽固醇、高脂肪飲食會(huì)引發(fā)腎結(jié)石嗎？

高膽固醇食物、高脂肪食物是人體結(jié)石產(chǎn)生的重要誘因，還會(huì)加重腎臟疾病癥狀。因此，腎結(jié)石患者需要清淡飲食，控制高膽固醇食物、高脂肪食物的攝入量。

3.喝檸檬水能不能預(yù)防腎結(jié)石？

經(jīng)常性飲用檸檬水可以提高尿液中檸檬酸酯的含量，一定程度上能預(yù)防腎結(jié)石的形成。但需要注意的是，長(zhǎng)期喝檸檬水可能對(duì)胃腸道造成傷害，所以應(yīng)適量飲用——以自己感覺(jué)舒適為度。

4.患腎結(jié)石后，還可以吃辛辣刺激性食物嗎？

腎結(jié)石患者需要特別注意，日常生活中應(yīng)減少辛辣刺激性食物的攝入量。大量食用辛辣刺激性食物不僅會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)，還可能加速局部炎癥發(fā)展，使病情惡化。

通過(guò)科學(xué)治療、改善飲食內(nèi)容小劉痊愈了

最后，小劉聽從醫(yī)生的安排，選擇了碎石治療。治療后，他的癥狀得到了明顯改善。小劉在醫(yī)護(hù)人員的幫助下，嚴(yán)格遵守科學(xué)飲食原則，調(diào)整飲食習(xí)慣，盡量不喝可樂(lè)等碳酸飲料，病情得到了快速恢復(fù)。生活中，類似小劉這種情況的患者還有很多，大家如果發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了異常癥狀，一定要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院接受治療，爭(zhēng)取早日恢復(fù)健康。